Βρασμένα στον ατμό λαχανικά "Καλάθι κηπουρού" στη χύτρα πίεσης Oursson

[Λειτουργία STEAM, πίεση 0, χρόνος 30 λεπτά]

Βρασμένα στον ατμό λαχανικά "Καλάθι κηπουρού" στη χύτρα πίεσης Oursson

Κατηγορία: Υγιεινή διατροφή

Συστατικά
λευκό λάχανο
Μπρόκολο (κατεψυγμένο)
Λαχανάκια Βρυξελλών
Κουνουπίδι (κατεψυγμένο)
Κολοκυθάκια (κολοκυθάκια)
Φασολάκια (κατεψυγμένα)
Κόκκινες ντομάτες
Γλυκό πιπέρι
Φιλέτο κοτόπουλο
Πικρό πιπέρι σε ελαιόλαδο
Βασιλικός σε ελαιόλαδο
Βούτυρο
Αλάτι για γεύση
Ανεφοδιασμός με καύσιμα
Ελαιόλαδο (λαχανικά)	3 μέρη / 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Χυμός λεμονιού (βαλσάμικο ξύδι)	1 μέρος / 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Μουστάρδα με κόκκους	1-2 κουτ γεύση
λευκή ζάχαρη	1-2 κουτ γεύση
Πράσινα κρεμμύδια, μαϊντανό	να δοκιμάσετε για ψεκασμό

