Olenka 1609
Ευχαριστώ
echeva
Απόσπασμα: Σκιάχτρο

Ψήνω σε χαρτί ψησίματος. Έχω συναγωγή και στους 180 βαθμούς ψήνουν τέλεια, ομοιόμορφα τόσο από πάνω όσο και από κάτω. Σας συμβουλεύω να χρησιμοποιήσετε χαρτί ψησίματος, καθώς εξακολουθεί να δημιουργεί ένα ελάχιστο διάκενο αέρα ανάμεσα στο κάτω μέρος της πίτας και το φύλλο ψησίματος, το οποίο του επιτρέπει να μην καφέ γρήγορα ...
Αγαπητέ σκιάχτρο! Με διαφωτίστε για το χαρτί αρτοποιίας. Απλώς δεν μπορώ να βρω την επιλογή που χρειάζομαι: Πήρα τόσο άσπρο όσο και καφέ ... - το αποτέλεσμα είναι απογοητευτικό, κολλά ανελέητα! Πες μου, μια συγκεκριμένη εταιρεία, pzhalsta !!! Και όμως, πρέπει να λιπάνετε το χαρτί με λάδι πριν το ψήσιμο; .... Υπάρχει πραγματικά κάτι τέτοιο. τι δεν τηγανίζει σφιχτά;
Κάμουσικ
Zhenya, εάν υπάρχουν τέτοια προβλήματα με το χαρτί, δαγκώστε σε ένα χαλί σιλικόνης!
Σκιάχτρο
Απόσπασμα: echeva

Αγαπητέ σκιάχτρο! Με διαφωτίστε για το χαρτί αρτοποιίας. Απλώς δεν μπορώ να βρω την επιλογή που χρειάζομαι: Πήρα τόσο άσπρο όσο και καφέ ... - το αποτέλεσμα είναι απογοητευτικό, κολλά ανελέητα! Πες μου, μια συγκεκριμένη εταιρεία, pzhalsta !!! Και όμως, πρέπει να λιπάνετε το χαρτί με λάδι πριν το ψήσιμο; .... Υπάρχει πραγματικά κάτι τέτοιο. τι δεν τηγανίζει σφιχτά;

Δεν έχω απολύτως κανένα πρόβλημα με το χαρτί Paclan για πολλά χρόνια. Ποτέ δεν λιπαίνω, τίποτα δεν κολλάει. Ακόμα και ciabatta, τα οποία είναι κολλώδη στο σημείο. Ψήνω σε ένα φύλλο αρκετές φορές. Ή, όπως σωστά πρότειναν, ένα στρώμα σιλικόνης.
echeva
ευχαριστώ, κορίτσια, θα το ψάξω αυτό και αυτό ...
lana5039
Απόσπασμα: echeva

Αγαπητέ σκιάχτρο! Με διαφωτίστε για το χαρτί αρτοποιίας. Απλώς δεν μπορώ να βρω την επιλογή που χρειάζομαι: Πήρα τόσο άσπρο όσο και καφέ ... - το αποτέλεσμα είναι απογοητευτικό, κολλά ανελέητα! Πες μου, μια συγκεκριμένη εταιρεία, pzhalsta !!! Και όμως, πρέπει να λιπάνετε το χαρτί με λάδι πριν το ψήσιμο; .... Υπάρχει πραγματικά κάτι τέτοιο. τι δεν τηγανίζει σφιχτά;

Χρησιμοποιώ αυτό το φύλλο τεφλόν: Πίτες με λάχανο
🔗 - υπέροχο, τίποτα δεν κολλάει, εύκολο να καθαριστεί. Εδώ στο φόρουμ είχε ήδη δείξει, επαινέθηκε, κάπου στην κουζίνα. Το πουλάμε στα σούπερ μάρκετ Karusel και O "Kay. Η τιμή είναι περίπου 100 ρούβλια.
Φουρκέτα
Σκιάχτρο... Δεν σας γράφω εδώ ... ΑΛΛΑ ΤΑ ΠΟΤΑ ΣΑΣ ΜΕ ΤΟ CABBAGE !!! Ελπίζω ότι κάθε φορά που το απολαμβάνετε !!!
Σκιάχτρο
Απόσπασμα: Φουρκέτα

Σκιάχτρο... Δεν σας γράφω εδώ ... ΑΛΛΑ ΤΑ ΠΟΤΑ ΣΑΣ ΜΕ ΤΟ CABBAGE !!! Ελπίζω ότι κάθε φορά που το απολαμβάνετε !!!

