Φιλέτο κοτόπουλου με κρεμώδη σάλτσα με chanterelles - συνταγή με φωτογραφία στο Mcooker: οι καλύτερες συνταγές

Φιλέτο κοτόπουλου σε κρεμώδη σάλτσα με chanterelles

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
φιλέτο κοτόπουλο	700-800 γρ
chanterelles	300γρ
κρέμα 10%	350 γρ
επεξεργασμένο τυρί, όπως το Amber	100 γρ
μοσχοκάρυδο	στην άκρη ενός μαχαιριού
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
άλας
μαϊντανός	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
φυτικό λάδι

Τηγανίζουμε τα παρασκευασμένα chanterelles σε μια κατσαρόλα μέχρι να γίνει ανοιχτό χρυσό καφέ σε φυτικό λάδι. Μεταφορά σε ένα πιάτο. Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια και τηγανίστε σε μια κατσαρόλα, προσθέτοντας λίγο περισσότερο φυτικό λάδι. Επιστρέψτε τα chanterelles στην κατσαρόλα, σεζόν με αλάτι, πιπέρι, πασπαλίστε με μοσχοκάρυδο, τηγανίστε για 5-7 λεπτά. Μειώστε τη θερμότητα και ρίξτε σε κρέμα, ανακατεύοντας περιστασιακά, μαγειρεύετε για 5 λεπτά. Προσθέστε λιωμένο τυρί και ψιλοκομμένο μαϊντανό στη σάλτσα, διατηρήστε τη φωτιά μέχρι να λιώσει το τυρί.
Το καλύτερο πιάτο είναι τα ζυμαρικά.