Σουφλέ φράουλας

Έτσι, κορίτσια! Και έχω μόνο lingonberries, cranberries και βατόμουρα. Θα κάνω τα πάντα σε έναν σωρό. Θα αναφέρω.

[Olesya!]

Olesya! Ανυπομονώ! Απλά φροντίστε να λάβετε υπόψη την ικανότητα πηκτώματος αυτών των μούρων!

[Παραγωγή]

Παραγωγή.. το ακτινίδιο έχει θολώσει αν και παρέμεινε για μια μέρα - ίσως δεν υπήρχε αρκετή ζελατίνη ... Εδώ, πιθανότατα, χρειάζεστε 15-17 γραμμάρια ... Αλλά με φράουλες όλα είναι εξαιρετικά ...
PySy .. υπάρχει ακόμα μισό πακέτο φράουλας .. και στο μυαλό μου υπάρχει μια άλλη παραλλαγή του πειράματος ...

[Αλλά κάτι μου λέει ότι το σουφλέ φράουλας στη σάλτσα ακτινίδιων δεν είχε καταστραφεί καθόλου! Πιθανότατα - πρέπει να πάρετε περισσότερη ζελατίνη και όλα θα είναι εντάξει! Βάλτε λιγότερα στην έκδοση φράουλας και περισσότερα στο ακτινίδιο.

Τα κορίτσια δεν παίρνουν ζελέ ακτινίδιων, δηλαδή δεν παγώνει και αυτό είναι. Αρκετά. Ωστόσο, δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ, αλλά το έχω διαβάσει αρκετές φορές.
Αν και τα κέικ στα οποία τα κομμάτια του ζελέ έχουν δει επανειλημμένα, ίσως υπάρχει με τι άλλο ζελέ;

Τα κορίτσια δεν παίρνουν ζελέ ακτινίδιων, δηλαδή δεν παγώνει και αυτό είναι. Αρκετά. Ωστόσο, δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ, αλλά το έχω διαβάσει αρκετές φορές.
Αν και τα κέικ στα οποία τα κομμάτια του ζελέ έχουν δει επανειλημμένα, ίσως υπάρχει με τι άλλο ζελέ;

Είναι κρίμα που το ακτινίδιο δεν λειτουργεί .... Αν και είδα επίσης διακοσμήσεις σε κέικ από ζελέ ακτινίδιων! Είναι σαν να φλερτάρουν με κάτι άλλο.

Και τακτικά, κάθε σαββατοκύριακο φτιάχνω φράουλες, 1,5 μερίδες - για 300 γραμμάρια φράουλας. Αυτό δεν είναι σουφλέ, είναι κάποιο είδος ναρκωτικού! Τα δικά μου απαιτούν συνεχώς! Σύντομα θα εξαντληθούν τα αποθέματα φράουλας χειμώνα (κατεψυγμένα)!
Έχω μόνο μία ερώτηση: τι μπορεί να αντικαταστήσει τη ζελατίνη ;;; Σε τελική ανάλυση, η νηστεία έρχεται σύντομα, αλλά η ζελατίνη δεν επιτρέπεται κατά τη διάρκεια της νηστείας, είναι κατασκευασμένη από οστά ... Αλλά η δική μου θα παρενοχληθεί ...

Είναι δυνατό το άγαρ;

Δεν έχω χρησιμοποιήσει ποτέ αγάρ ... Δεν μπορώ να φανταστώ πόσο χρειάζεται σε μια συγκεκριμένη περίπτωση. Παρεμπιπτόντως, από τι είναι το άγαρ;

Κάτι άλγη.

Κάτι άλγη.

Θα πρέπει να μελετήσετε αυτό το θέμα!

Και έτσι αποδείχθηκε για μένα. Αντί για φράουλες, πήρα τα βακκίνια, τα lingonberries και τα βατόμουρα. Αποδείχθηκε νόστιμο.