Ω, μου δίνει πάρα πολύ)))

Katya, είσαι τόσο λεπτός, μπορείς να τα τρως τουλάχιστον κάθε μέρα ...

Γκραζιέλλα
Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Έψησα πολλές φορές πίτες με βατόμουρα, και όλα είναι λίγο και λίγο, το τρώνε σε λίγο! Καταπληκτική ζύμη !!!
1oksi1
ΒΟΗΘΕΙΑ κορίτσια παρακαλώ πες μου τι να κάνω αν το βούτυρο δεν θέλει καθόλου να επηρεάσει τη ζύμη; Η HP παρεμβαίνει, ήδη 2 φορές για 10 λεπτά και έχει παραμείνει η λακκούβα λαδιού, μπορείτε να την αφήσετε για απόδειξη;
Πλέκω
Απόσπασμα: 1oksi1

ΒΟΗΘΕΙΑ κορίτσια παρακαλώ πες μου τι να κάνω αν το βούτυρο δεν θέλει καθόλου να επηρεάσει τη ζύμη; Η HP παρεμβαίνει, ήδη 2 φορές για 10 λεπτά και έχει παραμείνει η λακκούβα λαδιού, μπορείτε να την αφήσετε για απόδειξη;

Οξάνα, ειλικρινά, δεν έχω συναντήσει ποτέ αυτό ...
Καλοκαιρινός κάτοικος
Απόσπασμα: 1oksi1

ΒΟΗΘΕΙΑ κορίτσια παρακαλώ πες μου τι να κάνω αν το βούτυρο δεν θέλει καθόλου να επηρεάσει τη ζύμη; Η HP παρεμβαίνει, ήδη 2 φορές για 10 λεπτά και έχει παραμείνει η λακκούβα λαδιού, μπορείτε να την αφήσετε για απόδειξη;

Και μια μεγάλη λακκούβα, το λάδι δεν παρενέβη καθόλου;
Σκιάχτρο
Απόσπασμα: 1oksi1

ΒΟΗΘΕΙΑ κορίτσια παρακαλώ πες μου τι να κάνω αν το βούτυρο δεν θέλει καθόλου να επηρεάσει τη ζύμη; Η HP παρεμβαίνει, ήδη 2 φορές για 10 λεπτά και έχει παραμείνει η λακκούβα λαδιού, μπορείτε να την αφήσετε για απόδειξη;

Όχι, πρέπει να ζυμώσετε έτσι ώστε το λάδι να αναμιχθεί πλήρως.Παραδόξως, όταν επισκέφτηκα τη Γερμανία (χωρίς συσκευές κουζίνας) έφτιαξα μια ζύμη για πίτες για 2 κιλά αλεύρι. Ταυτόχρονα, μίξα τέλεια το λάδι με τα χέρια μου. Για να μην αναφέρουμε την HP. Μόλις με προβλημάτισες ...
1oksi1
Σε γενικές γραμμές, άφησα τη ζύμη μόνη για 10 λεπτά, μετά ενεργοποίησα ξανά το ζύμωμα για 10 λεπτά, το βούτυρο παρενέβη λίγο περισσότερο, και μόλις στραγγίξαμε τα υπόλοιπα (20 γραμμάρια), σε μια ώρα η ζύμη αυξήθηκε τόσο καλά, την έβγαλε από τον κάδο, τη χωρίστηκε σε 2 μέρη, από ένα Έφτιαξα πίτες και τις έβαλα στην άνοδο στο SLE (θα ψήσω εκεί) και προς το παρόν έστειλα το άλλο μισό στο κρύο. περιμένουμε

