Τηγανίτες πίτουρου βρώμης (χωρίς αλεύρι)

Τηγανίτες πίτουρου βρώμης (χωρίς αλεύρι)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Πίτουρο (βρώμη!)	12 Τέχνη. μεγάλο. (τακτικός)
Πόσιμο γιαούρτι (MK sourdough, kefir)	500 ml
Άμυλο καλαμποκιού	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αυγά	3 τεμ.
Αλας	1 κουτ
Φυτικό λάδι (για τη λίπανση του τηγανιού)	5 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος

Οι τηγανίτες πίτουρου βρώμης είναι το βασικό στοιχείο της διατροφής Ducan. Οι οπαδοί αυτής της διατροφής ισχυρίζονται ότι μπορούν να καταναλωθούν ανά πάσα στιγμή. Και στο Παρίσι, τα πακέτα τέτοιων τηγανιτών έχουν πουληθεί σε κάθε σούπερ μάρκετ τα τελευταία χρόνια. Δεν είμαι οπαδός αυτής της διατροφής, αλλά προσπάθησα να φτιάξω αυτές τις τηγανίτες. Δωροδοκείται από το γεγονός ότι ψήνονται σε πίτουρο βρώμης, το οποίο μπορεί να κάνει θαύματα με το σώμα μας με την τακτική χρήση τους. Αυτά, όπως όλα τα άλλα πίτουρα, είναι κυρίως αργοί υδατάνθρακες. Κατά συνέπεια, διασπώνται αργά, διατηρώντας το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα για μεγάλο χρονικό διάστημα σε σταθερό επίπεδο. Το επίπεδο γλυκόζης δεν μειώνεται - δεν υπάρχει αίσθημα πείνας. Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πίτουρου βρώμης είναι πολύ χαμηλότερη από την περιεκτικότητα σε θερμίδες σε αλεύρι και πλιγούρι βρώμης. Έτσι, για την απώλεια βάρους, τα οφέλη του πίτουρου βρώμης είναι σημαντικά! Εάν εσείς, αγαπητοί αρτοποιοί, είστε εντυπωσιασμένοι με τη χρησιμότητα αυτού του πιάτου, τότε προτείνω να λάβετε υπόψη αυτή τη συνταγή.
Συνιστάται να προσθέσετε γαλακτική ξινή ή κεφίρ μηδενικού λίπους στο μείγμα τηγανίτας. Εφόσον εγώ ο ίδιος φτιάχνω σπιτικό γιαούρτι, το πήρα. Το πίτουρο, λόγω του μεγέθους του, δεν επιτρέπει τη λήψη ομοιογενούς ζύμης. Λόγω αυτού, οι τηγανίτες είναι παχύτερες και μικρότερες σε διάμετρο από τις τηγανίτες που έχουμε συνηθίσει με το αλεύρι σίτου.

Λοιπόν, πάρτε το πίτουρο βρώμης. Εφιστώ την προσοχή σας στο γεγονός ότι παίρνουμε ακριβώς πίτουρο βρώμης, όχι νιφάδες. Και το πίτουρο σίτου δεν θα λειτουργήσει ούτε σε αυτήν τη συνταγή!

Γεμίστε το πίτουρο με πόσιμο γιαούρτι (MK starter)

και αφήστε για 30 λεπτά να πρηστεί.

Μετά από 30 λεπτά, προσθέστε αυγά, άμυλο, αλάτι, αν θέλετε, τότε ζάχαρη σε αυτή τη μάζα (πρόσθεσα 1 κουταλιά της σούπας. L.).

Αναμιγνύουμε. Το μείγμα είναι έτοιμο για ψήσιμο.

Ζεσταίνετε το τηγάνι, στάγδην λάδι και τρίψτε το με μια μαγειρική βούρτσα κατά μήκος του επιπέδου.

Ρίξτε μια παχιά μάζα στο κέντρο της κατσαρόλας και προσπαθήστε να την διανείμετε σε κύκλο με διάμετρο 15 cm.

Έδωσα τις πρώτες τηγανίτες σε ολόκληρο το τηγάνι, αλλά δεν γύρισαν καλά. Επομένως, άρχισα να κάνω τις επόμενες τηγανίτες μικρότερες και γύρισαν όμορφα.

Ψήνουμε τηγανίτες για μερικά λεπτά σε κάθε πλευρά. Οι τηγανίτες βγαίνουν παχουλή. Δεν διπλώνουν καλά - είναι δύσκολο να το κάνετε αυτό με πίτουρο χωρίς να σπάσετε τη τηγανίτα.

Αυτό είναι, οι τηγανίτες μας είναι έτοιμες.

