Λειτουργίες Moulinex RZ710100

Και μετά.

Μαγειρεύω ζελέ από πλιγούρι βρώμης, λοιπόν, έχω μουλιάσει τις νιφάδες των ηρακλείων, αλλά χρησιμοποίησα μόνο το νερό από το μούλιασμα και έχω πολλές από αυτές τις μούσκεμα. Ένιωσα συγνώμη που τους πέταξαν, αποφάσισα να χρησιμοποιήσω τουλάχιστον μερικά από αυτά για ψωμί.
Ζυμώστε το βραχίονα, πήρα 200 ml νερό, 250 γραμμάρια αυτού του πλιγούρι βρώμης (οι νιφάδες δεν βράζονται, απλώς εμποτισμένες και συμπιεσμένες) αλάτι, 2ο λίτρο λάδι, 1 λίτρο λάδι, λίγη σκόνη γάλακτος και προστέθηκε αλεύρι κατά τη ζύμωση, ήδη στην πορεία, σε αυτά έως ότου αποδείχθηκε ένα κανονικό κολόμποκ. Αρχικά έβαλα 300 γραμμάρια, αλλά στο τέλος χρειάστηκαν περίπου 500 γραμμάρια αλεύρι και 2 ώρες στιγμιαίας μαγιάς.
Το ψωμί αποδείχθηκε σχεδόν 1 κιλό, μεγάλο, όμορφο, νόστιμο. Πρόγραμμα ολικής αλέσεως (7), ελαφριά κρούστα, μέγιστο βάρος. Μετά το τελευταίο ζύμωμα, το στρογγυλοποίησα, το πασπαλίζαμε με αλεύρι, αφαίρεσα τη σπάτουλα και έβαλα ένα χαλί σιλικόνης κάτω από αυτό.

Ιρίσα, τι ομορφιά! Πήρατε δημητριακά για μαγείρεμα ή εκείνα που μόλις χύσατε με βραστό νερό ή γάλα και είστε έτοιμοι;

[Έλενα]

Έλενα, δημητριακά για μακρύ μαγείρεμα, αλλά είχα λίγα από αυτά και πασπαλίζω λίγο από τη συσκευασία, 4 δημητριακά, είναι ναι, 5 λεπτά

Ευχαριστώ!

Υγιεινό και νόστιμο! Έχω πολλά τέτοια δημητριακά, θα πρέπει να κάνω ένα πείραμα το σαββατοκύριακο ... Είμαι ακόμα στο Διαδίκτυο έσκαψα μια συνταγή για ψωμί με την προσθήκη αλεύρι λιναρόσπορου. Έτσι θα κάνω πειράματα το Σάββατο
αν κάτι λειτουργεί, τότε θα προσπαθήσω να δημοσιεύσω μια φωτογραφία ...

Δοκιμάστε το, για 100 γραμμάρια νιφάδων χρειάζεστε 200 ml νερού. Φροντίστε να δείξετε τη φωτογραφία, πολύ ενδιαφέρουσα!

Ναι ευχαριστω! Πήγα στη δουλειά ... Ε, θα ήταν καλύτερα να πάω σπίτι, να κάνω πειράματα ...

Ιρλανδικά, ανεξάρτητα από το θέμα στο οποίο μπαίνετε, υπάρχει μια άλλη υπέροχη συνταγή σας, σημειώνω νόστιμο ψωμί. Έχω δύο ακόμη σύμβολα συν, αλλά αργότερα, τώρα δεν θα χάσει.

Δεν μπορούσα να αντισταθώ μέχρι το Σάββατο! Αποφάσισα να πραγματοποιήσω ένα πείραμα την Παρασκευή το απόγευμα. Αυτό έκανα!

Όλα τα συστατικά:

Σουσάμι 2 κουταλιές της σούπας κουτάλια σπόρος λιναριού 2 κουταλιές της σούπας κουτάλια αλάτι 2 κουτ. ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια 2 αυγα;
νερό 230ml, αλεύρι ψησίματος 400γρ. αλεύρι λιναρόσπορου 100γρ και ξηρή μαγιά 2 ώρες. κουτάλια.
Στο πρόγραμμα 15, ζύμωσα τη ζύμη, το κουλούρι είναι πολύ όμορφο, γυαλιστερό. Στο πρόγραμμα 16, αδιαβροχοποίηση για 2 ώρες (σε μέτρια θερμοκρασία). Στη συνέχεια ψήνουμε για 1 ώρα και 10 λεπτά. Αλλά μπορείτε να δείτε από τους τυφλούς, ή ίσως κοιμόμουν ήδη με μισό μάτι (ήταν ήδη μετά τις 12), μου έλειπε με μια κρούστα!
Νόμιζα ότι έβαλα φως, αλλά αποδείχθηκε μέτριο! Λοιπόν, το αναμενόμενο αποτέλεσμα είναι ότι είναι τηγανητό και η κάτω κρούστα είναι παχιά. Αλλά η γεύση…. Ελαφρύ καρύδι, κόψτε το το πρωί, σχεδόν πνιγμένο με σάλιο! Αλλά σπάνια τρώω ψωμί.

