Κουάκερ φαγόπυρου-ρύζι στην κουζίνα πίεσης Oursson

Κουάκερ φαγόπυρου-ρύζι στην κουζίνα πίεσης Oursson

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
Χωρίς φαγόπυρο	2 φλιτζάνια μέτρησης
Ρύζι Krasnodar	1 φλιτζάνι μέτρησης
Το νερό είναι καθαρό	περίπου 800-900 ml. (ένα δάχτυλο πάνω από το γκρουπ)
Βούτυρο	40-50 γραμμάρια
Αλας	γεύση
Κύπελλο μέτρησης 250 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βάζουμε δημητριακά, αλάτι, βούτυρο σε μια κατσαρόλα πολλαπλών μαγειρέματος.
• Ρίξτε αρκετό νερό για να καλύψετε τα δημητριακά το πλάτος ενός δακτύλου πάνω από τα δημητριακά. Σήμερα μου πήρε περίπου 800-900 ml νερού.
• Κλείστε το καπάκι του multicooker, ρυθμίστε την πίεση 1, ρυθμίστε το πρόγραμμα κουάκερ, ενεργοποιήστε το START. Η προετοιμασία έχει φύγει.
• Παρατηρήσεις:
• Ο προεπιλεγμένος χρόνος μαγειρέματος είναι 40 λεπτά.
• Η θερμοκρασία αυξάνεται στους 111-113 * C και στο τέλος του μαγειρέματος μειώνεται στους 96 * C.
• Ο ατμός βγαίνει συνεχώς από τη βαλβίδα, σε κανονική ροή και με διάχυτο και αθόρυβο τρόπο.
• Μετά το μαγείρεμα, το πρόγραμμα ηχεί και πηγαίνει σε θέρμανση κατά 73 * C.
• Σε αυτή τη λειτουργία, η πίεση δεν απελευθερώνεται εντελώς κατά τη διάρκεια του χρόνου μαγειρέματος του κουάκερ, παρέχεται επιπλέον χρόνος για την απελευθέρωση της πίεσης μετά το σήμα. Νομίζω ότι αυτό γίνεται έτσι ώστε ο κουάκερ να ιδρώνει για άλλα 10 λεπτά. Όμως, μπορείτε να ανακουφίσετε την πίεση χειροκίνητα σε λίγα λεπτά.
• Το κουάκερ θα μπορούσε να μαγειρευτεί σε μηδενική πίεση, αλλά μαγειρεύω ρύζι και φαγόπυρο, αυτά είναι σκληρά δημητριακά, οπότε έβαλα την πίεση στο 1 (ελάχιστο).
• Το κουάκερ είναι έτοιμο, σερβίρεται ζεστό!
• 
• 

Σημείωση

Το χυλό είναι εύθρυπτο, λιπαρό, απαλό! Κόκκος σε κόκκους!
Ρίξτε το γάλα σε χυλό ή ένα μπουκιά - και απολαμβάνουμε να το τρώμε!
Είναι καλύτερα να προσθέσετε το ρύζι Krasnodar στο φαγόπυρο, είναι πιο μαλακό. Και προσθέτοντας βούτυρο στο χυλό κατά το μαγείρεμα, τα δημητριακά λιπαρά και θρυμματισμένα.

Και η βαλβίδα και το πώμα είναι εντελώς καθαρά !!!!!!



Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και όρεξη!

Εξαιρετικό αποτέλεσμα. Μαγειρεύω χυλό φαγόπυρου για πρωινό για τον γιο μου όλη την ώρα.

Εξαιρετικό αποτέλεσμα.

Αχα! Και τέτοιο κουάκερ, εύθρυπτο σε όλο το βάθος! Και τα δημητριακά ήταν ήδη 3 φλιτζάνια!

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

Σήμερα μαγειρεύω καθαρό κουάκερ φαγόπυρου.

Αποφάσισα να συντομεύσω τον χρόνο μαγειρέματος, να ρυθμίσω την πίεση σε 2, τον χρόνο σε 30 λεπτά. Τα πλιγούρια είναι εντελώς μαγειρεμένα, αλλά μου άρεσε το αποτέλεσμα καλύτερα όταν μαγειρεύω για 40 λεπτά και η πίεση του 1. Το κουάκερ είναι πιο μαλακό και μαγειρεμένο!

Αν, όπως σήμερα, αυξάνοντας την πίεση, τα δημητριακά έβραζαν, αλλά ήταν μάλλον στεγνά και δεν υπήρχε αρκετός χρόνος για να εξασθενίσει το κουάκερ.

Περίληψη: Θέλω νόστιμο κουάκερ, μαγειρεύω λίγο περισσότερο, προεπιλεγμένος χρόνος 40 λεπτά, πίεση 1 (ελάχιστο)