Στην πραγματικότητα, όσοι κάνουν δίαιτα Ducan τρώνε αυτές τις τηγανίτες χωρίς τίποτα. Τρώγαμε με ξινή κρέμα.

Φυσικά, η γεύση αυτών των τηγανιτών είναι διαφορετική από τη γεύση των συνηθισμένων τηγανιτών αλευριού σίτου. Αλλά ήδη από τη δεύτερη τηγανίτα συνηθίστηκα με αυτή τη γεύση και έφαγα το τρίτο με χαρά. Το αίσθημα κορεσμού ήρθε ασυνήθιστα γρήγορα, όπως υποσχέθηκαν οι διατροφολόγοι, και συνέχισε μέχρι το τέλος της ημέρας. Με εξέπληξε επίσης η έλλειψη βαρύτητας που συμβαίνει συνήθως μετά από παραδοσιακές τηγανίτες με αλεύρι σίτου.
Παρεμπιπτόντως, οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να χρησιμοποιούν 1 - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. πίτουρο βρώμης την ημέρα. Έχοντας φάει 3 τηγανίτες, δεν ξεπέρασα τον κανόνα. Τώρα λοιπόν θα ψήνω αυτές τις τηγανίτες περιοδικά.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

10 - 12 κομμάτια

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα 15 λεπτά

Σημείωση

Εάν μιλάμε για τη σύνθεση του πίτουρου βρώμης, τότε απαριθμήστε όλα τα χρήσιμα μπορεί να είναι μακρά. Εκτός από υγιείς υδατάνθρακες και φυτικές ίνες, περιέχουν φυτικές πρωτεΐνες και λίπη - επίσης με σύνθετη και πλούσια σύνθεση.Υπάρχουν πολλά αμινοξέα στις πρωτεΐνες - 14 απαραίτητα και 9 μη απαραίτητα. σε λίπη - λιπαρά οξέα: κορεσμένα, μονοακόρεστα και πολυακόρεστα - τα τελευταία είναι τα περισσότερα. και οι υδατάνθρακες περιέχουν επίσης πολλά διαφορετικά σάκχαρα. βιταμίνες - Α, β-καροτένιο, D, E, K, C, ομάδες B, H, PP; υπάρχει λυκοπένιο, λουτεΐνη και ζεαξανθίνη. ορυκτά - κάλιο, ασβέστιο, πυρίτιο, μαγνήσιο, νάτριο, θείο, φώσφορος, χλώριο, βόριο, βανάδιο, σίδηρος, μαγγάνιο, κοβάλτιο, ιώδιο, μολυβδαίνιο, χαλκός, νικέλιο, σελήνιο, φθόριο, χρώμιο, ψευδάργυρος.
Στη δεκαετία του 1980, πραγματοποιήθηκαν μελέτες στις Ηνωμένες Πολιτείες που απέδειξαν ότι η τακτική κατανάλωση πίτουρου μείωσε τα επίπεδα χοληστερόλης. Και η έρευνα στην Αυστραλία βρήκε μια σχέση μεταξύ της τακτικής κατανάλωσης πίτουρου βρώμης και της πρόληψης του διαβήτη. Αυτό οφείλεται στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Βρετανοί επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι το πίτουρο βρώμης στη διατροφή είναι μια εξαιρετική πρόληψη κακοήθων όγκων του παχέος εντέρου
Αν και το πίτουρο βρώμης είναι πολύ χρήσιμο τόσο για υγιείς όσο και για άρρωστους, θα πρέπει να χρησιμοποιείται ως συμπλήρωμα διατροφής. Εάν χρησιμοποιείτε πίτουρο για μεγάλο χρονικό διάστημα και σε μεγάλες ποσότητες, μπορείτε να πάρετε επιπλέον προβλήματα υγείας - για παράδειγμα, να διαταράξετε την πέψη, επομένως είναι καλύτερο να προσθέσετε πίτουρο σε διαφορετικά πιάτα και να τρώτε 1-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σε μια μέρα. Μην τα χρησιμοποιείτε με επιδείξεις γαστρεντερικών παθήσεων ( 🔗).
Σας ευχαριστούμε για τη χρήσιμη συνταγή lada l09 🔗.

Παρόμοιες συνταγές

Μπισκότα βρώμης (χωρίς αλεύρι) (kliviya)

Κέικ τρούφας χωρίς αλεύρι (Panasonic multicooker) (GruSha)

Μπισκότα χωρίς καρύδα (Κβίτκα22)

[Λιουδότκα]

Λιουδότκα, !!!

Πίτουρο στο σπίτι σαν λάσπη το σκοτάδι είναι σκοτεινό!

