Βιβλίο συνταγών αργής κουζίνας (συζητήσεις, συμβουλές, προβλήματα)

Είμαι σοκαρισμένος, δεν περίμενα τόσο συντονισμό. Προκειμένου, η Ειρήνη, μαγειρεμένη για περίπου 1,5 ώρες, τα πάντα μοιάζουν περίπου με τη Iziumka. Η αυτόματη λειτουργία είναι πρώτη υψηλή και έπειτα χαμηλή. Μπορείτε να μαγειρέψετε σε υψηλή (υψηλή), εάν είναι επείγουσα, και αν όχι επειγόντως, τότε σε χαμηλή. Φοβόμουν να βάλω κάτι για τη νύχτα, αλλά πιθανώς σε χαμηλό και χωρίς βραστό νερό, θα μπορούσε να λειτουργήσει, εν ολίγοις, πρέπει να δοκιμάσω. Η πατάτα ήταν ένας μικρός κύβος, περίπου 6-7 mm., Παρέμεινε άθικτος. Εάν δεν θέλετε να τηγανίσετε μπέικον + κρεμμύδι, τότε πιθανότατα μπορείτε να το μαγειρέψετε έτσι, ποιος είναι το διάταγμά σας, πώς θέλετε να το δοκιμάσετε.

Kubanochka, απολύτως σωστά, έχετε προγραμματίσει τη διαδικασία ..

[Κορίτσια,]

Κορίτσια, Επέστρεψα σπίτι από τη δουλειά χθες, και ο αγαπητός μου έχει ήδη ξεχωρίσει το κρέας και έχυσε ζωμό. Ένα καταπληκτικό ζελέ με περίμενε στο ψυγείο! Αύριο έχω μια άδεια (η πρώτη από τις 14 Ιανουαρίου) θα τραβήξω μια φωτογραφία και θα δείξω τι έκανα την πρώτη φορά. Τώρα έχω ένα ψάρι στη σειρά.

Λινάρι, πώς θα φτιάξετε ένα ψάρι; Θέλω επίσης

[Tanyush]

TanyushΘέλω να δοκιμάσω αυτήν τη συνταγή https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=88882.0 Έχω μια τούρνα στον καταψύκτη για μεγάλο χρονικό διάστημα, οπότε θα το μαγειρέψω για τον εαυτό μου.

Και τα κορίτσια μου το πρωί είχαν μια έκπληξη από τον άντρα μου! Χθες έβαλα στον εαυτό μου ένα χυλό γάλα από πλιγούρι βρώμης για τη νύχτα, πήγα στο κρεβάτι. Το πρωί, σαν ένα αξιοπρεπές, πήγα να φάω κουάκερ, αλλά το MV μου είναι απενεργοποιημένο! Πηγαίνω στον σύζυγό μου, ο οποίος απενεργοποίησε την κατσαρόλα, χτύπησε στο στήθος, λένε, το έκλεισες εσύ και έβγαλε το βύσμα από το δίκτυο. Λένε ότι ήταν μακριά, οπότε το απενεργοποίησε! Όταν έσπρωξα τη μύτη του μέσα στην κατσαρόλα, μετανοήθηκε! Όπως του είπα πάντα πριν πάτε για ύπνο, μην ξεχάσετε να απενεργοποιήσετε το τηλεοπτικό πρόγραμμα, και αφού δεν του το είπα αυτή τη φορά, σκέφτηκε ότι είχα ξεχάσει! Τι να κάνω μαζί του; Πώς να τιμωρήσει; Εν ολίγοις, τώρα στις 7 π.μ. προσπάθησα να βάλω το ίδιο κουάκερ σε ένα νέο, αλλά ήδη γρήγορα. Χαίρομαι που δεν φαινόταν ξινή μια μέρα στην άλλη. Ω, ήδη αυτός ο σύζυγος, με τα παιχνιδιάρικα χέρια του, λέγεται ότι έχει αλλάξει στη σωστή διατροφή!

