Moulinex. Σκορδόψωμο

Moulinex. Σκορδόψωμο

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Γάλα	250 ml.
Αυγό	1 Η / Υ.
Ελαιόλαδο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ελαφριά μπίρα	0,5 φλιτζάνια
Σκόρδο	8 σκελίδες (μεσαίο)
Ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλας	1,5 κουτ.
Αλεύρι σίτου	500 γρ.
Μαγιά	1,5 κουτ.
Τυρί	25 γρ.
Ανηθο	2 κλαδιά
Βασιλικός	1 κλαδί (μικρό)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πρώτα, ρίξτε ό, τι είναι υγρό στη συνταγή μας σε έναν κάδο μιας μηχανής ψωμιού. Ρίχνουμε αλάτι και ζάχαρη. μαγιά, αλεύρι. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο (θα αφήσουμε 1 σκελίδα για την κρούστα) και θα το βάλουμε σε έναν κάδο μαζί με ψιλοκομμένο άνηθο και βασιλικό αφού περάσει το πρώτο ζύμωμα και θα υπάρξει ένα σήμα για να ρίξει οποιαδήποτε πρόσθετα. Ανακατέψτε τρία τυριά σε τρίφτη με ένα γαρίφαλο σκόρδο και πασπαλίζουμε στο ψωμί μας 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Καλή όρεξη.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

750 γρ.

Ώρα προετοιμασίας:

3:13

Πρόγραμμα μαγειρικής:

1 πρόγραμμα (ψωμί σίτου)

Και το ψωμί δεν θα πέσει αν ανοίξετε το καπάκι; Μόλις αγόρασα το HP, κοίταξα εκεί κατά το ψήσιμο και έπειτα πάντα «κοπή της οροφής» ή σχηματίστηκε ένας κρατήρας και ευχαριστώ για τη συνταγή!

Στην αρχή, η στέγη μου έπεσε))) και μετά όλα ήταν καλά, ειδικά χθες το ψωμί αποδείχθηκε - μια απόλαυση με το κεφίρ, θα ρίξω τη συνταγή αργότερα)))

Έχει σταματήσει η (στέγη) μόνη της; ή ποιο μυστικό υπάρχει;

Για να αποτρέψετε την πτώση της οροφής, πρέπει να μειώσετε το νερό; Κατάλαβα σωστά;

Για να αποτρέψετε την πτώση της οροφής, πρέπει να μειώσετε το νερό; Κατάλαβα σωστά; Ή προσθέστε αλεύρι όταν ζυμώνετε.

Όπως παρατήρησα, δεν μπορείτε να ανοίξετε την πόρτα του HP κατά την προετοιμασία του ψωμιού (εκτός από το στάδιο της ζύμωσης της ζύμης)

Lyubov Evgenievna, πες μου από πού προέρχεται αυτή η συνταγή;

Μου άρεσε; Πήρα κάτι από άλλες συνταγές στο Διαδίκτυο, αλλά η γέμιση και το τυρί πάνω από το ψωμί είναι η εκδοχή των εκδηλώσεών μου. Δεδομένου ότι μου αρέσει πολύ να μαγειρεύω και να ανακαλύπτω νέες γεύσεις, πειραματίζομαι συνεχώς με φαγητό. Θα το πω για την οροφή του ψωμιού)) - εάν πέσει, τότε πρέπει να προσθέσετε λιγότερη μαγιά και όχι πολύ υγρό, το κομμάτι δεν πρέπει να είναι πολύ στεγνό και όχι πολύ υγρό, πρέπει να σπρώξετε το δάχτυλό σας σε αυτό όταν ζυμώνετε, εάν η ζύμη κολλήσει δυνατά στο δάχτυλό σας αλεύρι.

Το ξέρω αυτό))) (για το αλεύρι). Θα πρέπει ακόμα να προσπαθήσετε να ξεπεράσετε τον φόβο και να ανοίξετε το καπάκι ενώ ψήνετε.
PS: ευχαριστώ για τη συμβουλή

ανοίξτε το καπάκι ενώ ψήνετε

Και, εδώ, κατά τη γνώμη μου, μάταια!

