Τυρί ψωμί μαγιάς

Τυρί ψωμί μαγιάς

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Ζύμη σίτου	50 γρ
Αλεύρι	350 γρ
Νερό	190 γρ
Λάδι	30-40 γρ
Ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλας	1 κουτ
Σκληρό τυρί	100-120 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Ζυμώστε τη ζύμη σε HP από όλα τα συστατικά, εκτός από το τυρί.
• 2. Όταν η ζύμη αναμιχθεί ομοιόμορφα, προσθέστε το τυρί σε κύβους και συνεχίστε το ζύμωμα.
• 3. Μετά από 1,5 ώρα, ζυμώστε και αφήστε για την τελική δοκιμή (έφυγα στον HP σε μια δροσερή κουζίνα όλη τη νύχτα, ψημένο το πρωί).
• 4. Ψήστε σε HP για 1 ώρα.
• 5. Τυλίξτε μια πετσέτα με βαμβάκι και αφήστε να κρυώσει στο συρμάτινο ράφι
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

0,7 κιλά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

ζύμωμα σε HP, ψήσιμο σε HP 1 ώρα

Ωραία! Ilona, ​​και το τυρί στη ζύμη έχει εξαντληθεί ή σε κομμάτια;

Όταν ζυμώθηκε σε κομμάτια, τότε χώρισε.

Όταν ζυμώθηκε σε κομμάτια, τότε χώρισε.

Ευχαριστώ! Ψωμί και τυρί - δύο σε ένα - έτοιμο σάντουιτς!

Ευχαριστώ! Ψωμί και τυρί - δύο σε ένα - έτοιμο σάντουιτς!

Λοιπόν, όχι ένα σάντουιτς, φυσικά, αλλά αποδεικνύεται πολύ πικάντικο, και στην κορυφή μπορείτε να βάλετε ένα λεπτό κομμάτι καπνιστό στήθος και ακόμη και τότε μμ ... δοκιμάστε το, ιρλανδικά

Συγγνώμη για την αργκό, αλλά το ψωμί είναι υπέροχο!
Είχα 45 γραμμάρια ζύμης (δεν θα ψήνω ψωμί, οπότε έψαχνα μια συνταγή χωρίς ατμό), και η ζύμη ήταν λίγο αδύναμη, στο δρόμο.

Μετά το ζύμωμα με ζυμαρικά, έβαλα το πρόγραμμα "Γαλλικό ψωμί" για τις 7 η ώρα (αφού έβγαλα τη σπάτουλα εκ των προτέρων), αλλά το απενεργοποίησα πριν το ψήσιμο - συνειδητοποίησα ότι δεν είχα αυξηθεί πολύ. Αφέθηκε για άλλες 2 ή 3 ώρες.
Ω, ναι, δεν το έκανα. Μόνο τώρα συνειδητοποίησα ότι ήταν απαραίτητο να ανοίξω ξανά το "pelmeni" για λίγο.

Σε γενικές γραμμές, αυτό συνέβη:



Το τυρί ήταν padana grana. Εφόσον ο σύζυγός μου δεν του αρέσει λιωμένο τυρί, φοβόμουν να βάλω 100 γραμμάρια, έριξα περίπου 50 γραμμάρια.

Ως αποτέλεσμα, το ψωμί αποδείχθηκε καταπληκτικό! Και το πιο σημαντικό - χωρίς ζεύγη! Σας ευχαριστώ για μια υπέροχη συνταγή!
Αναρωτιέμαι αν κάνετε το ίδιο πράγμα, αλλά χωρίς τυρί, πώς θα είναι;

Μάθημα !!! Χαίρομαι που είστε επίσης νόστιμοι, όπως και εμείς !!!
Και αν δεν βάλετε τυρί, θα αποδειχθεί νόστιμο, απλά δεν θα είναι τυρί hdeb!