Γιαούρτι - επιλογή, σχόλια, ερωτήσεις λειτουργίας (2)

Δεν χρειάζεται μόνο το Daewoo με αυτόματο χρονοδιακόπτη. Και όμως - στο Daewoo, δεν χύνεται νερό ανάμεσα στα κουτιά κατά το μαγείρεμα;

Δεν γράφουν πουθενά ότι χύνεται νερό, οπότε δεν νομίζω. εν συντομία, ο σύζυγός μου έχει ήδη αγοράσει) Daewoo, χωρίς αυτόματο χρονοδιακόπτη) τώρα ελπίζω ότι θα λειτουργήσει καλά! Δεν μπορώ να περιμένω να έρθει και θα προσπαθήσω να φτιάξω γιαούρτι) ευχαριστώ για τη συμβουλή)

Κοιτάξτε την προηγούμενη σελίδα, υπάρχει η κριτική μου για το Daewoo DI-9261 Αλήθεια, το έχω μόνο για την 3η ημέρα και είμαι απλός. αλλά για τρίτη φορά τα πάντα λειτούργησαν: γιαούρτι και ξινή κρέμα. Δεν έχω χρόνο να μαγειρέψω - το τρώνε))) Το έβαλα τη νύχτα για 7-8 ώρες, το πρωί στο ψυγείο για 2 ώρες και voila. Χθες το έκανα με ζάχαρη και βανίλια - υπέροχο

Μεγάλος! Το θέλω κι εγώ! ώστε να αποδειχθεί υπέροχα και αμέσως))) Διάβασα την κριτική σας) δεν υπάρχουν πολλές κριτικές για το Daewoo εδώ, αλλά αυτές που υπάρχουν είναι κάπως καλές) Ελπίζω να είμαι τυχερός! ο σύζυγός μου αγόρασε ήδη σήμερα, επίσης το Daewoo, μόνο 8224, δεν υπάρχει οθόνη και χρονόμετρο. αφού δεν με ενημέρωσαν) θα το δοκιμάσω το βράδυ!

Δεν γράφουν πουθενά ότι χύνεται νερό, οπότε δεν νομίζω. εν συντομία, ο σύζυγός μου έχει ήδη αγοράσει) Daewoo, χωρίς αυτόματο χρονοδιακόπτη) τώρα ελπίζω ότι θα λειτουργήσει καλά! Δεν μπορώ να περιμένω να έρθει και θα προσπαθήσω να φτιάξω γιαούρτι) ευχαριστώ για τη συμβουλή)

Ω, πόσο γρήγορα, συγχαρητήρια για την αγορά σας! Όταν διέταξα το δικό μου, δεν μπορούσα να περιμένω Έχετε αγοράσει ήδη τη μαγιά; Όταν κάνετε κάτι, καυχηθείτε σε εμάς ή αν έχετε απορίες, ρωτήστε, μόνο αυτό υπάρχει ήδη στον κλάδο για τους βακτηριακούς εκκινητές εδώ:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...m_smf&topic=60319.new#new

Ω, πόσο γρήγορα, συγχαρητήρια για την αγορά σας! Όταν διέταξα τη δική μου, δεν μπορούσα να περιμένω. Έχετε αγοράσει ήδη τη μαγιά; Όταν κάνετε κάτι, καυχηθείτε σε εμάς ή αν έχετε απορίες, ρωτήστε, μόνο αυτό υπάρχει ήδη στον κλάδο για τους βακτηριακούς εκκινητές εδώ:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...m_smf&topic=60319.new#new

Σας ευχαριστώ!) Τον ρώτησα σήμερα στο δρόμο για να εργαστεί για να καλέσει στην Technosila και να αγοράσει))) ήταν απλώς αφόρητο! Παρήγγειλα επίσης μαγιά, πρέπει να το παραλάβω στο φαρμακείο - διέταξα ό, τι δοκιμάστηκε - Evitalia, Narine, Bifidumbacterin και Lactobacterin)
Σίγουρα θα γράψω τι θα λειτουργήσει) αν και ίσως όταν αρχίσω να κάνω μερικές περισσότερες ερωτήσεις, τότε θα γράψω επίσης))

Σας ευχαριστώ!) Τον ρώτησα σήμερα στο δρόμο για να εργαστεί για να καλέσει στην Technosila και να αγοράσει))) ήταν απλώς αφόρητο! Παρήγγειλα επίσης μαγιά, πρέπει να το παραλάβω στο φαρμακείο - διέταξα ό, τι ήταν υπό δοκιμή - Evitalia, Narine, Bifidumbacterin και Lactobacterin)
Σίγουρα θα γράψω τι θα λειτουργήσει) αν και ίσως όταν αρχίσω να κάνω μερικές περισσότερες ερωτήσεις, τότε θα γράψω επίσης))

Θέλω να σας πω πώς να ξεκινήσετε στο φόρουμ, εάν θέλετε να εισαγάγετε ένα χαμόγελο, τότε δεν γίνεται σε παρένθεση, όπως στα κινητά τηλέφωνα, αλλά όταν γράφετε ένα μήνυμα, υπάρχουν τέτοια αστεία πρόσωπα στην κορυφή. Κάντε κλικ στο κατάλληλο και θα το έχετε στο μήνυμά σας.
Και μπορείτε επίσης να συμπληρώσετε το προφίλ σας, ώστε τα κορίτσια στο φόρουμ να έχουν λίγη ιδέα για εσάς, έτσι ώστε, περιστασιακά, να κοιτάξετε εκεί και να καταλάβετε τουλάχιστον από πού προέρχεται το άτομο. Και τότε σας συμβούλευα το Vivo, για παράδειγμα, και είστε από τη Ρωσία. Αν είχε επισημανθεί εκεί, τότε δεν θα συμβούλευα, ξέρω ότι οι Ρώσοι δεν το έχουν. Κοιτάξτε τι άλλα κορίτσια στη δεξιά πλευρά της σελίδας έχουν γράψει με το ψευδώνυμό τους και δείξτε τι θεωρείτε κατάλληλο.
Και για να το κάνετε είναι απλό: κάντε κλικ στο ψευδώνυμό σας και στα δεξιά αναζητάτε ΡΥΘΜΙΣΕΙΣ ΠΡΟΦΙΛ.Κάντε κλικ εκεί και συμπληρώστε τη γραμμή NAME. Σε αυτήν τη γραμμή εισάγονται όλα όσα βλέπετε με τα κορίτσια με το ψευδώνυμο - το κοσμικό σας όνομα, αν θέλετε να υποδείξετε ποιες συσκευές κουζίνας, από πού είστε, κ.λπ., ό, τι θέλετε. Στη συνέχεια, στο κάτω μέρος κάτω από το χάρτη, κάντε κλικ στην ΑΛΛΑΓΗ. Και αυτό είναι όλο.
Μπορείτε να γράψετε μηνύματα σε ένα προσωπικό μήνυμα σε κάποιον. αν θέλετε να συνομιλήσετε μόνο με κάποιον. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να κάνετε κλικ στον πράσινο απατεώνα, που βρίσκεται στα δεξιά κάτω από την ένδειξη της τεχνολογίας και από πού προέρχεται το άτομο. Όχι μόνο όπου πατάτε, αλλά στο στραβό άτομο στο οποίο θέλετε να γράψετε.
Μπορείτε, αν δεν είναι σαφές τι, να μου γράψετε, θα απαντήσω.