Μέθοδος μαγειρέματος

• 🔗
• 🔗
• Εάν δεν υπάρχει βασιλικό και καυτό πιπέρι στο ελαιόλαδο, είναι πολύ πιθανό να αντικατασταθεί με φρέσκο ​​και ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι. Αν και, είναι πολύ βολικό να έχετε τέτοια παρασκευάσματα στο ψυγείο, πάντα στο χέρι, και ειδικά για τέτοια πιάτα όπως λαχανικά στον ατμό.
• Αρχικά, το θέμα απευθύνθηκε σε όσους ακολουθούν μια υγιεινή διατροφή.
• Αλλά τότε ... Δοκίμασα τον εαυτό μου τα έτοιμα λαχανικά, κοίταξα την εμφάνιση, το σχεδιασμό, την ομορφιά, το συνδυασμό χρωμάτων και αποφάσισα να ονομάσω το θέμα διαφορετικά "Λαχανικά για πιάτα με κρέας, για γιορτινό τραπέζι", καθώς τα λαχανικά σε αυτή τη μορφή είναι υπέροχα και ταιριάζει αρμονικά ως ζεστό ορεκτικό και ως διακόσμηση για πιάτα με κρέας, ζαμπόν, χήνες, πάπιες, κοτόπουλα και ούτω καθεξής, όταν τίθεται το ερώτημα τι να χρησιμεύσει ως συνοδευτικό για εορταστικά πιάτα, κρέας και πώς να τακτοποιήσετε τέτοια πιάτα σε ένα πιάτο ή πιάτο. Αυτά τα λαχανικά θα είναι μια εξαιρετική διακόσμηση τραπεζιού, και επιπλέον, είναι βρώσιμα και νόστιμα!
• Πρόκειται να κάνω ατμό μεσημεριανό γεύμα σε μια κουζίνα. Στο κάτω μέρος ενός βαθιού ατμού μπολ έβαλα ολόκληρα φύλλα λάχανου, φτιάχνω ένα είδος μπολ με φύλλα λάχανου.
• Βάζω άλλα λαχανικά σε αυτό το μπολ για γεύση, τα οποία είναι διαθέσιμα φρέσκα ή κατεψυγμένα από τον καταψύκτη. Κόβω κάτι μεγάλο, αφήνω κάτι χωρίς να το κόβω, το αφήνω ως έχει.
• Πασπαλίζουμε λίγο αλάτι πάνω από τα λαχανικά, βάζουμε λίγο πικρό πιπέρι και βασιλικό σε ελαιόλαδο.
• 
• Βάζω κομμάτια φιλέτου στήθους κοτόπουλου σε λαχανικά. Το στήθος μου ήταν παστωμένο με αλάτι και πιπέρι. Αλλά μπορείτε να βάλετε το κρέας με αυτόν τον τρόπο και στη συνέχεια να το πασπαλίζετε με αλάτι και πιπέρι.
• Δεδομένου ότι το στήθος μπορεί να στεγνώσει στον ατμό, έβαλα ένα πολύ λεπτό κομμάτι βουτύρου πάνω από το κρέας, ώστε να λιώσει στον ατμό και να δώσει στο κρέας γεύση και απαλότητα.
• 
• Κλείνω το καπάκι του ταψιού, εγκαθιστώ Λειτουργία STEAM, πίεση 0, χρόνος 30 λεπτάκαι φέρετέ το στην ετοιμότητα.
• 
• Τα λαχανικά και το στήθος αποδείχθηκαν σωστά, όχι βραστά και ολόκληρα. Το κρέας είναι μαλακό. Από το λάδι, τα λαχανικά αποδείχθηκαν λιπαρά και όχι στεγνά, και λίγο χυμό από το κρέας πήρε στα λαχανικά, κάτι που έδωσε επίσης στα λαχανικά μια γεύση.
• Βάζω λαχανικά σε ένα πιάτο, πασπαλίζω με σάλτσα και πασπαλίζω με βότανα.
• Για ντύσιμο, ανακατέψτε όλα τα υλικά και κτυπήστε με ένα πιρούνι μέχρι να μαλακώσει, δοκιμάστε. Έδειξα στη συνταγή μόνο τις αναλογίες του επιδέσμου και το ποσό που απαιτείται ανά μερίδα λαχανικών καθορίζεται από τον ίδιο τον καθένα, ανά μερίδα. Για μία μερίδα λαχανικών, 1 κουταλιά της σούπας θα είναι αρκετή. μεγάλο. ανεφοδιασμός με καύσιμα.
• 
• 
• 
• Αυτά τα λαχανικά είναι ιδανικά για γιορτινό τραπέζι, όπου υπάρχει πάντα πολύ κρέας, βαριά πιάτα, ζαμπόν και πάντα τίθεται το ερώτημα τι να μαγειρεύετε στο τραπέζι από ζεστά λαχανικά, εκτός από σαλάτες. Και είναι όμορφο να διακοσμήσετε πιάτα με κρέας με τέτοια λαχανικά - και όμορφα και νόστιμα! Επιπλέον, τέτοια λαχανικά προετοιμάζονται πολύ γρήγορα, αρκεί να προετοιμάζετε στην κατσαρόλα μιας κουζινέτας πίεσης και μπορείτε να μαγειρέψετε λίγο αργότερα, πριν σερβίρετε το κρέας στο τραπέζι, κυριολεκτικά αρκεί 30 λεπτά.Παρεμπιπτόντως, τα λαχανικά στον ατμό δεν αλλάζουν την εμφάνισή τους όταν κρυώνονται και είναι εξίσου νόστιμα!

Σημείωση

Έτσι, έφαγα έτσι κάθε μέρα…. νόστιμο, αδύνατο να μεταφερθεί!
Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και όρεξη!

[Tanyusha!]

Τι θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμο και πιο υγιεινό; Και εγώ, επίσης, δεν θα αρνηθώ να φάω τόσο νόστιμη!
Και πόσο όμορφο είναι! Ευχαριστώ, Tanyusha!
Καλή χρονιά σε εσάς!
Σας εύχομαι πολλά νέα ενδιαφέροντα ταξίδια, καλή τύχη και υγεία !!!

Ομορφιά και υγεία Bravo !!!

[Κορίτσια]

Κορίτσια, Ευχαριστώ! Νόστιμο ως ανεξάρτητο πιάτο και ως συνοδευτικό για τους τρώγοντες κρέας, τους αγρότες μας, νομίζω ότι μπορείτε να παρακαλώ

ΚΟΡΙΤΣΙΑ, Ευτυχισμένο το Νέο Έτος! ΝΑ ΕΙΣΑΙ ΧΑΡΟΥΜΕΝΟΣ!