Lenochka, τι όμορφο, νόστιμο ψωμί! Abaldet, το θέλω και αυτό ..., με καλαίσθητη γεύση

[και]

Θέλω ακόμα αυτήν τη σόμπα. Μετά από όλα, ξέρω ότι νκαι πάνω απόένα, αλλά ακόμα θέλω. Ιρκαααμίλησέ μου από αυτήν

Ιρλανδικά, είναι υπέροχο! Χθες αγόρασα ένα πακέτο αλεύρι αμάραντου. Τον Μάιο σίγουρα θα διασκεδάσω.
Αλλά δεν μπορώ να κάνω τόσο όμορφη όσο εσένα
Μελετώ ακόμα και μελετώ! Μέχρι τη στιγμή που είχα αυτήν την τεχνική θαύματος, δεν ψήνω ψωμί, όλα ήταν κάπως περισσότερο πίτες και κέικ

αλλά θέλω ακόμα. Irkaaaa, μίλησέ μου από αυτήν

Όχι, δεν θα την αποτρέψω, μου αρέσει πάρα πολύ

Μελετώ ακόμα και μελετώ! Μέχρι τη στιγμή που είχα αυτήν την τεχνική θαύματος, δεν ψήνω ψωμί, όλα ήταν κάπως περισσότερο πίτες και κέικ

Ναι, η σοφία δεν είναι μεγάλη, θα μάθετε
Επίσης, δεν έψησα ψωμί στο παρελθόν, αλλά ήθελα έναν κατασκευαστή ψωμιού για πολύ καιρό, ήταν πολύ ενδιαφέρον για μένα. Πώς είναι - πέταξε τα πάντα, πιέζει το κουμπί και μετά το ψωμί πήρε το μαγικό, και αυτό είναι όλο! Αγόρασα τον πρώτο μου κατασκευαστή ψωμιού στα τέλη του 2011, αλλά δεν κατάφερα, πήγα σε ιστότοπους, φόρουμ για περπάτημα, ψάχνω τον λόγο. Αποδεικνύεται ότι οι κλίμακες χρειάζονταν, όλα λειτουργούσαν με τις κλίμακες. Τώρα μπορώ να κάνω χωρίς βάρη.

Χθες έψησα ψωμί, γάλα, με φύλλα τσαγιού. Αποδείχθηκε μαλακό, αρωματικό και νόστιμο
Έκανα τα πάντα για να μπούμε ...Έφτιαξα μια κουταλιά αλεύρι με ζεστό νερό (από ένα ψυγείο) στην κατάσταση ενός παχύρρευστου κροστερ, αναμίξαμε καλά και το έριξα σε ένα μπολ. Χύθηκε 170 ml γάλα στην κορυφή, πρόσθεσε λίγο λάδι μουστάρδας και μια φέτα βούτυρο (γρ. 15-20), ζάχαρη, αλάτι και αλεύρι περίπου 280 γρ. (Κατά την ανάμιξη, προστέθηκε αλεύρι, λερωμένο στο κάτω μέρος του μπολ), 1 ώρα στιγμιαίας μαγιάς.
Ζύμωσα τη ζύμη για περίπου 15 λεπτά, μετά την άφησα να ξεκουραστεί για περίπου 30 λεπτά, ζυμώσαμε για άλλα 10 λεπτά και την άφησα για 40 λεπτά. Στη συνέχεια, έφτιαξα ένα κουλούρι και το έβαλα σε ένα καλάθι με την ομαλή πλευρά προς τα κάτω.
Δεν έχω καλάθι δοκιμής, αγόρασα ένα τόσο ψάθινο πράγμα.



