Cupcake Marble pound (Panasonic SR-TMH18)

Cupcake Marble pound (Panasonic SR-TMH18)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: Αγγλικά

Συστατικά
Ζύμη:
κρυσταλλική ζάχαρη	225 γρ
βούτυρο (μαλακό)	225 γρ
αλεύρι σίτου εξαιρετικής ποιότητας	225 γρ
αυγά (θερμοκρασία δωματίου, μεγάλο)	3 τεμ (170-175 g)
σοκολάτα (70-75%)	90 γρ
άλας	πρέζα
μπέικιν πάουντερ	1 κουταλάκι του γλυκού (5 g)
Στιλβώ:
κρέμα 20%	60 ml
σοκολάτα	100 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Λίρα muffins παίρνουν το όνομά τους από το γεγονός ότι τα κύρια συστατικά για την παρασκευή τους ελήφθησαν αρχικά σε ποσότητα μιας βρετανικής λίρας (περίπου 450 γραμμάρια). Από αυτήν την ποσότητα προϊόντων, λαμβάνονται δύο muffins "πλήρους μεγέθους". Επομένως, για το ψήσιμο σε ένα πολυσάνικο, μείωσα τον όγκο τους κατά ακριβώς το μισό.
• Και έτσι, χτυπήστε το μαλακό βούτυρο για περίπου 5 λεπτά, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη και χτυπήστε για άλλα 5-7 λεπτά.
• Αυτή τη στιγμή, λιώστε τη σοκολάτα σε λουτρό νερού ή στο φούρνο μικροκυμάτων, έτσι ώστε να έχει χρόνο να κρυώσει τη στιγμή που προστίθεται στη ζύμη.
• Συνεχίζοντας να χτυπάμε το βούτυρο, προσθέτουμε τα αυγά ένα κάθε φορά, χτυπώντας κάθε ένα για τουλάχιστον ένα λεπτό.
• Κοσκινίστε το αλεύρι με αλάτι και μπέικιν πάουντερ. Προσθέστε το μείγμα βουτύρου και αυγού, ανακατέψτε.
• Διαχωρίστε λίγο λιγότερο από το ήμισυ της ζύμης και ανακατέψτε με σοκολάτα (σε ξεχωριστό μπολ).
• Μετατοπίζουμε τη ζύμη σοκολάτας σε λευκό και κυριολεκτικά κάνουμε μερικές κινήσεις ανάδευσης με ένα κουτάλι από κάτω προς τα πάνω.
• Λιπάνετε την κατσαρόλα του multicooker με λάδι, απλώστε τη ζύμη και ψήστε για περίπου μιάμιση ώρα (καθοδηγηθείτε από το multicooker). Η οδοντογλυφίδα βγαίνει από το τελικό κέικ στεγνό.
• Αφήνουμε το κέικ σε μια κατσαρόλα για 5-10 λεπτά, μετά το οποίο το αναποδογυρίζουμε απαλά σε μια συσκευή ατμού. Αφήστε το κέικ να κρυώσει εντελώς.
• Διακοσμήστε το τελικό κέικ με γλάσο:
• Βράζουμε την κρέμα, προσθέτουμε τα κομμάτια σοκολάτας και ανακατεύουμε γρήγορα.
• 
• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

8 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

2 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πολυκουζινάκι

Σημείωση

Αυτό το κέικ ψήνεται καλύτερα σε μια αργή κουζίνα. Ανεξάρτητα από το πόσο προσπάθησα να το ψήσω στο φούρνο, το αποτέλεσμα ήταν καταστροφικό, το κέικ απλά δεν ψήθηκε.

Πηγή συνταγής: 🔗

Τι ωραίο!
Zebra Cupcake!

Πολλάσα! Πώς είσαι με το cupcake !!! Ο φούρνος μου είναι βιδωμένος, αλλά το καρτούν λειτουργεί !!!

[Manechka,]

Manechka, τι ωραίο cupcake!
Μπορώ να το δοκιμάσω, αλλά δεν έχω πολλή κουζίνα ...