Και τα κορίτσια μου το πρωί είχαν μια έκπληξη από τον άντρα μου! Χθες έβαλα στον εαυτό μου ένα χυλό γάλα από πλιγούρι βρώμης για τη νύχτα, πήγα στο κρεβάτι. Το πρωί, σαν ένα αξιοπρεπές, πήγα να φάω κουάκερ, αλλά το MV μου είναι απενεργοποιημένο! Πηγαίνω στον σύζυγό μου, ο οποίος απενεργοποίησε την κατσαρόλα, χτύπησε στο στήθος, λένε, το έκλεισες εσύ και έβγαλε το βύσμα από το δίκτυο. Λένε ότι ήταν μακριά, οπότε το απενεργοποίησε! Όταν έσπρωξα τη μύτη του στην κατσαρόλα, μετανοήθηκε! Όπως του είπα πάντα πριν πάτε για ύπνο, μην ξεχάσετε να απενεργοποιήσετε το τηλεοπτικό πρόγραμμα, και αφού δεν του το είπα αυτή τη φορά, σκέφτηκε ότι το ξέχασα! Τι να κάνω μαζί του; Πώς να τιμωρήσει; Εν ολίγοις, τώρα στις 7 π.μ. προσπάθησα να βάλω το ίδιο κουάκερ σε ένα νέο, αλλά ήδη γρήγορα. Χαίρομαι που δεν φαινόταν ξινή μια μέρα στην άλλη. Ω, αυτός ο σύζυγος, με τα παιχνιδιάρικα χέρια του, λέγεται ότι έχει αλλάξει στη σωστή διατροφή!

και έχω μια παρόμοια ιστορία με το πλιγούρι βρώμης))) Ο σημερινός σύζυγος το έφαγε, αλλά δεν το απενεργοποίησε)) Έπεσα σχεδόν - τον ανάγκασα να φάει σχεδόν με τη βία, αλλά εδώ αυτός ο ενθουσιασμός! Και το πράγμα είναι ότι πήρα το πλιγούρι βρώμης χωρίς αποφλοιωμένο, και δεν έβραζε για τη γεύση μας, αλλά για τα ιταλικά τους διεστραμμένα - "al dente"))) Μούσκεμα το πλιγούρι βρώμης (όχι σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά επειδή δεν υπήρχαν δωρεάν ροζέτες, αλλά σαν πυροβολήθηκε ένας κατασκευαστής ψωμιού, μετά από 3 ώρες, οπότε πρόσθεσα γάλα στο LOU, όπου αποδείχθηκε περίπου 5 ώρες. Επαναλαμβάνω, η ρωσική μας γεύση θα χρειαζόταν περισσότερο, αλλά το κουάκερ αποδείχθηκε - στερεά υγεία. Και νόστιμο. Ένα πρόβλημα - πρέπει να πάρω αλεύρι βρώμης για μεγάλα χρήματα και πολύ μακριά, το έχετε στα σούπερ μάρκετ στα φθηνότερα ράφια ...

κορίτσια !!!! τα πειράματα έχουν σχεδόν ολοκληρωθεί, οι "τρεις χάρες" μου έχουν σταματήσει να κλέβουν αλάτι! Κάπου εδώ είδα κάποιον να λέει ότι τις πρώτες φορές αποδείχθηκε λιγότερο νόστιμο στο MDV από ό, τι αργότερα, και αποφάσισα να σταθεί στο θάνατο και το αλάτι μου όπως συνήθιζα. Και έτσι - κοτολέτες, χοιρινό και πλιγούρι βρώμης - όλα αλάτισαν ως συνήθως και όλα αποδείχθηκαν αλατισμένα ως συνήθως. Σήμερα το τελευταίο πείραμα είναι ο ζωμός, ήταν ιδιαίτερα άπληστοι για το αλάτι, τώρα θα το ελέγξω

κορίτσια !!!! τα πειράματα έχουν σχεδόν ολοκληρωθεί, οι "τρεις χάρες" μου έχουν σταματήσει να κλέβουν αλάτι! Κάπου εδώ είδα κάποιον να λέει ότι τις πρώτες φορές αποδείχθηκε λιγότερο νόστιμο στο MDV από ό, τι αργότερα, και αποφάσισα να σταθεί στο θάνατο και το αλάτι μου όπως συνήθιζα. Και έτσι - κοτολέτες, χοιρινό και πλιγούρι βρώμης - όλα αλάτισαν ως συνήθως και όλα αποδείχθηκαν αλατισμένα ως συνήθως. Σήμερα το τελευταίο πείραμα είναι ο ζωμός, ήταν ιδιαίτερα άπληστοι για το αλάτι, τώρα θα το ελέγξω

Λοιπόν, τι πιστεύετε για αυτό, γιατί το MV είχε αλάτι;

Ενετικά, παρακαλώ, για τις κοτολέτες με περισσότερες λεπτομέρειες

Ναι, όχι λεπτομέρειες, συσσωρεύονται κοτολέτες και τα έσπρωξαν στο MVD. Λοιπόν, πέταξα το κρεμμύδι με καρότα και μετατόπισα τα στρώματα πατάτας. Τους κυλίνω σε τριμμένη φρυγανιά, αλλά δεν είμαι σίγουρος τι χρειαζόταν - μειώθηκαν σημαντικά σε όγκο, νομίζω ότι έπρεπε να είχαν τηγανιστεί πρώτα. Δεν το έκανα, έδωσαν πολύ χυμό, μειώθηκαν σε μέγεθος και αποδείχθηκαν αρκετά πυκνά. Όχι πολύ πυκνό, μου άρεσε πάρα πολύ, απλώς εξήγησα τις σκέψεις μου ... ΝΑΙ, ΜΕ ΠΡΟΣΟΧΗ ΓΑΡΛΙΚΟΥ! Άνοιγμα aaaaaaetsya)))) Λοιπόν, είστε ήδη έμπειροι, ξέρετε)))

