Βακαλάος μαγειρεμένος σε λευκό κρασί και βραστές πατάτες με σπανάκι (δύο σε ένα) σε κουζινάκι Oursson

[Λειτουργία βρασμού, πίεση 1, χρόνος 30 λεπτά,]

Βακαλάος μαγειρεμένος σε λευκό κρασί και βραστές πατάτες με σπανάκι (δύο σε ένα) σε κουζινάκι Oursson

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Νωπός γάδος	4 μερίδες
Ξηρό λευκό κρασί	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ελαιόλαδο	γεύση
Φρέσκο ​​πικρό πιπέρι	λίγα δαχτυλίδια
Αλάτι, λευκό πιπέρι	γεύση
Φρέσκο ​​θυμάρι	1 υποκατάστημα
Φρέσκες πατάτες	χωρισμένος
Φρέσκο ​​σπανάκι	συσκευασία
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ.
Βούτυρο	15-20 γραμμάρια για σοτάρισμα κρεμμυδιών

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε τα ψάρια γάδου σε μερίδες, ξεπλύνετε γρήγορα με νερό και στη συνέχεια απλώστε σε μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία. Βάλτε τα κομμάτια ψαριών απαλά σε ρολά.
• 
• Διπλώστε σε σχήμα, κατά προτίμηση βαθύ, με υψηλές πλευρές. Προσθέστε ξηρό λευκό κρασί, ζεστό πιπέρι, φυτικό λάδι (χρησιμοποίησα τα κενά μου 🔗 ), αλάτι, πιπέρι και βάλτε ένα κλαδάκι θυμάρι πάνω. Απαιτείται βαθύ σχήμα έτσι ώστε το νερό να μην μπει στα ψάρια κατά τη διάρκεια του βρασμού.
• 
• Βάλτε φρέσκες αποφλοιωμένες πατάτες στο κάτω μέρος της κατσαρόλας της χύτρας, προσθέστε αλάτι, προσθέστε νερό και βάλτε ένα πιάτο με ψάρι στις πατάτες.
• 
• Κλείστε το καπάκι της κατσαρόλας, ανοίξτε το Λειτουργία βρασμού, πίεση 1, χρόνος 30 λεπτά, και στη συνέχεια ΕΝΑΡΞΗ, το μαγείρεμα έχει φύγει.
• Μετά το τέλος του μαγειρέματος, παίρνουμε εντελώς βραστές πατάτες και βρασμένο γάδο σε ξηρό λευκό κρασί και στον δικό μας χυμό.
• 
• Ενώ το ψάρι μαγειρεύει, μαγειρέψτε το σπανάκι. Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, ψιλοκόβουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τα βάζουμε σε ένα καυτό τηγάνι και τηγανίζουμε έως ότου τα κρεμμύδια είναι διαφανή. Στη συνέχεια, προσθέστε φρέσκο ​​σπανάκι και σοτάρετε με τα κρεμμύδια για λίγα λεπτά, γυρίζοντας συνεχώς.
• Τώρα σερβίρουμε το τελικό πιάτο. Βάλτε ψάρια σε φέτες, βραστές πατάτες σε ένα πιάτο, βρασμένο σπανάκι πάνω από πατάτες και ψάρια, διακοσμήστε με ντομάτες, φρέσκο ​​αγγούρι, τουρσί μανιτάρια και τι άλλο έχουμε στο απόθεμα ... και σερβίρετε το τελικό πιάτο ζεστό στο τραπέζι. Πάνω από τα ψάρια και τις πατάτες, μπορείτε να ρίξετε μια μικρή σάλτσα από το μαγείρεμα ψαριών.
• 
• 
• 
• Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος είναι καλή όταν πρέπει να μαγειρέψετε πατάτες και ψάρια ταυτόχρονα και έτσι ώστε τα ψάρια να μην κολυμπούν στο νερό και οι πατάτες να μην μαγειρεύονται μαζί με τα ψάρια))
• Με τον ίδιο τρόπο, μπορείτε να μαγειρέψετε άλλα πιάτα: κάτι κάτω από το νερό (ζυμαρικά) και κοτολέτες ατμού με τη μορφή - πάλι παίρνουμε "δύο σε ένα"))

Σημείωση

Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και όρεξη!

Πολύ ωραίο και ορεκτικό
Θα προσπαθήσω να μαγειρέψω σε κινούμενα σχέδια

Πολύ νόστιμο
Πρέπει να το δοκιμάσω, διαφορετικά μαγειρεύω κυρίως χυλό για ένα ζευγάρι.