Φίλε, όμορφα και νόστιμα !!!

[Κορίτσια]

Κορίτσια, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Σ 'αγαπώ πολύ πολύ πολύ!

Tanyush, το cupcake είναι πολύ γλυκό. Εάν δεν σας αρέσουν τα πολύ γλυκά αρτοσκευάσματα, μπορείτε να πάρετε λίγο λιγότερη ζάχαρη.

Παντρεύω, στα σχόλια (στο Tasty Blog) τα κορίτσια έγραψαν ότι πήραν αυτό το κέικ στο φούρνο και η Tatiana, η συγγραφέας του blog, δίνει πάντα πολύ ακριβείς και αποδεδειγμένες συνταγές. Δεν κατάφερα. Δεν ξέρω καν γιατί (ψημένο σε καλούπι σιλικόνης με τρύπα).

Manechka, θέλω να ρωτήσω, έχω Orionchik, ο ελάχιστος χρόνος είναι 50 λεπτά. Ψήνω όλα τα cupcakes δύο φορές 50. Και τι συμβουλεύεις αυτό;

[Σβετλάνα]

Σβετλάνακαι μετά 2x50. Θα προσπαθούσα 15 λεπτά πριν από το τέλος του δεύτερου "πενήντα λεπτών", χωρίς να απενεργοποιήσω τη λειτουργία ψησίματος, να ανοίξω το καπάκι και να δω

[Μαρίσκα]

Μαρίσκατι όμορφος άντρας! Και η στρώση είναι απλώς φοβερή!

Ανεξάρτητα από το πόσο προσπάθησα να το ψήσω στο φούρνο, το αποτέλεσμα ήταν καταστροφικό, το κέικ απλά δεν ψήθηκε.

Εφόσον είμαι "χωρίς κινούμενα σχέδια", θα αναλάβω κινδύνους με το φούρνο. Μου άρεσε πολύ η συνταγή

[Μαρίσα]

Μαρίσα, τι ομορφιά ... Είμαι σίγουρος ότι είναι νόστιμο. Το σελιδοδείκτη μέχρι τις καλύτερες στιγμές, ελπίζω πραγματικά ότι θα είναι σύντομα.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνακαι μετά 2x50.Θα προσπαθούσα 15 λεπτά πριν από το τέλος του δεύτερου "πενήντα λεπτών", χωρίς να απενεργοποιήσω τη λειτουργία ψησίματος, να ανοίξω το καπάκι και να δω

Ευχαριστώ!! Σίγουρα θα ψήσω ... Μας αρέσουν τα γλυκά Όπως λέει η τετράχρονη εγγονή του φίλου μου: Γλυκά-χαλάει τη φιγούρα !! Αλλά δεν έχουμε τίποτα να χάσουμε. Θα ψήσουμε και θα φάμε.

[Παντρεύω,]

Εφόσον είμαι "χωρίς κινούμενα σχέδια", θα αναλάβω κινδύνους με το φούρνο.

Ήρθε η ώρα να χαίρεσαι, ειδικά επειδή το καλοκαίρι είναι μπροστά και δεν θέλεις να ανοίξεις το φούρνο ... στη ζέστη που δεν θέλεις.
Παντρεύω, γράψτε αργότερα, παρακαλώ, πώς συνέβη!

Χαρά, Marish, Ευχαριστώ! Θα ήμουν χαρούμενος αν σας αρέσει το cupcake!

Γλυκά-χαλάει τη φιγούρα !! Αλλά δεν έχουμε τίποτα να χάσουμε. Θα ψήσουμε και θα φάμε.

Αυτό πρέπει να γίνει με το σύνθημα Bread Makers!

[Μάνεχκα]

Μάνεχκατι ωραίο αφράτο !!!!

Δεν κατάφερα. Δεν ξέρω καν γιατί (ψημένο σε καλούπι σιλικόνης με τρύπα).

