Ραβέντι Cupcakes

Ραβέντι Cupcakes

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αυγά (μεγάλα)	2 τεμ
Ζάχαρη	1 stkn *
Βούτυρο	100 γρ
Αλεύρι	περίπου 1,5 stcn
Κρέμα γάλακτος	300 γρ
Μπέικιν πάουντερ	2 κουτ
Ραβέντι	200-300 γρ
1/2 μικρός χυμός πορτοκαλιού
* Ποτήρι = 250 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη μέχρι 3 φορές μεγαλύτερο.
• Προσθέστε λιωμένο βούτυρο, χτυπήστε.
• Προσθέστε ξινή κρέμα και χυμό πορτοκάλι, κτυπήστε καλά.
• Προσθέστε σταδιακά αλεύρι αναμεμιγμένο με μπέικιν πάουντερ, ανακατέψτε καλά. Η ζύμη πρέπει να έχει μέγεθος περίπου τηγανίτας.
• Βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας σε φλιτζάνια μάφιν. μεγάλο. ζύμη, ραβέντι κομμένα σε κομμάτια, ζύμη ξανά στην κορυφή. Ψήνουμε στους 180^{σχετικά με}Από 25-30 λεπτά.
• P.S: Είναι καλύτερο να ψήνουμε μεταλλικά κουτιά, γιατί το ραβέντι δίνει χυμό και τα cupcakes δεν βγαίνουν από τα δοχεία σιλικόνης

Σημείωση

Τα cupcakes αποδείχθηκαν πολύ τρυφερά στο μονοπάτι. μέρα γίνονται ακόμη πιο νόστιμα

Επίσης πασπαλίζω ραβέντι με κανέλα. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.

Δεν το έκανα ποτέ στο επόμενο. Σίγουρα θα προσπαθήσω ξανά