Μαρίνα, το πρώτο ταξίδι στο νέο έτος θα πραγματοποιηθεί στις 3

Αρχικά, το θέμα απευθύνθηκε σε όσους ακολουθούν μια υγιεινή διατροφή.

Αλλά τότε ... Δοκίμασα τον εαυτό μου τα έτοιμα λαχανικά, κοίταξα την εμφάνιση, το σχεδιασμό, την ομορφιά, το συνδυασμό χρωμάτων και αποφάσισα να ονομάσω το θέμα διαφορετικά "Λαχανικά για πιάτα με κρέας, για γιορτινό τραπέζι", καθώς τα λαχανικά σε αυτή τη μορφή είναι υπέροχα και ταιριάζει αρμονικά ως ζεστό ορεκτικό και ως διακόσμηση για πιάτα με κρέας, ζαμπόν, χήνες, πάπιες, κοτόπουλα και ούτω καθεξής, όταν τίθεται το ερώτημα τι να χρησιμεύσει ως συνοδευτικό για εορταστικά πιάτα, κρέας και πώς να τακτοποιήσετε τέτοια πιάτα σε ένα πιάτο ή πιάτο. Αυτά τα λαχανικά θα είναι μια εξαιρετική διακόσμηση τραπεζιού, και επιπλέον, είναι βρώσιμα και νόστιμα!

Προετοιμάστε και διακοσμήστε το γιορτινό σας τραπέζι για την υγεία και την απόλαυση των επισκεπτών

[διαχειριστής]

Ω, είναι υπέροχο που βρήκα κατά λάθος αυτήν τη συνταγή! Τι ωραία μαγειρική ιδέα! Πολύ, πολύ, πολύ Ένας βασιλικός και πιπέρι σε ελαιόλαδο - αυτό είναι κάτι! Σίγουρα θα κάνω τα πάντα. διαχειριστήςΕίσαι σούπερ

Μαγειρέψτε για την υγεία σας!
Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, ακόμη και εκείνα τα λαχανικά που δεν πάνε πολύ καλά. Και η ευγένεια είναι καλή, όχι ψημένη

Γεια σας, Τατιάνα. Παρακαλώ πείτε μου, πρέπει να ρίξετε νερό στην κατσαρόλα και πόσο; Ποτέ δεν έχω μαγειρεύει για ένα ζευγάρι στο Όρσον και η ερώτηση δεν είναι ακόμα στο θέμα (για να μην ακολουθήσει παντού) ... θα πρέπει η σαλάτα λάχανου της Προβηγκίας να έχει συνηθισμένο ξύδι ή μπορείτε να ρίξετε ελαφρύ κρασί; Ήθελα πραγματικά να κάνω τα πάντα σήμερα, αλλά το απλό ξύδι δεν είναι στο σπίτι.

Καλή μέρα!

1. Ρίχνω περίπου 700 ml νερού στο μπολ της Ορσούσα. και το ποσό εξαρτάται από τη διάρκεια του μαγειρέματος, αυτό το ποσό είναι αρκετό με ένα περιθώριο για την ποσότητα των λαχανικών που μαγειρεύω.
Κατ 'αρχήν, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα, αλλά αυτό πρέπει να γίνει στην κορυφή, το καπάκι είναι ήδη μπλοκαρισμένο και αυτό που γίνεται κάτω από τα λαχανικά δεν είναι ορατό.

2. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξύδι ανάλογα με το γούστο σας. Αλλά συνήθως παίρνω φυσικό ξίδι μηλίτη μήλου και είναι πιο απαλό στη γεύση και τη μυρωδιά.

