Πανκέτα

Πανκέτα

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Κουζίνα: ιταλικός

Συστατικά
Χοιρινό - κοιλιά, κοιλιά, περιτόναιο	περίπου 2 κιλά
Χονδροειδές αλάτι	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. με μια διαφάνεια
Αποξηραμένο δεντρολίβανο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Αποξηραμένο θυμάρι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση
Σκόρδο (προαιρετικό)	1 μικρό κεφάλι
Σπόροι μουστάρδας (προαιρετικά)	0,5 κουτ
Φύλλο δάφνης (προαιρετικό)	5 κομμάτια.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Υπάρχουν λίγες επιλογές για συνταγές παγκέτα στο Διαδίκτυο - πιθανώς λόγω της εξαιρετικής απλότητας της προετοιμασίας της. Pancetta - ξηρό κρέας.
• Ακολούθησα τη συμβουλή της Γιούλια Βισοτσκάγια και της Σβετλάνα Νεκράσοβα, σας ευχαριστώ και τα δύο. Έχω μαγειρέψει παγκέτα δύο φορές σύμφωνα με τις συνταγές τους, την τρίτη φορά που είχα ήδη τις παραλλαγές μου και τις δημοσιεύω χωρίς να προσποιούμαι ότι είναι αυθεντικά.
• Για την παρασκευή της παγκέτας, χρησιμοποιείται χοιρινό - κοιλιά χοιρινού, κοιλιά, περιτόναιο. είναι το ίδιο: το τμήμα του σφαγίου όπου βρίσκονται οι θηλές του χοίρου. Εάν έχετε νεαρά υγιή δόντια και αν σας αρέσει το χοιρινό δέρμα, αφήστε το σε ένα κομμάτι. Έκοψα το δέρμα μαζί με το υπερβολικό λίπος. 1 κουταλιά της σούπας. l δεντρολίβανο και θυμάρι αναμιγνύεται με αλάτι και ζάχαρη και τριμμένο, πασπαλίζουμε ένα κομμάτι κρέας και στις δύο πλευρές. Στη συνέχεια, το περπάτησα πολλές φορές και από τις δύο πλευρές με ένα μαλακτικό (εξακολουθεί να είναι καλό!), Βάλτε μια σχάρα στο κάτω μέρος ενός κατάλληλου δοχείου, τακτοποίησα το κρέας στην κορυφή, το κάλυψα με ένα σφιχτό καπάκι σιλικόνης και το έστειλα στο κάτω ράφι του ψυγείου για μια εβδομάδα. Όλη αυτή την εβδομάδα, καθώς έβλεπε στο ψυγείο, γύρισε ένα κομμάτι κρέας - περισσότερες από μία φορές την ημέρα.
• Μια εβδομάδα αργότερα, με μια άκαμπτη βούρτσα, καθαρίσαμε ένα κομμάτι χόρτου από ένα κομμάτι χόρτου (επειδή δεν μου αρέσουν οι μεγάλες βελόνες στο στόμα μου) και η περίσσεια αλατιού (και ο S. Nekrasova συμβουλεύει να ξεπλύνετε το κρέας γενικά κάτω από τρεχούμενο νερό), δοκίμασα το κρέας - και είναι ήδη έτοιμο και πολύ νόστιμο. Αλλά αυτό είναι μόνο το ένα τρίτο της υπόθεσης. Χυμένο αλεσμένο ιταλικό βότανο (πολύ!) Και μαύρο πιπέρι στην κορυφή. Στα συστατικά, ανέφερα επίσης σπόρους μουστάρδας, σκόρδο και φύλλα δάφνης, αλλά αυτό οφείλεται στην έλλειψη ιταλικών βοτάνων. Δοκίμασα και τα δύο - είναι πιο αρωματικό με βότανα, το σκόρδο δεν θα αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ίσως εάν χρησιμοποιείτε μόνο στεγνό ...
• Ένα κομμάτι χοιρινού κρέατος πρέπει να έχει τέλεια ορθογώνιο σχήμα, αυτό μπορεί να επιτευχθεί με τη χρήση "κοπής" Έστριψε το κρέας με ένα σφιχτό ρολό, το έδεσε με μια ελαστική ταινία, το τυλίγει σε μια χαρτοπετσέτα καμβά και το έβαλε στο ψυγείο κάτω από μια πρέσα για μια ημέρα. Την επόμενη μέρα αφαίρεσα τον Τύπο και έκρυψα την πανσέτα στην ίδια χαρτοπετσέτα στο ψυγείο για δύο εβδομάδες - αυτό είναι κατ 'αρχήν. Τότε είναι έτοιμο, απλώς βάλτε το σε μια σακούλα για να μην αφυδατωθεί.
• Υπάρχει μια άλλη επιλογή: κρεμάστε την παγκέτα από κάτω από το πιεστήριο απευθείας σε μια χαρτοπετσέτα σε ξηρό μέρος σε βύθισμα για 7-10 ημέρες. Το κρέας θα σκουραίνει και θα γίνει πιο σκληρό - πραγματικό ωμό τρελό.
• Το τρώνε, το κόβουν σε λεπτές, λεπτές φέτες. Επιπλέον, όσο περισσότερο αποθηκεύεται, τόσο πιο λεπτό μπορεί να κοπεί.
• Yu. Ο Vysotskaya γράφει: "... η πανσέτα μπορεί να αποθηκευτεί για όσο χρονικό διάστημα θέλετε. Υπάρχει μια εκδοχή ότι η συνταγή για το ξηρό κρέας εφευρέθηκε από ναυτικούς που πήγαν σε μακρινά ταξίδια. Σχετικά με τη διάρκεια ζωής - ωστόσο, ακόμη και μετά από τρεις μήνες η πανσέτα είναι αρωματική, φρέσκια και όμορφη.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

