Moulinex OW110130. Γαλλικό άσπρο ψωμί

Moulinex OW110130. Γαλλικό άσπρο ψωμί

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Νερό	250 ml.
Κεφίρ	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Αλας	1 κουτ
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
Αλεύρι	450 π.Χ.
Μαγιά	1/2 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η συνταγή λαμβάνεται από τις οδηγίες για τη σόμπα Mulinex.
• Ποσό για ψήσιμο ψωμιού 700 γραμμαρίων.
• Θα κάνω μια κράτηση για το κεφίρ, η ποσότητα νερού που ήταν στη συνταγή δεν ήταν αρκετή, καθώς υπήρχε κεφίρ στο χέρι, πρόσθεσα 2 κουταλιές της σούπας. Αυτό που πραγματικά έδωσε στο ψωμί το άρωμα του ψησίματος και σε καμία περίπτωση δεν το χαλάσει.
• Βάλτε τα συστατικά στη λίστα στον κάδο. Ακριβώς με τη σειρά που γράφεται στη συνταγή.
• Επιλέγουμε τον αριθμό προγράμματος 2, γαλλικό ψωμί.
• Επέλεξα 3 τύπους κρούστας, τις πιο τηγανισμένες, σύμφωνα με τις οδηγίες που χρειάζεστε τύπου 2.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

700 γραμμάρια

Ώρα προετοιμασίας:

3 ώρες 50 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Νούμερο 2

Εθνική κουζίνα

Γαλλία

Σημείωση

Θέλω να σημειώσω ότι το ψωμί από τις οδηγίες του φούρνου αποδεικνύεται ότι είναι τάξης μεγέθους χειρότερο από το ψωμί που ψήθηκε σύμφωνα με τις συνταγές από αυτόν τον ιστότοπο!

Με το πρώτο ψωμί!

Δεν θα ήταν κακό να προσθέσετε λίγο νερό, προφανώς δεν υπήρχε αρκετό υγρό
Για 450 γραμμάρια αλεύρου, χρειάζεστε περίπου 300-320 ml. υγρό, παχύ κεφίρ.

Θα ήθελα να δω το ψίχα και η φωτογραφία έχει τέτοιο μέγεθος που δεν μπορείτε να δείτε τις λεπτομέρειες του ψωμιού

Ο άνθρωπος μελόψωμο ήταν κλασικός, δεν μπορείτε να το κάνετε καλύτερα) Θα προσπαθήσω να αυξήσω την ποσότητα νερού, αλλά πήρα από τη συνταγή για τη σόμπα. Με φωτογραφίες, ναι ... η πρώτη τηγανίτα όπως λένε) Ευχαριστώ για τη συμβουλή, θα προσπαθήσω περαιτέρω.

Χαίρετε. Διάβασα ότι οι συνταγές από το "Mulinex" είναι επίσης κατάλληλες για το Zelmer BM 1000; Αυτό είναι αλήθεια? Και από ποιο συγκεκριμένο μοντέλο; Θα λειτουργήσει αυτή η συνταγή; Ευχαριστώ.
Μόλις παραγγείλαμε το x / p στο ηλεκτρονικό κατάστημα, δεν ξέρω πώς να κάνω κάτι σε αυτό. Σας ευχαριστώ και πάλι. Καλή τύχη και υγεία.

Μπορείτε να ψήσετε ψωμί σύμφωνα με οποιαδήποτε συνταγή σε οποιοδήποτε x / φούρνο!
Για να το κάνετε αυτό, πρέπει απλώς να μάθετε την τεχνική ζύμωσης ζύμης! Ας πάμε εδώ για να μελετήσω το ψωμί απέτυχε ξανά, έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. Τι μπορεί να είναι λάθος; https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0 Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στον ΟΔΗΓΟ ΨΗΦΙΑΚΟΥ ΨΗΜΙΟΥ

Μπορείτε να ψήσετε ψωμί σύμφωνα με οποιαδήποτε συνταγή σε οποιοδήποτε x / φούρνο!
Για να το κάνετε αυτό, πρέπει απλώς να μάθετε την τεχνική ζύμωσης ζύμης! Ας πάμε εδώ για να μελετήσω το ψωμί απέτυχε ξανά, έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. Τι μπορεί να είναι λάθος; https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0 Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στον ΟΔΗΓΟ ΨΗΦΙΑΚΟΥ ΨΗΜΙΟΥ

Πείτε μου, εάν δεν υπάρχει πρόγραμμα ψησίματος ψωμιού στο c / n, μπορεί πραγματικά να ψηθεί σε αυτό; Λοιπόν, μια συνταγή από άλλο μοντέλο x / n. Γράφετε ότι μπορείτε να ψήσετε ψωμί σύμφωνα με οποιαδήποτε συνταγή σε οποιοδήποτε φούρνο. Και πώς να το κάνω; Για παράδειγμα, αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για ένα καρβέλι 700g και στο C / W μου το βάρος είναι διαφορετικό, τι γίνεται; Ευχαριστώ.

Σας έδωσα τους παραπάνω συνδέσμους για έναν λόγο, απλώς υπάρχουν όλες οι απαντήσεις στις ερωτήσεις σας
Όλοι οι φούρνοι x είναι φτιαγμένοι σχεδόν ίδιοι, η ζύμη για το ψωμί είναι επίσης σχεδόν η ίδια για όλους, απλά πρέπει να καταλάβετε την αρχή του φούρνου x και τότε δεν θα υπάρξουν προβλήματα.
Σχεδόν όλο το ψωμί σίτου μπορεί να ψηθεί σε ένα "βασικό, βασικό" πρόγραμμα - απλά πρέπει να ξεκινήσετε Διαβάστε τον Οδηγό ψησίματος.

Το βάρος του καρβέλι αναφέρεται για αναφορά προκειμένου να ρυθμιστεί ο χρόνος ψησίματος του ψωμιού και διαφέρει σε διαφορετικά βάρη περίπου 5 λεπτά, αυτό δεν είναι θανατηφόρο για το ψωμί. Στον φούρνο μου δεν υπάρχει καθόλου βάρος ενός καρβέλι, αλλά ψήνει υπέροχο ψωμί οποιουδήποτε μεγέθους.

Εάν το βάρος είναι 700 γραμμάρια, επιλέξτε το δικό σας στο ίδιο όριο από 600 έως 800 γραμμάρια, δηλαδή.

Κάνουμε όλες τις ερωτήσεις σχετικά με το γενικό ψήσιμο στο θέμα Βοήθεια, τίποτα δεν συμβαίνει με το ψωμί !!! (Ασθενοφόρο) https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 - σε αυτό το θέμα, ερωτήσεις και απαντήσεις μόνο για αυτήν τη συνταγή ψωμιού

Ευχαριστώ. Δυστυχώς, δεν ήξερα ότι δεν μπορείτε να κάνετε ερωτήσεις εδώ.