Μανιταρόσουπα σούπα

Μανιταρόσουπα σούπα

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Ξηρά μανιτάρια (χούφτα)	40 γρ
μεσαία καρότα	1 Η / Υ
μεσαίο κρεμμύδι	1 Η / Υ
αυγά	2 τεμ
φυτικό λάδι	5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
αλεύρι / φλιτζάνι 300 ml	1 κούπα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βάλτε ξηρά μανιτάρια στα πιάτα που χρησιμοποιείτε στο φούρνο μικροκυμάτων. Για να γεμίσετε με νερό. Βάλτε το μικρό για 5-7 λεπτά σε πλήρη ισχύ.
• Στη συνέχεια ρίξτε το ζωμό σε μια κατσαρόλα, αλλά όχι σε όλα, έτσι ώστε να μην υπάρχει καθίζημα στο οποίο μπορεί να υπάρχει άμμος. Πλένουμε τα μανιτάρια κάτω από τρεχούμενο νερό, ψιλοκόβουμε λεπτά
• Προσθέστε 2 λίτρα νερό, ψιλοκομμένα μανιτάρια σε μια κατσαρόλα με ζωμό. Βάλτε φωτιά και μαγειρέψτε για 35 λεπτά.
• Τρίψτε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια και τα καρότα. Λεπτά καρότα, χονδροειδή κρεμμύδια.
• Στη συνέχεια, πασπαλίστε ελαφρά με τέσσερις κουταλιές φυτικό λάδι μέχρι να αλλάξει το χρώμα των καρότων, μην τηγανίζετε!
• Ενώ προετοιμάζεται ο ζωμός του μανιταριού, η ζύμη πρέπει να φτιαχτεί.
• Η ζύμη γίνεται απλά. Χτυπάμε 2 αυγά με ένα πιρούνι με αλάτι
• Προσθέστε ένα φλιτζάνι αλεύρι, ανακατέψτε. Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι εκεί.
• Ζυμώνουμε τη ζύμη, σχηματίζουμε ένα κουλούρι
• Στη συνέχεια, βάλτε το κουλούρι σε μια τσάντα. Αφήστε το στο τραπέζι για 30-40 λεπτά.
• Και στη συνέχεια σχηματίστε ένα λουκάνικο
• Και κόψτε το σε 6-8 κομμάτια
• Τυλίξτε κάθε κομμάτι σε ένα λεπτό κέικ, αλλά αν δεν λειτουργεί σωστά, μην ανησυχείτε, τα ζυμαρικά θα συνεχίσουν να λειτουργούν
• Στεγνώστε κάθε κέικ σε ένα τηγάνι. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να θερμάνετε ένα τηγάνι με πυκνό πυθμένα (έχω χυτοσίδηρο). Μην λιπαίνετε με τίποτα. Βάλτε το κέικ στο τηγάνι, περιμένετε 10 δευτερόλεπτα και μετά γυρίστε το κέικ και κρατήστε το στο τηγάνι για άλλα 10 δευτερόλεπτα. Διπλώστε τις τηγανητές τορτίλες σε μια στοίβα.
• Κόψτε κατά μήκος σε τρία κομμάτια
• Κόψτε κάθε κομμάτι σε ζυμαρικά
• Τα ζυμαρικά είναι έτοιμα
• Πρώτα βάλτε το ζωμό στον τελικό ζωμό, βράστε, μετά προσθέστε τα ζυμαρικά, ανακατέψτε, βράστε και αφαιρέστε αμέσως το τηγάνι από τη φωτιά, καλύψτε με ένα καπάκι. Σερβίρετε μετά από 10-15 λεπτά. Μπορείτε να βάλετε ξινή κρέμα, βότανα στη σούπα.
• Νόστιμη σούπα με καλό πλούσιο άρωμα μανιταριού.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6-8 μερίδες

Σημείωση

Συνταγή με 🔗

Παρόμοιες συνταγές

Σούπα μανιταριών του μπαμπά (άλφα20)

Σούπα με μανιτάρια και φασόλια (celfh)

Μανιταρόσουπα με πράσο (celfh)

Πόσο νόστιμο!