Λοιπόν, οι πίτες μου ψήνονται επιτέλους Πίτες με λάχανο
Φυσικά, όχι τόσο όμορφο όσο ο συγγραφέας, αλλά ούτε φούρνος ούτε AG για mnu nam, τηλεφωνήστε μου
και εδώ είναι κομμένα Πίτες με λάχανο
Πραγματικά νόστιμο
ευχαριστώ για τη συνταγή
μαρίνα-αστί
Η Νατάσα, ήρθε εδώ με μια αναφορά!
Tram-pam-pam .... πραγματοποιείται προσωπικά για πρώτη φορά σε 30 χρόνια (η επανάληψη θα φαίνεται προφανώς με την επιμονή του συζύγου της)
Οι πίτες ήταν με λάχανο και μήλα, ο μεγαλύτερος ανιψιός πέρασε την ετυμηγορία "VKUUSNOOO"!
🔗
Σκιάχτρο
Και ποιες είναι οι καλές; Αυτή είναι η πρώτη σας εμπειρία με πίτες ;! Δεν πιστεύω. Επειδή μοιάζει με το έργο μιας έμπειρης ερωμένης!
μαρίνα-αστί
Απόσπασμα: Σκιάχτρο

Και ποιες είναι οι καλές; Αυτή είναι η πρώτη σας εμπειρία με πίτες ;! Δεν πιστεύω. Επειδή μοιάζει με το έργο μιας έμπειρης ερωμένης!
αλήθεια αλήθεια!
Την τελευταία φορά που το έκανα με έναν φίλο, μου ανατέθηκε μόνο να γεμίσω, ποτέ δεν το γλυπτό στη ζωή μου. Γνωρίζω τα jambs, θα λάβω υπόψη την επόμενη φορά (το έβαλα σχεδόν το ίδιο - μερικά κολλήθηκαν μαζί, στις φωτογραφίες μπορείτε να δείτε ένα ανοιχτό βαρέλι, καλά, μικρά πράγματα).

Θα πάω σε ένα άλλο θεματικό show cheesecakes
Γκραζιέλλα
Κορίτσια, κάποιος προσπάθησε να μην ψήσει πίτες από αυτή τη ζύμη, αλλά να τηγανίσει σε λάδι; Είναι καλό?
Σκιάχτρο
Απόσπασμα: Graziella

Κορίτσια, κάποιος προσπάθησε να μην ψήσει πίτες από αυτή τη ζύμη, αλλά να τηγανίσει σε λάδι; Είναι καλό?

