Adjika σπιτικό χωρίς μαγείρεμα

Κρυμμένοι σε σελιδοδείκτες - ας το δοκιμάσουμε ...

Δοκιμάστε το, δοκιμάστε το. Είναι νόστιμο, υγιεινό και γρήγορο! (Υγιεινό, αν όχι πολύ ζεστό)

[χαμένος]

Έλενα, γιατί δεν δημοσιεύετε τη συνταγή σας με μια φωτογραφία του τελικού adjika, αλλά εδώ η συνταγή είναι απλή χαμένος... Και έτσι θα είναι ευκολότερο να αναζητήσετε τη συνταγή σας και όταν κάποιος ενδιαφέρεται και θα κάνει σύμφωνα με τη συνταγή σας ή αν προκύψουν κάποιες ερωτήσεις, θα απαντήσετε στο θέμα σας και θα τιμηθείτε και θα σεβαστείτε. Και εδώ συζητείται η συνταγή της Lenochka και δεν μοιάζει με τη δική σας, ελπίζω να καταλάβω. (Η Ελένη με συγχωρεί που ανέβηκε)

Παρεμπιπτόντως, πουλάμε όπως περιγράφετε σε μικρά βάζα και αλμυρά Αμπχαζιανά ή Adjarian, το αγόρασα μία φορά.

Η Ελένη θα σας παραπονεθεί ότι φέτος δεν ήμουν τυχερή με αυτό το adjichka, ήταν ξινή στο ψυγείο σε διάφορα βάζα, φυσικά θα το χρησιμοποιήσω, αλλά είναι κρίμα και έκανα μόνο ένα μέρος.

Γκάμπι, Βίκουσια, αυτό συμβαίνει όχι μόνο μαζί σου. Απλά υπεροξείδια, μπορείτε να βράσετε και να το χρησιμοποιήσετε. Λοιπόν, ξέρετε τα πάντα μόνοι σας.

Και σκεφτόμαστε ήδη σοβαρά να αγοράσουμε ένα άλλο ψυγείο με ειδικό για adjika, στους δύο ορόφους μας είναι γεμάτοι βάζα (ήδη η δεύτερη σεζόν). Μας άρεσε πολύ αυτό το adjichka
Ευχαριστώ Lenochka!

Τζένια, καλή τύχη! Χαίρομαι που σου αρέσει!

Έλενα, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή adjichka !!! Σούπερ απλό !!! Πριν από τρεις ημέρες έφτιαξα το μισό μέρος των καλοκαιρινών ντοματών μου για ένα δείγμα. Απόκρυψα από τη συνταγή μόνο σε ένα πράγμα - χρησιμοποίησα έναν επεξεργαστή, όχι έναν μύλο κρέατος. Είναι πιο εύκολο για μένα. Όλα τα μέλη του νοικοκυριού έκαναν check out έτσι ώστε να απομένει μόνο ένα μικρό βάζο Επομένως, σήμερα αγόρασα πραγματικό Volgograd, γλυκιά, σαρκώδη κρέμα και έφτιαξα αμέσως περισσότερα, αλλά ήδη δύο πλήρεις μερίδες. Αλλά είμαι βέβαιος ότι αυτή η βεράντα δεν θα ζήσει μέχρι το χειμώνα. Έχω ακόμα τα πάντα μπροστά μου

Η Ελένη και εγώ είμαι ειλικρινής θαυμαστής αυτής της συνταγής, μαγειρεύτηκε adjika χθες ... Αναρωτιέμαι πόσα χρόνια το ετοιμάζω, έγινε ενδιαφέρον και εγώ, θα πάω και θα δούμε την πρώτη μου έκθεση που σε αγαπώ με τρυφερή αγάπη για αυτή τη συνταγή +.

PS Το έχω ήδη κάνει για πέμπτη χρονιά, είμαι σοκαρισμένος

[Σάσα, Βίκα,]

Σάσα, Βίκα, Ευχαριστώ!
Χαίρομαι που ετοιμάζετε adjika σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή.
Αλλά άλλαξα Adjiku με χρένοΘέλω κάτι πιο πικάντικο.