Ντρέπομαι να ρωτήσω και πόσο καιρό ήμασταν μαζί μας στους Δουκανίτες;

Ντρέπομαι να ρωτήσω, και για πολύ καιρό είστε μαζί μας στο Ducanovs

Kroshik, και μην ντρέπεστε, αλλά διαβάστε στην πρώτη παράγραφο:

Δεν είμαι οπαδός αυτής της διατροφής,

Απλώς προσπαθώ να προσθέσω κάποια χρήσιμα πράγματα στο φαγητό! Ο Μπραν είναι ένας από αυτούς! Έχω τόσα από αυτά που έχετε - σαν λάσπη ....
Ευχαριστώ, Innochka, για την προσοχή σας στη συνταγή!

[Λούντα]

Λούντα, χωρίς αλεύρι, μόνο με πίτουρο; πολύ ενδιαφέρον, πρέπει να το κάνω μόνος μου, θα χάσω βάρος!

Και έχω μόνο σιτάρι ...

διαβάστε στην πρώτη παράγραφο

Στο πρόσωπο του αποτελέσματος μιας διαγώνιας ανάγνωσης ...

Λούντα, χωρίς αλεύρι, απλά πίτουρο; πολύ ενδιαφέρον, πρέπει να το κάνω μόνος μου, θα χάσω βάρος!

Olenka, ναι, καθόλου αλεύρι. Αλλά υπάρχει άμυλο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Όμως οι Δουκανίτες επιτρέπουν στον εαυτό τους να το φάει, άρα επέτρεψα και στον εαυτό μου να το κάνει.
Ευχαριστώ, Olenka, για την προσοχή σας! Ελπίζω αυτές οι τηγανίτες να ανταποκριθούν στις ελπίδες τους :)!

Και έχω μόνο σιτάρι ...

Olenka, γράφουν για τα σιτάρια που είναι αγενή και ένα τέτοιο τέχνασμα δεν θα λειτουργήσει μαζί τους. Ζήτησα ειδικά από τον σύζυγό μου να τα αγοράσει. αν το βρήκε στο χωριό μας, τότε στο μεγάλο σας θα το βρείτε ακόμη περισσότερο!

Πρόσωπο αποτέλεσμα διαγώνιας ανάγνωσης

Κροσίκ, τίποτα δεν συμβαίνει!

Oooooooo! Και πήρα ήδη τη μηχανή τηγανίτας στο υπόγειο ... Νόμιζα ότι ... ήδη ... ελευθερία από τον εθισμό σε τηγανίτες. Αλλά όχι, άλλο μέρος του μπαλέτου Marlezon ...
Και, αυτό που είναι ιδιαίτερα λυπηρό, υπάρχει πίτουρο βρώμης στο σπίτι ... Πρέπει να ψήσετε.
Ευχαριστώ, Lyudochka! Όχι, πραγματικά, ευχαριστώ!

[lappl1]

lappl1,
Οι "dukans" έχουν ακόμα μια συνταγή για το "ψωμί" του πίτουρου βρώμης με τυρί cottage και αυγά. Έχει γεύση σαν ένα παράξενο αλλά νόστιμο μάφιν.
Ευχαριστώ για τη συνταγή, θα προσπαθήσω σίγουρα να τη μαγειρέψω.
Τι γίνεται με το άμυλο στη σύνθεση; Φαίνεται ότι αυτό δεν είναι αρκετά προϊόν του συστήματος.

Ε, Lyudochka, τι κάνεις μαζί μας. Σκέφτηκα ότι όλη η λίστα επιθυμιών είχε τελειώσει, αλλά όχι)))
Θα μαγειρέψω αυτές τις τηγανίτες σίγουρα, έχω ήδη ελέγξει τα ντουλάπια μου, δεν έχω πίτουρο βρώμης, μόνο σιτάρι, διαφορετικά θα το μαγειρεύω σήμερα. Μεταφέρω τη συνταγή στη λίστα επιθυμιών # 1. ευχαριστώ για τη συνταγή

[mur_myau]

mur_myau, το άμυλο από το Dyukanovites επιτρέπεται σε λεπτά. ποσότητες, αλλά φαίνεται καλαμπόκι

[echeva]

echeva,
Ναί? Θα ξέρω. Έχω ένα τραπέζι, απλώς λέει "άμυλο" στη λίστα των ανεπιθύμητων προϊόντων.