Θα ξέρω! Γενικά γράφω κάτι για πρώτη φορά σε ένα φόρουμ, γενικά, οτιδήποτε. γι 'αυτό είναι ακόμα δύσκολο να πλοηγηθώ, ήθελα να γράψω πού, αλλά δεν κατάλαβα πώς να το κάνω, τώρα θα προσπαθήσω!

Θα ξέρω! Γενικά γράφω κάτι για πρώτη φορά σε ένα φόρουμ, γενικά, οτιδήποτε. γι 'αυτό είναι ακόμα δύσκολο να πλοηγηθώ, ήθελα να γράψω πού, αλλά δεν κατάλαβα πώς να το κάνω, τώρα θα προσπαθήσω!

Μάθετε σιγά-σιγά. Παρεμπιπτόντως, υπάρχουν θέματα στο φόρουμ όπου επικοινωνούν συμπατριώτες. Εδώ είστε, για παράδειγμα, από τη Μόσχα, και εδώ οι Μουσκοβίτες επικοινωνούν συγκεκριμένα για ορισμένα θέματα που σχετίζονται με την πόλη σας. Είναι εδώ
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...option=com_smf&board=70.0

Ναι Και τι γίνεται με εσάς, είστε ακόμα χωρίς πολυ ;! Πώς μου το χάσατε; Ελάτε γρήγορα για μια αργή κουζίνα - εδώ είναι το τελευταίο βασιλικό διάταγμά μου στο χρόνο που λήγει! (ζήτησε διατάγματα - πάρτε το)
Μαυρί, μπορείτε να ζεστάνετε το γάλα στα ίδια τα κινούμενα σχέδια. Και, τέλος, πιστέψτε με: η ζωή χωρίς πολυ δεν είναι ζωή, αλλά ένας συνεχής βασανισμός. Το καταλαβαίνετε αυτό ήδη όταν συμμετέχετε σε υψηλές τεχνολογίες

ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Τι συμβαίνει με το χρονόμετρο; Το γεγονός ότι δεν φαίνεται να χρειάζεται, κατάλαβα, αλλά υπάρχει κακό από αυτόν; Ρύθμισα το ξυπνητήρι, παρόλο που υπάρχει χρονοδιακόπτης, επειδή ο ίδιος ο κατασκευαστής γιαουρτιού δεν θα βάλει κουτιά στο ψυγείο, αλλά ηχεί ήχος, δεν μπορείτε να ακούσετε καθόλου από την κουζίνα. Αλλά ο μπλε πίνακας αποτελεσμάτων με οπίσθιο φωτισμό δεν είναι τίποτα
Εδώ είναι ο πρώτος καυγάς μου

Ξινή κρέμα (μισό λίτρο κρέμας 10% + 2 κουταλιές ξινή κρέμα)

Γιαούρτι για μισό λίτρο γάλακτος 3,2% παστεριωμένο μη βρασμένο 3 κουταλιές της σούπας φυσικό "Miracle" Γιαούρτι, βανιλίνη και 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη για γεύση, αλλιώς δεν θα φάτε κανένα γλυκό. Προδιαλυμένη ζάχαρη.

[Iriska1979]

Iriska1979,
Ναι, ο χρονοδιακόπτης δεν είναι καθόλου κακός, αλλά μόνο εάν ο κατασκευαστής γιαουρτιού δεν υπερθερμανθεί και δεν χρειάζεται να εγκαταστήσετε επιπλέον θερμοστάτη. Ο θερμοστάτης δεν λειτουργεί με το χρονόμετρο Έχω Mulka με χρονοδιακόπτη, υπερθερμαίνεται, σώζω τον εαυτό μου με χαρτόνι και χαρτοπετσέτες

Χθες προσπάθησα να φτιάξω γιαούρτι για πρώτη φορά ... μοιάζει με την πρώτη τηγανίτα, η οποία είναι άμορφη ((Έφτιαξα το Evitalia με τη μαγιά, όπως τα πάντα σύμφωνα με τις οδηγίες, αλλά έχουν περάσει 11 ώρες (διάβασα ότι συνήθως χρειάζονται 12 για πρώτη φορά), κοίταξα - και ο μέσος όρος του γυαλιού πάνω από τον ορό, σε όλα τα άλλα υπάρχουν λιγότερα, αλλά είναι επίσης σαφές ότι υπάρχει ... τι σημαίνει αυτό; ότι τελικά έχει υπερθερμανθεί; ή ίσως από τι άλλο;
Έφτιαξα ένα ποτήρι πάνω σε ζεστό γάλα με την προσθήκη Biomax, το έβγαλα μετά από περίπου 7 ώρες, το δοκίμασα - φαινόταν φυσιολογικό, παχύ πάνω, αν και όταν αρχίσετε να το παίρνετε με ένα κουτάλι, τεντώνεται λίγο. αλλά τι να κάνουμε με την Evitalia που ζύμωσε ???