Ευχαριστώ πολύ για τον συγγραφέα για το adjika, μόλις το έκανα, πολύ νόστιμο!
Ζ. Υ. Πέρυσι έφτιαξα πιπεριές σύμφωνα με τη συνταγή της Yelenka, η οποία είναι επίσης πολύ νόστιμη, θα το επαναλάβω επίσης)

Ευχαριστώ πολύ για τον συγγραφέα για το adjika, μόλις το έκανα, πολύ νόστιμο!
Ζ. Υ. Πέρυσι έφτιαξα πιπεριές σύμφωνα με τη συνταγή της Yelenka, η οποία είναι επίσης πολύ νόστιμη, θα το επαναλάβω επίσης)

Agusha, ευχαριστώ!
Καλή υγεία για εσάς!

Len, έχω ήδη ένα ξεχωριστό ψυγείο, όλα γεμάτα με βάζα του adjichka σας: nyam:

Len, έχω ήδη ένα ξεχωριστό ψυγείο, όλα γεμάτα με βάζα του adjichka σας: nyam:

Τζένια, α, τι ωραίο άτομο!

Αλλά είμαι πολύ κακή οικοδέσποινα, είναι ήδη φθινόπωρο και δεν έφτιαξα adjika. Εκείνες τις διακοπές, τότε τα παιδιά ήταν άρρωστα, έπειτα από εμένα .. Δεν θα έρθω στα αισθήματά μου. Αυτό είναι που με συγχωρεί. Και στα σχέδια του πλησιέστερου!

Και φέτος οι ντομάτες πέθαναν από τη ζέστη και τις κάμπιες και έπρεπε να κάνουμε επειγόντως κάτι μαζί τους, ήμουν στο μηχάνημα για μισό Αύγουστο. Έφτιαξα τον Adjichka, το έστρεψα εντελώς, έβρασα το χυμό, το πάγωσα, το lecho ... Θα το πάρω εύκολο με τη λίστα, αλλά χωρίς αγγούρια καθόλου

Ναι, τα αγγούρια είναι πολύ άσχημα φέτος.

Λοιπόν, ελπίζω να πάρω ακόμα μια συγκομιδή αγγουριών, το φύτεψα το φθινόπωρο, έχουν ήδη ωτίσει

Λοιπόν, ελπίζω να πάρω ακόμα μια συγκομιδή αγγουριών, το φύτεψα το φθινόπωρο, έχουν ήδη ωτίσει

Σούπερ!
Αντιπροσφορά...
Μου αρέσουν πολύ τα αγγούρια στο adjika. (Κατάφερα να τα κλείσω) Το έχετε δοκιμάσει; Νόστιμο!
(Αφιερωμένο στους λάτρεις των adzhika)

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138866.0

Ω τάξη! Αλλά τώρα, μόνο τον επόμενο χρόνο, θα το κάνω, τελείωσα τις ντομάτες μου, αλλά φοβάμαι να αγοράσω για τροχαίο. Η Nadia nvk κέρδισε τον εαυτό της δηλητηριασμένη τις προάλλες με τις αγορές

[Έλενκα69]

Ω, Έλενκα69, Βλέπω ότι τα γούστα μας συμφωνούν μαζί σας. Σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή (μόνο δεν προσθέτω ξύδι), το adjika μου "με χτύπημα" αποκλίνει.
Και επιπλέον, έφτιαξα μελιτζάνες σε adjika (με τις τροπολογίες σας) και πιπέρι με έκπληξη. Παντού η αναλογία ζάχαρης-ξιδιού με ταιριάζει απόλυτα. Μπράβο! Και οι ανατροπές έχουν ήδη περάσει την αρχική δοκιμασία του χρόνου, ούτε καν μπορεί να τολμήσει να εκραγεί.
ΣΕ ΣΥΝΤΟΜΗ ΑΡΧΗ

Izuminak, μοιραστείτε τη συνταγή μελιτζάνας στο adjika με τις τροπολογίες της Elenka. Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!

