Κολοκυθάκια ψημένα με τυρί

Κολοκυθάκια ψημένα με τυρί

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Κολοκύθι	500γρ
Αλεύρι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Τυρί παρμεζάνας (τριμμένο)	6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Φυτικό λάδι για τηγάνισμα	κατά προσέγγιση
Σάλτσα:
Αλεύρι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Βούτυρο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Κρέμα γάλακτος	0,5 φλιτζάνια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε τα κολοκυθάκια σε κύκλους, ρίξτε το αλεύρι αναμεμιγμένο με αλάτι και μαύρο πιπέρι.
• Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν, βάζουμε σε ένα ταψί, προσθέτουμε ξινή σάλτσα κρέμας, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει το τυρί.
• Σάλτσα: στεγνό αλεύρι σε ένα τηγάνι, πασπαλίζουμε σε ένα λεπτό στρώμα και ανακατεύουμε συνεχώς, προσθέτουμε βούτυρο, ζεσταίνουμε και μετά ρίχνουμε ξινή κρέμα, ανακατεύουμε τα πάντα και βράζουμε.
• 

Παρόμοιες συνταγές

Κολοκυθάκια ψημένα με γραβιέρα (MariV)

Φριτάτα με κολοκυθάκια (Ομέλα)

Κολοκυθάκια με τυρί και σπανάκι (Κορσική)

Μου αρέσουν τα κολοκυθάκια με οποιαδήποτε σάλτσα τυριού, αλλά τηγανίζω. Η Νατάσα είναι υπέροχη φωτογραφία

[olesya26,]

olesya26, Ευχαριστώ!

[Tanyulya]

Και ξαφνικά σκέφτηκα, δεν πρέπει να ψήνω κολοκυθάκια στη σχάρα; πως Tanyulya ψημένη. Τότε το φυτικό λάδι θα φύγει πολύ λιγότερο ...

[Natusik!]

Natusik! Και έχουμε ήδη φάει τα πάντα - νόστιμα, ευχαριστώ!



Έφτιαξα τη σάλτσα από γάλα + ξινή κρέμα, έχω προσθέσει τριμμένο τυρί και την ανάμιξα και χύσαμε τα κολοκυθάκια στην κορυφή.

[fomca,]

fomca, πολύ όμορφα κολοκύθια! Χαίρομαι που μου άρεσε η συνταγή.

[Natusik]

Και σίγουρα θα μαγειρέψω αυτό το πιάτο! Λατρεύω πολύ τα κολοκύθια και όλα φαίνονται πολύ ορεκτικά! Natusik, ευχαριστώ για τη συνταγή!