Σας ευχαριστούμε για την άμεση απάντησή σας, πήγα να δημιουργήσω. Χρησιμοποιώ τις συνταγές σας εδώ και πολύ καιρό, μόνο σπάνια βγαίνω από το υπόγειο, μόνο για να κάνω μια ερώτηση. Ευχαριστώ πολύ για όλους! Είστε τόσο ευέλικτοι

Σας ευχαριστούμε για την άμεση απάντησή σας, πήγα να δημιουργήσω. Χρησιμοποιώ τις συνταγές σας εδώ και πολύ καιρό, μόνο σπάνια βγαίνω από το υπόγειο, μόνο για να κάνω μια ερώτηση. Ευχαριστώ πολύ για όλους! Είστε τόσο ευέλικτοι

Ενδιαφέρουσα γνώμη για μένα Ευχαριστώ για τις ευγενικές λέξεις

Λοιπόν, και μάταια κάθεστε στους θάμνους Πηγαίνετε στο φόρουμ, μαγειρέψτε, μοιραστείτε τη γνώμη σας και τις φωτογραφίες των γλυκών σας - θα είναι πολύ δροσερό

[διαχειριστής]

διαχειριστής, τι ομορφιά! Σίγουρα θα το μαγειρέψω, είμαι σε αυτό το είδος φαγητού τώρα - αδυνάτισμα.
Και πόσο καιρό χρειάζεται σε ένα κανονικό ατμόπλοιο ή ατμόπλοιο πολλαπλής κουζίνας; 40 λεπτά;

Διαχειριστής, τι όμορφο σχέδιο της συνταγής - η φωτογραφία είναι απλώς ένα θέαμα για πονεμένα μάτια! Το έκανα και αυτό για πολύ καιρό, αν και σε ένα κανονικό ατμόπλοιο ή σε ένα πολυκουζινάκι σε ένα δοχείο για ατμό, και έβαλα για πρώτη φορά ένα καλάθι με λάχανο με φύλλα από τεμπελιά, ώστε να είναι πιο εύκολο να πλένω το ίδιο το δοχείο ατμού μετά το μαγείρεμα και μετά το μαγείρεμα αποδείχθηκε ότι φαίνεται επίσης καλό σε ένα πιάτο και έχει καλή γεύση - ολόκληρα φύλλα δεν καταρρέουν και τα πυκνωμένα φύλλα τους τραγανίζονται τόσο ευχάριστα και ταυτόχρονα στον ατμό. Συλλέγω επίσης λαχανικά που βρίσκονται επί του παρόντος στο ψυγείο, και φιλέτα κοτόπουλου ή ψαριού.Πλήρες πεδίο φαντασίας.
Θα φτιάξω το ντύσιμο όπως στη συνταγή σας, καλά, πολύ νόστιμο!

Elenka, έβαλα τα συνηθισμένα 30 λεπτά σε PV και MV, όλα μαγειρεύονται τέλεια - λαχανικά, κοτόπουλο και ψάρι.

[διαχειριστής]

διαχειριστής, τι ομορφιά! Σίγουρα θα μαγειρεύω, είμαι σε αυτό το είδος φαγητού τώρα - αδυνάτισμα.
Πόσος χρόνος χρειάζεται σε ένα κανονικό ατμόπλοιο ή ένα ατμόπλοιο πολλαπλών κουζινών; 40 λεπτά;

Έλενκα, καλή υγεία!

Λοιπόν, μάλλον θα. Σε ένα συμβατικό ατμόπλοιο, είναι πιο εύκολο να ελέγξετε την ετοιμότητα, απλώς ανοίξτε το καπάκι.
Σε μια αργή κουζίνα, θα μαγειρεύει για περίπου 30 λεπτά

Lenochka, πηγαίνετε στις συνταγές μου για κατσαρόλες, προσπαθώ επίσης να στραφώ σε λαχανικά τώρα, θα μαγειρεύω πολύ, εν μέρει διαιτητικά - ίσως θα ευχαριστήσω επίσης με γούστο

Διαχειριστής, τι όμορφο σχέδιο της συνταγής - η φωτογραφία είναι απλώς ένα θέαμα για πονεμένα μάτια!
Εδώ θα φτιάξω το ντύσιμο όπως στη συνταγή σας, καλά, πολύ νόστιμο!