Στη συνέχεια, μειώστε το λίπος στη ζύμη, διαφορετικά θα είναι πάρα πολύ.
Πακάτ

Ο σωστός σύνδεσμος είναι Ζύμη ζύμης για τηγανητές πίτες
Lelik
Σκιάχτρο, όπως κάποτε έχω δοκιμάσει πίτες σύμφωνα με τη συνταγή σας, οπότε τώρα φτιάχνω μόνο σύμφωνα με αυτό. Και πίτες, ψωμάκια και πίτες ... Και πάντα σε θυμάμαι και πνευματικά λέω "ευχαριστώ". Ένα τόσο ευάερο και νόστιμο μάφιν που δεν μπορούσα ποτέ να κάνω.
Κέρκς
: λουλούδια: Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!!!!! Για πολύ καιρό προσπάθησα να κάνω φίλους με ζύμη ζύμης, αλλά δεν πήρα νόστιμες και όμορφες πίτες. Ως αποτέλεσμα, εγκατέλειψε αυτό το εγχείρημα. Είδα μια συνταγή με τους όμορφους άντρες σας στον ιστότοπο και αποφάσισα να προσπαθήσω να τα ψήσω. Νομίζω ότι είμαι τόσο ενήλικη θεία, ενήλικες κόρες, βλέπετε, θα εμφανιστούν γαμπροί και εγγόνια, αλλά δεν ξέρω πώς να φτιάξω πίτες. Σε γενικές γραμμές, έψησα πίτες με λάχανο σύμφωνα με τη συνταγή σας και έμεινα έκπληκτος, δεν έψησα ποτέ τέτοιες πίτες !!!! Και υπέροχο και όμορφο, σχεδόν πήδηξα για χαρά !!! Τώρα ψήνω πίτες με διαφορετικά γεμίσματα κάθε Σαββατοκύριακο, και ο σύζυγός μου άρεσε ιδιαίτερα τα κουλούρια με κρέμα, τα αγαπά με κρύο γάλα. Ευχαριστώ πολύ!!!!!! Θυμάμαι κάθε φορά με μια ευγενική λέξη !!! Σκιάχτρο μπορείτε να μου πείτε μια άλλη συνταγή ζύμης για τηγανητές πίτες, ασβέστη; Ο σύζυγός μου τους λατρεύει, θυμάται πάντα το belyasha της μητέρας μου. Ευχαριστώ 1000 φορές !!!!!
Σκιάχτρο
Είμαι τόσο εξοικειωμένος με αυτό το συναίσθημα, όταν κάτι πέτυχε και σταθείτε - δεν μπορείτε να βγείτε από τα μάτια σας και είμαι έτοιμος να πηδήξω για χαρά!))) Επομένως, συγχαρητήρια, συνάδελφο, για την επιτυχία!

Και, δυστυχώς, δεν μπορώ να προσφέρω τίποτα για τηγανητές πίτες. Η οικογένειά μας δεν το τρώει. Είναι νόστιμο, είναι απλώς τρελό, συμφωνώ απολύτως με τον άντρα σας, αλλά τέτοια λιπαρά τρόφιμα απαγορεύονται μαζί μας.
* Anyuta *
Natus ... Έφτασα στη συνταγή σου ...
Η ζύμη αποδεικνύεται .. το λάχανο μαγειρεύει .... δεν υπάρχει στροφή πίσω (γ) ...
Τότε θα αναφέρω τι συνέβη ...
Σκιάχτρο
Απόσπασμα: * Annie *

Natus ... Έφτασα στη συνταγή σου ...
Η ζύμη αποδεικνύεται .. το λάχανο μαγειρεύει .... δεν υπάρχει στροφή πίσω (γ) ...
Τότε θα αναφέρω τι συνέβη ...

έχουν περάσει λιγότερα από τέσσερα χρόνια))) αλλά σε πιστεύω και περιμένω!
* Anyuta *
Αλλά το θέμα δεν σταματά ...
Λ-Ε-Π-Ι-Μ ...

Πίτες με λάχανο

Και διαλύουμε ήδη ...
Πίτες με λάχανο
* Anyuta *
Λοιπόν, υπήρξαν κάποιες περιπέτειες ...
Ζύμωσα τη ζύμη ... την έβαλα στο ψήσιμο για 1 λεπτό - για να τη ζεσταθεί ...
Έχει περάσει μισή ώρα .. Νομίζω ότι θα ενεργοποιήσω το "Ψήσιμο" για άλλο 1 λεπτό ...Λοιπόν, άνοιξε και χτύπησε το τηλέφωνο ... καλά, τι συνέβη στη συνέχεια - και δεν χρειάζεται να πεις ... ... Θυμήθηκα μόνο μετά από 8 λεπτά ... .. καλά, είναι σαφές ότι το κάτω μέρος έχει ήδη αρχίσει να καλύπτεται με κρούστα ...
Λοιπόν, έκοψα κάπως αυτή τη ζύμη ...
Αλλά το ίδιο συνέβη (ένα προς ένα) όταν έφτιαχνα τα ξινά κέικ κρέμας σου .. τη στιγμή που άνοιξα το ψήσιμο για 1 λεπτό, ο μπαμπάς κάλεσε επίσης ... .. μόνο τότε η ζύμη βρισκόταν ήδη στο "ζέσταμα" 12 λεπτά ... γι 'αυτό κάλεσα την προετοιμασία αυτών των κέικ "στο χωράφι" ...
* Anyuta *
Αυτό είναι, Natus, οι πίτες είναι έτοιμες ... Υπάρχουν ήδη ένα στο παράθυρο, να κρυώσει!