Βενετός, καλά, περίεργος, παρακαλώ πες μου, τι είναι αυτό το αλεύρι βρώμης; Βρώμη, όχι έλασης;
NVK, Nadya, για το μέλλον, βάλτε μια πινακίδα δίπλα του ή θα πρέπει να πείσετε τον σύζυγό σας κάτω από ύπνωση ότι η αργή κουζίνα είναι μια νυχτερινή κατσαρόλα - εννοώ, το κοιμάσαι, και ετοιμάζει πρωινό.
Και απόψε μαγειρεύω παντζάρια σε χαμηλό και κρύο νερό.

Βενετός, καλά, περίεργος, παρακαλώ πες μου, τι είναι αυτό το αλεύρι βρώμης; Βρώμη, όχι έλασης;
NVK, Nadya, για το μέλλον, βάλτε μια πινακίδα δίπλα του ή θα πρέπει να πείσετε τον σύζυγό σας κάτω από ύπνωση ότι η αργή κουζίνα είναι μια νυχτερινή κατσαρόλα - εννοώ, το κοιμάσαι, και ετοιμάζει πρωινό.
Και απόψε μαγειρεύω παντζάρια σε χαμηλό και κρύο νερό.

: bravo: Έχω ήδη σκεφτεί πώς να αποτρέψω τις προτροπές του συζύγου μου να απενεργοποιήσουν το MV. Και προχωρήσατε μπροστά μου.
Πείτε μας πώς μαγειρεύτηκαν τα τεύτλα. Σκέφτηκες εσύ για μια τέτοια ευκαιρία;

Δεν δημοσιεύω τη συνταγή χωριστά, επειδή υπάρχουν προβλήματα με τη φωτογραφία και η συνταγή δεν έχει ακόμη επεξεργαστεί πλήρως (μου λείπει το αλάτι, δεν κοιμήθηκα αρκετά και ένα μπαχαρικό φαινόταν περιττό στον άντρα μου).

Αποφάσισα να μαγειρέψω ψητό - πατάτες με χοιρινό.
Προετοίμασα τα προϊόντα, όπως συνιστάται σε έξυπνα βιβλία για αργές κουζίνες - δηλαδή, τηγανίζονται με πολύ ζεστό λάδι για λίγα λεπτά μέχρι να εμφανιστεί η κρούστα, αλλά όχι μέχρι να μαγειρευτεί.

Ενεργοποίησα το MVA στο HI. Αυτή τη στιγμή, τηγάνισε μερικά κρεμμύδια, έκοψε σε μισούς δακτυλίους, και τα έστειλε στο MdV ζέστασης, έκοψε την υποβάθμιση του χοίρου σε κύβους, τα τηγανίστηκε μέχρι να εμφανιστεί μια κρούστα, και εκεί στο MdV. Στη συνέχεια τηγάνισε επίσης τις πατάτες, έκοψε σε αρκετά μεγάλα κομμάτια και τις έβαλε πάνω από τα κρεμμύδια και το κρέας. Στην πορεία, πρόσθεσα στρώσεις πατάτας, πασπαλισμένες με δεντρολίβανο (που ο άντρας μου δεν του άρεσε πολύ, θα ψάξω για άλλα βότανα), μαύρο και μπαχάρι, σπασμένα σε γουδί, τρία φύλλα λαβρούσκα. Πρόσθεσα λίγο νερό για να φτιάξω τη σάλτσα. Το αποτέλεσμα - οι πατάτες μαγειρεύονται τέλεια σε τρεις ώρες, που δεν είναι υγρό, σε αντίθεση με την επιλογή όταν τοποθετούνται ωμές πατάτες και δεν καλύπτονται με υγρό. Όπως το καταλαβαίνω, αυτό το τηγάνισμα ξεκινά τον μηχανισμό μαγειρέματος.

Και μαγειρεύω ένα κουλέ, μια δοκιμαστική παρτίδα. Οχι πια. Αυτό είναι

Και μαγειρεύω ένα κουλέ, μια δοκιμαστική παρτίδα. Οχι πια. Αυτό είναι

Χμμ. Μαγειρεύω χθες μια διπλή παρτίδα. Ήδη nt. Αυτό είναι.