Έλενκα! Σας ευχαριστούμε για μια άλλη νόστιμη συνταγή !!! ))) και φτιάξατε το φως σας, το τυλίξαμε, θα το δοκιμάσουμε το χειμώνα. και μελιτζάνα κορεατικού στιλ! Ο σύζυγός μου δεν μπορεί να είναι ευτυχισμένος! ευθυγραμμίζεται επίσης να σας ευχαριστώ.
Και σήμερα έφτιαξα adjika, yum yum .... πόσο νόστιμο! Και πώς να φτιάξετε μελιτζάνες σε adjika; Βοήθεια. Αύριο προγραμματίζω για μελιτζάνα, η adjika περιμένει στο ψυγείο. Είμαι αρχάριος τσαγιέρα. μάθηση. Χάρη στον Γκουρού.

[Oxy]

Oxy, Σας ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια! Δεν είμαι γκουρού. Μελετώ επίσης όλη την ώρα ... Το πιο σημαντικό πράγμα. τι τους αρέσουν τα αγαπημένα σας πρόσωπα, προσπαθούμε επίσης για αυτούς. Ευχαριστημένος !!!
Δεν εξέθεσα τη δική μου συνταγή μελιτζάνας στο adjika ως ξεχωριστή συνταγή, αλλά πρόσθεσα μια ανάρτηση σε μια παρόμοια συνταγή. Θα κοιτάξω τώρα ...

[Oxy]

Oxy, Βρήκα μια συνταγή.

Μελιτζάνα σε adjika
3,5 κιλά μελιτζάνα (μετά τον καθαρισμό, 3 κιλά θα παραμείνουν),
3 κιλά ντομάτα,
0,5 κιλά κόκκινη πιπεριά,
0,5 κουταλιές της σούπας σκόρδο
2 καυτερες πιπεριες
0,5 κουταλιές της σούπας εξευγενισμένο ηλιέλαιο,
0,5 κουταλιές της σούπας. Σαχάρα,
0,5 κουταλιές της σούπας. 9% ξίδι
2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. άλας.

Ξεφλουδίστε τις μελιτζάνες και τις κόψτε κατά μήκος σε 4-6 τεμάχια (ανάλογα με το πάχος της μελιτζάνας) και στη συνέχεια χτυπήστε τις για να φτιάξετε "δάχτυλα". Αλατίστε τις μελιτζάνες και αφήστε σε ένα μπολ για 30-40 λεπτά. Πιέστε το χυμό, μπορείτε να ξεπλύνετε με νερό από αλάτι και επιπλέον σπόρους. αλλά μην τσαλακώνετε πολύ, τα δάχτυλα πρέπει να διατηρούν το σχήμα τους.
Στη συνέχεια, τηγανίζουμε ελαφρά τις μελιτζάνες σε λάδι (0,5 φλιτζάνια). Όχι μέχρι να είναι έτοιμοι, αλλά μόνο για να αρπάξουν λίγο, στο adjika θα ετοιμαστούν.
Φτιάξτε χυμό ντομάτας από μια ντομάτα, προσθέστε πιπεριά τυλιγμένο σε μύλο κρέατος (ή ψιλοκομμένο με μπλέντερ) και αφήστε το να βράσει για 10-15 λεπτά. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη. Στη συνέχεια, βάλτε τηγανητή μελιτζάνα, σκόρδο, καυτερή πιπεριά, που είχε προηγουμένως τυλιχθεί σε μύλο κρέατος ή μπλέντερ, ξύδι
Αφήστε όλα να βράσουν για άλλα 10-15 λεπτά.
Εάν έχετε ένα αγαπημένο νόστιμο καρύκευμα μπορείτε να προσθέσετε. Προσθέτω 1 ώρα. λυκίσκος-suneli, αλλά όχι κατάστημα, αλλά αρωματικό παζάρι.
Τακτοποιήστε σε αποστειρωμένα βάζα και κλείστε. Τυλίξτε με μια κουβέρτα μέχρι να κρυώσει.

