Το Pollock ψημένο σε ένα μαξιλάρι πατάτας κάτω από ένα μανιτάρι

Το Pollock ψημένο σε ένα μαξιλάρι πατάτας κάτω από ένα μανιτάρι

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Πόλοκ	500 γρ
πατάτες	3 τεμ.
κρεμμύδια	1 Η / Υ.
μανιτάρια	500 γρ
κρέμα γάλακτος	500 γρ
αυγό	1 Η / Υ.
αλεύρι	80 γρ
αλάτι πιπέρι	γεύση
μπέικιν πάουντερ	0,5 κουτ
μπρόκολο	400 γρ
φυτικό λάδι για τηγάνισμα
ζάχαρη σε ζύμη (προαιρετικά)	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Υπάρχουν πολλά μανιτάρια πορτσίνι φέτος. Δεν μπορώ να φτάσω στο δάσος, αλλά στην αγορά - πάρα πολύ ... δεν μπορούσα να αντισταθώ, αγόρασα ... Έχοντας ξοδέψει χρήματα για μανιτάρια, αποφάσισα να εξοικονομήσω ψάρια, αγόρασα pollock για ευγενή μανιτάρια. Παρεμπιπτόντως, τον αντιμετωπίζω πολύ καλά και δεν καταλαβαίνω γιατί μερικοί άνθρωποι τον αγοράζουν μόνο για γάτες. Αλλά η γάτα μου δεν μένει μαζί μου τώρα, δεν υπάρχει κανένας να πολεμήσει για το pollock ... το αγόρασα !!!
• 1. Ξεπαγώστε το φιλέτο pollock, στεγνώστε, αλάτι, πιπέρι και τηγανίστε ελαφρά σε φυτικό λάδι.
• 2. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τις τρίψτε σε χοντρό τρίφτη. Πιέστε τον υπερβολικό χυμό. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.
• 3. Τηγανίστε τα μανιτάρια με ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε φυτικό λάδι. Αλας.
• 4. Το μπρόκολο αποσυναρμολογείται σε ταξιανθίες και βράζει σε βραστό νερό για κυριολεκτικά τρία λεπτά. Αλας.
• 5. Προετοιμάστε το γέμισμα. Χτυπάμε το αυγό και το αλάτι (βάζω 0,5 κουταλάκια του γλυκού αλάτι και 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη). Προσθέστε ξινή κρέμα ή ζυμωμένο ψημένο γάλα στο αυγό (είχα μια πολύ παχιά ξινή κρέμα χώρας, την οποία αραιώσαμε με κρέμα), μπέικιν πάουντερ και αλεύρι. Έχυσα αλεύρι στη ζύμη περίπου 3/4 ενός ποτηριού των 250 ml, η ζύμη πρέπει να μοιάζει με μπισκότο με συνέπεια. Ανακατεύετε με ένα κουτάλι γρήγορα και απαλά από κάτω προς τα πάνω. Εάν υπάρχουν μικρά κομμάτια - είναι εντάξει, θα διασκορπιστούν κατά τη διαδικασία ψησίματος.
• 
• 6. Λιπάνετε ένα ταψί με φυτικό λάδι. Βάλτε ένα μαξιλάρι τριμμένων πατατών στο κάτω μέρος.
• 7. Τοποθετήστε ένα στρώμα τηγανητό ψάρι σε ένα μαξιλάρι πατάτας.
• 8. Βάλτε τα τηγανητά μανιτάρια και τα κρεμμύδια στα ψάρια, απλώστε τις ταξιανθίες του μπρόκολου.
• 
• 9. Ρίξτε την προετοιμασμένη σάλτσα πάνω από τα πάντα.
• 10. Ψήνουμε στους t 180 - 200 C (ανάλογα με το φούρνο) 35-40 λεπτά, μέχρι να τραγανιστούν.
• 
• Θα είμαι ειλικρινής !!! Δεν είναι κρίμα να προσφέρουμε τέτοιο pollock στον βασιλιά !!! Τρελό νόστιμο !!!
• Το μπρόκολο PS στη συνταγή μπορεί να αντικατασταθεί με κουνουπίδι ή φασολάκια, ή καθόλου, αυξάνοντας τον αριθμό άλλων συστατικών

