Λαιμός γαλοπούλας με φασόλια, ρεβίθια και πατάτες σε αργή κουζίνα

Λαιμός γαλοπούλας με φασόλια, ρεβίθια και πατάτες σε αργή κουζίνα

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
2/3 ενός λαιμού γαλοπούλας \ καλά, δεν ζύγισα \
Μεγάλο κρεμμύδι	1 Η / Υ.
Αλεύρι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Καρότο	2 τεμ.
λευκά φασόλια	2 \ 3 ος
Ρεβίθι	1 \ 3 κουταλιές της σούπας.
Πράσο	2 τεμ.
Μεσαία πατάτα	4 πράγματα.
Τοματοπολτός	2-3 st. μεγάλο.
Κουρκούμη	1 κουτ
Σκόρδο	2-3 σκελίδες
Μαϊντανός, κόλιαντρο, άνηθο
Αλας
Πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Γυαλί από κουζίνα ρυζιού 180 ml. Κατσαρόλα 2 λίτρα
• Μουλιάστε τα φασόλια και τα ρεβίθια σε νερό όλη τη νύχτα ή για αρκετές ώρες. Στραγγίστε, ξεπλύνετε και βράστε για 10 λεπτά μετά το βράσιμο, απορρίψτε σε ένα σουρωτήρι.
• Ξεπλύνετε τα κομμάτια του λαιμού, βράστε λίγο και στραγγίξτε επίσης το ζωμό.
• Ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα, βάζουμε κομμάτια του λαιμού, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, αλεύρι, τηγανίζουμε τα πάντα λίγο. Προσθέστε ψιλοκομμένα καρότα, φασόλια, ρεβίθια, ρίξτε βραστό νερό από βραστήρα 1 cm πάνω από το φαγητό. Προσθέστε τοματοπολτό και κουρκούμη. Βάλτε σιγοβράζοντας για 2 ώρες.
• Μετά από 2 ώρες προσθέστε ψιλοκομμένα πράσα, χοντροκομμένες πατάτες, αλάτι και πιπέρι. Σβήστε για 1 ώρα. Προσθέστε χόρτα και ψιλοκομμένο σκόρδο μισή ώρα πριν από το τέλος του σουτιέν.

Μμμ, πόσο νόστιμο, η επόμενη συνταγή είναι η επόμενη και τα ρεβίθια δεν έχουν δοκιμαστεί

Κορίτσια, μαγειρεύω χθες, οπότε είναι δύσκολο να θυμάμαι τα πάντα .. Πρόσθεσα μια κουταλιά ζάχαρη στη διαδικασία, φαινόταν ότι δεν έχω αρκετό εκεί, αλλά κοίτα πώς θα γίνει η γεύση σου, ίσως είναι εντάξει χωρίς αυτό.

Η κόρη μου το ετοίμασε, εδώ είναι η έκθεση:

Η αλήθεια για τον άντρα πρόσθεσε επίσης μια μπριζόλα, ώστε να μην λιμοκτονήσει. Μου ζήτησαν να μεταφέρω ότι ήταν πολύ νόστιμο Ευχαριστώ για τη συνταγή

[Κόμπεικα]

Κόμπεικα, για την υγεία Το κρέας δεν είναι ποτέ περιττό