Χθες προσπάθησα να φτιάξω γιαούρτι για πρώτη φορά ... μοιάζει με την πρώτη τηγανίτα, η οποία είναι άμορφη ((έφτιαξα το Evitalia με τη μαγιά, όπως όλα σύμφωνα με τις οδηγίες, αλλά έχουν περάσει 11 ώρες (διάβασα ότι συνήθως χρειάζονται 12 την πρώτη φορά)), έμοιαζε - και το μέσο γυαλί πάνω από τον ορό, σε όλα τα άλλα υπάρχουν λιγότερα, αλλά είναι επίσης σαφές ότι υπάρχει ... τι σημαίνει αυτό; ότι τελικά έχει υπερθερμανθεί; ή ίσως από τι άλλο;
Έφτιαξα ένα ποτήρι πάνω σε ζεστό γάλα με την προσθήκη Biomax, το έβγαλα μετά από περίπου 7 ώρες, το δοκίμασα - φαινόταν φυσιολογικό, παχύ πάνω, αν και όταν αρχίσετε να το παίρνετε με ένα κουτάλι, τεντώνεται λίγο. αλλά τι να κάνουμε με την Evitalia που ζύμωσε ???

Και πού διάβασες περίπου 12 ώρες; Αυτό είναι τόσο πολύ!

Στις οδηγίες για το Evitalia γράφεται 12-14 ώρες, και φαίνεται ότι διάβασα κάπου εδώ ότι την πρώτη φορά ζυμώνουν για 12 ώρες.

Ναι, για πρώτη φορά κάνω επίσης Evitalia για μεγάλο χρονικό διάστημα

Και σε αυτήν την περίπτωση, προφανώς, γίνεται υπερθέρμανση. Δεν έχω συναντήσει τόσο μεγάλα φύλλα.

Κορίτσια! με έναν θερμοστάτη, το γιαούρτι αποδείχθηκε πολύ, πολύ νόστιμο !!!

Κορίτσια! με έναν θερμοστάτη, το γιαούρτι αποδείχθηκε πολύ, πολύ νόστιμο !!!

Πρόστιμο! Για νόστιμο γιαούρτι!

Έτσι, εάν υπάρχει υπερθέρμανση, τότε πρέπει να βάλετε κάτι; ή αλλιώς και δοκιμάστε λιγότερο; Κορίτσια, αν κάποιος κάνει στην Evitalia, πείτε μας λεπτομερώς πώς το κάνετε! και εάν υπερθέρμανσαν αντίστοιχα, σκοτώθηκαν όλα τα βακτήρια εκεί; Δηλαδή, πρέπει να ρίξω μόνο την προκύπτουσα μάζα; και πώς δεν θα πάει πια η μαγιά;

Έτσι, εάν υπάρχει υπερθέρμανση, τότε πρέπει να βάλετε κάτι; ή αλλιώς και δοκιμάστε λιγότερο; Κορίτσια, αν κάποιος κάνει στην Evitalia, πείτε μας λεπτομερώς πώς το κάνετε! και εάν υπερθέρμανσαν αντίστοιχα, σκοτώθηκαν όλα τα βακτήρια εκεί; δηλαδή, χρειάζεται μόνο να χύσω την προκύπτουσα μάζα; και πώς δεν θα πάει πια η μαγιά;

Γιατί να το ρίξουμε; Φτιάξτε τηγανίτες, για παράδειγμα. Και μπορείτε να βάλετε ό, τι θέλετε - διάτρητο χαρτόνι, χαρτοπετσέτες, έναν κύκλο σιλικόνης (ο οποίος είναι τοποθετημένος κάτω από τον καυτό), ένα λεπτό fvnerka, ίσως μπορείτε να σκεφτείτε οτιδήποτε άλλο. Κάποιος έβαλε ξύλινα σουβλάκια (για κεμπάπ, πάνω τους - ήδη χαρτόνι και έπειτα βάζα. Τότε θα υπάρχει ένα μικρό κενό αέρα μεταξύ του χαρτονιού και του κάτω μέρους του κατασκευαστή γιαουρτιού, η θερμοκρασία θα είναι ήδη χαμηλότερη. Υπάρχει ένα τεράστιο πεδίο για πτήση φαντασίας.
Αλλά πριν το κάνετε αυτό, πρέπει να καταλάβετε εάν υπάρχει υπερθέρμανση και πόσο μεγάλο είναι για το μαγιά σας. Μετρήσατε τη θερμοκρασία του τελικού προϊόντος;

Απλώς σκέφτομαι εδώ, τι άλλο θα μπορούσα να σκεφτώ για την τοποθέτηση; Για να το καταστήσετε βολικό και αποτελεσματικό. Μια πλαστική σχάρα ήρθε στο μυαλό, η οποία τοποθετείται στην κουζίνα στο κάτω μέρος του νεροχύτη, όπου τα πιάτα πλένονται. Αγοράστε μία, κατά προτίμηση λευκή, έτσι ώστε να υπάρχουν λιγότερες βαφές και κόψτε έναν κύκλο στο μέγεθος. Βάλτε το σε μια συσκευή γιαουρτιού και μπορείτε είτε να βάλετε ένα χαρτόνι στην κορυφή (μπορείτε ακόμη και να είναι λεπτό, ή να βάλετε τα βάζα ακριβώς στο ράφι καλωδίων) Έτσι δεν θα αγγίξουν το κάτω μέρος του παρασκευαστή γιαουρτιού, που είναι το πιο ζεστό μέρος εκεί. Φυσικά, η θερμοκρασία μέσα στα βάζα θα μειωθεί επίσης. Φυσικά, νομίζω ότι αυτή η επιλογή είναι καλή για όσους προετοιμάζουν γιαούρτι σε βάζα με κλειστά καπάκια. Επειδή, ωστόσο, το πλαστικό σε αυτήν τη σχάρα δεν είναι ποιότητας τροφίμων, ποτέ δεν ξέρετε τι θα ξεχωρίζει όταν θερμαίνεται, αλλά για να είναι ασφαλές, συνιστάται να αναζητήσετε κάποιο είδος ξύλου, στην ακραία περίπτωση, περάστε μισή ώρα και φτιάξτε τον εαυτό σας (μπορείτε ακόμη και να εμπιστευτείτε το παιδί σας με ένα τόσο υπεύθυνο θέμα ), για να το κάνετε - απλά, πάρτε μερικά λεπτά ξύλινα μπαστούνια, τα ίδια σουβλάκια, απλώστε τα πρώτα κατά μήκος, στη συνέχεια απέναντι με τη μορφή δικτυωτού πλέγματος και στις διασταυρώσεις απλά δέστε σφιχτά με ένα νήμα.