Σημείωση

Με βάση μια συνταγή από αυτήν την πηγή: 🔗

PS Το όνομα, μου φαίνεται, δεν ταιριάζει αρκετά σε αυτό το πολυτελές πιάτο ... Η κόρη μου, έχοντας καταβροχθίσει το τρίτο κομμάτι, πρότεινε το όνομα "Nocturne" Θυμηθείτε την ταινία "Το πιο γοητευτικό και ελκυστικό"; Σε γενικές γραμμές, όλοι έχουμε εξαντληθεί εδώ, αλλά δεν έχουμε βρει ένα όνομα ... Ίσως μπορείτε να βοηθήσετε;

[Γκάσα]

Γκάσα, πόσο νόστιμο !!!! Παρά το γεγονός ότι είμαι κάπως pollock .. δηλαδή .. απολύτως ...

Αλλά δοκιμάστε το !!! Τότε θα κυνηγήσετε, ικετεύετε τους πωλητές στο κατάστημα να σας σώσουν το pollock !!!

[Γκάσα,]

Γκάσα,υπέροχη συνταγή - Νιώθω νόστιμα!
Μπορείς, τελικά, με οποιοδήποτε άλλο ψάρι ένα τέτοιο μαξιλάρι .... Ευχαριστώ!

Και σας ευχαριστώ! Δοκιμάστε το, Marish!

AAAAAAAAAAA, τι ωραία συνταγή !!! Σίγουρα θα το μαγειρέψω!
Μιλώντας για προτιμήσεις ψαριών. Λατρεύω επίσης τον μερλούκιο, καθώς και την παταένια.

Λατρεύω επίσης τον μερλούκιο, καθώς και την παταένια.

Και εγώ!!! Και εγώ!!! Και έχω την ίδια γνώμη !!!

Τι μπορεί να αντικαταστήσει το λάχανο; Και τότε η κόρη μου δεν το καταναλώνει.

Μαρίσα, δεν υπάρχει λάχανο στην αρχική συνταγή. Απλώς αυξήστε τον αριθμό άλλων συστατικών.

Κορίτσια, και αν όλα αυτά πασπαλιστούν στην κορυφή με cheeserrrom !!!! δεν θα υπάρχει καθόλου !!! μπορείτε να ρίξετε το ψάρι με ελιγμό ή ξινή κρέμα! και στην κορυφή με τυρί !!!! javascript: substitText (", document.forms.postmodif y.message);

Μπορείτε να το κάνετε με τυρί ... ή μπορείτε να το δοκιμάσετε με ή χωρίς τυρί ...

[Γκάσα]

Γκάσα, μια υπέροχη συνταγή, εκτός αυτού, τρώμε το pollock με ευχαρίστηση, και αγοράζουμε μπλε προσφυγάκι για γάτες, τρώνε επίσης καλά. Έτσι η συνταγή είναι κατάλληλη για μένα! Πρέπει να κάνετε μόνο χωρίς μπρόκολο, στο χωριό μας αυτό δεν είναι προς πώληση.

Tatul, θα είναι χωρίς μπρόκολο! Έχετε κουνουπίδι;

Γκάσα, πόσο νόστιμο! Ωραία!
Στις καλύτερες παραδόσεις της βρετανικής κουζίνας!

Gan, πρότεινε το όνομα "Kensington Gardens"
Εμπνευσμένο από τα "λάχανα" του βρετανικού πνεύματος και το πιάτο είναι απλό βασιλικό!
Αν και, στο Λονδίνο υπάρχουν και άλλα βασιλικά πάρκα, οπότε μπορείτε να επιλέξετε το όνομα μόνοι σας, το κύριο πράγμα είναι ότι η κατεύθυνση έχει οριστεί

Arochka, έξυπνο κορίτσι !!! Ή ίσως απλά; Pollock σαν βασιλιάς ??? !!!