Ω, και ξεφορτώθηκα αυτήν τη φόρμα εδώ και πολύ καιρό. Bo πολλές φορές το αποτέλεσμα είναι λυπηρό. Αγόρασα ένα παρόμοιο αλουμίνιο και ακόμα δεν μπορώ να το πιάσω.

[Sonadorochka]

Sonadorochka, κακάο όμορφος cupcake !!!
Με μια τρύπα στο καλύτερο σχήμα από Keizer, αλουμίνιο στο εξωτερικό, σιλικόνη στο εσωτερικό



Υπάρχει μια ολόκληρη σειρά από αυτά, το La Forme Perfect, έχω 2 διαφορετικά μεγέθη για ένα ορθογώνιο κέικ (το αγόρασα για ψωμί) και με μια τρύπα σαβάρεν

[Ksyusha, Αλεξάνδρα]

Ksyusha, Αλεξάνδρα, Ευχαριστώ!

Ksyusha, απλά δεν μπορούσα να το κάνω αυτό. Ψήθηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα και στη συνέχεια έπεσε από τη φόρμα σε μέρη. Τα υπόλοιπα εμφανίζονται χωρίς προβλήματα, το σχήμα του φθηνού Regent.

Αλεξάνδρα, ευχαριστώ για τη συμβουλή! Δεν έχω συναντήσει τέτοια, θα πρέπει να κοιτάξω πιο προσεκτικά!

Τι υπέροχο cupcake !!!! (y) Δεν μπορώ να περάσω. Σε σελιδοδείκτες

Πολύ ωραίο cupcake! Προσπαθώ να φτιάχνω λιγότερα λιπαρά προϊόντα, αλλά αυτό είναι τόσο όμορφο και δεν μπορώ να αντισταθώ καθόλου στο κόψιμο - τι ομορφιά! Φροντίστε να κάνετε σελιδοδείκτη, περιστασιακά, νομίζω, μπορείτε να το αντέξετε οικονομικά και η οικογένεια θα είναι ευτυχισμένη ...

[Sonador,]

ΖΗΤΩ συγγνωμη, Sonador, Μπαίνω στη συνταγή κάποιου άλλου

Melanyushkaεάν δεν θέλετε λιπαρά - απλώς αντικαταστήστε το βούτυρο με μαλακό τυρί cottage χωρίς λίπος στην ίδια ποσότητα, δεν θα υπάρξει σημαντική διαφορά στη συνοχή και τη γεύση της cesa

Αλεξάνδρα, σας ευχαριστώ πολύ!
Εγώ ο ίδιος έχω ήδη αρχίσει να σκέφτομαι, αν αφαιρέσετε το βούτυρο, θα βγάλει απλώς ένα μπισκότο, αλλά κατά κάποιον τρόπο δεν μου έρχεται στο μυαλό για το τυρί cottage, τώρα θα προσπαθήσω να το φτιάξω σύμφωνα με την αρχική συνταγή και για τον εαυτό μου, με λιγότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά.

[Sonador,]

ΖΗΤΩ συγγνωμη, Sonador, Μπαίνω στη συνταγή κάποιου άλλου

ΑλεξάνδραΕίμαι για αυτό!
Αλεξάνδρα, έχω μια ερώτηση για το τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά: πόσο καλό είναι όταν το τυρί cottage είναι 0%; Συνήθιζα να αγοράζω ακριβώς αυτό, και έπειτα κάπου συνάντησα πληροφορίες ότι το ασβέστιο δεν απορροφάται καθόλου από γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Melanyushka, γράψτε αργότερα, παρακαλώ, πώς συνέβη με το τυρί cottage!

[Πολλά]

Αλεξάνδρα, έχω μια ερώτηση για το τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά: πόσο καλό είναι όταν το τυρί cottage είναι 0%; Συνήθιζα να αγοράζω ακριβώς αυτό, και έπειτα κάπου συνάντησα πληροφορίες ότι το ασβέστιο δεν απορροφάται καθόλου από γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Εδώ είμαι Πολλά Έχοντας ακούσει αρκετές πληροφορίες σχετικά με τη χρησιμότητα του μηδενικού τυριού cottage, πρακτικήντοΟ Κι σταμάτησε να το αγοράζει ...