και πώς το έκανες τόσο όμορφα;

Anyuta, όλα αποδείχθηκαν από μόνα τους. Έχυσα ένα μέρος του σουφλέ σε καλούπια, τα υπόλοιπα δεν ήξεραν πού να το βάλουν και το έχυσα σε ένα μεγάλο καλούπι κέικ. Αποδείχθηκε σε ένα λεπτό στρώμα. Μόλις το έβαλα και το έκοψα. Είναι αλήθεια ότι αυτά τα ρολά σέρνονται χωριστά αν στέκονται ξεχωριστά. Τους έβαλα σφιχτά. Δεν ζούσαν μέχρι το πρωί. Ο σύζυγος πέταξε τα πάντα. Το πρωί, τα παιδιά έτρωγαν ήδη τα συνηθισμένα τετράγωνα σουφλέ.

[Olesya !!!]

Olesya !!!ΜΠΡΑΒΟ!!!! : bravo: Απίστευτη ομορφιά !!!!
Πόση ζελατίνη και άλλα συστατικά βάλατε;

Όλα είναι αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, απλώς βάλτε ένα άλλο μούρο. Και τα lingonberries-cranberries-blueberry είναι όλα ορατά, το κύριο πράγμα είναι να μπείτε στη συνταγή κατά βάρος.

[Olesya!]

Olesya! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΛΑ ΠΟΛΛΑ ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΠΟΙΚΙΛΙΑΣ ΣΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ!
Οι φίλοι μου συχνά μαγειρεύουν τόσο νόστιμο φαγητό για παιδιά και εγγόνια! Λένε ότι τα παιδιά και τα εγγόνια απαιτούν όλο και περισσότερο !!!

Natusya, είστε πάντα ευπρόσδεκτοι! Αγόρασα επίσης τόσο πολύ ζελατίνη, uuuuuuh! Ο μέσος γιος μου απαιτεί τέτοια πιάτα όλη την ώρα. Θέλω επίσης να το δοκιμάσω με μαύρη σταφίδα, με σμέουρα. Αυτό είναι πόσο νόστιμο είναι!

[Olesya!]

Olesya! Ανυπομονούμε για τη φωτογραφία !!!

Το ακτινίδιο (και παρεμπιπτόντως, και ο φρέσκος ανανάς) περιέχει μια ουσία που διαλύει τη ζελατίνη, οπότε το ζελέ και το σουφλέ από αυτό δεν θα στερεοποιηθούν.
Και για διακόσμηση σε κέικ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ακτινίδιο, βουρτσίζετε απαλά στην κορυφή με ένα ισχυρό διάλυμα ζελατίνης (έλεγξα ότι λειτουργεί)

[Νατάσα,]

Το ακτινίδιο (και παρεμπιπτόντως, και ο φρέσκος ανανάς) περιέχει μια ουσία που διαλύει τη ζελατίνη, οπότε το ζελέ και το σουφλέ από αυτό δεν θα στερεοποιηθούν.

Ζήστε έναν αιώνα, διδάξτε έναν αιώνα, .......... Σας ευχαριστώ Νατάσα, για διδασκαλία!

Εδώ είναι τα αντίγραφα μου στο NG ...

Επένδυσε ένα μεγάλο καλούπι σιλικόνης με μια μεμβράνη .. και πασπαλίζει τα μικρά με λάδι .. Το έβγαλα τέλεια χωρίς ταινία ...

Anyuta, έξυπνο κορίτσι! Ποτέ δεν θα το έκανα.
Ευτυχισμένο το νέο έτος!

[Anyuta, ένας καλός συνάδελφος !!!!]

Anyuta, ένας καλός συνάδελφος !!!! Ευχαριστώ για την αναφορά φωτογραφιών!