Περιμένετε μια φωτογραφία από εμένα τώρα!
Ανατολίεβνα
Ευχαριστώ για τη συνταγή! Ψήνω συχνά πίτες. Δεν παρέκκλινα από τη συνταγή. Το αλεύρι είναι απλό, η ζύμη είναι τρυφερή, ευάερη. Δεν υπάρχει φωτογραφία (δεν υπάρχει δική μας κάμερα). Είμαι τόσο χαρούμενος. Δεν έχω ψηθεί λάχανο για πολύ καιρό. Ζύμη με ωμή μαγιά.
Natali0902
Σκιάχτρο, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή για τη ζύμη και το MK, ψημένο από ζύμη ζύμης για πρώτη φορά, ψωμάκια και πίτες με γέμιση μήλου (έφτιαξα τη γέμιση σε μια αργή κουζίνα) και με δαμάσκηνα, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, η πεθερά του το φίλησε ακόμη και τα παιδιά και ο σύζυγός μου άρεσαν επίσης αγόρασα μια αρτοποιία και μια αργή κουζίνα, ο σύζυγός μου άρχισε να ζυγίζει κάθε μέρα. Η ζύμη για πίτες και ψωμάκια φτιάχτηκε σε μια συσκευή παρασκευής ψωμιού της Philips. Πίτες με λάχανο
Και αυτά είναι τα κουλούρια: Πίτες με λάχανο
Σκιάχτρο
Είτε η πεθερά είναι πολύ καλή, ή οι πίτες ήταν εκπληκτικές, ή και τα δύο!

Οι πίτες είναι πολύ καλές.
Κίζια
Σημειώστε το! Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Natali0902
Απόσπασμα: Σκιάχτρο

Είτε η πεθερά είναι πολύ καλή, ή οι πίτες ήταν εκπληκτικές, ή και τα δύο!

Οι πίτες είναι πολύ καλές.
Η πεθερά είναι πολύ καλή και χαίρεται που σας άρεσαν οι πίτες μου.
Βασιλική
Γεια σε όλους! Τσουτσέλκα-Νατάσα, Είσαι ζεστή, κορίτσι Κάνεις λόξινγκ, κόκκινο; Ευχαριστώ πολύ, υπέροχα, υπέροχα. Και αυτή τη φορά με μια φωτογραφία

Στο KhP συνήθως ζυμώνομαι για 500 γραμμάρια αλεύρι, σήμερα κόβω τη ζύμη στα μισά και ψήνω μια "μπούκλα παπαρούνας" σε ένα μικρό Redik. Τηγανίζαμε την κορυφή σε μια φριτέζα. Αύριο θα πάει το γιο του στο σχολείο.

Πίτες με λάχανο
Τανιάχα
Έψησα πίτες για πρώτη φορά στη ζωή μου, αποδείχθηκε πολύ δροσερό!
Αυτοί είναι τέλειοι! Όπως αγοράζω στο σούπερ μάρκετ! Η συνταγή είναι υπέροχη!
Ναταλία83
μόλις δοκίμασα αυτή τη συνταγή))) όλα είναι απλά σούπερ)) το μόνο πράγμα ήταν ότι η ζύμη βγήκε σφιχτά και πρόσθεσα νερό))) φτιάχτηκε πίτες με κρέας και λάχανο)) τόσο υπέροχο !!!! ευχαριστώ για την αναλυτική μάστερ !!!!!
Σκιάχτρο
Απλώς σημειώνω πρόβλημα)).
Χθες πήρα μόνοι μου κουλούρια από αυτή τη ζύμη. Είμαι ειδικός ή πού; Ναι. Ξέχασα να βάλω τη μαγιά. Ειδικός, χριστουγεννιάτικα δέντρα-μπαστούνια))). Περιμένω 2 ώρες, νομίζω - είναι περίεργο, γιατί δεν ανεβαίνει !! Στο βήχα!)))
Έλβεν
Νατάσα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Έκανα αρκετά, η ζύμη ήταν αρκετά για σχήμα 30 εκατοστών. Η πίτα αποδείχθηκε τόσο νόστιμη.

