Τουρσί καμαμπέρ

Τουρσί καμαμπέρ

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Camembert	6 κεφάλια
Λάδι σκουριάς	500 ml
Σκόρδο	8 δόντια
Μαύρο πιπέρι	1/2 κουτ
Αρωματοπιπέρι	1/2 κουτ
Αλεσμένο πιπέρι τσίλι	1/2 κουτ
Χυμός λεμονιού	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Θυμάρι	1 κουτ
δάφνη	6 φύλλα.
Κρεμμύδι	1-2 τεμ.
Τουρσί καυτές κόκκινες πιπεριές	1 μικρό βάζο
Αλας	1/2 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σας προειδοποιώ αμέσως - αυτό είναι ένα πιάτο για πολύ μεγάλους λάτρεις της πικάντικης κουζίνας. Ιδανικό για το τραπέζι μπύρας! Το αρχικό όνομα του πιάτου είναι nakládaný hermelín και σερβίρεται σε σχεδόν όλα τα εστιατόρια μπύρας στην Τσεχική Δημοκρατία. Το Germelin είναι ένα τυρί της Τσεχίας με ένα λευκό καλούπι, αλλά μπορεί να αντικατασταθεί επιτυχώς από οποιοδήποτε μαλακό τυρί με μούχλα - brie, Camembert κ.λπ., το κύριο πράγμα είναι ότι τα κεφάλια ζυγίζουν ~ 100-120 g.
• Πρώτα απ 'όλα, προετοιμάζουμε τη μαρινάδα. Σημαντικό: Για τη μαρινάδα, χρησιμοποιήστε λάδι που δεν παγώνει στο ψυγείο. Ο συναπόσπορος ή το καλαμπόκι είναι καλύτερο. Λοιπόν - αφήστε το βούτυρο με χυμό λεμονιού, θυμάρι, δάφνη, αλάτι, μαύρο και μπαχάρι να βράσει και αφαιρέστε αμέσως από τη φωτιά. Τρίψτε το σκόρδο με μια πρέσα, προσθέστε τσίλι και λίγο φυτικό λάδι, ανακατέψτε καλά. Κόψτε κάθε κεφάλι τυριού σε δύο μισά και απλώστε ένα από αυτά με ένα μείγμα σκόρδου
• 🔗
• Βάλτε ξανά τα κεφάλια μαζί. Κόψτε το κρεμμύδι σε πολύ λεπτούς δακτυλίους και τοποθετήστε μέρος του στο κάτω μέρος του δοχείου στο οποίο θα μαρινάρεται το τυρί. Στη συνέχεια, ένα στρώμα τυριού. Κρατάμε το τουρσί καυτή πιπεριά στις τρύπες μεταξύ των κεφαλών Γεμίστε με δροσερή μαρινάδα. Και πάλι ένα στρώμα κρεμμυδιών, ένα στρώμα τυριού, πιπεριού, μαρινάδας - και μέχρι το τέλος. Πάνω είναι ένα τόξο.
• 🔗
• Εάν η μαρινάδα δεν είναι αρκετή για να καλύψει πλήρως τη μαρινάδα, μπορείτε απλά να ρίξετε με καθαρό λάδι, αλλά το τυρί πρέπει να είναι πλήρως καλυμμένο.
• Το βάζουμε στο ψυγείο και με μεγάλη δυσκολία υπομένουμε για δύο εβδομάδες! (Αν και θα σας πω ένα μυστικό ότι μετά από μια εβδομάδα είναι πολύ νόστιμο!)

Σημείωση

Αν μαγειρεύω αυτό το ορεκτικό, από μέτρια, δεν θα τολμούσα να το επαινέσω τόσο πολύ, αν και, στην πραγματικότητα, είναι ασυνήθιστα νόστιμο. Αλλά ο Ντοπτιλίμζε την προετοίμασε, για την οποία φιλήθηκε και στα δύο μάγουλα! Ως συνήθως, ήταν δύσκολο να εξαγάγετε τη συνταγή από αυτήν, οπότε γύρισα εν μέρει στο Διαδίκτυο, εδώ: 🔗

[ντοπέτα,]

ντοπέτα, αυτό είναι m-mmm: nyam: πόσο νόστιμο !!! Ευχαριστώ για τη συνταγή.
Δοκιμάσαμε τηγανητό Hermelin στην Τσεχική Δημοκρατία - αυτό είναι κάτι.
Ιδιαίτερες ευχαριστίες προς Ας το κάνουμε.