Ή ίσως απλά; Pollock σαν βασιλιάς ??? !!!

Pralna, Gan, σεμνά, αλλά με μεράκι!

Προστασία;

Ή ίσως - "Pollock ευγενές";

Ή αφήστε το όπως είναι; Είναι απαραίτητο οι άνθρωποι να σπεύδουν στο όνομα σαν να ήταν μια ενδυμασία !!! Σε τι θα ρίχνατε;

Ή ίσως - "Pollock ευγενές";

Όχι, αν όχι royally, τότε royally, τι ασήμαντο, καλά ή Rollack royally - αν πάτε στο διεθνές επίπεδο

Ταν, ας μαγειρέψουμε, δοκιμάστε, τότε θα αποφασίσουμε για το πιάνο ...

Ό, τι λες αγαπητέ

Σίγουρα θα προσπαθήσω να το κάνω το σαββατοκύριακο, μου αρέσει το pollock. Ευχαριστώ!

Για την υγεία σας, Lenok! Θα περιμένω με την αναφορά!

Ο Galyun, κάτω από ένα τέτοιο παλτό, ο pollock θα γίνει ένα ευγενές ψάρι ... Η κύρια ικανότητα και προσέγγιση

Λαμβάνοντας υπόψη το "πιάνο" και όλους τους ίδιους θάμνους λάχανου, προτείνω να το μετονομάσω σε "Royal in the bushes"

[barbariscka]

barbarisckaευχαριστώ Vasenchik!

Λαμβάνοντας υπόψη το "πιάνο" και όλους τους ίδιους θάμνους λάχανου, προτείνω να το μετονομάσω σε "Royal in the bushes"

Arusya, τάξη! Τόκα, φοβάμαι ότι κανένας εκτός από εσάς και εγώ δεν θα καταλάβουμε ...

Arusya, τάξη! Τόκα, φοβάμαι ότι κανένας εκτός από εσάς και εγώ δεν θα καταλάβουμε ...

Μην ανησυχείτε, τα περισσότερα από αυτά είναι έτσι.

Ω, ω, παραβλέψαμε μια τέτοια συνταγή με τις πληγές μου;

Natashik, Αφήστε τους ανθρώπους να μαγειρέψουν, τότε θα οργανώσουμε μια έρευνα!

Όλγκαν, δεν σε αναγνώρισα με το νέο σου πρόσχημα! Να είσαι καλά σύντομα, ε;

Καλός! Εάν κάτι, οργανώστε ένα ποτό;

Σφυρίξτε το ρεύμα!

[Γκάσα]

Γκάσα, μαγειρεμένο pollock για δείπνο σύμφωνα με τη συνταγή σας. Fly away: fly: Λοιπόν, μου άρεσε πάρα πολύ. Το έκανα με βούτυρο, κουνουπίδι (το οποίο δεν είναι καθόλου αισθητό, είτε οπτικά είτε σε γεύση, αυτό είναι ένα πλεονέκτημα). Το μόνο πράγμα που θα διορθώσω την επόμενη φορά, έκανα λίγο γέμισμα. Το σκέφτηκα για 500g. η ξινή κρέμα είναι πολύ. Η φωτογραφία δείχνει ότι δεν υπάρχει γούνινο παλτό στην κορυφή. Αλλά γενικά - να εκπλαγείτε και να μην σηκωθείτε: girl-swoon: Ευχαριστώ πολύ. Θα κάνω ένα ακόμη πράγμα.

Τελικά!!! Ευχαριστώ Νατάσα! Και τότε ανησυχούσα πολύ για αυτή τη συνταγή, γιατί νόστιμη, αλλά κατά κάποιον τρόπο χάθηκα στον ιστότοπο και κανείς δεν προσπάθησε