Πιάτο "Crown"

Πιάτο "Crown"

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
χοιρινό φιλέτο	2,5-3 κιλά
φιλέτο γαλοπούλας	400-500 γρ
κολοκυθάκια (μικρά)	1 Η / Υ
νιφάδες βρώμης	2 κουταλιές της σούπας
αυγό	1 Η / Υ
φρέσκο ​​μαϊντανό	0,5 δέσμη
μείγμα τεσσάρων πιπεριών	1 κουτ
μαντζουράνα, θυμάρι	0,5 ώρες l
μούρα αρκεύθου (ξηρό)	6-8 τεμ
ελαιόλαδο	2-3 κουταλιές της σούπας
ελαφρύ μέλι	1 κουταλιά της σούπας
βαλσάμικο ξύδι	2 ώρες λ
τζιν	50-70 ml
άλας	γεύση
πέταλα αμυγδάλου	20-30 γραμ

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Αφαιρέστε το νωτιαίο οστό από το κρέας, κάντε τομές μεταξύ των πλευρών σε βάθος 2-3 cm και καθαρίστε τα άκρα των πλευρών. Στη συνέχεια τυλίξτε και ράψτε τις ακραίες πλευρές μαζί. Ταυτόχρονα, κόψτε το υπερβολικό κρέας, το οποίο θα παρεμποδίσει τη λήψη του επιθυμητού σχήματος. Προκειμένου το "στέμμα" των νευρώσεων να είναι συμμετρικό, πρέπει να επιλέξετε ένα κομμάτι φιλέτο για 9-10 νευρώσεις ή δύο για 5-6 νευρώσεις. Στη δεύτερη έκδοση, τα κομμάτια ράβονται μαζί, και στη συνέχεια οι ακραίες πλευρές ράβονται μαζί.
• 
• 
• 2. Συνδυάστε το ελαιόλαδο, το μέλι, το βαλσάμικο ξύδι και προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας τζιν, το μισό από το μείγμα αλεσμένου πιπεριού, το αλάτι και το λίπος του κρέατος.
• 3. Ετοιμάστε κιμά από γαλοπούλα και χοιρινό πολτό κομμένο από ολόκληρο κομμάτι. Προσθέτουμε τριμμένα κολοκυθάκια (πιέζουμε τον υπερβολικό χυμό), ψιλοκομμένο μαϊντανό, πλιγούρι βρώμης, αυγό, υπόλοιπο τζιν και μπαχαρικά. Αρωματίζουμε με αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσουν.
• 4. Τρίψτε τα μούρα αρκεύθου σε γουδί και τρίψτε το κρέας. Τοποθετήστε μέρος του κιμά γύρω από το "στέμμα", βάλτε τα υπόλοιπα στο κέντρο. Βουρτσίστε ξανά με τη μαρινάδα.
• 
• 
• 5. Βάλτε το κρέας σε κασσίτερο επενδεδυμένο με αλουμινόχαρτο. Τυλίξτε το φύλλο γύρω από το κάτω στρώμα του κιμά και τυλίξτε τα άκρα των πλευρών. Βάλτε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 200C για 15 λεπτά και μετά χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 170C. Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο στο κάτω μέρος του καλουπιού και ψήνουμε για άλλα 20-25 λεπτά. 10-15 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμο, αφαιρέστε το φύλλο από το κάτω στρώμα του κιμά, γράσα με την υπόλοιπη μαρινάδα και πασπαλίζουμε με πέταλα αμυγδάλου.

Σημείωση

Πάντα θέλετε να προετοιμάσετε κάτι πρωτότυπο για το γιορτινό τραπέζι. Αυτό το πιάτο, που παρασκευάζεται από ένα τυπικό σύνολο προϊόντων, λόγω του σχήματος του μπορεί να γίνει μια ευχάριστη έκπληξη για τους φίλους και την οικογένειά σας. Λίγο αρωματικό αλκοόλ και μπαχαρικά θα προσθέσει ιδιαίτερη γεύση στη γεύση του.
Μαγειρέψτε με αγάπη και όρεξη!