[Alen-4ik]

Alen-4ik,

αν κάποιος κάνει στην Evitalia, πείτε μας λεπτομερώς πώς το κάνετε!

Σχετικά με το γιαούρτι στο Evitalia

Είναι αλήθεια ότι έβαλα περισσότερες χαρτοπετσέτες - περίπου 5 σίγουρα!

όχι, δεν το μέτρησα. και ακόμη και τίποτα. τα βάζα ήταν ζεστά, όχι ζεστά, απλά αρκετά ζεστά. Μόλις τα έβγαλα από το ψυγείο, το ανάμιξα, και αποδείχθηκε κεφίρ, και με αφρό σαν βραστό γάλα. Πήρα το γάλα σε μια μαλακή σακούλα και το έβρασα και μετά το διηθήθηκα μέσω κόσκινου, αλλά ίσως ο αφρός προήλθε από αυτό ούτως ή άλλως σχηματίστηκε ήδη αφρός στα κουτιά; δεν ήταν μάταια που φοβόμουν ότι δεν θα πετύχαινα

και στον κατασκευαστή γιαουρτιού μου στο κάτω μέρος βρίσκεται κάποιο είδος κύκλου, δεν ξέρω καν πώς να πω τι είναι, παχουλό αλλά μαλακό, δεν μπορώ να καταλάβω με τι να το συγκρίνω, ίσως μπορείτε;

και στον κατασκευαστή γιαουρτιού μου στο κάτω μέρος βρίσκεται κάποιος κύκλος, δεν ξέρω καν πώς να πω τι είναι, παχουλό, αλλά μαλακό, δεν μπορώ να καταλάβω τι να συγκρίνω, ίσως μπορείτε;

Άφησα έναν τέτοιο κύκλο στο κάτω μέρος. Σημεία ισορροπεί καλά τη θερμοκρασία.

και στον κατασκευαστή γιαουρτιού μου στο κάτω μέρος βρίσκεται κάποιος κύκλος, δεν ξέρω καν πώς να πω τι είναι, παχουλό, αλλά μαλακό, δεν μπορώ να καταλάβω τι να συγκρίνω, ίσως μπορείτε;

Έχω επίσης έναν τέτοιο κύκλο σε έναν κατασκευαστή γιαουρτιού, είναι σαν μια επένδυση για ένα laminate, καρολίνη, μόνο λεπτότερο, αλλά χθες έκανα το biokefir (Good Food) μαζί του, η υπερθέρμανση αποδείχθηκε σε 2 κουτιά 41,8 και 40,6 στα υπόλοιπα 37-38.
και δεν είχατε ένα κουτί από χαρτόνι στο εσωτερικό ενός κατασκευαστή γιαουρτιού, οπότε το δοκίμασα, το έβαλε περισσότερο.
σήμερα το έβαλα άδειο για 4 ώρες με 6 στρώσεις χαρτοπετσέτες-36 ο ρυθμός δεν ανέβηκε υψηλότερος και 3 τεμ-38, αλλά σε δοχεία νερού 33 δεν καταλαβαίνω τότε στα 33 δεν θα υπάρξει αντίδραση στα βακτήρια δεν θερμαίνεται έως 38 τώρα, αν και δεν ήταν φθαρμένο 38 νερό.

Και πες μου, γράφουν για τα μαξιλάρια σιλικόνης για ζεστό, δεν βρωμίζουν και πώς πρέπει να τα κόψετε από ένα φύλλο σιλικόνης ή πωλούνται αυτού του μεγέθους;

Ό, τι κι αν ζυμώσετε, το γιαούρτι αποδεικνύεται, φυσικά, πυκνό, αλλά η υφή είναι ιξώδης. Και δεν μου αρέσει αυτό, για να είμαι ειλικρινής. Ίσως κάποιος να μην κολλήσει; Η ξινή κρέμα ζυμώθηκε με ξινή κρέμα, αλλά υπήρχε κρέμα και ακόμα ένα είδος στάρπης αποδείχθηκε λίγο. Αλλά τι άλλο να ζυμώσει;
Το φαρμακείο δεν έχει τίποτα άλλο παρά Νάριν. Το αγόρασα, αλλά λέει ότι προορίζεται για ένα ποτό γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση.

Το είχα αρχικά. Το έκανα τότε - ο παρασκευαστής γιαουρτιού ενεργοποιήθηκε για 3 ώρες και απενεργοποιήθηκε για 4-5 ώρες (ωριμάζει). Το κάνω επίσης με σπιτικό γάλα.

Ό, τι κι αν ζυμώσετε, το γιαούρτι αποδεικνύεται, φυσικά, πυκνό, αλλά η υφή είναι ιξώδης. Και δεν μου αρέσει αυτό, για να είμαι ειλικρινής. Ίσως κάποιος να μην κολλήσει; Η ξινή κρέμα ζυμώθηκε με ξινή κρέμα, αλλά υπήρχε κρέμα και ακόμα ένα είδος στάρπης αποδείχθηκε λίγο. Αλλά τι άλλο να ζυμώσει;
Το φαρμακείο δεν έχει τίποτα άλλο παρά Νάριν. Το αγόρασα, αλλά λέει ότι προορίζεται για ένα ποτό γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση.

χορδές γίνεται όταν δεν υπάρχει αρκετή θερμοκρασία. προσπαθήστε να κάνετε με το κατάστημα Activia. Αν και η Narine είναι, φυσικά, πιο χρήσιμη.