Το έβαλα σε ένα μπολ σε ένα χαμηλό, μικρό ατμόπλοιο από ένα μικρό πολυκουζινάκι και το έβαλα σε 3 κρούστα για 1 ώρα. (Ακόμη και έχω απολύτως κρύα ζύμη για 2) Λοιπόν, δεν μπορείτε να βάλετε ένα καλάθι σε μια καρφίτσα, παρεμβαίνει ... Έβγαλα τον αναδευτήρα φυσικά.

Στη συνέχεια μετέτρεψε το καλάθι σε μπολ και έψησε στην πρώτη κρούστα για 1 ώρα.

Irinka, όπως μου αρέσει τα ψωμιά σας, υπάρχει επίσης μια τέτοια σόμπα hotza, αλλά όπως λένε, η επιθυμία δεν είναι επιβλαβής.

Ευχαριστώ Ιρλανδός! Αγοράστε aay! Ας διασκεδάσουμε μαζί!
Σύντομα η Mannochka θα σταματήσει, φαίνεται να είναι ώριμη

φαίνεται να έχει ωριμάσει

Είμαι ακόμα στη διαδικασία

Ναι, ξέρω, είμαι ήδη ώριμος

Ψωμί μαγιάς σίτου-σίκαλης. Είναι ραγισμένο τόσο όμορφα, απλώς θαύμαζα

Θα με τελειώσετε με το ψωμί σας, πρέπει να εξοικονομήσετε χρήματα για τη σόμπα, αν και υπάρχουν ήδη δύο. ...

Έτσι, η nada είναι η τρίτη

Ήθελα να ψήσω ψωμάκια, για σάντουιτς, αλλά αποδείχθηκε buuuliischi για ολόκληρο τον κουβά Ακόμα και δεν πίστευα ότι έπρεπε να έχω κάνει τη μισή ζύμη

Το χαμομήλι κακάου είναι χαριτωμένο.

Χθες έψησα ψωμί σίκαλης σε μέτρια κρούστα μικρού όγκου. Το κάτω μέρος είναι πολύ ψημένο. Θα έπρεπε να βάλω ένα χλωμό φλοιό.


Γενικά, έχω θετικές εντυπώσεις από τη διαδικασία ζύμωσης, διόγκωσης και ψησίματος (εκτός από το ότι το ψωμί είναι πολύ καστανό - προφανώς λόγω της μικρής ποσότητας ζύμης).

Mannochka, το αγοράσατε; Συγχαρητήρια, τι ωραίο καρβέλι, σε μια ρωγμή, όμορφος!

[ιρλανδικός]

Ναι, ιρλανδικός, το αγόρασα. Την ήθελα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Λοιπόν, όσο θέλετε. Αποφάσισα ότι την χρειάζομαι πραγματικά.

Uryayayayayayayayayayaya !!!! Η Mannochka mulya το αγόρασε τελικά !!! Αυτό το έπεισα
Συγχαρητήρια στο Manyun !!!
Σας άρεσε, ε;
Και έγραψα για το φλοιό εκατό φορές. Είναι απαραίτητο να ρυθμίσετε το ελάχιστο βάρος και μια ελαφριά κρούστα, και μερικές φορές βάζω ένα στρώμα σιλικόνης. Ειδικά αν θέλω η κορυφή να ανοίξει όμορφα και να γίνει κόκκινη, τότε το χαλί πρέπει να είναι κάτω.

Αποδείχθηκε πολύ ωραίο ψωμί!

Αυτό το έπεισα

Αυτό είναι σίγουρο.

Και έγραψα για το φλοιό εκατό φορές.

Όταν το είπες, θυμήθηκα ότι το έγραψες για αυτό. Πριν από αυτό ...
Τώρα είμαι ο ίδιος επιστήμονας από τη δική μου εμπειρία.

Αυτό είναι σίγουρο.

Ελπίζω πραγματικά ότι το μουλάρι θα είναι η αγαπημένη σας σόμπα

Λοιπόν, τι σας φάνηκε ένας θορυβώδης, αλ;

Βουίζει κάπως περίεργα όταν ζυμώνομαι (ναι, λίγο θορυβώδης), δεν το έχω παρατηρήσει με άλλες σόμπες. Αλλά συνηθίζουμε σε όλα.

Ναι, έχει ένα συγκεκριμένο είδος ήχου, άλλος δεν θα έλεγα ότι είναι δυνατός και δεν είναι πολύς καιρός, το ζύμωσα και μετά ήσυχα, κάνοντας σιωπηλά τα πάντα

Μου φάνηκε ότι ζυμώνει ακόμα πιο δυνατά από το μικρό Rolsen, για παράδειγμα. Αλλά, ίσως, αυτό είναι υποκειμενικό και ο ασυνήθιστος ήχος επηρεάζει.