Έφτασα στο 5% (όπως όχι περισσότερο / όχι λιγότερο), περιστασιακά παίρνω 1,9% ή 2% ... αλλά προσπαθώ να μην πάρω καθόλου μηδέν ...

Αλλά αποφάσισα και το έψησα στο φούρνο! Και όλα λειτούργησαν καλά, οπότε μην φοβάστε. Αντικατέστησα το μισό βούτυρο με τυρί cottage και μείωσα ελαφρώς τη ζάχαρη. Η οικογένεια του άρεσε, αλλά αύριο περιμένουμε την κόρη μας - μια εθισμένη από σοκολάτα από το στρατόπεδο, θα κάνει μια ετυμηγορία.

[Σε μας]

Σε μας, είμαι κι εγώ.

Kalmykov, θα περιμένουμε την ετυμηγορία της κόρης μας και ελπίζουμε ότι θα μας αρέσει!

Θα πρέπει να προσπαθήσω ξανά να ψήσω στο φούρνο, σε απλή μορφή. Ίσως δεν έπρεπε να διατηρήσω αυτήν τη συνταγή στη "μαύρη λίστα" για τόσα χρόνια!

Κανέσνα! Η κόρη μου του άρεσε, οπότε θα συνεχίσουμε να ψήνουμε! Και συμβουλεύω όλους!

[Sonadorochka]

Sonadorochka, συγγνώμη, μόλις είδα την ερώτηση.
Δεν είμαι ειδικός, οπότε κάποια στιγμή, αντιμέτωποι με την ανάγκη εύρεσης ενός ισορροπημένου συστήματος διατροφής για τη μείωση του βάρους και τη σταθεροποίηση του διαβήτη μου, εστίασα στους επαγγελματίες. Δοκίμασα πολλά πράγματα στον εαυτό μου - και βρήκα τον ιστότοπο Χάστε βάρος. ru Έλενα Στογιάνοβα.

Η Έλενα είναι επιστήμονας, ακαδημαϊκός · προσεγγίζει συστηματικά τη λύση των προβλημάτων γενικά. Δεδομένου ότι η βασική της εκπαίδευση δεν ήταν ιατρική - στη διαδικασία αναζήτησης πρώτης λύσης για τον εαυτό της (είχε αρχικά τα ίδια προβλήματα) και στη συνέχεια για άλλους, έλαβε δύο ακόμη μορφές εκπαίδευσης - φαρμακολογική και ιατρική.

Επειδή, λοιπόν, συνιστά σαφώς 0% λιπαρό τυρί cottage ως βάση του συστήματος διατροφής της, αυτό σημαίνει ότι για μένα έχει νόημα και οφέλη. Το ίδιο ισχύει και για τη stevia - κάποτε, στον ιστότοπο Lose Weight, ρώτησα την Έλενα για διαφορετικές προσεγγίσεις σε αυτήν και έλαβα μια σαφώς θετική απάντηση, η οποία μου ταιριάζει.

Δεν προτρέπω κανέναν να αναλάβει πίστη. Για τον εαυτό μου, αποφάσισα να βασιστώ στη γνώμη ενός ειδικού, επιβεβαιωμένη από μια συστηματική ανάλυση του θέματος. Και η υγεία μου έχει βελτιωθεί, από το 2007 κατέστη δυνατή η αντιστάθμιση του διαβήτη μου μόνο με σωστή διατροφή, χωρίς φάρμακα.