[Λούντμιλα]

Και έχω ένα κουτί με φινλανδικές νιφάδες βρώμης. Λούντμιλαευχαριστώ για μια άλλη ενδιαφέρουσα συνταγή τηγανίτας

[mur_myau]

mur_myau, το άμυλο καλαμποκιού είναι ένα επιτρεπόμενο προϊόν, ως πρόσθετο, δηλαδή μία από τις 2 επιτρεπόμενες σπεσιαλιτέ για να διαλέξετε (δόση 20g-1) σε οποιοδήποτε στάδιο, εκτός από την επίθεση (Cruise, Fixing, Stabilization)

[mur_myau]

mur_myau, το άμυλο από το Dyukanovites επιτρέπεται σε λεπτά. ποσότητες, αλλά φαίνεται καλαμπόκι

Ναι, ήταν περασμένο καλαμπόκι, το ξέρουμε Πριν από 2 χρόνια στο Ducan μείον 10 κιλά

Ως οπαδός του Sybarite, αντικατέστησα αμέσως το άμυλο με ίση ποσότητα αλεύρου ρεβίθια. Έκανε την πρώτη μερίδα χωρίς ζάχαρη με τηγανίτες (στο Όριο), στη συνέχεια πρόσθεσε γλυκαντικό και απλώθηκε τη ζύμη μέχρι μια λεπτή τηγανίτα. Θα προσπαθήσω τώρα.
Μας άρεσαν περισσότερο οι λεπτές και γλυκές. Τέσσερις φορές διπλωμένο.
Το μόνο πράγμα είναι ότι δεν είχα ξινό γάλα και το αραίωσα με γάλα. Και πρόσθεσα σόδα και ξίδι. Και όλα τα άλλα είναι συνταγή
Ακόμα και όχι αρκετά Ίσως άρωμα βανίλιας

Απλώς προσπαθώ να προσθέσω κάποια χρήσιμα πράγματα στο φαγητό! Bran - ένα από αυτά

Γι 'αυτό τράβηξα αμέσως την προσοχή σε αυτή τη συνταγή και την έσυρα. και ελπίζω ότι περισσότερες από μία συνταγές από υγιή προϊόντα θα εμφανιστούν σε αυτόν τον ιστότοπο. Lyudochka, σας ευχαριστώ πολύ.

[Άννα 1957]

Άννα 1957ίσως αλάτι; Μερικές φορές προσθέτετε αλάτι και η ζάχαρη εμφανίζεται αμέσως; Θέλω επίσης να δοκιμάσω μια υγιεινή συνταγή! Συνεχίστε τον πειραματισμό, αν όχι δύσκολο!

[Άννα 1957]

Άννα 1957ίσως αλάτι; Μερικές φορές προσθέτετε αλάτι και η ζάχαρη εμφανίζεται αμέσως; Θέλω επίσης να δοκιμάσω μια υγιεινή συνταγή! Συνεχίστε τον πειραματισμό, αν όχι δύσκολο!

Και αλάτισα, προσθέτω πάντα αλάτι στη ζύμη. Και για να συμμορφώνεται με όλους τους κανόνες χρησιμότητας, αυτό το πιάτο υδατανθράκων πρέπει να καταναλώνεται με φρέσκα λαχανικά - τυλιγμένο σε τηγανίτα ή με τη μορφή σαλάτας. Πιθανώς, το θέμα θα είναι η σάλτσα τυρί Cottage με λιναρόσπορο (Quark mit Leinoel) NataliARH.

[kubanochka]