Ναι, πολλά εξαρτώνται από τη φαντασία μας. Σας ευχαριστούμε για τα σχόλιά σας!

Σε αυτήν τη συνταγή και τη μέθοδο μαγειρέματος, τα φύλλα λάχανου δημιουργούν ένα είδος μπολ και ο χυμός από λαχανικά συσσωρεύεται σε αυτό μαζί με μπαχαρικά και λάδι, και αυτό τα κάνει ακόμα πιο νόστιμα - μου άρεσε πολύ

Και δοκιμάστε το ντύσιμο, έχει υπέροχη γεύση

[Lenochka]

Lenochka, πηγαίνετε στις συνταγές μου για κατσαρόλες, προσπαθώ επίσης τώρα να στραφώ σε λαχανικά, θα μαγειρεύω πολύ, εν μέρει διαιτητική - ίσως θα ευχαριστήσω επίσης με γούστο

Τανέτσκα, Ευχαριστώ! Θα ακολουθήσω σίγουρα τις συνταγές!

Διαχειριστής, γεια. Θα ήθελα να ρωτήσω: πόσο νερό πρέπει να χύσετε κατά τον ατμό και πού είναι το σημάδι μηδενικής πίεσης στο καπάκι; ευχαριστώ εκ των προτέρων)))

Διαχειριστής, γεια. Θα ήθελα να ρωτήσω: πόσο νερό πρέπει να χύσετε κατά τον ατμό και πού είναι το σημάδι μηδενικής πίεσης στο καπάκι; ευχαριστώ εκ των προτέρων)))

Καλή μέρα!

Το πόσιμο νερό εξαρτάται από τον χρόνο εκτέλεσης του προγράμματος. Πάντα χύνω περίπου 750 ml. αλλά έτσι ώστε το νερό να μην υπερβαίνει τη βάση του ατμόπλοιου. Αυτό μπορεί να είναι λίγο υπερβολικό, αλλά είναι σημαντικό το νερό να μην βράσει εντελώς και ότι είναι αρκετό για να παράγει ατμό για μαγείρεμα. Καλύτερα να αφήσετε λίγο νερό στο κάτω μέρος της κατσαρόλας μετά την απενεργοποίηση του multicooker.

Υπάρχουν 4 τιμές πίεσης στο καπάκι: 0 τιμή - εικονίδιο με ένα σύμβολο διαφυγής ατμού, το πρώτο στα δεξιά. Στη συνέχεια, ο κινητήρας κινείται προς τα αριστερά και έχει τρεις ακόμη "στάσεις" 1-2-3
Για το ατμόπλοιο, επιλέξτε το εικονίδιο "ατμός"

Ελπίζω να το έγραψα ξεκάθαρα

ευχαριστώ, όλα είναι ξεκάθαρα. και μια ακόμη ερώτηση: πώς να αφαιρέσετε το μπλοκ ρυθμιστή πίεσης, διαφορετικά κάτι δεν λειτουργεί. και αν πρέπει να γίνει μετά από κάθε προετοιμασία. για να δικαιολογήσω τον εαυτό μου και (ίσως την ηλιθιότητά μου) θα πω ότι έχουμε ένα πολυκουζινάκι για 3 ημέρες και σήμερα ήταν η πρώτη, πολύ νόστιμη εμπειρία. Ανυπομονώ να ακούσω

ευχαριστώ, όλα είναι ξεκάθαρα. και μια ακόμη ερώτηση: πώς να αφαιρέσετε το μπλοκ ρυθμιστή πίεσης, διαφορετικά κάτι δεν λειτουργεί. και αν πρέπει να γίνει μετά από κάθε προετοιμασία. για να δικαιολογήσω τον εαυτό μου και (ίσως την ηλιθιότητά μου) θα πω ότι έχουμε ένα πολυκουζινάκι για 3 ημέρες και σήμερα ήταν η πρώτη, πολύ νόστιμη εμπειρία. Ανυπομονώ να ακούσω

Εάν το καπάκι είναι καθαρό, δεν χρωματίζεται με φαγητό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, τότε δεν έχει νόημα να ξεπλένετε τη βαλβίδα και το ρυθμιστή πίεσης κάθε μέρα και κάθε φορά. Απλά πρέπει να ξεπλύνετε το καπάκι με απορρυπαντικό και να το τοποθετήσετε στο πλάι έτσι ώστε το νερό να είναι γυαλί.

