Βιβλίο συνταγών αργής κουζίνας (συζητήσεις, συμβουλές, προβλήματα)

είμαι σε δίαιτα

Και το νοικοκυριό έχει να κάνει με αυτό; καλά εμείς
Κατά κάποιον τρόπο έκανα δίαιτα, έφαγα κάποια τρομερή σούπα, και το έβγαλα για τη δική μου ... ooo πόσο δύσκολο είναι

Και θα προσπαθήσω να μην εκθέσω πολύ θερμίδες!

Υπόσχομαι επίσης - Δείχνω μόνο "υγιεινά τρόφιμα"

Υπόσχομαι επίσης - Δείχνω μόνο "υγιεινή διατροφή"

Όχι ... Είπα ότι θα προσπαθήσω! Θα προσπαθήσω, για να το πω, αλλά μερικές φορές η ψυχή ζητά το άτακτο ...

Τι είσαι?

Και τι γίνεται με το νοικοκυριό;

Μαγειρεύω, φυσικά, από πού μπορείτε να πάτε από αυτά

Τι είσαι?

Αλλά πως! Πρέπει να στηρίξεις τη φίλη σου Τώρα μαγειρεύω κουάκερ με σπόρους λιναριού, όπως υποσχέθηκε, ο βραχίονας δεν έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες

Κατά κάποιο τρόπο τα στάδια μου εξελίσσονται γρήγορα. Χθες δεν ήμουν ευχαριστημένος με το αργό, τώρα σκέφτηκα - δεν θα είναι αρκετό. Μαγειρεύω τα πόδια του κοτόπουλου χωρίς γαρνιτούρα - το παιδί δεν του αρέσει πατάτες / δημητριακά, του δώστε ζυμαρικά. Σύζυγος και παππούς - πατάτες. Επομένως, πρέπει να σιγοβράσει ξεχωριστά - δεν θέλω απλώς βρασμένο / ψημένο. Και ο παππούς μου θυμήθηκε για τα γκρίζα μπιζέλια, τα οποία τρώει υπερβολικά στη Ρίγα, και διέταξε να το αφαιρέσει "(θα έρθει να επισκεφτεί σήμερα), και έχω μόνο το NZ αυτού του πολύ μπιζελιού - έτσι ο Shteba εργάζεται ήδη. φούρνος - είναι τόσο συνηθισμένο

[Φωτίνα]

ΦωτίναΥπομείνετε το φως, μπορεί να περάσει

Δεν το άφησα μέχρι που αγόρασα 4 κομμάτια διαφορετικών μεγεθών, τώρα 1l, 1.5l, 3 και 6.5l - πυρομαχικά.

Φως, πού το αποθηκεύετε;

Τρία μικρότερα μεγέθη βρίσκονται πάντα στο συρτάρι του τραπεζιού (είναι επίσης μικρά) και η λεκάνη ζει στο καμαρίνι, κάθε δύο μήνες το βγάζω για ζελέ κρέας και μετά επιστρέφω στο κουτί και ξυλεία .

Δεν το άφησα μέχρι που αγόρασα 4 κομμάτια διαφορετικών μεγεθών, τώρα 1l, 1.5l, 3 και 6.5l - πυρομαχικά.

🔗
Έχω ακόμα περισσότερα από ένα ΟΝΕΙΡΟ

Κορίτσια, πήρα ένα τρύπημα

Χθες, από τη νύχτα, έβαλα το χυλό κεχρί σε ένα αργό πιάτο, οι αναλογίες ισχύουν για το πολλαπλό, για ένα ποτήρι δημητριακών 2 ποτήρια γάλα και 2 ποτήρια νερό. Ρυθμίστε το ένα το πρωί τουλάχιστον. Το επόμενο πρωί στις 9, βρήκα κουάκερ που είχε καεί εντελώς στους τοίχους, εντελώς στεγνό. Σε γενικές γραμμές, το πέταξα, το castrUl ξεπλύθηκε μόνο με την τρίτη προσπάθεια.