Πίτες με λάχανο

Πίτες με λάχανο
Βασιλική
Απόσπασμα: Σκιάχτρο

Απλώς σημειώνω πρόβλημα)).
Χθες πήρα μόνοι μου κουλούρια από αυτή τη ζύμη. Είμαι ειδικός ή πού; Ναι. Ξέχασα να βάλω τη μαγιά. Ειδικός, χριστουγεννιάτικα δέντρα))). Περιμένω 2 ώρες, νομίζω - είναι περίεργο, γιατί δεν ανεβαίνει !! Στο βήχα!)))
Θα υπάρξει συνέχεια;
Σκιάχτρο
Απόσπασμα: Βασιλική

Θα υπάρξει συνέχεια;

Και λοιπόν? Ρίξτε τη μαγιά και εκθέστε ξανά το πρόγραμμα! Και έτσι το έκανε. Ολα καλά.

Απόσπασμα: Elven

Νατάσα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Έκανε τον κανόνα

Όπου υπάρχουν τέτοιες οικογένειες που έχουν αρκετό κανόνα ...
Έλβεν
Απόσπασμα: Σκιάχτρο

Όπου υπάρχουν τέτοιες οικογένειες που έχουν αρκετό κανόνα ...
Λοιπόν nafig, αυτό είναι αρκετό για αυτούς και σκότωσα τη μισή μέρα για αυτά τα μισά πρότυπα, το έφαγα, πωλήσεις δεν είπα ευχαριστώ
echeva
Νατάσα !!! Αυτές οι πίτες είναι απλώς ένα θαυμάσιο θαύμα !!!! ΚΑΙ ΤΟ ΜΙΚΡΟ !!! ΑΠΟΛΑΥΣΗ!!!
27
Σήμερα έψησα ξανά πίτες με λάχανο και πατάτες και πήγαν στο Χάρκοβο για επίσκεψη, το άτομο στο οποίο προοριζόταν, είπε ότι χάνει τέτοιες πίτες και δεν υπάρχουν τέτοιες πίτες πουθενά. Τους δοκίμασε στο σπίτι μας, οπότε δοκίμασα. Ελπίζω να φτάσουν σε αυτό, δεν θα επιδεινωθούν, η νύχτα θα πάει. 29 κομμάτια! 7 κράτησαν για τον εαυτό τους.
Σκιάχτρο
Η ανάγνωση είναι εντελώς αδύνατη !! Κάνω πίτες αύριο!)))
27
Απόσπασμα: Σκιάχτρο

Η ανάγνωση είναι εντελώς αδύνατη !! Κάνω πίτες αύριο!)))
Ίσως κι εγώ, ο μικρότερος γιος δεν καταλαβαίνει τίποτα, υπάρχει μυρωδιά, αλλά δεν υπάρχουν πίτες.
Σκιάχτρο
Απόσπασμα: annnushka27

Ίσως κι εγώ, ο μικρότερος γιος δεν καταλαβαίνει τίποτα, υπάρχει μυρωδιά, αλλά δεν υπάρχουν πίτες.