Κάτι που δεν ανακουφίζει την προοπτική με την έννοια μιας φιγούρας Δεν θα χρειαστεί να βγείτε από το γυμναστήριο. Η διαδρομή θα έχει ως εξής: ΠΛΑΤΕΙΑ - ΑΘΛΗΤΙΚΑ ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΥ

τότε απλά μην βάζετε υδατάνθρακες σε MdV - πατάτες, δημητριακά ... λαχανικά και κρέας κανόνας!

da ja iz galerei, ένα δίχτυ tut klavy rodnoj
Ένα ljulju ja ne znaju chego takoe ...

Καυκάσιος κοτολέτες, είναι γενικά τηγανισμένες σαν shish kebab. Αλλά τα φτιάχνω στο σπίτι με διπλό λέβητα

Λοιπόν, δοκίμασα το ζωμό ... το πείραμα απέτυχε - αποδείχθηκε τόσο άλατο που δεν είμαι σίγουρος αν ξέχασα να βάλω αλάτι καθόλου ...

και πιστεύω επίσης ότι όταν μαγειρεύετε ζωμό σε χαμηλές θερμοκρασίες, το αλάτι μπορεί να κλέψει τα οστά.

Σταμάτησα να αλατίζω σούπες στο MV

Σταμάτησα να αλατίζω σούπες στο MV

και γιατί, δεν κατάλαβα κάτι ...

Με τρομάξατε γιατί ήμουν με τη μητέρα μου, ήταν βιοχημικός, της έθεσε αυτήν την ερώτηση, είπε ότι θα σκεφτόταν γιατί συμβαίνει αυτό, άρχισε να εκθέτει κάποιους τύπους, εν συντομία, δεν κατάλαβα τίποτα και της είπα ότι περίμενα κάτι έτοιμο απάντηση. Λοιπόν, σκεφτείτε το, τώρα λέω σε όλους ότι το αλάτι είναι χρήσιμο στο τραπέζι

Irenka, Kubanochka, κορίτσια, χαίρομαι πολύ που σου άρεσε το kulesh, το έκανα για πρώτη φορά τον εαυτό μου, μου άρεσε.
Και τώρα παρθένες, οι σκέψεις μου αφορούν το φαγητό, τώρα είναι κρύο (-15C), υπόσχονται μία από αυτές τις μέρες στους -27C και τι είδους φαγητό θα φάει σε τέτοιες καιρικές συνθήκες - λαχανικά; Σε κρύο καιρό, το σώμα χρειάζεται ενέργεια για να θερμανθεί.
Έβρασα τα τεύτλα σε χαμηλό και χύσαμε κρύο νερό, τα τεύτλα είχαν διάμετρο 6-7 cm, σε ποσότητα 4 τεμαχίων (πόσα χωράνε) και πήγα για ύπνο, μετά από 6 ώρες άνοιξα το καπάκι και έσπρωξα το καθένα με οδοντογλυφίδα, έλεγξα, τα τεύτλα ήταν συνήθως μαγειρεμένα, όχι υπερβολικά ψημένα Δεν ξέρω αν είναι δυνατόν να το χωνέψω) και περικοπή.

Vikochka! Το δροσερό Kulesh! Είναι κρύο και εδώ, κατά τη διάρκεια της ημέρας έως -11, τη νύχτα έως -15. Το κρύο είναι χειρότερα ανεκτό από τη θάλασσα, το κουλέ σας εκτιμάται σήμερα ως ζεστό πιάτο! Τώρα έχω ένα άλλο πιάτο θέρμανσης - ψαρόσουπα με τζίντζερ

Irenochka, πόσο χαίρομαι που είσαι. Τι δροσερό χαμόγελο με ακορντεόν, θα γράψω για τη σούπα με τζίντζερ, όπως και, αλλιώς πηγαίνω τζίντζερ στο σούπερ μάρκετ.

Vikusya, και μου έλειπε το κουλέ, καλά, δείξε μου πού το κρύβεις, θέλω επίσης.
Και ενώ έμενα μαζί σας στο Χάρκοβο για τέσσερις μέρες, μου έλειπε τόσο πολύ σε νέα θέματα ... Και τότε το MDV μου βαριέται. Δείξτε μου pzhlsta στο kuleshik σας

