Σάλτσα χρένου

Σάλτσα χρένου

Κατηγορία: Σάλτσες

Συστατικά
ξινή κρέμα ολικής περιεκτικότητας σε λιπαρά	1 ποτήρι
κονσερβοποιημένο χρένο	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
ψιλοκομμένο άνηθο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
αλάτι πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Sooo νόστιμη σάλτσα χρένου. Μου άρεσε πολύ, είναι κατάλληλο για φέτες πατάτας που ψήνονται στο φούρνο ή τηγανητές πατάτες - απλώς πάρτε ένα κομμάτι πατάτας με τα χέρια σας και βυθίστε το στη σάλτσα, αυτό είναι!
• Ανακατέψτε τα πάντα, αφήστε το να βράσει για 15 λεπτά. αποθηκευμένο σε ψυχρό χώρο αποθήκευσης για έως και 3 ημέρες.
• η ξινή κρέμα μπορεί να ληφθεί και με χαμηλά λιπαρά.
• Κατάλληλο για Πατάτες με κρεμμύδια, ρίζες και θυμάρι στο φούρνο

Σημείωση

η συνταγή δανείζεται από τη Luda στο LJ εδώ 🔗

Σάλτσα Lingonberry για το κουνέλι της Πρωτοχρονιάς (Διαχειριστής)

Σάλτσα πατάτας για ψάρι (Γκάσα)

Ξινή κρέμα με άνηθο (Σκιάχτρο)

Λουντ, τι στο διάολο εννοείς; έτοιμο από ένα δοχείο, ή μάλλον από ένα κατάστημα ή φρεσκοτριμμένο με λαβές
Δεν έχω κάνει ποτέ σκατά

Είχα την ίδια ερώτηση για το χρένο. Γενικά, νομίζω ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κατάστημα, αλλά τρίβετε μόνοι σας είναι πολύ πιο χρήσιμο. Απλά πρέπει να πλένετε καλά, να καθαρίζετε τις ρίζες και να τρίβετε τον καλύτερο τρίφτη. Το πιο δυσάρεστο πράγμα είναι τα δάκρυα όταν τρίβετε. Στην οικογένειά μας, αυτό το σημαντικό καθήκον πηγαίνει στον πεθερό.

κονσερβοποιημένο χρένο

πολύ νόστιμο, τόσο πικάντικο

Στο χώρο εργασίας μας, το αφεντικό μας κάποτε έθεσε το τραπέζι για μεσημεριανό γεύμα στο DR του και έφερε σάλτσα χρένου που φτιάχνει η σύζυγός του. Τότε κάναμε τα πάντα στο σπίτι. Στρίψτε τις ρίζες του φρέσκου χρένου σε ένα μύλο κρέατος, αφού βάλετε τη σακούλα σε ένα μπολ και τον τόπο όπου βρίσκεται η σχάρα. Τότε κανείς δεν θα κλαίει. Η σχάρα πρέπει να λαμβάνεται το μικρότερο. Και στη συνέχεια ανακατέψτε το χρένο με σπιτική κρέμα, αλάτι και ζάχαρη για γεύση. Αποδεικνύεται τόσο νόστιμο!

[πρόσφατα συγκομιδή]

Κατά την κύλιση πρόσφατα συγκομιδή χρένο μέσω μύλου κρέατος διαρκής μια πλαστική σακούλα τοποθετείται με το λαιμό στην έξοδο του μύλου κρέατος (έτσι όπου είναι η σχάρα), πτυχωμένη και ασφαλώς στερεωμένο σε αυτό με μια ελαστική ταινία.
Είναι καλύτερα να κάνετε αυτή τη λειτουργία όχι σε εσωτερικούς χώρους, αλλά στον καθαρό αέρα, διαφορετικά όλοι οι παρευρισκόμενοι θα κλαίνε.
Με αρκετά μεγάλη δουλειά (μαγείρεμα πάνω από 0,5 κιλά τριμμένο χρένο), ο χειριστής του μύλου κρέατος θα πρέπει να εξακολουθεί να φορά μάσκα αερίων - οι δακρυγόνες από τη χοάνη του μύλου κρέατος θα είναι αρκετές για να θρηνήσουν όλες τις ανεκπλήρωτες ελπίδες!

[Κάβα]

Κάβα, Katyusha, παρακαλώ εισάγετε μια φωτογραφία στην πρώτη ανάρτηση; Μόλις τα έφτιαξα