[Φρέζια]

Φρέζια, πραγματικά νόστιμο. Η παρασκευή ζυμαρικών είναι απόλαυση

Tanechka, μια πολύ ορεκτική σούπα και ένας ενδιαφέρων τρόπος παρασκευής ζυμαρικών! Την πρώτη φορά που διάβασα ότι τα φύλλα νουντλς στεγνώνουν σε ένα τηγάνι. Τάξη!
Και η γεύση τέτοιων ζυμαρικών είναι ίδια με τη συνηθισμένη μας;

Ταν, όταν εκθέτετε συνταγές με μανιτάρια, πάντα ονειρεύομαι να φάω ένα πιάτο του πιάτου σας. Η πλάκα είναι κατά προτίμηση μεγάλη.

Ταν, όταν εκθέτετε συνταγές με μανιτάρια, πάντα ονειρεύομαι να φάω ένα πιάτο του πιάτου σας. Η πλάκα είναι κατά προτίμηση μεγάλη.

και εγώ! Εδώ είμαστε με τη Ganya για δεύτερη χρονιά στο Tanyukha για μανιτάρια και υδρόμελι! «Και τα χρόνια πετούν, τα χρόνια μας πετούν σαν πουλιά ....» Και δεν υπάρχουν μανιτάρια, αλλάuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu uuuuuuuuu!

[Tanyusha,]

Tanyusha, πολύ ορεκτική σούπα. Κατά κανόνα, δεν μαγειρεύω ποτέ πρώτα μαθήματα σύμφωνα με συνταγές.
από τα φόρουμ., γιατί τα μαγειρεύω πολύ καλά. Αλλά εδώ κατακτήθηκα από το μανέστρα, ή μάλλον από την προετοιμασία του.
Συνήθως ζυμώνω τη ζύμη, την έστρεψα, την ξηράναμε στον αέρα και την κόβω
Και αυτό είναι στο ταψί ... αυτό είναι κάτι ..

Κορίτσια, αγόρασα επίσης ζυμαρικά. Οι Κορεάτες μου δίδαξαν πώς να φτιάχνω χυλοπίτες όμορφα και σωστά. Τα χυλοπίτες μοιάζουν με χαρτομάντιλο, αλλά πρέπει να το παίζω ενώ το ξεδιπλώνω σε πλάστη. Όλα είναι απλά εδώ. Νομίζω ότι μπορείτε να παγώσετε αυτά τα ζυμαρικά.

Και η γεύση τέτοιων ζυμαρικών είναι ίδια με τη συνηθισμένη μας;
Ταν, όταν εκθέτετε συνταγές με μανιτάρια, πάντα ονειρεύομαι να φάω ένα πιάτο του πιάτου σας. Η πλάκα είναι κατά προτίμηση μεγάλη.

Δεν θα ψέψω, τα σωστά χυλοπίτες είναι πιο νόστιμα, αλλά αυτό έχει ακόμη δικαίωμα σε ξεχωριστή συνταγή. Πρακτικά, ένα παιδί μπορεί να το μαγειρέψει. Κορίτσια, είναι αδύνατο να γράψεις, όλα κινούνται. Η ροή ειδήσεων μεταβαίνει απευθείας στο μήνυμα.

και εγώ! Εδώ και η Gania θα πάμε στο Tanyukha για μανιτάρια και υδρόμελι για δεύτερη χρονιά! «Και τα χρόνια πετούν, τα χρόνια μας πετούν σαν πουλιά ....» Και δεν υπάρχουν μανιτάρια, αλλάuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu uuuuuuuuu!

Θυμάμαι για τα μανιτάρια, αλλά ξέχασα το υδρόμελι !!!!

Ταν, όταν εκθέτετε συνταγές με μανιτάρια, πάντα ονειρεύομαι να φάω ένα πιάτο του πιάτου σας. Η πλάκα είναι κατά προτίμηση μεγάλη.

Αυτό συμβαίνει επειδή τα μανιτάρια είναι όμορφα. Δεν συλλέγουμε τα πάντα

Θυμάμαι για τα μανιτάρια, αλλά ξέχασα το υδρόμελι !!!!

από zhezh ....

[Tanyush]

Βάλτε τα ξηρά μανιτάρια στα πιάτα που χρησιμοποιείτε στο φούρνο μικροκυμάτων. Για να γεμίσετε με νερό. Βάλτε το μικρό για 5-7 λεπτά σε πλήρη ισχύ.