Βίκα! Και χαίρομαι που είσαι χαρούμενος που είμαι χαρούμενος!
Τώρα για τη σούπα. Δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερο. Δεν με ενοχλεί, πετάω τα πάντα και μαγειρεύω. Παίρνω ένα ψάρι (τώρα έχω έναν σολομό "στο ρέμα" - αγόρασα ένα ψάρι, πρέπει να το ξοδέψω), έκοψα πατάτες, καρότα, κρεμμύδια, τριμμένο τζίντζερ, προσθέτω μπαχαρικά, ρίχνω κρύο νερό, το βάζω στο LOU και πάω για ύπνο. Δεν μετανιώνω τζίντζερ. Μια πρωινή σούπα με περιμένει το πρωί. Δεν βάζω πια το σκόρδο εδώ, γιατί δεν θέλω να διακόψω το τζίντζερ.
Στο καρτούν, το έκανα κατά την κατάσβεση. Αρχικά, το ψάρι μαγειρεύτηκε μόνο του με νερό για 20-30 λεπτά, στη συνέχεια αφαίρεσα τους αφρούς και αμέσως έβαλα τα λαχανικά με τζίντζερ και σιγοβράσαμε για περίπου μία ώρα.
Δοκιμάστε ένα άλλο τσάι τζίντζερ. Παρασκευάστε μια τσαγιέρα με μια τσαγιέρα από πικρά μπιζέλια, κομμάτια 5, 1 μπαχάρι, κανέλα, ψιλοκόψτε τζίντζερ εκεί. Τότε μπορείτε να πιείτε τουλάχιστον ένα λεπτό, τουλάχιστον με γάλα, στο κρύο και με κόπωση - ένα αναντικατάστατο πράγμα μαζί μου.
Προσθέτω επίσης τζίντζερ στο κρέας και τα ψάρια, ακόμη και για κομπόστα, εν συντομία, παντού.

[Ειρήνη]

Ειρήνη, χαίρομαι που καλωσορίζω έναν άλλο φανατικό τζίντζερ! Το κολλάω επίσης παντού, ένα μαγικό, πρέπει να πω, σπονδυλική στήλη! Και υιοθέτησε τη σούπα σου ...

urrra !!! η φίλη μου μου είπε ότι πέρυσι ασκούσε ευρέως τζίντζερ και έκανε χωρίς κρυολογήματα! σε αυτήν την περίπτωση, στο ψυγείο μου υπάρχουν μόνο ρίζες, αλλά κοίταξα και σκέφτηκα - τι να κάνω με αυτές; Θα πάρω κάτι από τα ψάρια στο ψυγείο ... Φαίνεται ότι υπήρχε μπακαλιάρος ... Και ευχαριστώ για τους γλάρους, έχουμε μόνο ένα πολύ κρύο κρύο, απλά zhzhzhzhzhzhut, +1!
(Αλλά απειλούν να -10!)

παρεμπιπτόντως, κορίτσια! παράξενα, μια σκέψη ήρθε στο μυαλό μου. ας ανοίξουμε μια νέα ενότητα, κάτι σαν "υγιεινό φαγητό και αργή κουζίνα". Έχουν ήδη ακούσει περισσότερες από μία φορές λαχανικά, και για θερμίδες, και για την ανοσία ... Και εκεί θα δοκιμάσουμε για τις βασικές αρχές, ε; και μετά, από τον Θεό - 2ος τόμος, 66η σελίδα, λίγη παραγγελία δεν θα παρεμβαίνει μαζί μας, ε;

Ω, είμαι ήδη 67 ετών

Κορίτσια !!! Έφτιαξα ζελέ
🔗

και μετά ψάρια

🔗
και επίσης λάχανο

🔗

Λατρεύω την κατσαρόλα μου και όλους εσάς, γιατί αν δεν ήταν για εσάς, τότε δεν θα είχα αυτό το θαύμα
Συγγνώμη για τη φωτογραφία.

[Lyalya Toy]

Lyalya Toy, Θα φάω το ζελέ σου τώρα.

Και πώς μαγειρεύεται το ψάρι; Είναι απαραίτητο να το τσαλακώσει;

Lyalya, +1 για τέτοιες υπέροχες φωτογραφίες, κολί, τι είδους ψάρι και πώς το έκανες;

Irenochka, πώς μπορώ να φτιάξω καφέ με τζίντζερ και να το πάρω με sikoki;

[Κινέιν, Γκάμπι]

Κινέιν, Γκάμπι Ευχαριστώ.
Ετοίμασα τα ψάρια πολύ απλά. Ήθελα να φτιάξω το Omelki σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά στο σπίτι στον καταψύκτη βρήκα μόνο τα κεφάλια τούρνα και τούρνα και λίγο γατόψαρο. Τα λεγόμενα σετ σούπας. Έτσι έβαλα τα πάντα σε DVA και τα έβαλα να μαγειρεύουν. Διρ. Hite 6 ώρες. Σε γενικές γραμμές, το άνοιξα και πήγα για ύπνο, και τη νύχτα το αγαπητό μου το απενεργοποίησε. Όταν μαγειρεύω, μετά την ψύξη, το πήρα εκτός από τα κόκαλα. Αποδείχθηκε ένα ψάρι σαν κονσέρβες. Έκανε μια σαλάτα μαζί της. Vkusnoooo