Ευχαριστώ για τη συνταγή !!! (y) Νόστιμο ψωμί !!! : ναι: Μόνο η ζύμη μου, σύμφωνα με τη συνταγή σας, αποδείχθηκε λεπτή, έπρεπε να προσθέσω αλεύρι ... Και τι γεύση))) MMMM ... Υπερκατανάλωση τροφής)))) Ο σύζυγός μου και εγώ φάγαμε αμέσως μισό φραντζόλα)))))))

Ήρθε η ώρα να πάρω το ψευδώνυμο "Αντί" ... ΠΡΟΣΘΗΚΗ από ελαιόλαδο, έβαλα στο τέλος της παρτίδας (στο σήμα, ταυτόχρονα με σκόρδο και βότανα) ένα ψιλοκομμένο κομμάτι, 30 γραμμάρια, αλατισμένο μπέικον. Αντί μπύρας - 80 γραμμάρια σπιτικό τυρί cottage και λίγο πράσινο κρεμμύδι. Δεν πρόσθεσα βασιλικό: Δεν μου αρέσει. Το αλεύρι είναι αλήθεια, πρόσθεσα 2 κουτάλια. Ψητό ψωμί με καλή οροφή ψήθηκε, κατακόκκινο, λάδι. Ευχαριστώ για τη συνταγή, θα το ψήσω ξανά. Επιπλέον, υπάρχει χώρος για δημιουργικότητα!

Ήρθε η ώρα να πάρω το ψευδώνυμο "Αντί" ... ΠΡΟΣΘΗΚΗ από ελαιόλαδο, έβαλα στο τέλος της παρτίδας (στο σήμα, ταυτόχρονα με σκόρδο και βότανα) ένα ψιλοκομμένο κομμάτι, 30 γραμμάρια, αλατισμένο μπέικον. Αντί για μπύρα - 80 γραμμάρια σπιτικό τυρί cottage και λίγο πράσινο κρεμμύδι. Δεν πρόσθεσα βασιλικό: Δεν μου αρέσει. Το αλεύρι είναι αλήθεια, πρόσθεσα 2 κουτάλια. Ψημένο ψωμί με καλή οροφή ψήθηκε, κατακόκκινο, λάδι. Ευχαριστώ για τη συνταγή, θα το ψήσω ξανά. Επιπλέον, υπάρχει χώρος για δημιουργικότητα!

Τι αξιαγάπητο! Η Τατιάνα εφηύρε μια συνταγή ψωμιού και ευχαριστώ τον Λιούμποφ Ευγενέβνα για την έμπνευση.

Και, εδώ, κατά τη γνώμη μου, μάταια!

Έχω μια μικρή εμπειρία - ψήνω στο KhP μόνο 2 εβδομάδες. Δεν ήξερα τίποτα για το εξώφυλλο. Το ανοίγω συνεχώς κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος για να δω πώς προχωρά η διαδικασία. Δεν έχω ποτέ (pah-pah-pah), αλλά το έχω ψηθεί 6 φορές, η οροφή δεν έχει πέσει κάτω.

Και το ψωμί δεν θα πέσει αν ανοίξετε το καπάκι; Μόλις, μόλις αγόρασα το HP, κοίταξα εκεί κατά τη διάρκεια του ψησίματος και έπειτα πάντα «κοπή της οροφής» ή σχηματίστηκε ένας κρατήρας και ευχαριστώ για τη συνταγή!

Φυσικά θα πέσει, μπορείτε να το ανοίξετε μόνο όταν παραλάβει η μηχανή ψωμιού

Έχω μια σύντομη εμπειρία - ψήνω σε KhP μόνο 2 εβδομάδες. Δεν ήξερα τίποτα για το εξώφυλλο. Το ανοίγω συνεχώς κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος για να δω πώς προχωρά η διαδικασία. Δεν έχω ποτέ (pah-pah-pah), αλλά το έχω ψηθεί 6 φορές, η στέγη δεν έχει πέσει κάτω.

Είναι ένα πράγμα να ανοίξει όταν η παρτίδα αναμιγνύεται και ένα άλλο πράγμα όταν έχει ξεκινήσει το ψήσιμο.