Χθες έφτιαξα το "Prostokvashino" με ψημένο γάλα με γιαούρτι σε ένα ποτήρι "Bio-Max". Έχω τον κίνδυνο και αντέχω μόνο 4 ώρες και χρειάστηκε μισή ώρα. Αποδείχθηκε νόστιμο, χωρίς καθόλου οξύ, σχεδόν δεν υπάρχει ιξώδες. Έριξα 3 κουτιά σε έναν κόλπο
Τώρα θα το κάνω, δεν υπάρχει πουθενά πιο νόστιμο

Αγόρασα ένα επιπλέον σετ βάζων στο Eldorado (8 τεμάχια ανά κουτί, τιμή 589 ρούβλια) για τον κατασκευαστή γιαουρτιού Severin. Κατάλληλο για Moulinex και Ariet.

χορδές γίνεται όταν δεν υπάρχει αρκετή θερμοκρασία. προσπαθήστε να κάνετε με το κατάστημα Activia. Αν και η Narine είναι, φυσικά, πιο χρήσιμη.

Επιτρέψτε μου να διαφωνήσω. Τα βακτήρια (ευεργετικά) που περιέχονται σε αυτό δίνουν στα προϊόντα ιξώδες.
ορισμένα είδη βακτηρίων - τείνουν να είναι "χορδές", υπάρχουν διαφορετικές ποικιλίες θερμόφιλου στρεπτόκοκκου (που υπάρχει στις περισσότερες καλλιέργειες εκκίνησης).
Έτσι, αυτός ο στρεπτόκοκκος συνήθως συμβαίνει:
- ιξώδες και επιρρεπές σε αυστηρότητα (διατηρεί τη συνοχή καλά, βγαίνει συνήθως ένα πυκνότερο και παχύτερο προϊόν)
- λιγότερο χορδές και λιγότερο ιξώδες

Επιτρέψτε μου να διαφωνήσω. Τα βακτήρια (ευεργετικά) που περιέχονται σε αυτό δίνουν στα προϊόντα ιξώδες.
ορισμένοι τύποι βακτηρίων - τείνουν να είναι "χορδές", υπάρχουν διαφορετικές ποικιλίες θερμοφιλικού στρεπτόκοκκου (που υπάρχει στις περισσότερες καλλιέργειες εκκίνησης).
Έτσι, αυτός ο στρεπτόκοκκος συνήθως συμβαίνει:
- παχύρρευστο και επιρρεπές σε αυστηρότητα (διατηρεί τη συνοχή καλά, βγαίνει συνήθως ένα πυκνότερο και παχύτερο προϊόν)
- λιγότερο χορδές και λιγότερο ιξώδες

Πραγματικά ελαχιστοποίησα αυτό το ιξώδες μειώνοντας τον χρόνο ζύμωσης σε 4 ώρες. Ταυτόχρονα, παραμένει μια πυκνή συνέπεια. Το προϊόν αποδεικνύεται ότι είναι αρκετά παχύρρευστο και καθόλου ξινό. Προφανώς αυτά τα βακτήρια πολλαπλασιάζονται στην κατάσταση που χρειάζομαι. Τέλος, στην 4η προσπάθεια, έκανα μια εξαιρετική συνταγή για τον εαυτό μου. Σε γενικές γραμμές, πρέπει να δοκιμάσετε. Κορίτσια, μην φοβάστε να φορέσετε στις 3, 4, 5 η ώρα, δοκιμάστε και μετά αν προσθέσετε κάτι. Είναι καλύτερο από το να βγείτε από αυτό. Και η ζάχαρη, παρεμπιπτόντως, δεν χρειάζεται εάν την απενεργοποιήσετε εγκαίρως.
Συνιστώ το πράσινο γιαούρτι biomax σε ένα φυσικό ποτήρι. Δεν υπήρχε δραστηριότητα κοντά.

Αναφέρω - η μητέρα μου ζύμωσε το βιολογικό γιαούρτι Genesis στον κατασκευαστή γιαουρτιού VIVO. Δεν τολμούσα να ρυθμίσω τη λειτουργία σε 42 μοίρες, για να μην κάψω, την έβαλα σε 36, αλλά έβγαλα τα κουτιά από χαρτόνι από κάτω. Χρειάστηκε πολύς χρόνος, πόσες ώρες δεν ζήτησα. Αλλά είπε ότι τίποτα δεν ξινό και δεν είχε πικρή γεύση. Πιθανώς, είτε η θερμοκρασία δεν ήταν αρκετή είτε το γάλα απέτυχε (εισήχθη, βρασμένο). Αν και με αυτό το γάλα το γιαούρτι Vivovsky αποδείχθηκε υπέροχο. Ή χαλασμένη μαγιά. Αν και η διάρκεια ζωής είναι μέχρι τον επόμενο Φεβρουάριο. χρόνια, αλλά ίσως δεν είχε αποθηκευτεί στο ψυγείο πριν από την πώληση ή κάτι άλλο. Αγόρασα 2 τσάντες, έχω ακόμα μία στο ψυγείο μου. Θα προσπαθήσω να το κάνω μόνος μου, να εγκαταστήσω το 38-38.5 στον θερμοστάτη και να το κάνω, απλά όχι τώρα, αλλιώς εναλλάσσομαι μεταξύ bifivit και biorezhenka σε κύκλο, θέλω να φτιάξω κεφίρ (από το παιδικό kefirchik Tyoma). Επομένως, δεν εξαρτάται ακόμη από το βιολογικό γιαούρτι

[Μόνα]

Μόνα
ναι, παράξενο και δυσάρεστο
Δεν νομίζω ότι η θερμοκρασία δεν ήταν αρκετή - θα ήταν ξινή ούτως ή άλλως, θα ήταν απλώς μεγαλύτερη
Έχω κάνει το Genesis Bioyogurt πολλές φορές - ζυμώνεται σε όχι περισσότερο από 6 ώρες
και σε γενικές γραμμές το Genesis - αυτά τα φύλλα είναι ακατάλληλα, αποθηκεύονται τέλεια, μπορείτε να τα μισά
Εδώ είτε το γάλα απέτυχε, είτε το μαγιά δεν είναι καθόλου κατάλληλο

[Μόνα]

Μόνα
ναι, παράξενο και δυσάρεστο
Δεν νομίζω ότι η θερμοκρασία δεν ήταν αρκετή - θα ήταν ξινή ούτως ή άλλως, θα ήταν απλώς μεγαλύτερη
Έχω κάνει το Genesis Bioyogurt πολλές φορές - ζυμώνεται σε όχι περισσότερο από 6 ώρες
και γενικά το Genesis - αυτά τα φύλλα είναι ακατάλληλα, αποθηκεύονται τέλεια, μπορείτε να τα μισά
Εδώ είτε το γάλα απέτυχε, είτε το μαγιά δεν είναι καθόλου κατάλληλο

Και, το πιο σημαντικό, βγήκε πικρό.

