Κέικ με κολοκυθάκια και γλάσο πορτοκαλιού

[Ζύμη]

Κέικ με κολοκυθάκια και γλάσο πορτοκαλιού

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη
συμπιεσμένα κολοκύθια από χυμό	100 γρ
μαλακό βούτυρο	90 γρ
αυγό C1	2 τεμ.
ζάχαρη	110 γρ
αλεύρι σίτου / βαθμός	185 γρ
σάλτσα σόγιας	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
χυμός πορτοκάλι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
πορτοκαλί ξύσμα	2 κουτ
κανέλα	1 κουτ
μπέικιν πάουντερ	1,5 κουτ.
βανίλια	γεύση
Στιλβώ
ζάχαρη άχνη	130 π.Χ.
χυμός πορτοκάλι	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
προαιρετική γεύση πορτοκαλιού	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τρίβουμε τα κολοκύθια σε λεπτό τρίφτη. Βάλτε σε μια πετσέτα και πιέστε καλά. Χρειαζόμαστε 100 γραμμάρια συμπιεσμένων κολοκυθιών.

  Ανακατέψτε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ. Κοσκινίζω. Προσθέστε κανέλα και βανίλια.

  Αφαιρέστε το ξύσμα από το πορτοκάλι (μόνο το φωτεινό μέρος) και πιέστε το χυμό.

  Χτυπάμε το βούτυρο με ζάχαρη μέχρι να χνουδωθεί. Η μάζα πρέπει να μοιάζει με κρέμα.

  Προσθέστε αυγά ένα κάθε φορά. Χτυπάμε μέχρι να συνδυαστούν το βούτυρο και το αυγό.

  Προσθέστε κολοκυθάκια και ξύσμα.

  Για να κάνετε τα ψημένα προϊόντα πιο νόστιμα, πρέπει να προσθέσετε αλάτι σε αυτό. Το αλάτι σε αυτή τη συνταγή αντικαθιστά πλήρως τη σάλτσα σόγιας.

• Ρίχνουμε τη σάλτσα και το χυμό πορτοκάλι.

  Κοσκινίστε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και την κανέλα σε υγρά υλικά.

  Ανακατέψτε γρήγορα με μια σπάτουλα μέχρι να συνδυαστούν τα προϊόντα.

  Χωρίστε τη ζύμη σε μορφές περίπου 2/3 του ύψους και στείλτε στο φούρνο προθερμασμένο στους 160 βαθμούς. Ψήνουμε για 25 λεπτά.

  Προθυμία για έλεγχο με ξύλινο σουβλάκι. Θα πρέπει να βγαίνει στεγνό από το κέντρο. Βγάλτε τα muffins από το καλούπι και στείλτε τα για να κρυώσουν στη σχάρα.

• Για λούστρο:
• Προσθέστε αρωματικό παράγοντα και λίγο χυμό πορτοκάλι στη ζάχαρη άχνη. Αλέθω. Θα πρέπει να πάρετε μια υγρή, αλλά παχιά μάζα (ξέχασα να φωτογραφήσω αυτό το βήμα).
• Λιπάνετε τα κρύα muffins με κερασάκι και διακοσμήστε όπως θέλετε ή αφήστε το έτσι.
• 
• 
• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

12 κομμάτια

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Ασυνήθιστα αλλά πολύ νόστιμα muffins με κολοκυθάκια, τα οποία προσθέτουν υγρασία στη ζύμη. Το άρωμα φλούδας πορτοκαλιού και κανέλας τους δίνει μια πικάντικη νότα. Το λούστρο συμπληρώνει τη γεύση. Ελπίζω να απολαύσετε και αυτά τα cupcakes. Συνιστώ!

Παρόμοιες συνταγές

"Πρωτότυπο" κολοκυθάκια, κανέλα και λεμόνι (Mila007)

Μάρθα Στιούαρτ Σοκολάτα Κολοκυθάκια Cupcakes (SanechkaA)

Φινλανδική πίτα κολοκυθιών (Kesаkurpitsakakku) (V-tina)

Ω, είμαι ο πρώτος πάλι! Πρόσφατα έχω δει τη σάλτσα σόγιας σε γλυκά αρτοσκευάσματα, αλλά τι δίνει;

[Μαρίνα]

Μαρίνα, βοήθα τον εαυτό σου.

Πρόσφατα, προστέθηκε σάλτσα σόγιας σε γλυκά ψημένα προϊόντα, αλλά τι δίνει;

Όσο για μένα, είναι λίγο χρώμα και αντί για αλάτι)

Ευχαριστώ! Σίγουρα θα το κάνω! Λατρεύω τις συνταγές σας!