[ttvttv]

ttvttv ακριβώς! Ήταν με χρένο που το έφαγα, ω, πόσο νόστιμο

[ttvttv]

ttvttv ακριβώς! Ήταν με χρένο που το έφαγα, ω, πόσο νόστιμο

Είμαι πολύ χαρούμενη, Ελένη, που η κατσαρόλα ευχαριστεί
Είναι καλό που υπάρχουν όλο και περισσότεροι από εμάς.
Και όταν το αγόρασα πριν από το νέο έτος, οι φίλες μου για άλλη μια φορά στριφογύρισαν το ναό τους

Inus, το εννοείς https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...=158609.new;topicseen#new

Σας ευχαριστώ, το διάβασα και πόσο χρόνο πρέπει να το βάλω στο Mdv; Και τότε είναι εκεί στα κινούμενα σχέδια, αλλά τώρα, όπως το κάνω εδώ ...

Σας ευχαριστώ, το διάβασα και πόσο χρόνο πρέπει να το ορίσω στη Μόσχα; Και τότε είναι εκεί στα κινούμενα σχέδια, αλλά τώρα, όπως το κάνω εδώ ...

Δεν το έχω δοκιμάσει ο ίδιος, πιθανώς σαν φαγόπυρο, αλλά καλύτερα σε χαμηλό για τη νύχτα

Και αποφάσισα να φτιάξω το μπολονέζικο σάλτσα στο DVA. Το έκανα κάπως στο email μου. σόμπα, είναι πολύ οδυνηρό να μαγειρέψετε, αν και ήταν πολύ νόστιμο - ήταν απαραίτητο να μαγειρεύουμε με γάλα και κόκκινο κρασί, οπότε σήμερα θα το βάλω ήρεμα για τη νύχτα. Δεν ξέρω αν υπάρχει μια τέτοια συνταγή εδώ, αν όχι, θα την δημοσιεύσω.
Και το Σάββατο, ο γιος και η γερμανική φίλη του ήρθαν στο ρωσικό μπορς με τεύτλα, όπως του αρέσει. Της άρεσε επίσης. Πήραν τη συνταγή. Και ο μπορσίκ μαγειρεύτηκε επίσης, ενώ ο σύζυγός μου και εγώ πήγαμε για ψώνια. Cr-ρακότα !!! Παρεμπιπτόντως, στο St. Της δίνει στη Βαλεντίνα ένα αερογράφο

Φροντίστε να το βγάλετε, έχουμε έναν Ενετικό εδώ, όπως θα εκτιμήσει ένας ειδικός στην ιταλική κουζίνα. Και πώς έκανες το μπορς, ήταν όλα στο MV, ή έκανες κάτι στη σόμπα ούτως ή άλλως;

Ναι, σχεδόν τα πάντα στο DVA, πρώτα μαγειρεύω το ζωμό την προηγούμενη μέρα - επίσης χωρίς προβλήματα και μετά άφησα τα λαχανικά εκεί - δύο ώρες για ένα υψηλό, εκείνη τη στιγμή τα αγόρασαν, τηγανίζοντας σε ένα τηγάνι, χύθηκαν ντομάτες για να διατηρηθούν ζεστά - και σε μια κατσαρόλα για μερικές ώρες σε χαμηλή τιμή. Από το φθινόπωρο, στο τέλος είχα τα δικά μου παντζάρια, έτοιμα για τέτοιες περιπτώσεις. Λοιπόν, και βότανα, σκόρδο, eu-s-αλλά ...

ποιος είναι το teetotaler, πού είναι το teetotaler ;! Ρίξτε !!! και αυτό ... Έχω περισσότερα και μπορώ να το κάνω χωρίς ψωμί αλλά, όχι, δεν μπορώ να το κάνω χωρίς ψωμί ... όχι σε αυτόν τον ιστότοπο)))))

Κορίτσια, είμαι σαν ένα αστείο, τι έχω κάνει;
Φυσιολογικοί και αξιοπρεπείς άνθρωποι γιόρτασαν χθες τις γιορτές της Ρωσικής Βότκας στην ταβέρνα κοντά στη Γκάσα,
Και μετά από την πλημμύρα σχετικά με το ποτό και το ζελέ κρέας σήμερα ................. ........
Έτρεξα σπίτι ... το φαγητό είχε τελειώσει, έριξα λάχανο στο Σπίτι της Εξωτερικής Πολιτικής της Μόσχας (ευτυχώς, ο ζωμός είχε μαγειρευτεί εκ των προτέρων), στα κινούμενα σχέδια ένα cupcake, ένας αρτοποιός για το πρωί στο χρονόμετρο. Τι είμαστε χαρούμενοι άνθρωποι !!!!!!!!!!!
Μαγειρεύω λάχανο για πρώτη φορά, φυσικά, στο MDV Αύριο θα δούμε τι συνέβη