περίπου 2 κιλά

Ώρα προετοιμασίας:

τρεις εβδομάδες

Tanyush! Αγόρασα ένα υπέροχο κομμάτι της κοιλιάς, θα χρησιμοποιήσω τη συνταγή σας. Πήγα στο αλάτι

Νόστιμο! Παίρνω τη συνταγή στους σελιδοδείκτες.

[kubanochka]

Ναι, θυμήθηκα επίσης τη συνταγή, ήμουν ευχαριστημένος και πριν από μια εβδομάδα αλάτισα ένα κομμάτι 2 κιλών, αύριο θα το διπλώσω.
Λοιπόν, αγαπητή συμπατριώτη kubanochka, σε τρεις εβδομάδες περιμένω τις εντυπώσεις σας. Δεν έχω καμία αμφιβολία ότι θα σας αρέσει: η πανσέτα είναι η πιο κουβανέζικη λιχουδιά !!

Κορίτσια! Σας ευχαριστούμε που θυμηθήκατε αυτήν τη συνταγή. Κατά κάποιον τρόπο μου το έχασε. Σίγουρα θα δοκιμάσω τώρα

η πανσέτα είναι η πιο κουβανέζικη λιχουδιά !!

Πως αλλιώς

Η διαδικασία έχει ξεκινήσει!

Σήμερα αφαίρεσα τον Τύπο, το τυλίχτηκα με ένα καθαρό πανί και το έβαλα στο ψυγείο για 2 εβδομάδες ... Δοκίμασα ένα κομμάτι - είναι νόστιμο, χωρίς λόγια!

[Ηλιοκαμένος]

Ηλιοκαμένος! Αποδοχή της αναφοράς ...



Πόσο νόστιμο είναι

[kubanochka]

Καλά, kubanochka, έξυπνη, υπέροχη πανκέτα ομορφιάς αποδείχθηκε !! Αφήστε το να βρίσκεται εκεί, στο ψυγείο σε μια χαρτοπετσέτα: από καιρό σε καιρό θα γίνει ακόμη πιο νόστιμο. Αν πάει ...

Αφήστε το να βρίσκεται εκεί, στο ψυγείο σε μια χαρτοπετσέτα: από καιρό σε καιρό θα γίνει ακόμη πιο νόστιμο. Αν πάει ...

Αα ... Υπάρχουν δύο τόσο όμορφα ρολά ... Και σήμερα έστειλα μερικά ακόμη κάτω από τον Τύπο ... έτσι ώστε τουλάχιστον κάτι να διαρκέσει ...