[Κορίτσια]

Τατιάνα, γεια!
ήδη με το NG έχω αυτήν τη συσκευή. Με βοήθησες πολύ να το καταφέρεις. Έχω ένα μικρό παιδί και οι συνταγές είναι πολύ σημαντικές για μένα "έριξα" και πήγα. Μπορείτε επίσης να σας ζητήσουμε να σχεδιάσετε μερικές από τις τρεις συνταγές όταν μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πιάτο και ένα δεύτερο αμέσως. Για παράδειγμα ψάρι, κοτολέτες στον ατμό με συνοδευτικά πιάτα. πώς να συνδυάσετε; πρόσφατα μαγειρεμένα στον ατμό ψάρια σύμφωνα με τη συνταγή από το συνημμένο βιβλίο - αποδείχθηκε άριστα. Αποφάσισα να μαγειρέψω με το ρύζι - Έχω μαγειρέψει κουάκερ στη λειτουργία - έβαλα το ρύζι στο κάτω μέρος, το ψάρι στο διπλό λέβητα - το ψάρι δεν ήταν νόστιμο τόλι λόγω της λειτουργίας του χυλός από το γεγονός ότι μαγειρεύτηκε για 40 λεπτά; ίσως το ρύζι σε διπλό λέβητα ήταν επίσης απαραίτητο; Και μια άλλη πολύ πιεστική ερώτηση πώς είναι καλύτερο να μαγειρεύετε μακαρόνια; Ευχαριστώ εκ των προτέρων.

Κορίτσια, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!! Μαγειρέψτε για την υγεία σας!

Βασικά, προσπάθησα να απαντήσω στις ερωτήσεις αυτού που αναφέρθηκε παραπάνω. Μαγειρέψτε γαρνιτούρα και κρέας (ψάρι) μαζί.
Μερικές φορές, όταν το ψάρι είναι πολύ φρέσκο, αρκεί να αλάτι και να το καρυκεύσετε με πιπέρι, ένα κομμάτι βούτυρο εάν το ψάρι είναι ξηρό.
Και αν δεν σας αρέσει η γεύση των ψαριών, για κάποιο άλλο λόγο, εδώ μπορείτε να προσθέσετε διαφορετικά βότανα και σοτάρετε το κρεμμύδι και ούτω καθεξής - και τα ψάρια θα είναι πολύ πιο νόστιμα.

Μου αρέσει να μαγειρεύω ψάρια με ξηρό κρασί, αρκεί να προσθέσω πολύ λίγα στα ψάρια και έχουμε διαφορετική γεύση και στο τέλος δεν θα είναι ξηρά.

Μαγειρέψτε για υγεία, ο καθένας μας έχει τα δικά μας ψάρια και μυστικά κρέατος

[Τάνια!]

Ω, και όλα φαίνονται υπέροχα !!!
Πόσο απλά και όμορφα όλα είναι, και το πιο σημαντικό. χρήσιμος! Ευχαριστώ, Τάνια! Σίγουρα θα προσπαθήσω να μαγειρεύω κρέας και ψάρι με αυτόν τον τρόπο.

: γεια: Πώς μου άρεσε! ... Η ιδέα είναι καλή. Θα είναι πολύ χρήσιμο για τη γριά μου. Έχει Panasonic 10. Tatiana, ευχαριστώ!

Το λατρεύω επίσης όταν το συνοδευτικό από μόνο του είναι και δεν είναι εμποτισμένο με κρέας ή ψάρι. Για κάποιο λόγο, η ιδέα του ατμού όχι σε διπλό λέβητα, αλλά σε συμπαγή μορφή δεν εμφανίστηκε καν στο κεφάλι μου ...
Ευχαριστώ πολύ για τη συμβουλή! Σίγουρα θα χρησιμοποιήσω αυτήν τη μέθοδο!

[Κορίτσια]

Κορίτσια, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

Η ιδέα αποδείχθηκε καλή και πρακτική και η φαντασία σας θα σας πει τι και πώς να συνδυάσετε το "two in one" Το κύριο πράγμα είναι ότι οι μυρωδιές δεν έχουν διεισδύσει ο ένας στον άλλο και οι πατάτες δεν μυρίζουν σαν ψάρι.

Μαγειρέψτε για την υγεία σας!

Τατιάνα, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή.
Χθες μαγειρεύω ένα γατόψαρο σαν κι αυτό, αν και όχι με πατάτες, αλλά με ρύζι. Δεν υπήρχε ψηλό σχήμα, αλλά έβαλα το διπλό λέβητα από μέσα με αλουμινόχαρτο και τίποτα δεν αναμίχθηκε τέλεια. Τα ψάρια αποδείχθηκαν τρυφερά ...