Και πάλι - η ελαχιστοποίηση των ζωικών λιπών συνεπάγεται επαρκή ποσότητα υγιεινού ακατέργαστου ελαιόλαδου ή άλλου φυτικού ελαίου, τη χρήση ψαριών ή Ωμέγα 3 (ιχθυέλαιο), μια μικρή ποσότητα ξηρών καρπών, έναν ισορροπημένο συνδυασμό τυριού cottage και φρούτων, μια μεγάλη ποσότητα μη αμυλούχων υδατανθράκων - λαχανικών. ιδιαίτερα ωμά, αποφεύγοντας το λευκό αλεύρι υπέρ μικρών ποσοτήτων δημητριακών με υψηλή περιεκτικότητα σε χονδροειδείς ίνες (ολόκληρο αλεύρι, πίτουρο, θρυμματισμένοι κόκκοι)

Εναπόκειται σε όλους να αποφασίσουν μόνοι τους τι και πώς να φάνε, γιατί κάθε άτομο είναι υπεύθυνο για τον εαυτό του, την υγεία και τη ζωή του

[σχεδόν λεμόνι κουρδ]

Sonadora!
Το cupcake αποδείχθηκε απλώς απίστευτο - η πιο νόστιμη συνταγή cupcake! Ένα μειονέκτημα - τελείωσε γρήγορα! Και κανείς δεν προσπάθησε να τον ψήσει για μια ολοκληρωμένη συνταγή; Υποθέτοντας ότι παίρνουμε μόνο μια λίβρα (450 γραμμάρια), πόσο πρέπει να διατηρήσουμε τα ψημένα προϊόντα; Χθες το έψησα για πρώτη φορά, σήμερα επαναλαμβάνω, το Σάββατο τα παιδιά ζητούν να ψήσουν 2 κομμάτια, οπότε νομίζω - ίσως είναι πιο εύκολο να ψήσω ένα πλήρες μέγεθος; Άλλαξα ελαφρώς τη συνταγή - πρόσθεσα στη ζύμη βανιλίνη και σταφίδες. Επιπλέον, το έκοψα σε 2 κέικ και το απλώσαμε στη μέση σχεδόν λεμόνι κουρδ - https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=89596.0 αποδείχθηκε πολύ σούπερ - νόστιμο!
Ευχαριστώ για μια υπέροχη συνταγή!

[Καλμύκοβα]

Καλμύκοβα, πολύ χαρούμενος που μου άρεσε! Για την υγεία της κόρης μου και ολόκληρης της οικογένειας!

Αλεξάνδρα, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Σίγουρα θα διαβάσω τις πληροφορίες για αυτό το θέμα ακόμα!

Prus, Αγάπη, υγεία! Είναι πολύ ευχάριστο που το cupcake ήταν στο γούστο σας!
Εάν ψήνετε ένα μεγάλο κέικ, τότε είναι καλύτερα να πάρετε ένα μεγάλο τηγάνι 30x40, ώστε να ψηθεί ομοιόμορφα.

Σας ευχαριστούμε για τη γρήγορη απάντηση! Αλλά, πιθανώς, θα ψήσω όπως στη συνταγή - μισή μερίδα. Είναι τρομακτικό ακόμη και να φανταστεί κανείς ότι ο φούρνος είναι ενεργοποιημένος σε τόσο θερμότητα! Τι ευλογία που υπάρχει ένας πιστός φίλος - ένα καρτούν! Η κόρη μου πήρε μισό κέικ για να δουλέψει σήμερα - θα υπάρξουν κριτικές το βράδυ. Και επίσης, μετά από μια νύχτα στο ψυγείο, το κέικ είχε ακόμη μεγαλύτερη γεύση. Για πρώτη φορά, τα παιδιά δεν τον άφησαν καν να κρυώσει μέχρι το τέλος - το έκοψαν, αλείφουν το ήδη κομμένο Κουρδ και το λούστρο και το σάρωσαν αμέσως με τσάι. Επιπλέον, είναι πολύ επιλεκτικοί για το φαγητό! Και όμως - Έκανα το λούστρο λίγο διαφορετικά (σύμφωνα με την καλή παλιά συνταγή της μητέρας μου) - 3 κουταλάκια του γλυκού κακάο, 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 3 κουταλιές ξινή κρέμα, 50 γραμμάρια βούτυρο, βανιλίνη - όλα στη φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, βράζουμε, αφήστε το να σιγοβράσει για μερικά λεπτά έως ότου παχυνθεί, κρυώσει και στο κέικ (κέικ). Sonador, σας ευχαριστώ πάλι πάρα πολύ!