[Μαρινόκα]

Μαρινόκα, ένα κομψό πιάτο "υπογραφής" με κάθε έννοια για τα γενέθλιά σας! Σούπερ!

ΧΑΡΟΥΜΕΝΑ ΓΕΝΕΘΛΙΑ! Συγχαρητήρια! Να είσαι χαρούμενος!

[Τανέτσκα]

Τανέτσκα, σας ευχαριστώ πολύ για μια τέτοια αξιολόγηση και επαίνους !!!
Και πολλά ευχαριστώ για τα συγχαρητήρια !!!

Marinochka, BRAVO !!! Εκπληκτικά όμορφο, πραγματικό στέμμα Χρόνια πολλά !!!

[Cvetaal]

CvetaalΕίμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε το πιάτο!
Σας ευχαριστώ πολύ για τα ευγενικά σας λόγια, την εκτίμησή σας και, φυσικά, συγχαρητήρια !!!

[Συστροφή]

Άααμπαλκλντ !!! Δεν έχω λόγια!
Συστροφή, είσαι ιδιοφυία! Μαγειρικός! Πόσο τυχεροί είναι οι καλεσμένοι σας, σε αντίθεση με εμάς, απολάμβαναν ακόμα τη γεύση και το άρωμα αυτού του πιάτου! Τους ζηλεύω πραγματικά και τρελαίνομαι!

Χαρούμενα γενέθλια!

[Βασιλικά,]

Βασιλικά, Σας ευχαριστώ πολύ για ένα τόσο θερμό σχόλιο και συγχαρητήρια !!!
Και το χοιρινό με τη μορφή «κορώνα» είναι πολύ πιο εύκολο να παρασκευαστεί από ό, τι φαίνεται. Και, είμαι βέβαιος, αν θέλετε, μπορείτε να περιποιηθείτε τους φίλους και τους αγαπημένους σας!
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Θα χαρώ πολύ να επικοινωνήσω στο "εσύ" και με το όνομά του!

[Μαρινόκα]

Μαρινόκα, αυτό είναι απλώς ένα αριστούργημα !!!

Χρόνια πολλά πάλι!

[Βιταλίνκα]

Βιταλίνκα, Ευχαριστώ πολύ !!!
Θα ήμουν πολύ χαρούμενος αν η ιδέα είναι χρήσιμη !!!

Μαρίσκα! Στην πραγματικότητα στεφτήκατε τον εαυτό σας! : girl_claping: Μπράβο!
Συγχαρητήρια ξανά! Καλή τύχη και ευημερία!

[Μαρίνα]

Μαρίνα, από αυτή την ομορφιά "η ανάσα έκλεψε στον βρογχοκήλη", πνίγηκα ... Λοιπόν αυτό είναι απαραίτητο - τόσο φαντασία και τέτοια χρυσά χέρια !!! Χαρούμενα γενέθλια !!!

[Μαρίσκα]

ΜαρίσκαΣας ευχαριστώ πολύ για την προσοχή σας και τέτοια ευγενικά λόγια !!!

Όλυα, Ευχαριστώ από την καρδιά μου για τέτοιο έπαινο !!!

Κορίτσια, το πιάτο στην πραγματικότητα δεν είναι πολύ περίπλοκο, αλλά αποτελεσματικό και πολύ κατάλληλο για μια μεγάλη εταιρεία. Τα προϊόντα είναι διαθέσιμα και μπορείτε να φτιάξετε διαφορετικά υλικά και να διαλέξετε μπαχαρικά. : ναι: Δοκιμάστε το, ελπίζω πραγματικά να σας αρέσει !!!

Σας ευχαριστώ πολύ για τα συγχαρητήριά σας !!!