Και αποφάσισα να φτιάξω το μπολονέζικο σάλτσα στο DVA. Το έκανα κάπως στο email μου. σόμπα, είναι πολύ οδυνηρό να μαγειρέψετε, αν και ήταν πολύ νόστιμο - ήταν απαραίτητο να μαγειρεύουμε με γάλα και κόκκινο κρασί, οπότε σήμερα θα το βάλω ήρεμα για τη νύχτα. Δεν ξέρω αν υπάρχει μια τέτοια συνταγή εδώ, αν όχι, θα την δημοσιεύσω.
Και το Σάββατο, ο γιος και η γερμανική φίλη του ήρθαν στο ρωσικό μπορς με τεύτλα, όπως του αρέσει. Της άρεσε επίσης. Πήραν τη συνταγή. Και ο μπορσίκ μαγειρεύτηκε επίσης, ενώ ο σύζυγός μου και εγώ πήγαμε για ψώνια. Cr-ρακότα !!! Παρεμπιπτόντως, στο St. Της δίνει στη Βαλεντίνα ένα αερογράφο ...

ναι, μπολονέζ για πολύ καιρό ... θεωρείται ότι 5 ώρες για τα πάντα για όλα (και αυτό είναι στη σόμπα!). Θα αποδειχθεί, stopudov: πρώτον, σύμφωνα με την τεχνολογία, πρέπει να μαγειρεύεται όσο το δυνατόν χαμηλότερη φωτιά.και δεύτερον, πώς είναι στο DVA, αλλά δεν θα λειτουργήσει; Το έκανα, αποδείχθηκε καλά, όχι υπέροχο, γιατί τότε είχα μόνο ένα μωρό και δεν ήξερα ότι ήταν γρήγοροι, το αρσενικό ήταν «τηγανισμένο» από τα άκρα.

αυτό είναι ακριβώς για το γάλα ... Για πρώτη φορά ακούω γάλα στα μπολονέζ ... ότι αργότερα, αν στη λαζάνια του, τότε υπάρχει επίσης μπασάμελ και είναι στο γάλα. Όμως οι Ιταλοί δεν βάζουν γάλα στα ίδια τα Μπολόνια. Πρακτικά δεν μαγειρεύουν καθόλου κρέας με γάλα, αν και δεν ωθούνται στο kosher)))

ναι, μπολονέζ για πολύ καιρό ... θεωρείται ότι 5 ώρες για τα πάντα για όλα (και αυτό είναι στη σόμπα!). Θα αποδειχθεί, stopudov: πρώτον, σύμφωνα με την τεχνολογία, πρέπει να μαγειρεύεται όσο το δυνατόν χαμηλότερη φωτιά. και δεύτερον, πώς είναι στο DVA έτσι δεν θα λειτουργήσει; Το έκανα, αποδείχθηκε καλά, όχι υπέροχο γιατί τότε είχα μόνο ένα μωρό και δεν ήξερα ότι ήταν γρήγοροι, το αρσενικό ήταν «τηγανισμένο» από τα άκρα.

αυτό είναι ακριβώς για το γάλα ... Για πρώτη φορά ακούω γάλα στα μπολονέζ ... τότε, αν στη λαζάνια του, τότε υπάρχει επίσης μπασάμελ και είναι στο γάλα. Αλλά οι Ιταλοί δεν βάζουν το γάλα στα ίδια τα Μπολόνια. Πρακτικά δεν μαγειρεύουν καθόλου κρέας με γάλα, αν και δεν ωθούνται στο kosher)))

Και προσθέστε ξινή κρέμα προς το τέλος; Είδα πώς πρόσθεσαν.

Ναι, σχεδόν όλα στο DVA, πρώτα μαγειρεύω το ζωμό την προηγούμενη μέρα - επίσης χωρίς προβλήματα και μετά άφησα τα λαχανικά εκεί - για δύο ώρες για ένα υψηλό, εκείνη τη στιγμή τα αγόρασαν, τα τηγανίζονταν σε ένα τηγάνι, τα χύθηκαν με ντομάτα για να διατηρηθούν ζεστά - και σε μια κατσαρόλα για μερικές ώρες σε χαμηλή τιμή. Από το φθινόπωρο, στο τέλος είχα τα δικά μου παντζάρια, έτοιμα για τέτοιες περιπτώσεις. Λοιπόν, και βότανα-σκόρδο, eu-s-αλλά ...