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!! OM-NOM-NOM !!! Θα κάνω περισσότερα

[Olesya]

Olesya! Δεν αφήνεις καθόλου την κουζίνα; Όχι, δεν καταλαβαίνω πώς μπορείτε να ψήσετε τόσα πολλά πράγματα σε μια μέρα και μετά να τα φάτε κι εσείς!
Μην πείτε ότι ήδη ροκανίζετε το biscotti! Δεν θα επιβιώσω! Και το cupcake είναι υπέροχο!

Εδώ είναι ένα σακάκι
Η Μαρίνκα είναι νόστιμη !!!

Ο Μαρίν σίγουρα όχι σε μια μέρα που έγραψα κάπου είμαι στο φόρουμ από τον Νοέμβριο. Μόλις δημοσίευσε μια φωτογραφία του Toko. Και σε συνταγές έως 125 κουταλιές της σούπας.το ρεύμα μου έφτασε τόσο πολύ σαν να είναι τόσο ζεστό, ζεστό, ικανοποιητικό.
Και θέλω επίσης να κάνω πολλά για σένα, δεν έχω χρόνο

[Olesya]

Olesya, πολύ νόστιμη φωτογραφία του κόφτη!

Μου αρέσει πολύ το μέρος σας τόσο ζεστό, ζεστό, ικανοποιητικό.

Ναι, ικανοποιητικό. Μόνο τότε πατάμε μαζί σε θέματα "απώλειας βάρους".

Και θέλω επίσης να κάνω πολλά για σένα, δεν έχω χρόνο

Δεν έχω χρόνο για κάτι, οπότε πολλές συνταγές βρίσκονται και περιμένουν στα φτερά! Είπα σε όλους τους γνωστούς μου ότι μέχρι να ψήσω τα πάντα και να τα δοκιμάσω, το τέλος του κόσμου δεν θα έρθει. Και λειτούργησε!

Wah !!!! Υπέροχο ψήσιμο !!!!!!!!!!!!!!

Θέλω να σας ευχαριστήσω για την υπέροχη συνταγή κέικ λίρας! Είναι αλήθεια ότι έψησα κουτιά με muffin, αφού οι άντρες μου λατρεύουν τα cupcakes με μαλακό, φαίνεται ότι φαίνεται ότι υπάρχουν περισσότερα από αυτά! Αλλά στο παρελθόν, χρησιμοποιούσα πάντα μια χωριστή φόρμα για 24 στο φούρνο (δεν υπάρχει πολυκουζινάκι) και όλα ήταν ψημένα τέλεια. Ευχαριστώ!

[Sonadora]

Sonadora, Μάνια, κατόπιν αιτήματος των κοριτσιών, δημοσίευσε μια συνταγή για ένα κέικ muffin προσαρμοσμένο για το KM Kenwood, με βάση αυτή τη συνταγή της δικής σας! Ευχαριστώ πολύ για αυτό! Για πολλά χρόνια ψήνω και ποτέ δεν κουράζομαι να σας ευχαριστήσω - το αγαπημένο μου γλυκό της κόρης μου! Είναι αλήθεια ότι το έχουμε τώρα με τη μορφή κέικ - με στρώμα κρέμας))).

[Λιούμπα]

Λιούμπα, έχεις ένα funky κέικ cupcake. Σας ευχαριστώ πολύ που μοιραστήκατε τη συνταγή. Σίγουρα θα το χρησιμοποιήσω.

[Μάνεχκα]

Μάνεχκα, Σας ευχαριστώ κάθε φορά που ψήνω! Αν σας αρέσει στην τροποποίησή μου, θα είμαι πολύ χαρούμενος!