[Dopplet]

Dopplet, παίρνεις αυτό το τυρί πικάντικο;
Δεν έχω δοκιμάσει εδώ το πικάντικο τουρσί Ερμής, είναι μαριναρισμένο, όλων των ειδών τα βότανα, αλλά όχι πικάντικο.
μπορεί να υπάρχει ένα φεφερόν σε ένα πιάτο δίπλα στο τυρί, νομίζω ότι αυτή η επιλογή είναι δίκαιη
για τους λάτρεις των πικάντικων: αν θέλετε φωτιά στο στόμα σας, πάρτε λίγο τυρί με πιπέρι

[Λάρισα,]

Λάρισα, πρέπει να είναι νόστιμο! Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, σίγουρα θα δοκιμάσω!

[Ντόμπλετ]

Μπράβο Ντόμπλετ και Ντοπλετίνμμ !!!

Πρωτότυπο ... με εξαιρετικά συστατικά ... και ταυτόχρονα δεν είναι δύσκολο

Ευχαριστώ για την ιδέα!

και ήλπιζα ότι εμείς οι ίδιοι θα μαγειρέψουμε τον Camembert
Λοιπόν, είμαι άρρωστος με τυριά ... το Camembert μου δεν το καταλαβαίνει, αν και βγαίνει αρκετά καλά για μένα .. Ονειρεύομαι ένα ξεχωριστό ψυγείο για τυριά .. μόνο για τυριά και χρειάζομαι μια καλή μνήμη: girl_red: Yu, αλλά με αυτό είμαι κακός ... ειδικά με παιδιά-busurmans
αλλά όχι μόνο το τυρί μπορεί να μαριναριστεί έτσι, αλλά και το καλά-συμπιεσμένο κεφίρ (όσο χαμηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε λιπαρά, τόσο πιο πυκνό είναι ... ή εντελώς μηδενικό ryazhanka ... ή αποξηραμένο στάρπη σε μπάλες, οποιοδήποτε κατάλληλο σχήμα για ένα δάγκωμα) ... προσθέστε ξηρή ρίγανη ...
ποτέ δεν βράζουμε τη μαρινάδα, νομίζω μάταια (είναι απλώς ταχύτερη και πιο βολική) καλά, και μόνο ελαιόλαδο ... αλλά προσωπικά δεν έβαλα ποτέ κρεμμύδια στη μαρινάδα, θα προσπαθήσω
Δεν ξέρω τη γεύση του θυμαριού, θα έρθω στην Ουκρανία, σίγουρα θα δοκιμάσω και θα μυρίσω μπαχαρικά με τα ονόματά μας, έτσι ώστε οι ντόπιοι Άραβες να μην με πουλάνε "ούτως ή άλλως"
ξέρετε, έτσι επιδεινώνεται ένα από τα ευαίσθητα νεύρα των τυφλών ή ατόμων με κάποιο είδος ανεπάρκειας, έτσι μου συνέβη εδώ με μπαχαρικά ... όταν προσθέτω ειδικά ένα μείγμα στο λουκάνικο, ω και φτωχοί πωλητές ... παρεμβαίνω σε αυτές τις τσάντες για να βρω τη σωστή μυρωδιά του "παιδικού λουκάνικου" και βρίσκω ... ο σύζυγός μου είναι τόσο άβολα για μένα που δεν περπατά μαζί μου σε τέτοια μέρη, ή με καλύπτει καλά με μια φαρδιά πλάτη, ώστε οι ντόπιοι να μην γελούν ... και όλα οδηγούν ... και στο μεταξύ είμαι ...
με μια λέξη, δεν μαθαίνω πλέον τα ονόματα των τοπικών μπαχαρικών, μόνο το άρωμα

[Dopplet]

Ευχαριστούμε όλους για τα σχόλιά σας! Πήρε την ευγνωμοσύνη της στον άντρα της, αν και απάντησε - αφήστε τους να το κάνουν πρώτα, να το δοκιμάσουν και μετά να το ευχαριστήσουν.