kubanochka, mur_myau, Ολύα_, nakapustina, echeva, + Gala +, Άννα 1957, Ναταλία-65, Rada-dms, ευχαριστώ, αγαπητά κορίτσια, για την προσοχή σας στη συνταγή, τα σχόλιά σας και την επιθυμία να φτιάξετε τηγανίτες πίτουρου!
Άννα 1957, Anya, σας ευχαριστώ που τα ψήσατε! Και το γεγονός ότι λείπει κάτι στις τηγανίτες, οπότε θα σας πω γιατί - σίγουρα στερούνται ψησίματος! Αλλά αυτή θα είναι μια εντελώς διαφορετική επιλογή, όχι μια διαιτητική. Επομένως, όταν έψησα αυτές τις τηγανίτες, δεν είμαι συντονισμένος στο γεγονός ότι ως αποτέλεσμα θα έπαιρνα μια τηγανίτα τηγανιτών βουτύρου που θα έλιωνε στο στόμα μου. Φυσικά, δεν είναι καθόλου κατάλληλα για το Shrovetide. Δεν είναι κατάλληλα για όσους έχουν συνηθίσει να συναντούν το Shrovetide με λιπαρές και γλυκές τηγανίτες. Και αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για όσους θέλουν να γιορτάσουν το Shrovetide και να μην βλάψουν τη μορφή / υγεία τους, καθώς και για καθημερινή χρήση, όταν θέλουμε σκόπιμα να φροντίσουμε τη φιγούρα και την υγεία μας και να μην αισθανόμαστε σαν εγκληματίες που φάγαμε τηγανίτες, και αύριο πρέπει να λιμοκτονούν για να χάσουν βάρος. Έψησα αυτές τις τηγανίτες μετά τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς, των Χριστουγέννων και των Θεοφανίων. Όταν το σώμα έχει ήδη διαμαρτυρηθεί ακόμη και για τα συνήθη προϊόντα Και για 2 εβδομάδες σχεδόν καθημερινής χρήσης τους, ένιωσα με τη συνήθη φόρμα μου.
Λοιπόν, συγχώρεσέ με, αγαπητά κορίτσια, αν περιμένατε μια νόστιμη απόλαυση από τηγανίτα από μένα, αλλά πήρα μια εντελώς ασυνήθιστη γεύση. Αλλά, όπως έγραψα ειλικρινά στη συνταγή ότι αυτό είναι ένα διαιτητικό προϊόν. Έτσι, ποιος δεν έχει ψηθεί ακόμα αυτές τις τηγανίτες, σκεφτείτε τι θέλετε να δοκιμάσετε. Εάν η συνήθης τηγανίτα, τότε αυτή η συνταγή δεν είναι για εσάς! Εάν θέλετε να ψήσετε ένα υγιεινό προϊόν, καταρχήν, με καλή γεύση, τότε μπορείτε να δοκιμάσετε το ψήσιμο. Σας προειδοποιώ όμως ότι η εφάπαξ λήψη αυτών των τηγανιτών δεν θα κάνει τη διαφορά. Χρειάζονται 2 - 3 εβδομάδες για να αισθανθείτε το αποτέλεσμα αυτού του ψησίματος.

Λουντ, δεν περίμενα τηγανίτα, δεν έχω φάει τίποτα φτιαγμένο από αλεύρι λευκού σίτου και ζάχαρη για περισσότερο από έξι μήνες. Ντύθηκα ακόμη και τη συνταγή σας, αντικαθιστώντας το άμυλο με αλεύρι ρεβίθια. Επομένως, δεν είναι απαραίτητο να ζητάμε συγχώρεση, αλλά να δεχόμαστε ευγνωμοσύνη από ανθρώπους που τηρούν τις αρχές της υγιεινής διατροφής.

Λουντ, δεν περίμενα μια εβδομάδα για τηγανίτες

Anya, σε περίπτωση που το έγραψα έτσι ώστε κάτι να μην λειτουργεί ...

Δεν έχω φάει τίποτα από αλεύρι λευκού σίτου και ζάχαρη για πάνω από μισό χρόνο.

Είστε ηρωίδα, Anechka! Πρέπει να πάρω ένα παράδειγμα από εσάς! Εάν με κάποιο τρόπο μπορώ να ζήσω χωρίς ζάχαρη, τότε χωρίς αλεύρι δεν μπορώ ακόμα. Εδώ, πίτουμε παντού και το βάζουμε - σε ψωμί, ψωμάκια, τηγανίτες.
Σας ευχαριστώ, Anya, για άλλη μια φορά που προσπαθήσατε να ψήσετε αυτές τις τηγανίτες. Θα είναι πολύ ενδιαφέρον για μένα να ξέρω για το αποτέλεσμα αν τα φορέσετε ...

Αν μπορώ με κάποιο τρόπο να ζήσω χωρίς ζάχαρη, τότε χωρίς αλεύρι δεν μπορώ ακόμα

Ψήνω για τον εαυτό μου από αλεύρι cZ και σίκαλης, και muffins από πουρέ ρεβίθια και λιγότερο συχνά από αλεύρι ρεβίθια (ακριβό και όχι πάντα στην περίπτωση). Ποιος δεν ξέρει από τι φτιάχνονται τα muffins μου - ποτέ δεν θα υποψιαστεί ότι δεν έχουν αλεύρι. Ο γιος μου, χαλασμένος από μια ποικιλία από αρτοσκευάσματα, ζητά ακόμη και να τα ψήσει. Ο Loksa το δοκίμασε πρόσφατα και του άρεσε επίσης. Φτιάχνω ξηρούς καρπούς. Εν ολίγοις, το πρώτο, δεύτερο και κομπόστα

Η Anya, όπως διάβασα, τι όφελος κάνετε, έτρεξε αμέσως στο προφίλ σας. Και εκεί ... Γενικά, όχι παραγγελία! πρέπει επειγόντως να διορθώσουμε την κατάσταση και να παρουσιάσουμε όλες τις συνταγές για αυτό το όφελος!

