Κόκκινο λάχανο βρασμένο με λουκάνικα

Κόκκινο λάχανο βρασμένο με λουκάνικα

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
ένα μικρό κεφάλι λάχανου	1 Η / Υ
μεγάλη ώριμη ντομάτα	1 Η / Υ
μεσαίο κρεμμύδι	1 Η / Υ
λουκάνικα γάλακτος	3 τεμ
λουκάνικο braunschweig	50 γρ
χοιρινό λίπος	30-50 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πρώτα απ 'όλα, κόψτε το μπέικον σε μικρές λωρίδες. Ενεργοποιούμε την κουζίνα πίεσης για το πρόγραμμα Fry-Meat. Πετάμε μπέικον σε μια ακόμη θερμαινόμενη κατσαρόλα, καλύπτουμε με καπάκι. Όταν τηγανίζω, αφαιρώ το εσωτερικό μέρος και το παρέμβυσμα από το καπάκι, θέτω τη βαλβίδα σε χαμηλή πίεση. Ενώ το λαρδί θερμαίνεται, κόψτε το λουκάνικο και τα λουκάνικα, φορτώστε το με το λαρδί και ανακατέψτε
• 
• Κόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν
• 
• προσθέστε την ντομάτα και σιγοβράστε όλο αυτό το μεγαλείο χωρίς να καλύψετε μέχρι το τέλος του κύκλου.
• 
• Εν τω μεταξύ, τεμαχίστε το λάχανο και περιμένετε το σήμα να τελειώσει το τηγάνισμα. Μόλις χτυπήσει, ρίξτε στο λάχανο. Βάζουμε το εσωτερικό μέρος με δακτύλιο Ο στο κάλυμμα. Κλείνουμε την κατσαρόλα και βάζουμε τη βαλβίδα στη θέση υψηλής πίεσης, επιλέγουμε το πρόγραμμα Fry-Meat και περιμένουμε το τέλος της διαδικασίας. Άφησα τον ατμό χειροκίνητα, νομίζω αν το λάχανο θα μετατραπεί σε πουρέ αν περιμένω την αυτόματη απελευθέρωση.
• 
• 
• Καλή όρεξη!!!!

Ώρα προετοιμασίας:

45 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Τηγάνισμα

Σημείωση

Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο! Δυστυχώς, το χρώμα του λάχανου στις φωτογραφίες δεν είναι το ίδιο. Το λάχανο δεν έκαψε, ήταν ακριβώς αυτό το χρώμα, έγινε σκούρο μπλε.

Παρόμοιες συνταγές

Κυνήγι κοκκινιστό λάχανο (Νιτκα818)

Κοκκινιστό λάχανο με σταφίδες, μήλα και τζίντζερ σε μια πολυκατασκευή Brand 37502 (Ομέλα)

Λάχανο βρασμένο με ξηρά μανιτάρια (celfh)

Για να αποτρέψετε το κόκκινο λάχανο να γίνει μπλε, πρέπει να προσθέσετε λίγο οξύ στο πιάτο, για παράδειγμα, 1 κουταλάκι του γλυκού. αρωματικό ξίδι και 1-2 κουτ. l ζάχαρη - και η γεύση θα είναι υπέροχη και το χρώμα θα παραμείνει

Ευχαριστώ! δεν ήξερα) Boom διαμονή.

Σε γενικές γραμμές, την πρώτη φορά που έτρεξα σε αυτό το λαχανικό (κόκκινο λάχανο), αν ειλικρινά, στην αρχή απογοητεύτηκα, φαινόταν πολύ σκληρό και όχι ζουμερό, οπότε δεν ήμουν απόλυτα σίγουρος για την επιτυχία αυτού του εγχειρήματος, αλλά ..... Το τελικό αποτέλεσμα ήταν ευχάριστο όχι μόνο εγώ, αλλά ολόκληρη η χαρούμενη οικογένειά μου. Ο σύζυγος είπε: Εντάξει, το χρησιμοποιούμε))). Το μόνο πράγμα που δεν θα προσφερόταν στους καλεσμένους αυτό το πιάτο, το χρώμα στην αρχή φοβόταν όλους, γιατί μετά από λίγο στάση το λάχανο έγινε μπλε-μαύρο. Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω σίγουρα να οξινίσω.

Μεταβείτε στο προφίλ μου / συνταγές ή συνταγές / πιάτα λαχανικών - θα βρείτε τα πιάτα με κόκκινο λάχανο και ταυτόχρονα διαβάστε γιατί το κόκκινο λάχανο χρειάζεται οξύ και πώς να το μαγειρέψετε σωστά

Νόστιμες συνταγές για εσάς

Δείτε εδώ, τις πρώτες 4 συνταγές #

Ευχαριστώ για τον σύνδεσμο!