Dopplet, παίρνεις αυτό το τυρί πικάντικο;
Δεν έχω δοκιμάσει εδώ το πικάντικο τουρσί Ερμής, είναι μαριναρισμένο, όλων των ειδών τα βότανα, αλλά όχι πικάντικο.
μπορεί να υπάρχει ένα φεφερόν σε ένα πιάτο δίπλα στο τυρί, νομίζω ότι αυτή η επιλογή είναι δίκαιη
για τους λάτρεις των πικάντικων: αν θέλετε φωτιά στο στόμα σας, πάρτε λίγο τυρί με πιπέρι

Aprelevna, ναι, αποδεικνύεται πικάντικο, αλλά με μέτρο - τελικά, υπάρχει σκόρδο με τσίλι μέσα (όχι όχι μόνο μαζί μου, αλλά με τον σύζυγό μου)! Νομίζω ότι μόλις συναντήσατε το hermelin, τουρσί σύμφωνα με μια διαφορετική συνταγή, επειδή υπάρχουν πολλά από αυτά. Έτσι, ο πολίτης της Πράγας, του οποίου η συνταγή έδωσα έναν σύνδεσμο, θεωρεί ότι η συγκεκριμένη συνταγή είναι μία από τις κλασικές και πιο επιτυχημένες.

dopleta, αλλά παρακαλώ πείτε μου πώς να σερβίρετε και να φάτε αυτό το τυρί σωστά, καλά, αν οι φιλοξενούμενοι είναι Ευρωπαίοι ή ντόπιοι από την Ευρώπη έρχονται; "! Έχουμε πολλούς φίλους - απόφοιτους από την Τσεχική Δημοκρατία, συμβαίνει ότι μπαίνουν ... (φυσικά δεχόμαστε χωρίς πόσιμο, έτσι να σκεφτώ και με τι τότε ;!)

Συνήθως, παραγγείλετε αυτό το τυρί με την μπύρα σας. Είναι στο μενού στην ενότητα "τυρί μπύρας".
Ενώ ετοιμάζεται η κύρια παραγγελία, πιείτε φρέσκια τσέχικη μπύρα και πιείτε λίγο τυρί.
Επίσης, πάντα στο εστιατόριο, έβαζαν στο τραπέζι ένα καλάθι με το πιο φρέσκο ​​τραγανό ψωμί, λευκό και γκρι.
Καθίστε λοιπόν, και ενώ το φαγητό φέρεται, μπορείτε να πιείτε 2-3 κούπες μπύρας και να φάτε ολόκληρο το καλάθι ψωμιού,
βυθίζοντας το στη μαρινάδα τυριών ... μμμμ ... πόσο νόστιμο είναι !!!

Έτσι, ο πολίτης της Πράγας, του οποίου η συνταγή έδωσα έναν σύνδεσμο, θεωρεί ότι η συγκεκριμένη συνταγή είναι μία από τις κλασικές και πιο επιτυχημένες.

Ναι, πήγα στον σύνδεσμο, τώρα είναι ξεκάθαρο πού υπάρχουν feferonchiki
τουρσί εκεί σε μια κοινή μαρινάδα, αλλιώς στην αρχή δεν κατάλαβα από τη συνταγή σας πού να βάλω το καυτό πιπέρι
Και έτσι, ναι, αυτό το τουρσί σερβίρεται σε εστιατόρια, αυτό μου αρέσει, μόνο δεν είναι πικάντικο για μένα,
Για να το κάνω κοφτερό, πρέπει απλώς να αλέσω μερικά Feferons
Ο ίδιος ο συγγραφέας γράφει: "Επιπλέον, θέλω να τονίσω ότι σε αυτήν την περίπτωση δεν μιλάμε για το γεγονός ότι αυτές οι πιπεριές θα κάνουν το τυρί πικάντικο. Δεν έχουν σχεδόν καμία επίδραση στο ίδιο το τυρί (ωστόσο, το καθιστά πικάντικο)."

αλλιώς στην αρχή δεν κατάλαβα από τη συνταγή σας πού να βάλω το καυτό πιπέρι

Γιατί δεν καταλάβατε; Το έχω σε δύο φωτογραφίες - τόσο σε ένα πιάτο όσο και σε μια μαρινάδα;