Η Anya, όπως διάβασα, τι όφελος κάνετε, έτρεξε αμέσως στο προφίλ σας. Και εκεί ... Γενικά, όχι παραγγελία! πρέπει επειγόντως να διορθώσουμε την κατάσταση και να παρουσιάσουμε όλες τις συνταγές για αυτό το όφελος!

Όχι, δεν ξέρω πώς και δεν έχω χρόνο. Είμαι περισσότερο από ένα επιστολικό είδος. Και υπάρχουν πολλές Sybaritic, πραγματικά όμορφες συνταγές στον ιστότοπό μας στο Alexandra's. Δυστυχώς, όμως, δεν είναι δημοφιλείς και δεν παρευρίσκονται. Και εγώ ο ίδιος έμαθα πολλά ενδιαφέροντα πράγματα στον ιστότοπο Sybarite της Έλενα Στογιανόβα (παρεμπιπτόντως, μετά από σύσταση της Αλεξάνδρας). Το αποτέλεσμα είναι -17 κιλά.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, ευχαριστώ για τη συνταγή !!! Σίγουρα θα προσπαθήσω να ψήσω αυτές τις τηγανίτες !!!

[Αλένκα]

Αλένκα, Έλενα, στην υγεία σου! Έτσι είναι αδύνατο τώρα η επιθυμία μου! Πράγματι, μια πολύ υγιεινή συνταγή! Θα χαρώ πολύ αν ψήσετε αυτές τις τηγανίτες!

[Άννα 1957]

Και υπάρχουν πολλές Sybaritic, πραγματικά όμορφες συνταγές στον ιστότοπό μας στο Alexandra's. Δυστυχώς, όμως, δεν είναι δημοφιλείς και δεν παρευρίσκονται.

Άννα 1957, Anya, ναι ... Και είμαι αμαρτωλός. Μερικές φορές επισκέπτομαι την Αλεξάνδρα και εγώ βλέπω ότι στον ιστότοπο αρτοποιείων μας δεν είναι τόσο δημοφιλείς όσο θα έπρεπε! Ευχαριστώ που μου το θύμησες! Δημοσίευση - ήρθε η ώρα να μελετήσετε το θέμα της Αλεξάνδρας.

Και εγώ ο ίδιος έμαθα πολλά ενδιαφέροντα πράγματα στον ιστότοπο Sybarite της Έλενα Στογιανόβα (παρεμπιπτόντως, μετά από σύσταση της Αλεξάνδρας). Το αποτέλεσμα είναι -17 κιλά.

Είστε έξυπνοι, Anechka! Ξέρω τι είναι να χάσω κιλά! Υπήρχε μια υπόθεση. Τρώω τα πάντα για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά λίγο-πολύ και συχνά. Και πίνω πολύ νερό. Δεν μπορώ να φανταστώ τον εαυτό μου χωρίς αυτήν. Και σίγουρα θα πάω στη Stoyanova για να σπουδάσω. Ευχαριστώ για την συμβουλή!

Lyudochka, σας ευχαριστώ πολύ για αυτή τη συνταγή! Δεν είναι μόνο υγιές, αλλά και νόστιμο. Σήμερα έψησα ένα τεστ. Έψησα τηγανίτες σε ένα τηγάνι. Δεν είχα κεφίρ, πρόσθεσα ξινή κρέμα, γάλα, λίγη βανίλια και μπέικιν πάουντερ. Μου άρεσε πολύ ο σύζυγός μου. Έχω παραγγείλει περισσότερα για αύριο. Θα αγοράσω λίγο πίτουρο και θα ψήσω λίγο περισσότερο. Ευχαριστώ και πάλι!

Είναι κρίμα που δεν υπάρχει πίτουρο βρώμης, θα ζυμώσω Εδώ θα το πάρω Και ενώ θα το θάψω στους σελιδοδείκτες

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα, ο σύζυγος αγοράζει πίτουρο βρώμης στο φαρμακείο. Απλώς βεβαιωθείτε ότι είναι ελαφριά και μεγάλα όπως στην πρώτη μου φωτογραφία. Και μετά την τελευταία φορά, με το πρόσχημα του πίτουρου βρώμης, έφερε ένα πακέτο με μια τσάντα παρόμοια με το σιτάρι με μυρωδιά, χρώμα και μέγεθος - μικρό και σκοτεινό.

[Εσφίρ]

Lyudochka, σας ευχαριστώ πολύ για αυτή τη συνταγή! Δεν είναι μόνο υγιές, αλλά και νόστιμο. Σήμερα έψησα ένα τεστ. Έψησα τηγανίτες σε ένα τηγάνι. Δεν είχα κεφίρ, πρόσθεσα ξινή κρέμα, γάλα, λίγη βανίλια και μπέικιν πάουντερ. Μου άρεσε πολύ ο σύζυγός μου. Έχω παραγγείλει περισσότερα για αύριο. Θα αγοράσω λίγο πίτουρο και θα ψήσω λίγο περισσότερο. Ευχαριστώ και πάλι!

