Αγγλικά κουλούρια βουτύρου για τσάι

Αγγλικά κουλούρια βουτύρου για τσάι

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Κουζίνα: Αγγλικά

Συστατικά
αυτοαύξηση αλεύρι σίτου	600 γρ
βούτυρο	150 γρ
κρέμα 20%	200 ml
γάλα	180 ml
ζάχαρη	150 γρ
ζαχαρωμένα φρούτα	200 γρ
άλας	πρέζα
κρόκος αυγού για λίπανση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 ° C.
• Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο και τη ζάχαρη, στη συνέχεια ρίχνουμε την κρέμα, το αλάτι και, συνεχίζοντας να ζυμώνουμε, προσθέτουμε το μισό αλεύρι. Στη συνέχεια ρίχνουμε γάλα και προσθέτουμε ζαχαρωμένα φρούτα.
• Στη συνέχεια, προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι σε μικρές μερίδες, ανακατέψτε καλά την προκύπτουσα μάζα. Η ζύμη πρέπει να είναι πολύ ελαφριά και κολλώδης.
• Βάλτε τη ζύμη σε αλευρωμένο χαρτόνι, απλώστε τη ζύμη πάνω από το ταμπλό με τα χέρια σας και στη συνέχεια διπλώστε τη στη μέση και ξανά στη μέση.
• Μπορείτε να διαμορφώσετε ψωμάκια οποιουδήποτε σχήματος χρησιμοποιώντας σγουρά καλούπια.
• Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος. Βάζουμε ψωμάκια, τα λαδώνουμε με κτυπημένο κρόκο και τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά. Καλή όρεξη!
• ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. εάν δεν υπάρχει αλεύρι που αυξάνεται, μη διστάσετε να πάρετε τακτικά και 15 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ.
• τη βάση της συνταγής από τον ιστότοπο Eat at home.

Μπορείτε να ξινή κρέμα αντί για κρέμα;

Μπορείτε να ξινή κρέμα αντί για κρέμα;

Συγγνώμη για την καθυστερημένη απάντηση. Σίγουρα μπορείς. Θα αραιώσω ελαφρώς την ξινή κρέμα με νερό σε μια κρεμώδη συνοχή.

[Τάτα,]

Τάτα,αυτοεξαρτώμενο, είναι αλεύρι τηγανίτας;

[Τάτα,]

Τάτα,αυτοεξαρτώμενο, είναι αλεύρι τηγανίτας;

Οχι. Το τηγανίτα αλεύρι περιέχει σόδα, σκόνη αυγού, ζάχαρη, σκόνη γάλακτος, αλάτι. Η αυτο-αναρρίχηση αποτελείται από αλεύρι + μπέικιν πάουντερ ή σόδα + αλάτι.

Οχι. Το τηγανίτα αλεύρι περιέχει σόδα, σκόνη αυγού, ζάχαρη, σκόνη γάλακτος, αλάτι. Η αυτο-αναρρίχηση αποτελείται από αλεύρι + μπέικιν πάουντερ ή σόδα + αλάτι.

Ω, τι νόημα λοιπόν, να αγοράσουμε τέτοιο αλεύρι, ή δεν έχουμε αρκετή σόδα; Και αυτό το αλεύρι είναι πιθανώς πιο ακριβό.

Νομίζω ότι είναι πιο βολικό, συνήθιζα να αγοράζω ένα μπέικιν πάουντερ, συχνά δεν ήταν αρκετό τη σωστή στιγμή ... Το ψήσιμο με τέτοιο αλεύρι μου φαίνεται πιο υπέροχο. Φυσικά αυτό είναι ατομικό. Η τιμή ενός πακέτου των 2 κιλών είναι περίπου 60 ρούβλια.

Νομίζω ότι είναι πιο βολικό, συνήθιζα να αγοράζω ένα μπέικιν πάουντερ, συχνά δεν ήταν αρκετό την κατάλληλη στιγμή ... Το ψήσιμο με τέτοιο αλεύρι μου φαίνεται πιο υπέροχο. Φυσικά, αυτό είναι ατομικό. Η τιμή ενός πακέτου των 2 κιλών είναι περίπου 60 ρούβλια.

Φυσικά, αυτό είναι ατομικό.
Έχω πάντα μια μεγάλη προμήθεια σακουλών με μπέικιν πάουντερ και ζάχαρη βανίλιας, το ακολουθώ και αγοράζω αλεύρι στη μισή τιμή αυτού.
Αλλά τα ψωμάκια με ενδιέφεραν, γι 'αυτό υπήρχαν οι ερωτήσεις μου.

Ψήστε όπως θέλετε, ειδικά όπως λέει η συνταγή, εάν δεν υπάρχει αλεύρι που αυξάνεται, μη διστάσετε να πάρετε τακτικά και 15 g σκόνης ψησίματος. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε τα ζαχαρωμένα φρούτα με σταφίδες.