Και έχω αύριο πάρτι bachelorette. Απαιτούν πάντα είτε πίτες είτε ρολά κρέμας από εμένα.)))
Κέρκς
Ζητώ τη συμβουλή του πλοιάρχου. Για άλλη μια φορά έφτιαξα πίτες με κατίκι. Η ζύμη είναι πολύ σκληρή. Ζύμωμα με το χέρι. Μπορεί η ζύμη να γίνει λιγότερο απότομη στο στάδιο της ζύμωσης; Μπορώ να προσθέσω υγρό; Πάντα αποδείχτηκαν με ένα χτύπημα. Αλλά αυτή τη φορά υπήρχε νέο αλεύρι και ξηρή μαγιά. Συνήθιζα να το κάνω με τα ζωντανά. Οι πίτες βγήκαν αρκετά καλές και σχεδόν τρώγονται, αλλά είναι κρίμα. : girl-th: και υπήρχαν επίσης λιγότεροι από αυτούς. Ευχαριστώ.
27
Αν και δεν υπάρχει αφέντης, θα απαντήσω. Γενικά, πρέπει να αναπτύξετε μια συνήθεια (δεν το έχω συνηθίσει) ποτέ να μην ρίχνετε όλο το αλεύρι ταυτόχρονα, αλλά να το προσθέτετε κατά τη ζύμωση, γιατί το αλεύρι είναι πιο εύκολο να το προσθέσετε σε μια μαλακή ζύμη και να ζυμώσετε από το νερό σε ένα απότομο. Μπορείτε να προσθέσετε νερό, αλλά είναι δύσκολο, ειδικά με τα χέρια σας, μπορείτε να το πασπαλίσετε απευθείας στο κουλούρι και να ζυμώσετε, αν το επαναλάβετε λίγο.
Σκιάχτρο
Απόσπασμα: Kirks

Ζητώ τη συμβουλή του πλοιάρχου. Για άλλη μια φορά έφτιαξα πίτες με τυρί cottage. Η ζύμη είναι πολύ σκληρή. Ζύμωμα με το χέρι. Μπορεί η ζύμη να γίνει λιγότερο απότομη στο στάδιο ζύμωσης; Μπορώ να προσθέσω υγρό; Πάντα αποδείχτηκαν με ένα χτύπημα. Αλλά αυτή τη φορά υπήρχε νέο αλεύρι και ξηρή μαγιά. Συνήθιζα να το κάνω με τα ζωντανά. Οι πίτες βγήκαν αρκετά καλές και σχεδόν τρώγονται, αλλά είναι κρίμα. : girl-th: και υπήρχαν επίσης λιγότεροι από αυτούς. Ευχαριστώ.

Φυσικά μπορεί να προστεθεί υγρό. Όλα θα αναμειχθούν, η ζύμη θα γίνει λιγότερο απότομη, πιο μαλακή. Μπορείτε να ποτίσετε, να γάλα, να μην φοβάστε (ζύμη με την έννοια), αυτό δεν είναι μαθηματικά και ούτε καν γεωμετρία))), μπορείτε να ρυθμίσετε το υγρό, να μειώσετε κάτι λίγο, να προσθέσετε κάτι. Θα μάθετε και θα είστε πιο ελεύθεροι να κάνετε αίτηση. Έχω εμπειρία να ζυμώνομαι χειροκίνητα για 2 κιλά αλεύρι και να αναμιγνύω βούτυρο σε αυτήν (στην πραγματικότητα, υγρό σε μια σκληρή ζύμη) - όλα είναι εντάξει, ζύμωσα τα πάντα με ένα χτύπημα χωρίς θανατηφόρες προσπάθειες.
Κέρκς
Σας ευχαριστώ όλους. : τριαντάφυλλο: Επιπλήττει τον εαυτό της. Πάντα προσπαθούσα να προσθέσω λίγο αλεύρι κάθε φορά. Επιπλέον, χρησιμοποίησα νέο αλεύρι και χθες προσπάθησα να κάνω πολλά πράγματα ταυτόχρονα. Και τώρα πρέπει να εργαστείτε για τα λάθη.

Όλες οι συνταγές

© Mcooker: Καλύτερες συνταγές.

χάρτης του ιστότοπου

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Επιλογή και λειτουργία αρτοποιών