Μάγοι

Μάγοι

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Κομματιασμένη κοτολέτα	500γρ
Πρώτες πατάτες	8-10 κομμάτια μεσαίου μεγέθους
Ωμά αυγά	2 τεμ
Αλας
Για τη σάλτσα
Γάλα	0,5 λίτρα
Βούτυρο	3ος. μεγάλο
αλεύρι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
αλάτι, πιπέρι για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ο κιμάς πρέπει να είναι έτοιμος, δηλαδή με αλάτι κ.λπ.
• Ξεφλουδίστε τις πατάτες, τρίψτε σε μεσαίο τρίφτη, αλάτι. Στραγγίστε τον προκύπτοντα χυμό. Προσθέστε αυγά και ανακατέψτε. Από τη μάζα της πατάτας, σχηματίστε ένα κέικ πάνω του, βάλτε ένα κιμά κιμά και πιέστε καλά σε όλες τις πλευρές. 🔗
• Το ίδιο κάνουν και οι υπόλοιποι μάγοι. 🔗
• Οι μάγοι τηγανίζουν ελαφρά σε μια κατσαρόλα και στις δύο πλευρές. Τοποθετήστε σε ένα ταψί.
• Προετοιμάστε τη σάλτσα. Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλεύρι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Μειώστε τη θερμότητα και ρίξτε γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς τη σάλτσα για να διασκορπίσετε τα κομμάτια. Μαγειρέψτε μέχρι να παχιά. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.
• Ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω από τους μάγους. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στο φούρνο για 50 λεπτά στους 200 γρ.
• Αφαιρέστε το φύλλο 15 λεπτά πριν από την ετοιμότητα.
• Δεν προσποιούμαι ότι είναι αυθεντικό, αλλά αποδεικνύεται νόστιμο, 2 σε ένα (κρέας + πιάτο). Για ένα οικογενειακό δείπνο, αυτό είναι.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6 τεμ

Ώρα προετοιμασίας:

2 ώρες

Εθνική κουζίνα

Λευκορωσικά

Πολύ δελεαστικό! Και το κιμά σημαίνει, με κουλούρι και οτιδήποτε άλλο, όπως για τα συνηθισμένα κοτολέτες;

Και το κιμά σημαίνει, με κουλούρι και οτιδήποτε άλλο, όπως για τα συνηθισμένα κοτολέτες;

Ναι, ακριβώς έτσι.

Ευχαριστώ για την ιδέα. Μαγείρεμα σε κινούμενα σχέδια χωρίς νόστιμο φύλλο

Ευχαριστώ για την ιδέα. Μαγείρεμα σε κινούμενα σχέδια χωρίς νόστιμο φύλλο

Σκέφτηκα επίσης να μαγειρεύω στο καρτούν. Έχετε κάνει κάποιες προσαρμογές ως προς αυτό; Είναι το ίδιο με το φούρνο; Τηγανίζουμε τα τηγανητά, ψήνουμε τη ζαχαροπλαστική; Πόσο καιρό χρειάστηκε για να ψηθεί;

Μου φαίνεται επίσης ότι θα ήταν καλό να τα μαγειρεύω στο καρτούν. Μόλις φτάσει το δικό μου, θα προσπαθήσω.

στα κινούμενα σχέδια δεν είναι καθόλου ενοχλητικό, απαλό. νόστιμο - μου άρεσε πολύ, καλή συνταγή - φαίνεται ότι τα κοτολέτα είναι μπανάλ, αλλά σερβίρονται εντελώς καινούργια.

Στο τέλος πασπαλίζουμε με τριμμένο σκόρδο και τυρί

Προσπαθώ επίσης για το φινίρισμα μου.