[Natusichka]

NatusichkaΏρα!, τελικά έφτιαξα ένα σουφλέ σύμφωνα με τη συνταγή σας!
Πόσο νόστιμο και τρυφερό είναι! Μου άρεσε πολύ!
Χρησιμοποίησα κατεψυγμένες φράουλες. Αλλά είχα ζελατίνη στις πλάκες, μέτρησα, μέτρησα πόσο να το βάλω, ναι, προφανώς, υπολόγισα εσφαλμένα, κρίνοντας από τη φωτογραφία σας, θα έπρεπε να υπάρχουν περισσότερα. Λοιπόν, θα ξέρω, την επόμενη φορά θα προσθέσω περισσότερη ζελατίνη.
Σας ευχαριστώ, Natusichka, για τη συνταγή, αποδεικνύεται ένα απλό σουφλέ!
Το παίρνω στην κουμπαρά με ευγνωμοσύνη! Και η έκθεση:

[Γλυκάνισο!]

Γλυκάνισο! Ευχαριστώ για την αναφορά, αποδείχθηκε ένα πολύ όμορφο σουφλέ! Χαίρομαι πολύ που μου άρεσε η συνταγή! Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση !!!!!

Κορίτσια, πες μου για το σουφλέ, σε παρακαλώ. Για να πάρετε ένα στρώμα πάχους 3 cm και μέγεθος 28 x 34 cm, πόσες φράουλες πρέπει να πάρετε; Και πώς τελειώνει; Θα το αντέξει αν το βάλω ανάμεσα στα μπισκότα;

[Natusichka]

Natusichka, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, σήμερα έφτιαξα ένα σουφλέ, δεν στάθηκε στο ψυγείο μου τη νύχτα, πάγωσε σε τρεις ώρες και τώρα, τα παιδιά είναι χαρούμενα που τρώνε την αγαπημένη τους λιχουδιά!

Η συνταγή είναι υπέροχη. Μου φαίνεται ότι ένα interlayer για ένα ελαφρύ κέικ θα λειτουργήσει επίσης καλά. Τα πάντα βγήκαν έξω από τη φόρμα με καλυμμένο χαρτί, αλλά από τη σιλικόνη, λοιπόν, καμία ζημιά! Και το έκοψε με ένα μαχαίρι, και το έβγαλε. Την επόμενη φορά θα καλύψω τα πάντα με μια ταινία. Πάρα πολύ ζάχαρη για μένα. Αναρωτιέμαι αν η μείωση της συνοχής δεν θα επηρεαστεί;

[Κορίτσια,]

Κορίτσια, συγγνώμη, δεν εξέτασα το θέμα, επειδή δεν ήρθαν μηνύματα που να υπάρχουν απαντήσεις στο θέμα ...

Όλυα, σε τελική μορφή είναι ελαστικό, καλά κομμένο με ένα μαχαίρι. Νομίζω ότι θα λειτουργήσει ως interlayer. Μόνο η κρέμα δεν πρέπει να είναι ζεστή, αλλιώς θα λιώσει ...

Nadyushka! Είμαι πολύ χαρούμενος που του άρεσαν τα παιδιά! Καλή όρεξη! Επιπλέον, όλα είναι φυσικά, χωρίς αποστάγματα και γεύσεις!

Βίκα, είναι μάλλον η ζάχαρη σου είναι γλυκιά ... αλλά η γλυκύτητά μου αποδείχτηκε μια χαρά (δεν μου αρέσουν πολύ γλυκά πράγματα ...). Λοιπόν, δοκιμάστε να βάλετε λίγο λιγότερο ...

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Πολύ νόστιμο και τρυφερό.
Συνταγογραφούμενη ζάχαρη πάρα πολύ. Μειώθηκε το ποσοστό κατά το ήμισυ - είναι ακόμα πολύ γλυκό για μένα.

.

: oGorgeous !!!!!!! Τάιτσκα! Σεβασμός !!!!!!!

Ευχαριστώ natusichka !!!!!! Για τόσο νόστιμο !!!!! Ωραία !!!!!!!

[Τάιτσκα!]

Τάιτσκα! Τι νόστιμο έχεις !!!! Ευχαριστώ για την αναφορά! Ο σύζυγός μου είναι επίσης λίγο γλυκός, αλλά δεν είμαι ... αν και δεν είμαι γλυκό δόντι!