Λοιπόν, ναι, πήραμε επίσης παγκέτα: έτσι ο σύζυγός μου συνηθίζει να ξυρίζει μερικά κομμάτια το βράδυ ... πέρα ​​από το αγορασμένο λουκάνικο ...

Εγγραφώ επίσης για την εταιρεία σας - αύριο στέλνω την παγκέτα μου στον τύπο

Προφανώς, αυτοί οι Ιταλοί είναι οι μόνοι που μπορούν πραγματικά, με φιλικό τρόπο, μόνο στην επικράτεια του Κρασνοντάρ και στην Ουκρανία ...

Προφανώς, αυτοί οι Ιταλοί είναι οι μόνοι που μπορούν πραγματικά, με φιλικό τρόπο, μόνο στην επικράτεια του Κρασνοντάρ και στην Ουκρανία ...

Είναι λοιπόν δικό μας εκεί, στην Ιταλία, μετακόμισε ... εδώ και πολύ καιρό. Ονομάστηκαν Etruscans ...

Και μερικοί από μας μετακόμισαν στην Ουκρανία, άρχισαν να ονομάζονται ...

Συγγνώμη, κορίτσια, αλλά στην εποχή μας, όταν οι ηλεκτρονικές ζυγαριές έχουν ήδη συσσωρευτεί, η συνταγή σε κουταλιές ή κουταλάκια του γλυκού είναι ανοησία του IMHO. Τα κουτάλια είναι διαφορετικά, ειδικά "με διαφάνεια". Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τον καθορισμό της ποσότητας αλατιού. Για μη ζεστά μπαχαρικά, αυτό εξακολουθεί να είναι αρκετά αποδεκτό, αλλά όχι για αλάτι!
Θα αναζητήσω μια συνταγή με γραμμάρια και κιλά ...
Χωρίς επίθεση, εντάξει;

... Ειδικά αν είναι χοντρό θαλασσινό αλάτι. Ανάλογα με τον αριθμό άλεσης, μια κουταλιά της σούπας θα έχει διαφορετική ποσότητα αλατιού ...

Το χοντρό θαλασσινό αλάτι είναι λιγότερο αλμυρό από το κανονικό επιτραπέζιο αλάτι. Για 2 κιλά λιπαρού κρέατος, η διαφορά λίγων γραμμαρίων δεν έχει θεμελιώδη επίδραση. Επιπλέον, μετά το τέλος της αλάτισης, όλο το αλάτι πρέπει να καθαρίζεται ή ακόμη και να ξεπλένεται.
Μερικές φορές η συνταγή δεν διαβάζεται. Ή δεν θα σκεφτούν καθόλου. Τότε, φυσικά, πρέπει να κοιτάξετε με γραμμάρια ...

Χωρίς επίθεση, εντάξει;

Εδώ, βρήκα ...

Μάθετε να ζυγίζετε τα συστατικά σας:
Ο μόνος τρόπος για να μετρήσετε με ακρίβεια τα ξηρά συστατικά σας είναι να τα ζυγίσετε. Για παράδειγμα, μια κουταλιά της σούπας αλάτι Kosher Diamond είναι πολύ διαφορετικό σε βάρος από μια κουταλιά της σούπας αλάτι kosher του Morton. Εάν πρόκειται να φτιάξετε salumi δεν μπορείτε να το κάνετε χωρίς ακριβή κλίμακα. Ζυγίστε τα συστατικά σας.

Ελεύθερη μετάφραση:
Ο μόνος τρόπος για να μετρήσετε με ακρίβεια τα ξηρά συστατικά είναι να τα ζυγίσετε. Μια κουταλιά της σούπας αλάτι Diamond Kosher έχει πολύ διαφορετικό βάρος από μια κουταλιά της σούπας αλάτι Kosher Morton. Εάν πρόκειται να κάνετε Salumi, δεν μπορείτε να το κάνετε χωρίς ακριβή δεδομένα βάρους. Ζυγίστε τα συστατικά.

Πουλάτε αλάτι διαμαντιού kosher και αλάτι kosher της Morton στο Κίεβο ;! Kla-assno ... Αλλά ίσως να κάνει χοιρινό pancetta, θα το καταφέρουμε ακόμα με ένα μεγάλο θαλασσινό; .. Και για το Salumi θα κάνουμε το καλύτερό μας άλλη φορά.