Virgos, ευτυχείς ιδιοκτήτες του θερμοστάτη RT10-P01, ο οποίος πωλείται στην Ουκρανία. Επιτέλους μου το έφεραν!
Ορίζω το εύρος θερμοκρασίας για την καλλιέργεια εκκίνησης, άνω - 42, χαμηλότερο - 41,6.
Η συνιστώμενη θερμοκρασία για αυτήν την καλλιέργεια εκκίνησης είναι 40-43 βαθμούς.

Πες μου παρακαλώ ...
Όταν φτάσει το ανώτατο όριο, ο παρασκευαστής γιαουρτιού απενεργοποιείται, αλλά η θερμοκρασία αυξάνεται κατά 0,7 βαθμούς. Νομίζω ότι αυτό είναι φυσικό, επειδή δεν μπορεί ξαφνικά να κτυπήσει και να σταματήσει, οι δέκα εξακολουθούν να θερμαίνονται.
Όταν πέφτει στο κατώτερο όριο, είναι το ίδιο, ενεργοποιείται μόνο η παρασκευή γιαουρτιού, αλλά ο ρυθμός εξακολουθεί να μειώνεται κατά 0,8 μοίρες
ΣΥΝΟΛΟ: Διαφορά 2,5 μοιρών. Αυτό είναι φυσιολογικό??? Ή ορίστε ένα ακόμη μικρότερο εύρος από την αρχική κορυφή - 42? κάτω -41,8;

Παρθένος, ευτυχείς ιδιοκτήτες του θερμοστάτη RT10-P01, ο οποίος πωλείται στην Ουκρανία. Επιτέλους μου το έφεραν!
Ορίζω το εύρος θερμοκρασίας για την καλλιέργεια εκκίνησης, άνω - 42, χαμηλότερο - 41,6.
Η συνιστώμενη θερμοκρασία για αυτήν την καλλιέργεια εκκίνησης είναι 40-43 βαθμούς.

Πες μου παρακαλώ ...
Όταν φτάσει το ανώτατο όριο, ο παρασκευαστής γιαουρτιού απενεργοποιείται, αλλά η θερμοκρασία αυξάνεται κατά 0,7 βαθμούς. Νομίζω ότι αυτό είναι φυσικό, γιατί δεν μπορεί ξαφνικά να κτυπήσει και να σταματήσει, οι δέκα εξακολουθούν να θερμαίνονται.
Όταν πέφτει στο κατώτερο όριο, είναι το ίδιο, ενεργοποιείται μόνο η παρασκευή γιαουρτιού, αλλά ο ρυθμός εξακολουθεί να μειώνεται κατά 0,8 μοίρες.
ΣΥΝΟΛΟ: Διαφορά 2,5 μοιρών. Αυτό είναι φυσιολογικό??? Ή ορίστε ένα ακόμη μικρότερο εύρος από την αρχική κορυφή - 42? κάτω -41,8;

Συγχαρητήρια
Διαβάστε τις οδηγίες, η διαφορά μεταξύ της ανώτερης και της χαμηλότερης θερμοκρασίας πρέπει να είναι τουλάχιστον 0,5C, αλλιώς είναι επιβλαβές για το ρελέ θερμοστάτη - το ρελέ μπορεί να κολλήσει.
Γενικά όλα είναι καλά. Το γεγονός ότι μετά την απενεργοποίηση του θερμοστάτη η θερμοκρασία εξακολουθεί να αυξάνεται είναι φυσιολογικό, οι δέκα έχουν ζεσταθεί και δεν μπορούν να κρυώσουν αμέσως. Και το γεγονός ότι εξακολουθεί να πέφτει όταν επιτευχθεί το καθορισμένο κατώτατο όριο δεν είναι καθόλου τρομακτικό. Στο χαμηλότερο όριό μου, δεν υπάρχει λιγότερο από 0,2C από την καθορισμένη θερμοκρασία.

Virgos, ευτυχείς ιδιοκτήτες του θερμοστάτη RT10-P01, ο οποίος πωλείται στην Ουκρανία. Επιτέλους μου το έφεραν!
Ορίζω το εύρος θερμοκρασίας για την καλλιέργεια εκκίνησης, άνω - 42, χαμηλότερο - 41,6.
Η συνιστώμενη θερμοκρασία για αυτήν την καλλιέργεια εκκίνησης είναι 40-43 βαθμούς.

Πες μου παρακαλώ ...
Όταν φτάσει το ανώτατο όριο, ο παρασκευαστής γιαουρτιού απενεργοποιείται, αλλά η θερμοκρασία αυξάνεται κατά 0,7 βαθμούς.Νομίζω ότι αυτό είναι φυσικό, επειδή δεν μπορεί ξαφνικά να κτυπήσει και να σταματήσει, οι δέκα εξακολουθούν να θερμαίνονται.
Όταν πέφτει στο κατώτερο όριο, τότε το ίδιο πράγμα, ενεργοποιείται μόνο η παρασκευή γιαουρτιού, αλλά ο ρυθμός εξακολουθεί να μειώνεται κατά 0,8 μοίρες.
ΣΥΝΟΛΟ: Διαφορά 2,5 μοιρών. Αυτό είναι φυσιολογικό??? Ή ορίστε ένα ακόμη μικρότερο εύρος από την αρχική κορυφή - 42? κάτω -41,8;