περιμένετε λίγο, το γράφω! Έχω ερωτήσεις - η πατάτα βράζει για δύο ώρες για υψηλή; και δεύτερον, τα τεύτλα δεν χάνουν το χρώμα τους, πώς επιτυγχάνεται αυτό; Υπάρχει οξύ στο τεμάχιο εργασίας ή τι;

Και προσθέστε ξινή κρέμα προς το τέλος; Είδα πώς πρόσθεσαν.

Δεν υπάρχει ξινή κρέμα εδώ!
Όχι, μην προσθέσετε. ειδικά το γάλα που έχει υποστεί ζύμωση. Και δεν προσθέτουν κρέμα. είναι ήδη ξεκάθαρο ότι ο άνεμος φυσάει από τη Ρωσία, μας αρέσει να αρωματίζουμε με ξινή κρέμα

Βενετσιάνικα, μου αρέσουν οι πουρέ πατάτας με σούπα μπορς και μπιζέλι. Στο CF, φτάνω σε αυτήν την κατάσταση τρίβοντάς το σε τρίφτη με λεπτές πλάκες.

Δεν υπάρχει ξινή κρέμα εδώ!
Όχι, μην προσθέσετε. ειδικά το γάλα που έχει υποστεί ζύμωση. Και δεν προσθέτουν κρέμα. είναι ήδη ξεκάθαρο ότι ο άνεμος φυσάει από τη Ρωσία, μας αρέσει να αρωματίζουμε με ξινή κρέμα

Τι βλάκας!

Βενετός, διαβάστε τι έχει ανοίξει στο Διαδίκτυο:
ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΗ ΣΑΛΟΥΣ ΜΠΟΛΟΓΝΩΣΗΣ
Περιγραφή: δεύτερα μαθήματα

Πηγή: GF

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά - 2 ώρες

Θερμίδες: Σε 1 μερίδα: 851 kcal, 35 g λίπος, 15 g κορεσμένα (περισσότερες λεπτομέρειες)

Συστατικά: Εξυπηρετεί 4-6:
2 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
25 g βούτυρο
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 καρότο, ψιλοκομμένο
1 μίσχος σέλινου, ψιλοκομμένο
85 γραμμάρια ψιλοκομμένη παγκέτα
250 γραμμάρια κιμά
250 g χοιρινό κιμά
300 ml γάλα
300 ml ξηρό λευκό ή κόκκινο κρασί
2 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας
2x400 g κονσέρβες ντομάτες, ολόκληρες
2 κουταλάκι του γλυκού μείγμα βοτάνων
350 γρ. Ζυμαρικά ταλιατέλες, φρέσκα ή ξηρά
τριμμένη παρμεζάνα

και τώρα η έκθεση.
Τη νύχτα, είχα χρεωθεί το βόειο κρέας (στο "μωρό" στο LOU), αποδείχθηκε υπέροχο, έγινε λίγο ασταρωμένο, ως συνήθως, γύρω από τις άκρες, αλλά αρκετά. Στο "μέσο" φόρτωσα τη σούπα μπιζελιού - αρακά, ξεφλουδισμένα, μισά, δηλαδή, το ταχύτερο. Βάλτε το "κρατήστε ζεστό." Το αποτέλεσμα είναι ότι τα μπιζέλια δεν έβραζαν σε 8 ώρες, τα φασόλια «κρατούν ζεστά» φαίνεται, σε αντίθεση με τα δημητριακά, να μην είναι αρκετά. Ενεργοποίησα το HI, ελπίζω να έρθει από το δείπνο.

Και παρεμπιπτόντως, ποιος εδώ έχει πειραματιστεί με το να "διατηρεί ζεστό"; Atchet στο στούντιο!

Και συνήθιζα να φτιάχνω μπιζέλια και φακές στο LOU, σε 7-8 ώρες όλα βράζονται στον καπνό, δεν μπορείτε να το σκίσετε από το τηγάνι! Έφαγα τόσο νόστιμα μόνο στην Πολωνία, και τώρα στο σπίτι μπορώ να δοκιμάσω τακού!

Ντρέπομαι

εδώ


δίνεται μια αυθεντική από τη Μπολώνια συνταγή.
Στο τέλος, προσθέτει γάλα και εξηγεί ότι αυτό είναι εντελώς προαιρετικό, αλλά σε μια συνταγή με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας το 1985, προστίθεται γάλα (ή ακόμη και κρέμα).
λοιπόν εξαρτάται από εσάς.

Αμφιβάλλω τι χρειάζεστε, αλλά αν είναι απαραίτητο, θα μεταφράσω τη συνταγή της και θα την προσαρμόσω στο mdv,