Χριστουγεννιάτικος κυπρίνος στα Πολωνικά

[[url = https: //Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=181544.0] Πολωνική σαλάτα ρέγγας]

Χριστουγεννιάτικος κυπρίνος στα Πολωνικά

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Κουζίνα: στίλβωση

Συστατικά
Κυπρίνος	1 κιλό
Βολβός κρεμμύδια	2 τεμ.
Μεγάλα καρότα	1 Η / Υ.
Βούτυρο γκι	50 γρ.
Αλεύρι σίτου	2ος. μεγάλο.
Ο χυμός	1/2 λεμόνι
Γαρύφαλλο	5 κομμάτια.
δάφνη	2 τεμ.
Αλάτι πιπέρι	γεύση
Σκούρο μπύρα	1.5L
Αμύγδαλο	1 ος μεγάλο.
Σταφίδες	1 ος μεγάλο.
Μελόψωμο (έχω "Komsomolsky")	1 Η / Υ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Στην Πολωνία, υπάρχουν 12 πιάτα στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι με έναν αμετάβλητο κανόνα: κανένα δεν πρέπει να περιέχει κρέας. Το "κεφάλι" του τραπεζιού είναι κυπρίνος, που θεωρείται σύμβολο οικογενειακής ευημερίας.
• 1. Ξεφλουδίστε τον κυπρίνο, πλύνετε και κόψτε σε παχιά κομμάτια.
• 2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους. Ξεφλουδίστε τα καρότα, κομμένα σε λεπτές φέτες. 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Ζεσταίνουμε τα λάδια σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα για 10 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Αφαιρέστε από τη φωτιά.
• 3. Λιώστε το υπόλοιπο βούτυρο σε μια κατσαρόλα, προσθέστε αλεύρι και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει.
• 4. Ρίξτε 1 λίτρο. μπύρα, προσθέστε κρεμμύδια με καρότα, αλάτι, πιπέρι, σεζόν με φύλλα δάφνης, σκελίδες και χυμό λεμονιού. Σιγοβράστε, καλύψτε με καπάκι, σε μέτρια φωτιά για 30-40 λεπτά. Σουρώστε τη σάλτσα μέσα από ένα κόσκινο σε μια κατσαρόλα. Δεν έχω τέτοιο κόσκινο, χρησιμοποίησα ένα συνηθισμένο πλαστικό κόσκινο με 2 στρώσεις γάζας.
• 5. Ψιλοκόψτε τα αμύγδαλα, ψιλοκόψτε το μελόψωμο, προσθέστε τις σταφίδες. Προσθέστε το μείγμα στη στραγγιστή σάλτσα. Βράστε και βράστε τη γεύση.
• 6. Τοποθετήστε τον κυπρίνο σε μια κατσαρόλα έτσι ώστε να βυθιστεί σχεδόν πλήρως στη σάλτσα. Συμπληρώστε με μπύρα εάν είναι απαραίτητο. Σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 20-25 λεπτά.
• 
• Βάλτε τον κυπρίνο σε ένα πιάτο, ρίξτε τη σάλτσα γενναιόδωρα. Σερβίρετε με βραστές πατάτες.
• Νόστιμος συνδυασμός ψαριών και μπαχαρικών !!! Συνιστώ!!
• Δοκιμάστε άλλα πολωνικά εθνικά χριστουγεννιάτικα πιάτα:
• [url = https: //Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=181544.0] Πολωνική σαλάτα ρέγγας [/ b] [/ χρώμα]
• Πολωνικά Makovets

Σημείωση

Μια πηγή: 🔗

[Ksyusha,]

Ksyusha,πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή για κυπρίνο - μπαχαρικά, μπύρα ... Ένας ασυνήθιστος συνδυασμός για εμάς, θέλω πραγματικά να δοκιμάσω

Έφαγα έναν κυπρίνο μια φορά! Αυτό είναι κάτι ..... Τώρα ξέρω πώς να το μαγειρεύω. Omeloka, χαο!

[Κισούσα]

Κισούσα, ψάρι - θα γλείψετε τα δάχτυλά σας !!! Είναι απλά νόστιμο !!! Εξαιρετική συνταγή!

[Μαρίνα, Tanechki,]

Μαρίνα, Tanechki, Ευχαριστώ!! Χαίρομαι που σας άρεσε η συνταγή! Θα ήμουν ευτυχής αν σας αρέσει !!

Σύμφωνα με τον μύθο, ο Cech και ο Lech (οι πρόγονοι Τσέχων και Πολωνών) ήταν αδέλφια.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Ευχαριστώ!! Ο Τσεχ περιμένει τη σειρά του!

Γκι !!! Το Karpik είναι φοβερό!
Πώς μου αρέσει ο κυπρίνος, σίγουρα θα το μαγειρέψω - ο συνδυασμός καρυκευμάτων είναι καταπληκτικός

[Melanyushka]

Melanyushka , Ευχαριστώ! Φροντίστε να μαγειρέψετε !!!! Το σπίτι θα μυρίσει αμέσως διακοπές !!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Ευχαριστώ!! Ο Τσεχ περιμένει τη σειρά του!

Έτσι ήδη έχουν αναφερθεί.

Μιλάω για το δικό μου .. Και το δικό σας -

Mistletok, να είστε ευγενικοί, να αποκρυπτογραφήσετε αυτήν τη συνταγή για ένα multicooker ή για ένα multicooker-pressure cooker. Και ακόμα και αρρώστησα, το κεφάλι μου δεν θέλει καθόλου να σκεφτεί. Ένας κυπρίνος θέλει παρακαλώ!

[Έγκουλ]

Έγκουλ , το ίδιο και το "κατάσβεση". Και καλά.