Λοιπόν, κάνατε λίγο λάθος, εκεί έχετε 1,9 βαθμούς, όχι 2,5. Έχω έναν τέτοιο θερμοστάτη. Έχω 3 δέκατα του βαθμού μεταξύ του κορυφαίου και του κάτω σετ. Ο Butterscotch έγραψε ότι οι οδηγίες για αυτό λένε ότι δεν πρέπει να ξεπερνούν τα 5 δέκατα του πτυχίου. Έχετε οδηγίες; Έριξα το δικό μου, αλλά δεν το έβαλα στο 5, αφού δεν υπάρχει ραβδί, δεν κατεβαίνει αμέσως μετά την αποσύνδεση, αλλά συνεχίζει να ανεβαίνει, παρεμπιπτόντως, έχω, παρεμπιπτόντως, έναν ολόκληρο βαθμό. Για περισσότερο από ένα χρόνο τώρα, η πτήση είναι φυσιολογική. Και σας συμβουλεύουμε να ορίσετε τις τιμές ελαφρώς χαμηλότερες για αυτό το μαγιά, κάπου μεταξύ 40,8 - 41,1, για να είστε πιο κοντά στο χαμηλότερο όριο της συνιστώμενης θερμοκρασίας για το μαγιά. Είναι βακίλια, ζωντανά όντα, δεν τους αρέσει η ζέστη. Εδώ εμείς, οι άνθρωποι, και στους 25 βαθμούς, και στα 35 είμαστε ζωντανοί, υγιείς και μπορούμε να αναπαραγάγουμε, αλλά είναι καλύτερο σε τι; Επομένως, το κύριο πράγμα είναι να ταιριάξετε στο όριο θερμοκρασίας, αλλά πιο κοντά στο χαμηλότερο, θα χρειαστεί λίγο περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψετε, αλλά αξίζει τον κόπο.

Ναι, Monochka, ευχαριστώ για τη διευκρίνιση. Πράγματι, βρήκα στις οδηγίες ότι δεν μπορείτε να το ορίσετε σε λιγότερο από 0,5. Και μετρήσατε ακριβώς το λάθος μου, μέτρησα κάτι λάθος.

Κατάλαβα για τα όρια, θα λάβω υπόψη, σας ευχαριστώ πολύ για τη γρήγορη απάντηση

Μια άλλη ερώτηση σχετικά με τη συχνότητα. Οι οδηγίες λένε κάτι γι 'αυτό, αλλά απλώς δεν καταλαβαίνω αν είναι σχετικό στην περίπτωσή μου; Πρέπει να αναβοσβήνει η ένδειξη;

Μια άλλη ερώτηση σχετικά με τη συχνότητα. Οι οδηγίες λένε κάτι γι 'αυτό, αλλά απλώς δεν καταλαβαίνω αν είναι σχετικό στην περίπτωσή μου; Πρέπει να αναβοσβήνει η ένδειξη;

Ήμουν έκπληκτος, πήγα να το ενεργοποιήσω συγκεκριμένα, για να το κοιτάξω. Τίποτα δεν αναβοσβήνει για μένα, ούτε οι αριθμοί ούτε το επάνω μέρος της ένδειξης αναβοσβήνουν, ανάβει σε πράσινο-κίτρινο χρώμα. Ίσως κάποιος έχει αδύναμη τάση, τότε αναβοσβήνει, δεν ξέρω. Η τάση μου είναι πάντα φυσιολογική και ποτέ δεν παρατήρησα μια αναλαμπή.

Ναι, βρήκα τον Temko
Monochka, μιλούσα για το τι είναι γραμμένο στις οδηγίες για τον θερμοστάτη. Απλώς δεν καταλαβαίνω αυτό το σημείο, τι αφορά. Τι εξαρτάται από το τι και αν αυτό ισχύει για μένα.
Ίσως κάποιος έχει μια οδηγία και θα μου απαντήσει για να μην γράψει εδώ.

Και επαναφέρω τη θερμοκρασία, σύμφωνα με τη σύστασή σας.

Και επαναφέρω τη θερμοκρασία, σύμφωνα με τη σύστασή σας.

Λοιπόν λοιπόν, για νόστιμα! Έχετε ήδη φτιάξει αυτό το γιαούρτι χωρίς θερμοστάτη; Λοιπόν, να νιώθεις πριν και μετά. Γράψτε τι συνέβη και τι έγινε, εντάξει;

Monochka, Tanyush, κοίτα τι συνέβη.
Το έβαλα στις 4 το απόγευμα, λοιπόν, δεν είναι τόσο συχνό να τρέξω τη νύχτα. Επομένως, στις 3 π.μ., όταν σηκώθηκα, ήταν ακόμα υδαρής, αλλά ήδη στις 8-30 το πρωί ήταν παχύρρευστος. Προφανώς όμως στάθηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα, για σχεδόν 16 ώρες.
Λοιπόν, τι μπορώ να πω, είναι ακόμα λίγο υδαρή και υπάρχουν μικρές νιφάδες. Φαίνεται σαν να είναι κουλουριασμένο λίγο.
Χωρίς τον θερμοστάτη, αποκτήθηκε πολύ περισσότερο υγρό, αλλά για κάποιο λόγο ήταν παχύτερο.
Κάτι περίμενα περισσότερα

Πι. Συ. Ταν, ίσως πάλι στο λάθος θέμα; Τώρα για το γιαούρτι. Παρόλα αυτά, ο κατασκευαστής γιαουρτιού πήρε θερμοστάτη.

Monochka, Tanyush, κοίτα τι συνέβη.
Το έβαλα στις 4 το απόγευμα, λοιπόν, δεν είναι τόσο συχνό να τρέξω τη νύχτα. Επομένως, στις 3 π.μ., όταν σηκώθηκα, ήταν ακόμα υδαρής, αλλά ήδη στις 8-30 το πρωί ήταν παχύρρευστος. Προφανώς όμως στάθηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα, για σχεδόν 16 ώρες.
Λοιπόν, τι μπορώ να πω, είναι ακόμα λίγο υδαρή και υπάρχουν μικρές νιφάδες. Μοιάζει λίγο κουλουριασμένο.
Χωρίς τον θερμοστάτη, αποκτήθηκε πολύ περισσότερο υγρό, αλλά για κάποιο λόγο ήταν παχύτερο.
Κάτι περίμενα περισσότερα

Πι. Συ. Ταν, ίσως πάλι στο λάθος θέμα; Τώρα για το γιαούρτι. Παρόλα αυτά, ο κατασκευαστής γιαουρτιού πήρε θερμοστάτη.