Μην ... δεν έχω δει ακόμα το αλάτι kosher στο Κίεβο. Αλλά θαλασσινό αλάτι χονδροειδούς λείανσης Νο. 1, Νο. 3 και Νο. 5 - χύμα. Και οι τιμές γι 'αυτούς είναι από το ρούβλι έως το mulienne, υπάρχουν φτηνές, υπάρχουν ακριβές ...
Έτσι, μια κουταλιά της σούπας αλάτι άλεσης Νο. 1 τοις εκατό είναι 20-30 βαρύτερη από μια παρόμοια άλεση Νο. 5. Το ένιωσα όταν αλάτισα προσούτο στο κόκαλο ...

Salumi, όχι Salumi - οι κανόνες είναι οι ίδιοι ...

Δεν είμαι εναντίον αυτής της συγκεκριμένης συνταγής. Είναι οι παραλλαγές του που μπορούν να βρεθούν στο Διαδίκτυο χύμα, δηλαδή, η αρχική πηγή με κουταλιές της σούπας (συγγνώμη δεν υπάρχει ακόμη μέτρο σε ποτήρια) - ένα, κάποιο είδος αρχαίου, από το οποίο όλοι χορεύουν. Και αν κοιτάξετε λίγο πιο πέρα, τι συμβαίνει εκεί με αυτό στους γείτονες ή πίσω από το okey, τότε με κουτάλια και ποτήρια έχουν προβλήματα - παντού γραμμάρια και ουγγιές. Δεν γνώριζαν, φτωχοί άνθρωποι, ότι ένα πολύπλευρο ποτήρι βρισκόταν σε μια χώρα ανεπτυγμένου σοσιαλισμού για περισσότερο από μισό αιώνα το κριτήριο του αλευριού και άλλων χύδην προϊόντων και υγρών. Έτσι ζούμε ... Ο συντηρητισμός είναι εγγύηση σταθερότητας για το έθνος και η τρίτη τάξη των παπουτσιών δεν είναι γάμος ...

Tatiana, ευχαριστώ για τη συνταγή!
Και ευχαριστώ που ήσασταν στα κουτάλια! Υπάρχει μια κλίμακα, αλλά είμαι περισσότερο ικανοποιημένος με αυτό το γράψιμο συνταγών.

[Καπέτ]

Καπέτ, σχετικά με τη μέτρηση "σε κουτάλια" συμφωνώ μαζί σουαλλά όχι σε αυτήν την περίπτωση. Για να είμαι ειλικρινής, σκέφτηκα ακόμη και ότι αστειευόσασταν: τελικά, ζώντας στο Κίεβο, γνωρίζετε πολύ καλά ότι η puzanina είναι μία από τις ποικιλίες μπέικον.Και πώς αλάτι λαρδί; Ναι, ρίξτε περισσότερο αλάτι, χωρίς να ενοχλείτε τη ζύγιση. Και δεν είναι ποτέ αλμυρό. Και στο αλάτι είναι ακόμη τέλεια αποθηκευμένο ... Ίσως οι Ιταλοί δεν είναι εξοικειωμένοι με αυτή τη μέθοδο αλάτισσης ενός τόσο υπέροχου προϊόντος ;! Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η παγκέτα με "κουτάλια" παρασκευάζεται στο Runet. Και, κατά τη γνώμη μου, κάνουν το σωστό. Ακόμη και εγώ, ένα μικρό παιδί, είμαι ικανοποιημένος με αυτήν τη μέθοδο - είναι απλή. Η Ρωσία και γενικά δεν φαίνεται πλαγίως, όπως οι γείτονες ή πίσω από το okey, έχουν προβλήματα με κουτάλια ή ποτήρια - λοιπόν, γιατί περιπλέκουν τον πρέσβη του λαρδιού ;!
Και το θαλασσινό μας αλάτι έχει πλέον εξαφανιστεί εντελώς από την πώληση.

valushka-s, μαγειρέψτε για υγεία, η διαδικασία είναι απλή, αν και μακρά, sabaka, αλλά το αποτέλεσμα ....