Τι τρέχει? Χρειάζεστε περισσότερο υγρό;

[Ιρίνα]

Χρειάζεστε περισσότερο υγρό;

Ιρίνα, Έβαλα βρώμη 1: 5 (λατρεύουμε το υγρό κουάκερ), και φυσικά χρειαζόμαστε περισσότερο κεχρί. Το αργό από το πολλαπλό είναι διαφορετικό. Επιπλέον, θα μπορούσε να υπάρχει πολύς χρόνος. Ρύθμισα το χρονόμετρο για 1,5 ώρες για 4 ώρες συνολικά. Τηγανητά. συν έβαλα επίσης το φύλλο κάτω από το καπάκι, μόνο για δημητριακά, έτσι ώστε να μην υπάρχει φλοιός στην κορυφή.

Ksyusha, δηλαδή πόση ποσότητα υγρού χρειάζεται για 1 ποτήρι κεχριού πολλών ποτηριών;

Χύνω κάπου 3 \ 4 μ. St. κεχρί και 5 μ. st. υγρά. Το πρωί πρέπει να το αραιώσετε με γάλα, πιο παχύ.

έλα σε μένα για κρέας

Αργή αλατισμένη πάστα πιπεριού (Κάτκο)



Αρνί στο κόκαλο με κυδώνι (Κάτκο)

Δεν το άφησα μέχρι που αγόρασα 4 κομμάτια διαφορετικών μεγεθών, τώρα 1l, 1.5l, 3 και 6.5l - πυρομαχικά.

Και περιμένω το τρίτο, για 2 λίτρα για δημητριακά και μια μικρή ποσότητα κρέατος. Για ποιο λόγο χρησιμοποιείτε το λίτρο;

[Ομέλα]

Ομέλα, Ksyusha, και πώς να μαγειρέψετε το φαγόπυρο εύθρυπτο, αλλά τρυφερό;

λίτρο για τι χρησιμοποιείτε;

Κάνω γκούλας σε αυτό, ώστε να μην λείπουν πολλά, κάνω κομμάτια αν χρειάζομαι λίγο και δεν θέλω από το AF. Φτιάχνω φαγόπυρο σε αυτό.

Omela, Ksyusha, και πώς να μαγειρεύουμε το φαγόπυρο εύθραυστο, αλλά τρυφερό;

Ω, είναι απαραίτητο εμπειρικά. Δεν μετρά καθόλου το νερό με το φαγόπυρο, το ρίχνω με μάτι.Τότε απλώς αποστραγγίζω το νερό και αποδεικνύεται εύθρυπτο. Αν σας αρέσει πιο στεγνό, δοκιμάστε 1: 3.
shl. Τώρα έβαλα την άρθρωση, οπότε το έβαλα στο χείλος! : -X Απλώς δεν κάθισα στην κορυφή.

[Ομέλα]

Ομέλα, δηλαδή, αργά, όπως στο φούρνο; Ξέρετε πόσες ώρες να μαγειρέψετε;

Μαγειρεύω φαγόπυρο, όπως όλα τα υπόλοιπα δημητριακά - 4 ώρες στο Low. Αλλά είπα ήδη ότι η poltoraska με τηγανητά πολύ.

Μαγειρεύω φαγόπυρο, όπως όλα τα υπόλοιπα δημητριακά - 4 ώρες στο Low. Αλλά είπα ήδη ότι η poltoraska με τηγανητά πολύ.

Σαφώς, τότε δεν θα το βάλω τη νύχτα, πρέπει να δοκιμάσω.

[Rada-dms]

Rada-dmsΜόλις βασανίστηκε το φαγόπυρο σήμερα το απόγευμα στο Low, προ-εμποτισμένο για 1,5 ώρα ...
βασανίστηκε ναι, πιθανώς περίπου 3 ώρες ίσως με μια δεκάρα

τότε δεν θα βάλω τη νύχτα,

αυτή είναι η σωστή προσέγγιση. Άρχισα να το βάζω στο δικό μου το βράδυ και μετά το ξύψω για μισή μέρα μέχρι που συνειδητοποίησα ότι τηγανίζει και έπρεπε να αγοράσω ένα χρονόμετρο.

εδώ από την εμπειρία είναι απαραίτητο

Κορίτσια, η μητέρα μου με δίδαξε πώς να μετρήσω το νερό για την κρούστα: το νερό πρέπει να χυθεί πάνω από το επίπεδο της κρούστας, στο ύψος της 1ης φάλαγγας του δείκτη (πάνω από την κρούστα, εκτός από το μακρύ νύχι). Εξακολουθώ να μετρά το νερό για δημητριακά: φαγόπυρο, ρύζι, μαργαριτάρι κριθάρι, κεχρί κ.λπ. Και πάντα το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό.