Ό, απλώς σε αυτόν, για οποιαδήποτε τεχνική πρέπει να προσαρμόσετε. Τι ζυμώσατε; Πράγματι, λίγο πολύ. Μήπως ο μισός βαθμός αυξάνει τις μετρήσεις του θερμοστάτη; Όσο για την πυκνότητα, θα σταθεί στο ψυγείο, θα πυκνώσει λίγο περισσότερο. Και πώς έχει τη γεύση, ίσως αποδείχθηκε καλά; Και ο θερμοστάτης είναι κάτι που αξίζει τον κόπο, απλώς παίξτε με τις ενδείξεις, βρείτε το βέλτιστο για την εκκίνηση σας. Και πάλι, το πρώτο ξηρό μαγιά είναι πάντα μακρύ (16 ώρες, μπορεί να έχει ήδη υπερεκτιμηθεί). και η υπέρβαση από τη μητρική πλακέτα θα πρέπει να είναι πολύ πιο γρήγορη. Μην αναστατωθείτε, όλοι περνάμε από αυτό το μονοπάτι μέχρι να κάνουμε φίλους με ένα άγνωστο θηρίο με έναν θερμοστάτη.

Όχι, Tanyusha, δεν είμαι αναστατωμένος. Μόλις έκανε τις δικές της προσδοκίες.
Ζύμωνα ως συνήθως το Evitalia. Όλα έχουν γεύση όπως πάντα, απαλό, ευχάριστο. Υπέβαλα εκατό poods, το καταλαβαίνω. Άφησε τη μητρική πλακέτα στην άκρη, αλλά είχε ήδη τέτοια κατσαρά σωματίδια. Και φυσικά θα είναι πιο γρήγορο. Χωρίς θερμοστάτη, χρειάστηκε 6-8 ώρες για να χωρέσει. Το κουτάλι, κατ 'αρχήν, δεν στάθηκε ποτέ στο γιαούρτι. Αλλά εξαρτάται από την περιεκτικότητα του γάλακτος σε λιπαρά, όπως το καταλαβαίνω. Και έτσι τρώμε, κανονικά.

Δεν έχω δοκιμάσει άλλα φύλλα, αυτό μου ταιριάζει. Ίσως βαρεθείτε ...

Και θα παίξω ξανά με τον θερμοστάτη, αλλά ξέρεις, δεν υπάρχει ακόμα πολύς ορός

Δεν έχω δοκιμάσει άλλα φύλλα, αυτό μου ταιριάζει. Ίσως βαρεθείτε ...

Όχι, μην παρασυρόμαστε με ένα μόνο μαγιά για μεγάλο χρονικό διάστημα, διαφορετικά μπορεί να οδηγήσει σε βλάβη και όχι όφελος. Συνιστάται η αλλαγή ορισμένων καλλιεργειών εκκίνησης μετά από κάποιο χρονικό διάστημα. Εδώ είναι τα δικά μου, VIVO, simbilakt, streptosan, για παράδειγμα, πρέπει να φάτε για να επιτύχετε ένα θεραπευτικό αποτέλεσμα τουλάχιστον 2 εβδομάδες και όχι περισσότερο από 2 μήνες. Συνήθως κάνω αίτηση για 1,5 μήνες και μετά αλλάζω. Το γιαούρτι μπορεί να είναι όσο θέλετε. Επομένως, τους οδηγώ με τη σειρά. Για παράδειγμα: γιαούρτι, μετά στρεπτόζη, έπειτα γιαούρτι με λακτουλόζη, έπειτα εξομοιωμένο και ούτω καθεξής για ενάμιση μήνα ή αγόρασε βουλγαρικά. Κάτι σαν αυτό. Υπάρχουν όλα χρήσιμα και διαφορετικά βακίλια και όλα αυτά χρειάζονται από το σώμα μας. Και αν τρώτε ένα για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε θα υπάρχουν πολλά στο σώμα και θα συνθλίψει όλους τους άλλους ευεργετικούς μικροοργανισμούς εκεί, και είναι επίσης σημαντικοί.

Τάνια, δεν το ήξερα. Και πού να διαβάσετε για αυτήν την υπόθεση; Υπάρχουν επιστημονικά άρθρα ή τι υπάρχει;

Και σίγουρα τρώω για ένα χρόνο

Πι. Συ. Ίσως χρειαζόμαστε ένα άλλο θέμα; Κατά κάποιο τρόπο η συνομιλία ρέει ομαλά που δεν το παρατηρώ καν

Σήμερα έλαβα το θερμό μου, με τον τρόπο που λειτουργεί με το Orion-02 (με χρονοδιακόπτη). Πρώτα έβαλα τα 37n και 39v, το μέτρησα, όταν ο κατασκευαστής γιαουρτιού ήταν απενεργοποιημένος, η θερμοκρασία αυξάνεται και ακόμη και έως 42, τότε έβαλα 37,7n 38v, αποδείχθηκε το ίδιο όταν ήταν απενεργοποιημένο. ανέρχεται σε 38,4 και έπειτα πέφτει σε 6 λεπτά και ενεργοποιείται ξανά, ο ενσωματωμένος χρονοδιακόπτης δεν χρειάζεται πλέον (είναι τώρα απλός). Αγόρασα μια κουλτούρα εκκίνησης από εμάς στο Mariupol Eco ili, αυτό το προϊόν άρχισε να πωλείται για 10 ημέρες, παχύ. Το τρέχον με μπερδεύει με το όνομα θερμοστάτης θα δω τι θα συμβεί ήδη για 6 ώρες;) εδώ είναι ένας σύνδεσμος για αυτό 🔗 στην κύρια σελίδα παρακάτω για νέα προϊόντα ECO