Μην προσέχετε τις δημοσιεύσεις μου. Μερικές φορές είμαι τόσο βαρετή που αηδιάζω ...

Κουτάλια, όχι κουτάλια - απλώς για να το κάνουμε νόστιμο!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Πάρτε την αναφορά! Τραύλωσα δύο ρολά, ένα για τον εαυτό μου και έδωσα το άλλο στα παιδιά.



Το νόστιμο δεν είναι η σωστή λέξη! Δεν είναι δυνατόν να σταματήσετε, πόσο κόβετε, τρώτε τόσο πολύ! Και το κύριο πράγμα είναι ότι γίνεται από μόνο του, διαγράφετε μόνο τις ημέρες στο ημερολόγιο! Το κύριο πράγμα όταν το χειρίζεστε δεν είναι να μυρίσετε περισσότερο, δεν μπορείτε να αντισταθείτε και να ξεκινήσετε φά τρώτε νωρίτερα.
Tanyusha, ευχαριστώ για τη συνταγή, θα σας επαναλάβω και θα σας θυμηθώ με μια ευγενική λέξη.

[Νικήσια]

Αυτή είναι η παγκέτα !! Εντυπωσιακό !! Εξυπνο κορίτσι Νικήσια!

Tatiana, Αποδοχή της αναφοράς! Τραύλωσα δύο ρολά, ένα για τον εαυτό μου και έδωσα το άλλο στα παιδιά.

Θα κόψω το μπέικον, δεν είναι δυνατόν να κοιτάξω ήρεμα!

Αυτή είναι η παγκέτα !! Εντυπωσιακό !! Έξυπνη Νικήσια!

Tatyanka, ευχαριστώ για το κομπλιμέντο!
Εξακολούθησα και δεν άρχισα να κόβω "για δίκη" εκ των προτέρων, αλλά πραγματικά ήθελα.

Θα κόψω το μπέικον, δεν είναι δυνατόν να κοιτάξω ήρεμα!

Irishka, ελάτε και έχετε αρκετά για το μερίδιό σας!

Το προσούτο θα ενδιαφέρει κανέναν; Μπορώ να μοιραστώ μια μικρή προσωπική εμπειρία ...

[Κωνσταντίνος]

ΚωνσταντίνοςΕίναι αυτή η ομορφιά με τα χέρια σας; Μπράβο! Θα ήθελα πολύ να είμαι λεπτομερής, ίσως να το κάνω. Μόνο μου φαίνεται απαραίτητο να περιμένω μέχρι το φθινόπωρο (για καλό κρέας, σπιτικό)

Θα ήθελα πολύ να είμαι λεπτομερής, ίσως να το κάνω. Μόνο μου φαίνεται απαραίτητο να περιμένω μέχρι το φθινόπωρο (για καλό κρέας, σπιτικό)

Ναι, με τα χέρια σας ... Ναι, πρέπει να περιμένετε μέχρι το φθινόπωρο, μέχρι την ώρα που οι μύγες κοιμούνται, και ο χοίρος θα ανεβαίνει, μείον 25-30 ημέρες για αλάτι, δηλαδή κάπου πριν από τις αρχές Οκτωβρίου. Λοιπόν, εδώ, φυσικά, κάθε περιοχή έχει τον δικό της όρο ... Θα προσπαθήσω να βρω το χρόνο και να το τακτοποιήσω σε ένα ξεχωριστό θέμα, με περισσότερες λεπτομέρειες ...

[Κωνσταντίνος]

Κωνσταντίνος, Θα περιμένω.

Και σίγουρα θα περιμένω !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Το σπίτι της κοιλιάς απλώς περιμένει στα φτερά. Αλλά είναι παχιά και ψηλή (το γουρούνι ήταν 11 μηνών), δεν μπορώ να φανταστώ πώς να το κυλήσω σε ρολό (((Και ο τύπος είναι ακόμα κρύος, τα ράφια θα αντέξουν;
Και μια άλλη ερώτηση .... γιατί perevarach. συνεχώς, εάν το μπέικον βρίσκεται στη σχάρα (όπως το καταλαβαίνω, τι δεν θα έρθει σε επαφή με τον αλατισμένο χυμό;).