: γεια: Mariiinaaa ...! Σούπερ! : bravo: Δεν μπορούν όλοι να τολμήσουν ένα τέτοιο κατόρθωμα! Και φοβερά όμορφο και νόστιμο! Εξυπνο κορίτσι! Καλή γιορτή, αγαπητέ μου!

[Νατάσα]

Νατάσα, ευχαριστώ για μια τέτοια βαθμολογία !!!
Αλλά ειλικρινά, όλοι μπορούν να φτιάξουν αυτό το πιάτο! Απλά πρέπει να επιλέξετε καλό κρέας, να κάνετε περικοπές, να τυλίξετε και να ασφαλίσετε. Και τότε μια πλήρως μελετημένη και κυρίαρχη διαδικασία είναι ήδη σε εξέλιξη. Δοκιμάστε το, είμαι σίγουρος ότι όλα θα λειτουργήσουν !: Rose:

Μαρίνα, μπράβο!
Εκπληκτικός! Επίσημα! Και λέτε, ταυτόχρονα, απλό;
Φυσικά, θα ήθελα να προσπαθήσω να φτιάξω αυτό το αριστούργημα. Φοβάμαι όμως ότι δεν θα πετύχουν όλοι - δεν θα ήθελα το "στέμμα" να γλιστρήσει στο πλάι του
Και αποδεχτείτε, με καθυστέρηση, συγχαρητήρια για τα γενέθλιά σας!

ωραίος!

[Tanyusha]

Tanyusha
Είμαι βέβαιος ότι ο καθένας μπορεί να κάνει ένα τέτοιο «στέμμα». Ίσως την πρώτη φορά να μην είναι τέλειο, αλλά το κύριο πράγμα είναι να προσπαθήσετε και να είστε σίγουροι για τις ικανότητές σας. Και τότε μπορείτε ήδη να προετοιμαστείτε για το γιορτινό τραπέζι.

Feofania, Ευχαριστώ!

[Συστροφή]

Συστροφή, Μαρίσα, και το έκανα
Έκανε την απαραίτητη εντύπωση στους καλεσμένους και φυσικά ήταν πολύ νόστιμο !!!
Έχω με λάχανο

[Natali_rz]

Natali_rz, αυτό είναι υπέροχο!!! Είμαι πολύ χαρούμενος που το απολαύσαμε τόσο η οικογένεια όσο και οι επισκέπτες !!!
Σας ευχαριστώ πολύ για την υπέροχη έκθεση φωτογραφιών !!!

Marinochka, ακόμη και με το παρελθόν, αλλά Happy Jam Day !!! Μπορεί να έχετε τα πάντα και τίποτα δεν θα συμβεί σε εσάς! Και από αυτή τη γοητεία που χτίσατε, απλώς έκλεψε την αναπνοή! 100% στους σελιδοδείκτες.

[Marunichka, Λάρισα!]

Marunichka, Λάρισα! Σας ευχαριστώ πολύ για τα συγχαρητήρια και τον έπαινο !!!
Θα ήμουν πολύ χαρούμενος αν η συνταγή είναι βολική και μου αρέσει το πιάτο !!!

Ευχαριστώ για τη συνταγή και τις συμβουλές

[zval37]

zval37, αποδείχθηκε υπέροχο! Ελπίζω να το απολαύσατε! Σας ευχαριστώ πολύ για την έκθεση φωτογραφιών!

: o Φοβερό !!! Τι συνταγή, απλώς θνησιμότητα !!!! Ευχαριστώ Marinochka για μια τόσο πρωτότυπη συνταγή !!! Να είναι το πιάτο του για όλες τις διακοπές !!!!

Την επέτειο του γάμου με τον άντρα μου, αυτό το πιάτο ήταν CROWN. Ευχαριστώ πολύ!

Μαρίνα - Χρόνια πολλά: feer: και Ευτυχισμένο το Νέο Έτος, έχετε βρει ένα πολύ υπέροχο πιάτο, θα το κάνω για το νέο έτος 2019 !!!!!