Εσφίρ, Nadya, πόσο χαίρομαι που αυτές οι τηγανίτες σας φαινόταν όχι μόνο χρήσιμες, αλλά και νόστιμες! Ο καλύτερος δείκτης της καλοσύνης είναι η όρεξη του συζύγου! Λοιπόν, το γεγονός ότι αντικατέστησαν το κεφίρ με ξινή κρέμα είναι ακόμη καλό! Η ξινή κρέμα είναι επίσης χρήσιμη! Σας ευχαριστώ πολύ για τα σχόλιά σας! Ελπίζω ότι με τη βοήθεια αυτής της συνταγής η υγεία της οικογένειάς σας θα γίνει ακόμα πιο δυνατή! Απολαύστε τις τηγανίτες σας.

[Λιουδότκα]

Λιουδότκα, οι πιο χρήσιμες τηγανίτες και πουλάμε αλεύρι από πίτουρο βρώμης, είναι πολύ κατάλληλο εδώ, μοιάζει με συνηθισμένο αλεύρι

Νατάσα, σας ευχαριστώ για τα σχόλιά σας σχετικά με αυτές τις τηγανίτες! Ξέρετε, σε μερικές συνταγές για τέτοιες τηγανίτες, το πίτουρο αλέστηκε ειδικά σε μύλο καφέ, έτσι ώστε οι τηγανίτες να είναι ελαστικές! Επομένως, εάν ψήνετε τηγανίτες από έτοιμο αλεύρι πίτουρου, τότε η διαδικασία θα απλοποιηθεί. Πρέπει να προσπαθήσουμε να τα φτιάξουμε και αυτά. Ευχαριστώ για την ιδέα, Νατάσα.

Αυτή είναι η πρώτη συνταγή για τηγανίτες στη ζωή μου, την οποία δεν κατάφερα 100%. Από τη στιγμή που άλλαξα στη σωστή διατροφή, το πλιγούρι βρώμης έγινε συχνή λιχουδιά για πρωινό .. Δοκίμασα διαφορετικές συνταγές, με γάλα, αυγό και πίτουρο βρώμης, ήταν πάντα ψητό τέλεια. Χθες αποφάσισα να το δοκιμάσω αυτό στο κεφίρ. Δεν μπορούσε καθόλου να γυρίσει ούτε ένα, ανεξάρτητα από το πόσο παχύ ήταν. Όταν προσπαθούσατε να μετατρέψετε τα πάντα σε κομμάτι. Υπήρχε μια αίσθηση ότι ήταν από το κεφίρ, δεν το έδεσε μαζί, αλλά χώρισε και παρέμεινε χάος. Παρά το γεγονός ότι ψήνω τηγανίτες σιταριού στο κεφίρ. Έπρεπε να πετάξω τα πάντα στον κάδο απορριμμάτων και να φτιάξω μια τυπική συνταγή για το γάλα, το οποίο ψήνεται και αναποδογυρίζεται ακόμη και με τη λεπτότερη εκδοχή ... Λοιπόν, δυστυχώς, αυτές οι τηγανίτες ήταν άμπωτες από την πρώτη έως την τελευταία ...

Αυτή είναι η πρώτη συνταγή για τηγανίτες στη ζωή μου, την οποία δεν κατάφερα 100%. Από τη στιγμή που άλλαξα στη σωστή διατροφή, το πλιγούρι βρώμης έγινε συχνή λιχουδιά για πρωινό .. Δοκίμασα διαφορετικές συνταγές, με γάλα, αυγό και πίτουρο βρώμης, ήταν πάντα ψητό τέλεια. Χθες αποφάσισα να το δοκιμάσω αυτό στο κεφίρ. Δεν μπορούσε καθόλου να γυρίσει ούτε ένα, ανεξάρτητα από το πόσο παχύ ήταν. Όταν προσπαθούσατε να μετατρέψετε τα πάντα σε κομμάτι. Υπήρχε μια αίσθηση ότι ήταν από το κεφίρ, δεν το έδεσε μαζί, αλλά χώρισε και παρέμεινε χάος. Παρά το γεγονός ότι ψήνω τηγανίτες σιταριού στο κεφίρ. Έπρεπε να πετάξω τα πάντα στον κάδο απορριμμάτων και να φτιάξω μια τυπική συνταγή για το γάλα, το οποίο ψήνεται και αναποδογυρίζεται ακόμη και με τη λεπτότερη εκδοχή ... Λοιπόν, δυστυχώς, αυτές οι τηγανίτες ήταν άμπωτες από την πρώτη έως την τελευταία ...