[σχετικά με]

Ίσως πιο λεπτό με ένα μαλακό; Ή απλά ένα σφυρί κρέατος κουζίνας. Πσχετικά μετα τόξα του ψυγείου, όσο γνωρίζω, μπορούν να αντέξουν τα πάντα: δεν έχω ακούσει ποτέ γυαλί να σπάεισχετικά μεψυγείο ... Η πρέσα δεν πρέπει να είναι πολύ βαρύ.

Είναι απαραίτητο να δοκιμάσετε με ένα σφυρί: χάρη: και ανατροπή για τι;

Δεν ξέρω. Ίσως μερικές διαδικασίες συνεχίζονται στο εσωτερικό; Εδώ για την ομοιομορφία τους ... δεν σκέφτηκα, εν συντομία. Γυρίστε το - αποδεικνύεται νόστιμο. Λοιπόν, μην το αναποδογυρίσετε και μετά γράψτε μας εδώ πώς συνέβη.

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

ΤΑΤΒΡΗΑ, ΤατιάναΩ, τι συνταγή !!! Είναι επίσης απαραίτητο να στεγνώσει η κοιλιά.
Σας ευχαριστώ για την ομορφιά και τη νοστιμιά !!!

Ναι, δοκιμάστε το, είναι απλό και νόστιμο!

Αααααα πού να πάρει μια τέτοια κοιλιά !!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Πάρτε την αναφορά! Τραύλωσα δύο ρολά, ένα για τον εαυτό μου και έδωσα το άλλο στα παιδιά.



Το νόστιμο δεν είναι η σωστή λέξη! Δεν είναι δυνατόν να σταματήσετε, πόσο κόβετε, τρώτε τόσο πολύ! Και το κύριο πράγμα είναι ότι γίνεται από μόνο του, διαγράφετε μόνο τις ημέρες στο ημερολόγιο! Το κύριο πράγμα όταν το χειρίζεστε δεν είναι να μυρίσετε περισσότερο, δεν μπορείτε να αντισταθείτε και να ξεκινήσετε φά τρώτε μπροστά.
Tanyusha, ευχαριστώ για τη συνταγή, θα σας επαναλάβω και θα σας θυμηθώ με μια ευγενική λέξη.

[Κωνσταντίνος Ακλσίν]

Κωνσταντίνος Ακλσίναυτό σημαίνει ότι "συμμετέχετε στον προηγούμενο ομιλητή"; Λοιπόν, υπέροχα, χαίρομαι. Ευχαριστώ.

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

ΤΑΤΒΡΗΑ, είναι δυνατόν να γίνει χωρίς προσφορά, δεν το κάνω, αλλά η συνταγή είναι ενδιαφέρουσα

[Elya_lug]

Elya_lug, θα ήταν απαραίτητο να χτυπάς την κοιλιά και μετά να το χτυπάς πιο συχνά με πιρούνι ή κάτι άλλο. Θα πρέπει να γίνει πολύ λεπτό. Δοκιμάστε το, γιατί αυτοί οι ίδιοι Ιταλοί ναυτικοί προφανώς το έκαναν χωρίς προσφορές ...

[Τάνια]

Τάνια, ευχαριστώ, τώρα θα πάω και θα ελέγξω το κρέας, για πρώτη φορά αγόρασα ένα πλευρό, χωρίς δέρμα.

Έλα, Έλεκα. συνδέστε το σκληρό εργατικό δυναμικό: οι μύτες μου εργάζονται πάντα στο πλευρό ...

κορίτσια, πώς μασάει; για μένα, η κοιλιά είναι αρκετά σκληρή. Ή είναι εντάξει να χρησιμοποιείτε λεπτές φέτες;

Τόσο με προεπεξεργασία όσο και με μαρινάρισμα για 3 εβδομάδες. Και ναι, το έκοψαν λεπτό. Με λίγα λόγια, το ξηρό κρέας. Γιατί τα ούλα μου είναι άρρωστα - εύκολο ... Και πολύ, πολύ νόστιμο!

Πήρε μια μέρα, η πτήση είναι φυσιολογική, την αναποδογυρίζω, το νερό μόλις διαφύγει.