Ευχαριστώ !!! Το adjika είναι ήδη έτοιμο. οπότε αύριο θα πειραματιστώ. Θα τηγανίσω τις μελιτζάνες, θα ρίξω το (μας) adjika και θα αποστειρώσω. το σχέδιο είναι αυτό!

Ευχαριστώ !!! Το adjika είναι ήδη έτοιμο. οπότε αύριο θα πειραματιστώ. Θα τηγανίσω τις μελιτζάνες, θα ρίξω το (μας) adjika και θα αποστειρώσω. το σχέδιο είναι αυτό!

Δεν θα συμβούλευα να το κάνετε αυτό - μπορεί να απογοητεύσει!
Κάντε σύμφωνα με τη συνταγή στον σύνδεσμο, μπορείτε να φτιάξετε μισό μέρος για ένα δείγμα.

[Έλενκα]

Έλενκα, Προστέθηκε ξίδι 6 τοις εκατό. Εντάξει; η γεύση είναι εξαιρετική.
βάζουμε στον καταψύκτη, χύνεται σε μερίδες

[Έλενκα]

Έλενκα, Προστέθηκε ξίδι 6 τοις εκατό. Εντάξει; η γεύση είναι εξαιρετική.
βάζουμε στον καταψύκτη, χύνεται σε μερίδες

Δεν κατάλαβα κάτι - τι έχει να κάνει με τον καταψύκτη ???

Δεν κατάλαβα κάτι - τι έχει να κάνει με τον καταψύκτη ???

Αποθηκεύω, ξεπαγώνω και τρώω, τι δεν είναι ξεκάθαρο;

[Έλενα]

Έλενασελιδοδείκτη συνταγή.

Αναφέρω - 15 λίτρα adjika βρίσκονται ήδη στους κάδους)))
Allochka, μην το πάρετε στους σελιδοδείκτες σας, κάντε το αμέσως! Όλοι τρώνε αυτό το adjika με κουτιά, δεν έχουν αρκετές ντομάτες, αγόρασα χθες 10 κιλά.

[Έλενκα]

ΈλενκαΗ ΕΛΕΝΑ, έφτιαξε adjika, αν και όχι πάρα πολύ, μόνο 7 λίτρα, αλλά μαγειρεύτηκε 16 λίτρα.

[GenyaF]

GenyaF, Ζένια, κάνεις καλές προετοιμασίες, θα είναι νόστιμο το χειμώνα.

[Έλενα]

Έλενα, Δεν έχω καταργήσει ποτέ την εγγραφή, αλλά το κάνω κάθε χρόνο. Ευχαριστώ για τις αναλογίες, ιδανικές για την οικογένειά μου. Έχω κάνει αυτό το adjika όλη μου τη ζωή, αλλά όλα είναι ορατά (η μητέρα μου έχει ξεχάσει τα πάντα με επιτυχία). Συνήθως το κάνω τον Σεπτέμβριο, φέτος νωρίτερα από το χρονοδιάγραμμα. Κατάφερα να αγοράσω εξαιρετικές ντομάτες από το φορτηγό και φθηνά.Έτσι αξίζουν ήδη 6 λίτρα. Ευχαριστώ.

[Τάντσα]

Τάντσα, Τάνια, σας ευχαριστώ για τα σχόλιά σας και τα ευγενικά σας λόγια! Είμαι πολύ ευχαριστημένος! Καλή υγεία!

[Έλενκα]

Έλενκα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Πριν από αυτό το έκανα οφθαλμικά, αλλά χωρίς ξύδι - κατά κάποιο τρόπο δεν μου συνέβη ότι θα μπορούσε να προστεθεί στο ωμό. Φέτος, σύμφωνα με τη συνταγή σας. Εδώ δεν είναι ούτε αφαιρέστε ούτε προσθέστε, αυτό που διέταξε ο γιατρός! Και το πιο σημαντικό - το ξίδι είναι απαραίτητο, δίνει τόσο πολύ πικάντικη και πικάντικη ανάγκη.
Και η περίσσεια υγρού από το πιπέρι και την ντομάτα ξεπεράστηκε εύκολα ρίχνοντας τη μάζα πάνω σε κόσκινο. Και πρόσθεσε μπαχαρικά - αλεσμένο μαύρο πιπέρι, κόλιανδρο, ξηρό κόλιαντρο, τζίντζερ. Αποδείχθηκε σούπερ!
Ο σύζυγος μείωσε το κουτί σε 1 συνεδρίαση