Έχω έναν θορυβώδη Rolsen

Γενικά, η αντίληψη του θορύβου είναι πολύ υποκειμενική.

Ω, defki, με πειράξατε με τα ψωμιά σας, αλλά ακόμα δεν το αγοράζω, δεν υπάρχουν χρήματα, το καλοκαίρι η ντάκα τρώει τα πάντα, αλλά πραγματικά θέλω να ...

Κορίτσια, έχω μια επέτειο σύντομα, οπότε ακούσατε τα παιδιά για τη σόμπα, τι νομίζετε ότι θα είναι το όνειρό μου;

[Ιρίνα]

Ιρίνα, λοιπόν, για την επέτειο, απλά χρειάζεστε μια καλή σόμπα ως δώρο! Σωστά υπαινιγμός))

Έτσι ακούσατε ακούσια στα παιδιά για τη σόμπα, τι πιστεύετε, το όνειρό μου να είμαι;

Ω, Ιρλανδός! Θέλετε πραγματικά τόσο πολύ; Νόμιζα ότι κατασκοπεύατε απλώς το θέμα, χωρίς πολύ ενθουσιασμό
Είναι τόσο ακριβά τώρα ...
Και πού την πήρε η Mannochka και γιατί την αγόρασε με ενδιαφέρον;

[Ιρίνα]

Ιρίνα, λοιπόν, για την επέτειο, απλά χρειάζεστε μια καλή σόμπα ως δώρο! Σωστά υπαινιγμός))

Μας, ναι, το κύριο πράγμα δεν είναι να βγεις έξω - ΕΤΗΣΙΑ.

Ω, Ιρλανδός! Θέλετε πραγματικά τόσο πολύ; Νόμιζα ότι κατασκοπεύατε απλώς το θέμα, χωρίς πολύ ενθουσιασμό
Είναι τόσο ακριβά τώρα ...
Και πού την πήρε η Mannochka και γιατί την αγόρασε ενδιαφέρον;

Irishk, θέλω, θέλω ένα καρβέλι. Ενδιαφέρομαι επίσης πολύ για το πού το αγόρασε η Mannochka.

Irishk, θέλω, θέλω ένα καρβέλι

Έτσι θα είναι!

Κοίτα τι ψωμί έψησα απόψε με υγρή μαγιά από φρούτα από το μήλο μου.

Iraaa, τι όμορφο, σύντομα θάμνος για να με διδάξει.

[Ιρίνα]

Ιρίνακαι πού αγοράσατε ένα τέτοιο καλάθι δοκιμής;

Όπου το αγόρασε η Mannochka, δεν είναι πια εκεί. Το αγόρασα με πολύ καλή έκπτωση, όπως η Irisha, αλλά με ένα μικρό ελάττωμα στην υπόθεση.

Χθες έψησα ξανά σιτάρι-σίκαλη. Ο όγκος ήταν μεγαλύτερος από το παρελθόν. Έβαλα 50 λεπτά σε ελαφρύ βάρος και ανοιχτόχρωμο φλοιό. Έπρεπε να προσθέσω άλλα 10 λεπτά - μου φάνηκε ότι δεν έψησα. Το κάτω μέρος ήταν στην άκρη, αλλά δεν κάηκε.

Ιρίνα, πού αγόρασες ένα τέτοιο καλάθι απόδειξης;

Μασούλ, υπάρχουν πολλές από αυτές, τόσο διαφορετικές πλεξούδες σε έναν μαγνήτη, στην ενότητα πιάτων

[Ιρίνα]

Ιρίνα, αν περάσω, θα έρθω.
Αλήθεια, δεν έχω έναν μαγνήτη μουριάς.
Θέλω, όπως το δικό σου με σταυρό))

Έτσι αποτυπώθηκε άσχημα, έκανα περικοπές με ένα μαχαίρι

Πρόσθεσα φωτογραφίες. Εκεί μπορείτε να δείτε ότι το κάτω μέρος του φλοιού είναι λίγο παχύ και το κατακόκκινο είναι στα πρόθυρα.

Mannochka, ένα πολύ όμορφο ψωμί! Και ποιο πρόγραμμα χρησιμοποιήσατε ή χωρίς;
Τι γίνεται με τον οδηγό συνταγών;