Νατάσα, ευχαριστώ, απολαύστε το μαγείρεμα! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ JAM !!!!! ΕΥΧΩ ΥΓΕΙΑ, ΕΥΘΥΝΗ, ΑΓΑΠΗ !!!!

[Natusichka]

Natusichka, έφτιαξε ένα σουφλέ για πρώτη φορά. Και όλα λειτούργησαν! Σας ευχαριστούμε που μοιραστήκατε μια τόσο ωραία συνταγή. Είναι εποχή φράουλας, πρέπει να γεμίσω τον καταψύκτη μου

Ήρθε η ώρα να το δοκιμάσετε!

[Ρέιν ντε Σάμπα!]

Και έχουμε ήδη φτιάξει σουφλέ αρκετές φορές φέτος ... Μας αρέσει πολύ! Αλλά από σήμερα δεν είναι πλέον δυνατό, το γρήγορο έχει ξεκινήσει. Αν και ... μπορείτε να δοκιμάσετε με άγαρ-άγαρ (αντί για ζελατίνη).

Ρέιν ντε Σάμπα! Χαίρομαι πολύ που μου άρεσε η συνταγή! Απολαύστε το μαγείρεμα!

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή σουφλέ. Πολύ νόστιμο !!! Το έφτιαξα σε ένα στρώμα σε ένα κέικ και επίσης ένα σουφλέ μπανάνας. Κάλεσαν πίσω και είπαν ότι ήταν πολύ νόστιμο

[Όλγα!]

Όλγα! Μπράβο! Βρήκατε μια πολύ αξιόλογη εφαρμογή για αυτό το υπέροχο σουφλέ!

Κορίτσια !!!! Η βοήθεια ενός φίλου είναι επείγουσα !!! Θα λειτουργεί το κιτρικό οξύ αντί του λεμονιού;

Κορίτσια !!!! Η βοήθεια ενός φίλου είναι επείγουσα !!! Θα λειτουργεί το κιτρικό οξύ αντί του λεμονιού;

Θα απαντήσω, ενώ ο συγγραφέας δεν είναι. Κάνω αυτό το σουφλέ πολύ συχνά. Αλλά ποτέ ένα λεμόνι.Δεν χρησιμοποίησα χυμό.
Ήθελα να ρωτήσω τον συγγραφέα τι ρόλο παίζει, αλλά ξεχνώ.
Χτυπάει τέλεια, στην προηγούμενη σελίδα υπάρχει η αναφορά φωτογραφιών μου.

[Olesya,]

Olesya, Πάντα κάνω με χυμό λεμονιού. νομίζω ότι είναι καθαρά για τη γεύση.

Η Τάγια λέει ότι χτυπά καλά χωρίς αυτό, που σημαίνει ότι είναι έτσι, για τη γεύση!

Κορίτσια, ευχαριστώ για τη βοήθειά σας !!!! Έφτιαξα αυτό το σουφλέ στρώμα στο κέικ, με μπισκότο βανίλιας και σαντιγί αποδείχθηκε υπέροχο! !!! Η τούρτα ήταν ένα δώρο στον προξενητή, το κορίτσι γενεθλίων είναι ευτυχισμένο. Ενώ μαγειρεύω, σκέφτηκα ότι θα μπορούσε να γίνει με τον ίδιο τρόπο από οποιοδήποτε ζουμερό φρούτο, πιθανότατα θα αποδειχθεί υπέροχο αν ένα κεράσι σουφλέ με μπισκότο σοκολάτας
Χάρη στην Natusechka για τη συνταγή, και σε όλους τους συμμετέχοντες στη συζήτηση, όλα ήταν χρήσιμα))) !!!
Παρεμπιπτόντως, βάλτε λίγο λεμόνι

[Olesya!]

Olesya!Σας ευχαριστώ για τα σχόλιά σας, χαίρομαι πολύ που μου άρεσε η συνταγή! Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση !!!!!