Tanyush, και εάν χωρίς μικρο (δεν το έχω), για πόσο καιρό θα πρέπει να εμποτιστούν τα μανιτάρια;

[Κρόσικ]

Κρόσικ, Δεν μουλιάζω για πολύ, για μία ή δύο ώρες.
Στη συνέχεια το μαγειρεύω σχεδόν μέχρι να μαλακώσει, μπορεί να διαρκέσει μισή ώρα. Όλα εξαρτώνται από το πώς στεγνώνουν τα μανιτάρια.

[Tanyusha]

Ευχαριστώ Tanyusha ...

Έχω ακόμα μια ερώτηση για σένα ... ακόμη και δύο ...

Κατάλαβα σωστά, αρχικά τα μανιτάρια είναι γεμάτα με πολύ μικρή ποσότητα νερού;

Και όμως ... αναρωτιέμαι, αλλά μπορείτε να κρατήσετε τέτοια ζυμαρικά για κάποιο χρονικό διάστημα;

[Tanyusha]

Ευχαριστώ Tanyusha ...

Έχω ακόμα μια ερώτηση για σένα ... ακόμη και δύο ...

Κατάλαβα σωστά, αρχικά τα μανιτάρια είναι γεμάτα με πολύ μικρή ποσότητα νερού;

Και όμως ... αναρωτιέμαι, αλλά μπορείτε να κρατήσετε τέτοια ζυμαρικά για κάποιο χρονικό διάστημα;

Ναι, και αναρωτιέμαι - για πόσο καιρό διατηρείται το noodle;

Κατάλαβα σωστά, αρχικά τα μανιτάρια είναι γεμάτα με πολύ μικρή ποσότητα νερού;

Και όμως ... αναρωτιέμαι, αλλά μπορείτε να κρατήσετε τέτοια ζυμαρικά για κάποιο χρονικό διάστημα;

Kroshik, καταλάβατε τα πάντα σωστά, τα μανιτάρια αρχικά γεμίζουν με μανιτάρια
ποσότητα νερού, λαμβάνεται ένας πολύ συμπυκνωμένος ζωμός μανιταριού.
Μπορείτε να αποθηκεύσετε τα ζυμαρικά, αλλά όχι για πολύ καιρό. Σε γενικές γραμμές, αυτά τα ζυμαρικά προορίζονται μόνο για ένα δοχείο 2 λίτρων σούπας.
Το διατηρώ γιατί χύνω το ζωμό για 1 γεύμα, δηλαδή για 2 μερίδες. Εδώ χρησιμοποιούνται τα ζυμαρικά,
μέχρι να φάμε τη σούπα.

[Tanyusha]

Tanyusha, αγαπητέ, ευχαριστώ πολύ, τεράστια !!!

Τους μαγειρεύω για δείπνο, μου άρεσαν πάρα πολύ τα ζυμαρικά !!! Οι παραγγελίες χύθηκαν αμέσως, για χυλοπίτες κοτόπουλου, για χυλοπίτες με μανιτάρια πορτσίνι από την κατάψυξη, όπως κάτι άλλοένα προσφέρθηκε ... Και, θυμήθηκα, η dotsya πρότεινε να βράσει και πτυχάς χτυπήσει χωρίς τίποτα, αυτή είναι η μία καισςω μακαρόνια ...

Η προετοιμασία είναι πραγματικά πολύ απλή, γεγονός που καθιστά τη συνταγή ακόμα πιο ελκυστική !!!

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Δεν τραβάω φωτογραφία, ζωμό στην πρακτική μου με τα χυλοπίτεςντομαύρο ki, από αποξηραμένο boletus και boletus ...

Kroshik, Innochka, ευχαριστώ για τη συμβουλή και καλή υγεία, αγαπητέ μου!

[Tanyusha]

Tanyusha, αγαπητέ, ευχαριστώ πολύ, τεράστια !!!

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Δεν τραβάω φωτογραφία, ζωμό στην πρακτική μου με τα χυλοπίτεςντομαύρο ki, από αποξηραμένο boletus και boletus ...

Έχω επίσης μαύρο ζωμό, αλλά δεν επηρεάζει τη γεύση, θα πάω, Ενταση ΗΧΟΥ τρώω