Ουάου, πόσο προσβλητικό. Και διάβασα ξανά το θέμα, είδα ότι τα έψησα επίσης, αλλά στο γάλα. Και όλα λειτούργησαν. Παρεμπιπτόντως, μετά από νέα πειράματα στο φόρουμ, μπορείτε να προσπαθήσετε να αντικαταστήσετε τα αυγά με ζωμό ρεβίθια - ίσως να προσθέσει επίσης μια πρόσθετη σημείωση συνδετικού. Αν και δεν περιορίζω τα αυγά στη διατροφή μου, πολλοί άνθρωποι που δεν αντέχουν τα αυγά αποδεικνύονται.

[Παιχνιδιάρικος]

Παιχνιδιάρικος, Οξάνα, είναι κρίμα που είχατε μια κακή εμπειρία στην κατασκευή αυτών των τηγανιτών. Δεν ξέρω καν ποιος είναι ο λόγος. Η φωτογραφία στη συνταγή δείχνει κάθε βήμα της προετοιμασίας τους. Όπως μπορείτε να δείτε, όλα λειτουργούν. Τους έψησα πολλές φορές, και από πίτουρο βρώμης από διαφορετικούς κατασκευαστές, γιαούρτι και κεφίρ, με ξινή κρέμα αραιωμένη με γάλα. Όλα λειτουργούν πάντα. Ναι, οι τηγανίτες δεν φαίνονται λεπτές, αλλά μίλησα γι 'αυτό στη συνταγή.
Υποθέτω ότι το πρόβλημα μπορεί να είναι στο τηγάνι ή στο μέγεθος της τηγανίτας ή στη συνοχή της ζύμης. Δεν είμαι σίγουρος ότι θα τολμήσετε να επαναλάβετε το πείραμα μετά την αποτυχία. Αλλά ακόμα σας εύχομαι καλή τύχη στον τομέα της μαγειρικής και όχι μόνο!

[ασήμαντα]

Θα γράψω μια πιο νηφάλια κριτική από πολλές από τις προηγούμενες. Έφτιαξα τέτοιες τηγανίτες, αλλά και ψωμί από πίτουρο βρώμης. Ναι, η γεύση είναι συγκεκριμένη, αλλά βρώσιμη.
Θα ήθελα να επιστήσω την προσοχή των χρηστών στις λανθασμένες αντιλήψεις στην πρώτη ανάρτηση, οι οποίες είναι αρκετά συχνές για τους άπειρους νεόφυτους υγιεινού τρόπου ζωής.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες (φυσικά, λόγω υδατανθράκων) πίτουρο βρώμης ασήμαντα λιγότερο από αλεύρι λευκού σίτου.
Για αναφορά - πίτουρο βρώμης (κοιτάζω ένα πακέτο ολοκληρωμένου πίτουρου (ολόκληρο, αυτό σημαίνει), δίαιτες πορτογαλικής μάρκας) για 100 g 358 kcal.
Λευκό (ζαχαροπλαστική) αλεύρι σίτου - 364 kcal.
Αλεύρι ολικής άλεσης (ακέραιο) - 339 kcal.
Προσθέτοντας άμυλο σύμφωνα με τη συνταγή (και αυτό είναι απαραίτητο) - παίρνετε τηγανίτες με λιγότερες θερμίδες από τις συνηθισμένες.
Το πίτουρο είναι πολύτιμο σε φυτικές ίνες, πολύτιμο σε πρωτεΐνες (περίεργα, είναι εκεί).
Όμως όσοι χάνουν βάρος πρέπει να καταναλώνουν αυτό το προϊόν με μεγάλη προσοχή.
Κατά προτίμηση το πρωί.

Προσωπικά, τελειώνω το πακέτο μου σε διαφορετική μορφή - παρεμβαίνω με 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια πίτουρου με φυσικό γιαούρτι, αφήστε το να πρηστεί, κόψτε λεπτά μερικές ημερομηνίες σε αυτήν τη μάζα (μόνο 50 kcal για γλυκύτητα), βάλτε το όλο πράγμα σε ένα όμορφο διαφανές μπολ και πάνω από ένα στρώμα από ξινό και όχι πολύ (είναι λιγότερο υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες) φρέσκα φρούτα με τη μορφή πουρέ ... Είναι όμορφο, είναι δροσερό και νόστιμο... Μαγειρεύω για πρωινό το βράδυ.
Η ζωή χακάρει για να χάσει βάρος και να ακολουθήσει έναν υγιή τρόπο ζωής