Χοιρινό σε μια κρούστα με αλάτι σε μια κουζίνα πίεσης Brand 6050 και μια καπνοθήκη 6060 - συνταγή με φωτογραφίες στο Mcooker: οι καλύτερες συνταγές

Χοιρινό σε μια κρούστα αλατιού σε μια κουζίνα τύπου πίεσης Brand 6050 και ένα καπνό Brand 6060

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Πλύνετε το χοιρινό, στεγνώστε το, καλύψτε με ελαιόλαδο από όλες τις πλευρές.
Τηγανίζουμε στη μηχανή πίεσης Brand 6050 στο πρόγραμμα "Fry", στη λειτουργία "Meat", και στις δύο πλευρές για 5 λεπτά με τη βαλβίδα ανοιχτή.
Στη συνέχεια κρυώστε και βάλτε σε ένα μπολ με θαλασσινό αλάτι και μαύρο πιπέρι και, ελαφρά πιέζοντας προς τα κάτω, τυλίξτε σε όλες τις πλευρές.
Στη συνέχεια καπνίζουμε στο καπνό Brand 6060 - κρύο κάπνισμα για 10 λεπτά και ζεστό κάπνισμα για 40 λεπτά.
Το υλικό για το κάπνισμα είναι κλαδιά κερασιάς, μήλου και δεντρολιβάνου.
Σερβίρετε με λεμόνι.
Το αλάτι είναι ισχυρό και το λεμόνι μαλακώνει το αλάτι.