Έχουμε ένα θέμα βίντεο Πώς να ξεπλύνετε το καπάκι και να καθαρίσετε τη βαλβίδα στο Oursson 5005 https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=224879.0
Και εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=464.0 μπορείτε να δείτε ενδιαφέρουσες ερωτήσεις σχετικά με τη λειτουργία των πολυβόρων μας

ευχαριστώ, όλα είναι ξεκάθαρα. και μια ακόμη ερώτηση: πώς να αφαιρέσετε το μπλοκ ρυθμιστή πίεσης, διαφορετικά κάτι δεν λειτουργεί. και αν πρέπει να γίνει μετά από κάθε προετοιμασία. για να δικαιολογήσω τον εαυτό μου και (ίσως την ηλιθιότητά μου) θα πω ότι έχουμε ένα πολυκουζινάκι για 3 ημέρες και σήμερα ήταν η πρώτη, πολύ νόστιμη εμπειρία. Ανυπομονώ να ακούσω

Δεν χρειάζεται να το καθαρίζετε συχνά. Το καπάκι είναι συνήθως πάντα καθαρό.Απλώς ξεπλύνετε το καπάκι κάτω από τη βρύση και σκουπίστε το με ένα πανί. Πόσες φορές αποσυναρμολογήθηκα, όχι όταν δεν υπήρχαν επιπλέον σωματίδια.
Σας εύχομαι φιλία με τον Orsyusha, ας υπάρχει μόνο χαρά και υπέροχη επικοινωνία.

Ευχαριστώ πολύ. Θα ακολουθήσω τις συνταγές σας.

Ένα υπέροχο πιάτο! Θα ήθελα περισσότερες νέες καλές συνταγές)) Παρακαλώ!

Ένα υπέροχο πιάτο! Θα ήθελα περισσότερες νέες καλές συνταγές)) Παρακαλώ!

Ευχαριστώ για τα καλά λόγια

Τότε πήγα να μαγειρέψω, θα σκεφτώ κάτι άλλο

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τάνια! Άκου, είσαι ιδιοφυΐα! Θα μπορούσε να υποθέσει ότι το στήθος και τα λαχανικά από ένα διπλό λέβητα θα μπορούσαν να είναι έτσι! Είναι απίστευτα νόστιμο, το δικό μου το έσπασε με την ταχύτητα του ήχου! το ψίχουλο έλιωσε στην τροχιά, και η σάλτσα: κοριτσάκι: με λαχανικά ... τι κρίμα που δεν είδα αυτήν τη συνταγή πριν από το NG
Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!

[Βίκα]

Βίκα, στην υγεία σου! Σπάστε ολόκληρη την ομάδα όλο και πιο συχνά

Σε τελική ανάλυση, σας γλιστράω συνεχώς έναν σύνδεσμο για τις συνταγές ατμού μου ... και τρέχετε και τρέχετε μακριά από αυτές, ελπίζω ότι δεν θα είστε ξανά εκεί, και θα εγγραφούν στο μενού σας

Αναφέρατε ότι υπάρχει ένας σύνδεσμος για τις συνταγές στον ατμό για μια υγιεινή διατροφή .... Δεν αντέχω.

Οι συνταγές ατμού μου είναι εδώ Μαγειρεύω σε διπλό λέβητα, σιγουρευόμουν ότι η υγιεινή μπορεί να είναι νόστιμη

Και μπορείτε να επιλέξετε από εδώ:
Διαχειριστής
Η γιορτή μου (ενότητα και περιεχόμενο ιστολογίου)