[Βερόνικα]

Βερόνικα, ευχαριστώ για την συμβουλή! Είναι σίγουρο ότι το κους δεν είναι μόνο "οξύ", αλλά επίσης η πικάντικη και οξύτητα της γεύσης, ισορροπημένη με ζάχαρη, και πάλι συντηρητικό.

Σήμερα έφτιαξα ajiki από πέντε κιλά ντομάτας. Elenka, άλλη μια ευχαριστώ! Όλοι αγαπάμε πολύ αυτό το adjika. Μαρινάρω το κρέας της για sous vide και έβαλα μια κουταλιά στη σούπα μπορς-λάχανου Ο εγγονός και ο γιος λατρεύουν να ρίχνουν ζεστά ζυμαρικά. Όταν δεν χρειάζεται να πάω πουθενά, το τρίβω με μαύρο ψωμί και λουκάνικο. Ψίθυρος!

[Τάντσα]

Τάντσα, Τάνια, ευχαριστώ για την συμβουλή!
Χρησιμοποιώ επίσης ευρέως αυτό το adjichka.

Έλενα! Σας ευχαριστώ για τη συνταγή, το έχω κάνει εδώ και αρκετά χρόνια, μου αρέσει πολύ !!! Αυτό είναι λίγο χάσιμο με την πάροδο του χρόνου, δεν μπορώ να βρω ένα μεσαίο έδαφος, φοβάμαι να βάλω 2-3 καυτερές πιπεριές, έχω μόνο έναν γιο, έναν μεγαλύτερο δράκο, τα υπόλοιπα δεν το κάνουν, και τα παιδιά αγαπούν το adjika)))

[Ναταλία]

Ναταλία, Έβαλα 5 κομμάτια και δεν καθαρίζω τους σπόρους για τις τελευταίες φορές. Η πτήση είναι φυσιολογική ακόμη και για μένα. Το πιπέρι πιθανώς δεν είναι πολύ θερμοπυρηνικό.

[Αγκούσα]

Αγκούσα, Νατάλια, η οξύτητα μου έχει επίσης χαθεί. Φοβάμαι να μαγειρεύω πολύ πικάντικο.
Έχω επίσης ένα πικάντικο:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139029.0

Η Ελένη, ετοιμάστηκε και πάλι, μετά από ένα μακρύ διάλειμμα, δική σου, η αγαπημένη μου adjichka. Ευχαριστώ αγαπητέ, για άλλη μια φορά.

[μας]

Βίκα, καλή υγεία! Σας ευχαριστώ για την αφοσίωση σας μας adjichka;
Το έβγαλα επίσης, μετά από ένα διάλειμμα, πρόσθεσα περισσότερο και τολμηρότερο πικρό πιπέρι.))) Για μερικά χρόνια μαγειρεύω adjika με χρένο, το ήθελα αυτό. Έχει ήδη δειχθεί ένα μικρό βάζο - νόστιμο!

Είμαι με την adjika σήμερα. Έκανε τον κανόνα.
Τώρα έβαλα ένα κουτάλι στο μπορς, ειλικρινά είχα μεσημεριανό γεύμα έτσι, όλα ήταν ήδη καύσιμα. Το πικρό πιπέρι έβαλε έως και 6 λοβούς σε adjika και μάλιστα δεν απομάκρυνε τους σπόρους. Η γεύση θα προσαρμοστεί μέχρι το χειμώνα. Elenka, άλλη μια ευχαριστώ!

[Τάντσα]

Τάντσα, καλή υγεία! Ευχαριστούμε για την αναφορά. Ωραία μερίδα!
Ναι, όσο περισσότερο πιπέρι τόσο το καλύτερο. Χάνει πολύ τον θυμό του για το χειμώνα.