Πλευρά με ειδικό σάλτσα

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Για τη μαρινάδα:
φέτες κρεμμυδιού	1 Η / Υ
σάλτσα σόγιας	1 ος
ερυθρό κρασί	1 ος
ψιλοκομμένο σκόρδο	1 δόντι
χρένο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
τριμμένη ρίζα τζίντζερ	1 κουτ
ξύσμα λεμονιού	1 κουτ
Χοιρινά πλευρά (βόειο κρέας)	2,3 κιλά
Σάλτσα:
άμυλο καλαμποκιού	1 1/2 κουτ
καστανή ζάχαρη	1/2 st
χυμός μήλου	125 ml
κέτσαπ	1/4 φλιτζάνι (65g)
γαρύφαλλο	1/4 κουτ
μοσχοκάρυδο	1/4 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

Σας προτείνω να δοκιμάσετε μια άλλη έκδοση των αγαπημένων πλευρών όλων με γλυκόξινη σάλτσα (σάλτσα). Συνταγή από το βιβλίο "Culinary Treasury".
Αρχικά, ας προετοιμάσουμε τη μαρινάδα από τα καθορισμένα συστατικά. Βράστε τα πλευρά και βράστε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια τα βάζουμε στη μαρινάδα και τα βάζουμε στο ψυγείο για 10 ώρες (διανυκτέρευση).
Στη συνέχεια, ετοιμάστε το σάλτσα ανακατεύοντας όλα τα αναφερόμενα συστατικά και ανακατεύοντας, βράζοντας.
Αφαιρέστε τα πλευρά από τη μαρινάδα, ρίξτε το σάλτσα και τοποθετήστε το στη σχάρα. Τηγανίζουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν, περιστρέφονται και ρίχνουμε με σάλτσα.
Στη ζέστη, μπορείτε να μαγειρέψετε στη σόμπα προ-τηγανίζοντας τα πλευρά και στη συνέχεια σιγοβράστε για 15-20 λεπτά σε σάλτσα. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ λίγο από το σάλτσα για το στιφάδο, και μερικά σερβίρουν κρύο σε ένα σαλόνι με σάλτσα.
Νόστιμο!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

40 λεπτά (+ 10 ώρες)

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος (σόμπα)

Σημείωση

Η σάλτσα έχει σαν γλυκόξινη σάλτσα δαμάσκηνου.

Καλή όρεξη!

λιλά

Μάρις , τι ομορφιά! Κάθομαι στη δουλειά, δεν είναι ακόμα σπίτι σύντομα, πεινάω ..... και εδώ τόσο όμορφα, νόστιμα πλευρά!
Βιαστείτε μέχρι μια μέρα, στην αγορά για πλευρά και - για να ζωντανέψετε τη συνταγή σας!
Ευχαριστώ!

Μάρις

λιλά, ευχαριστώ για την προσοχή σας στη συνταγή!
Εάν είστε λάτρης των γλυκών και ξινών σαλτσών, τότε αυτό είναι για εσάς! Ο σύζυγός μου, χαλασμένος από τη μαμά μου και εγώ, ήταν ακόμα πολύ ενθουσιασμένος με τον συνδυασμό σάλτσας και τουρσί πλευρών.
Μαγειρέψτε για την υγεία σας!

Συστροφή

Μαρίσα, τα πλευρά είναι τόσο νόστιμα! Τόσο η μαρινάδα όσο και η σάλτσα είναι υπέροχα! Παίρνω μια σημείωση.

VishenkaSV

Μαρί !!! Αυτή η συνταγή είναι για μένα: nyam: Μου αρέσει πολύ ο συνδυασμός γλυκιάς και ξινής σάλτσας με κρέας .. Σίγουρα θα το μαγειρέψω σε κινούμενα σχέδια .. Ευχαριστώ για τη συνταγή

Μάρις

Απόσπασμα: Twist

Μαρίσα, τα πλευρά είναι τόσο νόστιμα! Τόσο η μαρινάδα όσο και η σάλτσα είναι υπέροχα! Παίρνω μια σημείωση.

Ξέρω Μαρίσαότι εσείς οι ίδιοι προετοιμάζετε τέτοιες σάλτσες και σάλτσες!
Δοκιμάστε και αυτό - ξαφνικά θα σας αρέσει επίσης (πραγματικά ελπίζω). Ευχαριστώ για τη θερμή υποδοχή της συνταγής!

Απόσπασμα: VishenkaSV

Μαρί !!! Αυτή η συνταγή είναι για μένα: nyam: Μου αρέσει πολύ ο συνδυασμός γλυκόξινης σάλτσας με κρέας ..

VishenkaSV,Χαίρομαι πολύ που μου άρεσε η συνταγή! Μαγειρέψτε για την υγεία σας!

Natusik

Μαρίσκα, τι νόστιμα πλευρά! Om-Nom-nom! Σίγουρα θα το μαγειρέψω!

Μάρις

Απόσπασμα: Natusik

Μαρίσκα, τι νόστιμα πλευρά! Om-Nom-nom! Σίγουρα θα το μαγειρέψω!

Αυτό το κάνουν η μαρινάδα και η σάλτσα. : nyam: Είμαι πολύ ευχαριστημένος, Νατάσα, που σου άρεσε η συνταγή!
Προετοιμαστείτε για καλή υγεία. Θα περιμένω τα σχόλιά σας!