Έκανα ζυμαρικά από κατεψυγμένα κεράσια, υπήρχε ένα ολόκληρο κουτί χυμού από αυτό. Δεν ήξερα πού να βάλω αυτό το χυμό, δεν μου αρέσει να το πίνω.
Αποφάσισα σήμερα να πειραματιστώ και να φτιάξω ένα σουφλέ.
Πω πω, αυτό είναι κάτι. Πιθανώς να χτυπηθεί 4 φορές περισσότερο, φοβερός αφρός. Γλείψα το σύρμα, μπολ. Το έβαλα στο ψυγείο για να παγώσει.
Για ένα κέικ ως ενδιάμεσο στρώμα όπου απαιτείται μια γεύση κερασιού, θα είναι υπέροχο. Για παράδειγμα, για τέλειο μπισκότο σοκολάτας. Έφτιαξα αυτό το σουφλέ από φράουλες, σμέουρα, αλλά το καλύτερο από κεράσια.
Η φωτογραφία μέχρι στιγμής είναι αυτό που ήταν στο μπολ μετά το χτύπημα, αύριο θα δείξω την περικοπή.

[Τάγια]

Τάγιατι υπέροχο χρώμα !!! Θα ήθελα πολύ να δω μια φωτογραφία της ενότητας. πώς φαίνεται αυτή η ομορφιά σε ένα κέικ !!

Νατάσα, σας τρέχω με ευχαριστώ. Δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά αποδεικνύεται τόσο πολύ !!! Και το έκανα σε μισή μερίδα.
Το χρησιμοποίησα σε ένα στρώμα για ένα κέικ, για madelens, για επιδόρπια και παραμένει. Ψύχεται σε δίσκο. Νομίζω ότι όταν χρειαστεί θα το ξεπαγώσω και θα το χρησιμοποιήσω σύμφωνα με τις οδηγίες.
Ενώ υπάρχει μόνο μια φωτογραφία των madelens, αύριο θα γίνει μια κοπή του κέικ. Τότε θα το βάλω αργότερα.



Κατασκευασμένο από κατεψυγμένες φράουλες.

Λούντα, δεν έφτιαξα σουφλέ για ένα κέικ. Δεν είχα ιδέα τι θα μπορούσε να ληφθεί από χυμό, το έκανα πάντα από τριμμένα μούρα.

Λοιπόν, όχι ένα κέικ, οπότε όχι ένα κέικ !! Αλλά τι έκανες από την ομορφιά; Showsiiiiii!
Θα ήθελα να δω τον κόπτη. Πώς φαίνεται ένα τέτοιο χρώμα όταν παγώνει;

[Τάιτσκα !!!! Λιουτμίλα !!!!]

Τάιτσκα !!!! Λιουτμίλα !!!! Λοιπόν, γυναίκες με βελόνες! Σας ευχαριστώ πολύ για τις αναφορές και την εμπειρία σας!
Τάγια, περιμένω το κόψιμο!

Μόλις το έκανα, απλώς το έχυσα στο δίσκο και το έβαλα στο ψυγείο. Θα το κόψω αύριο, το χρειάζομαι για να το πιάσω καλά.
Συχνά φτιάχνω ένα τόσο σουφλέ, απλό και απλό σχεδιασμό. Προσπαθώ να μην αγοράσω γλυκά, αλλά θέλω γλυκά. Γι 'αυτό το ετοιμάζω, ειδικά επειδή υπάρχουν πολλά μούρα στον καταψύκτη, δικό μου από τη ντάκα.

Είσαι απλώς υπέροχος !!!! Είμαι επίσης για μια υγιεινή διατροφή !!!!

Έπεσα για τη γνώμη της συλλογικής. Μαχαίρωσα το σουφλέ. Ακόμα μαλακό, αναζητώντας ένα μαχαίρι. Αλλά η άποψη είναι καθαρή.
Σουφλέ χυμού κερασιού (χωρίς πολτό).

[Τάγια,]

Τάγια, και τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή; Ποιες είναι οι αναλογίες;