Και πριν από λίγο καιρό παρακολούθησα τις ιστορίες ενός έμπειρου σεφ, ο οποίος έδειξε πώς οι ηλικιωμένοι μάγειρες μετρούν το νερό - COLONEL !!!! Το νερό χύνεται "από την μπουλντόζα", και στη συνέχεια μια σέσουλα κατεβαίνει στο τηγάνι, και το νερό χύνεται μαζί του μέχρι να παραμείνει επίπεδο με τη σέσουλα. Σαν αυτό!

Εδώ, ακόμα και όταν τα τείχη είναι λοξά, δεν μπορείτε πάντα να μαντέψετε με νερό! Εγώ, επίσης, πάντα επικεντρώνομαι στα δάχτυλα. Αύριο θα προσπαθήσω να μαγειρέψω και να παγώσω για να φτιάξω.

Κορίτσια. εξαρτάται από τη μονάδα, όπως η δική μου, τόσο χαμηλή, ως νεκρό κατάπλασμα, μπορείτε να βάλετε το Low για μια μέρα, σαν να μην καίγεται τίποτα. Τετραγωνισμένος. Μπουλού Σε γενικές γραμμές, η ροή θα γίνει μέχρι να ενεργοποιήσετε το Υψηλό για τουλάχιστον μία ώρα

Μοιράζομαι την εμπειρία μου με χυλό ρυζιού τη νύχτα με αργό τρόπο. Διάβασα τα πάντα εδώ και άρχισα. Μαγειρεύω όλη την ώρα στο Stebe τελευταία, αναλογίες Lina - Linadoc. Για το αργό, πήρα 2 ποτήρια ρυζιού, 1 λίτρο γάλακτος, 5 ποτήρια νερό, αλάτι, 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη, ένα κομμάτι 30 γραμμάρια βουτύρου. Δεν βράζει το γάλα, χύθηκε τα πάντα κρύα. Έβαλα μια μιάμιση ώρα ψηλά, στις 11 πήγα στο κρεβάτι και το έβαλα σε θέρμανση. Στις 4:45 π.μ., οι γάτες ξύπνησαν. Το κουάκερ μαγειρεύτηκε αλλά αιωρήθηκε στο υγρό. Το άλλαξα σε χαμηλό. Σηκώθηκε στις 7:15 - απλά τέλειο. Το απενεργοποίησε και μέχρι να σηκωθώ, στάθηκε για άλλες 2 ώρες, τώρα προσπαθώ. Νόστιμο, τίποτα καμένο. Το συμπέρασμα είναι ότι δεν σηκώνεστε τη νύχτα, είτε πρέπει να ρίξετε ζεστά δημητριακά ή να τα διατηρήσετε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και στη συνέχεια να το ζεστάνετε. Ή μπορείτε να το βάλετε αμέσως σε χαμηλά επίπεδα. Θα προσπαθήσω. Το κουάκερ έχει καλύτερη γεύση από ό, τι από το Shteba, όπως το φούρνο.

[κοτόπουλο μαριναρισμένο με βουτυρόγαλα]

και το πήρα σήμερα κοτόπουλο μαριναρισμένο με βουτυρόγαλα
υπήρχε ένα ολόκληρο κοτόπουλο, χωρισμένο σε μέρη - φτερά, πόδια και στήθος, έκοψα την πλάτη στην ουρά (ή σκύλο ή ζωμό) και επίσης χώρισα το στήθος, και άλλα 20 φτερά
όλη αυτή τη μέρα ήταν σε βουτυρόγαλα με βότανα, πιπέρι, αλάτι
στη συνέχεια μετατόπισε ολόκληρο το περιεχόμενο του μπολ από kenwood 4,5 λίτρων και για 2 ώρες χαμηλά - το κοτόπουλο βγήκε αμέσως έξω από το ψυγείο και πολύ κρύο, έτσι ώστε να μην εμφανιστεί απότομη πτώση του t κοντά στους τοίχους και στο εσωτερικό, η θέρμανση ήταν ομοιόμορφη και μετά για 4 ώρες ψηλά (αλλά θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί για 3)
η μυρωδιά είναι τόσο λεπτή - κοτόπουλο-κρεμώδες
λίγο ζωμό, όχι υψηλότερο από τη σκανδάλη

Κοτόπουλο αργής κουζίνας με λαχανικά (vernisag)

Ήρα, τι κοτόπουλο! Σπίτι ?? Και το έχω.

Πόσο νόστιμο! Xun έχεις; Άλκες;

Ήρα, τι κοτόπουλο! Σπίτι ??

Αγροικία νόστιμο

Αγρότης

Μόλις συνειδητοποίησα (στο λαιμό) ότι δεν με βασανίστηκαν από το κατάστημα.

Άλκες ξανά;

σχεδόν .. αρθρώνας κάπρων!

σχεδόν .. αρθρώνας κάπρων!

Για να ξέρω, πήγα ξανά το κυνήγι, τώρα έχω καρφώσει

Το κυνήγι είναι κλειστό. είναι από παλιά αποθέματα.

Ο ένας κυνηγά αγρότες, ο άλλος άλκες με αγριόχοιρους
Λοιπόν, nicho nicho ... Κυνηγούσα επίσης για μια ιδιωτική αυλή: πάπια μουλάρας και κοτόπουλα

Έχω επίσης ένα πόδι, ένα βόειο κρέας. Ο Khash μαγειρεύτηκε. Το έβαλα τη νύχτα, μαγειρεύτηκε για 10 ώρες και 2 ώρες για θέρμανση. Τέντωσα το ζωμό, φυσικά υπάρχουν πολλά απορρίμματα που αιωρούνται. Ρίχνουμε το ζωμό σε ένα πιάτο, προσθέτουμε το κρέας, το αλάτι, το σκόρδο και τρώμε με λεπτό λεβάζ με τα χέρια μου Δεν έχω lavash και δεν μπορώ να φάω με τα χέρια μου Και έτσι, με ένα κουτάλι, είναι νόστιμο

[Ιρίνα]

Ιρίνα, ορεκτικό

Ήρα, τι κοτόπουλο! Σπίτι ?? Και το έχω.

Θα δαγκώσω απλώς το άγριο κρέας σου!

[Rada-dms]

Rada-dms, δεν μπασ χασού να φάει, κανένα κρέας δεν της δίνει ένα κομμάτι κρέας, αλλά πολλά άλλα

Έχω επίσης ένα πόδι, το σημερινό βόειο κρέας Khash μαγειρεμένο

Όχι, στην αρχή σίγουρα θα έχω χακίκα!

Ιρλανδικά, το hashik είναι καταπληκτικό!

Ιρίνα, ορεκτικό

Όχι, στην αρχή σίγουρα θα έχω χακίκα!

Ιρλανδικά, το Χασίκ είναι καταπληκτικό!

Βοηθήστε τον εαυτό σας κορίτσια

Χθες το βράδυ έβαλα στο λάχανο το κοτόπουλο. Ενεργοποιήθηκε για 4 η ώρα. Τρεις ώρες αργότερα κοίταξα όλα αυτά, κάπως δεν ήταν σωστό, λευκό λάχανο, λίγο χυμό ξεχώριζε, με ένα γενναιόδωρο χέρι πρόσθεσε άλλες 2 ώρες και πήγα για ύπνο. Ως αποτέλεσμα, χρειάστηκαν 6 ώρες για μαγείρεμα και δύο ώρες θέρμανσης. Πιθανώς 1 ώρα ήταν περισσότερο ή δύο
Το πρωί ήμουν ήδη φοβισμένος όταν είδα τι έκανα, νόμιζα ότι όλα είχαν καεί. Αλλά μάλλον δεν είναι δυνατόν να το κάψω αργά, αλλά αποδείχτηκε τόσο ροδαλό
Και νόστιμα φυσικά έβρασα περισσότερο ρύζι σε αυτήν την ντροπή

[vernisag]

vernisag, Ira, Ooo Φαίνεται πολύ ορεκτικό

[Ιρίνα]

Ιρίνα, νταδά, τόσο υπέροχο)

[Κατερίνα]

Κατερίνα, και υπήρχε πολύ νερό από το λάχανο;

Irishik, πόσο νόστιμο και όμορφο είναι, το σάλτσα ρέει ήδη. Λατρεύω αυτό το λάχανο.