Μαρμελάδα μήλου με τζίντζερ

Μαρμελάδα μήλου με τζίντζερ

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
μήλα	1,5 κιλά
χυμό λεμονιού	1 Η / Υ
ζάχαρη	1 κιλό
τζίντζερ	100γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε τα μήλα, αφαιρέστε τον πυρήνα, κόψτε σε μικρά κομμάτια.
• Ξεφλουδίστε και τρίψτε το τζίντζερ.
• Ρίξτε 200 γραμμάρια νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη, προσθέστε χυμό λεμονιού. Βράζουμε και βράζουμε για 5 λεπτά.
• Μετά από 5 λεπτά προσθέστε τα μήλα και το τζίντζερ στο ίδιο μέρος.
• Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 45 λεπτά.
• Η μαρμελάδα είναι διαφανής με απίστευτο άρωμα.
• Εάν θέλετε μια πιο ομοιόμορφη συνοχή, τότε στο τέλος μπορείτε να διακόψετε με ένα μπλέντερ.
• Βάλτε την τελική μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα.

Παρόμοιες συνταγές

Μαρμελάδα πορτοκαλιού (barbariscka)

Βερίκοκο-αχλάδι "ήλιος" (pushanya)

Μαρμελάδα μελιτζάνας με τζίντζερ και σοκολάτα (Πλέκω)

Δηλαδή, ξεφλουδίστε και τα μήλα; Θα ξέρουν τα μήλα, έχετε δοκιμάσει; Ζητώ συγνώμη για τις ερωτήσεις, μου έδωσαν ένα κουτί με ξινά μήλα

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή!

[Alenkina]

Alenkina, φυσικά, καθαρίστε το.

ξινά μήλα

Απλά πρέπει να προσθέσετε περισσότερη ζάχαρη. Αλλά να θυμάστε, τζίντζερ, αυτό δεν είναι για όλους, δίνει μια συγκεκριμένη πίκρα ή στίγματα

Σας ευχαριστώ πολύ που απαντήσατε στις ερωτήσεις μου! Πήγα να δημιουργήσω

[Έλενα]

Έλενα, καθόλου! Ήμουν ευτυχής που βοήθησα!

Η Νατάσα, μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή. Έχω πολλά μήλα κάθε χρόνο, αλλά φέτος είναι απλά μια άβυσσος. Το παίρνω στους σελιδοδείκτες. Ευχαριστώ.

[Νάτοτκα]

Νάτοτκα, Ευχαριστώ! Απολαύστε το μαγείρεμα!

Ω, είναι ένα τέτοιο νιάμα, το έψησε πέρυσι, μόλις πρόσφατα τελείωσε το τελευταίο βάζο ...

Natalie, ευχαριστώ για τη συνταγή!
Φτιάχνω μαρμελάδα με κεράσι-δαμάσκηνο-πορτοκαλί-τζίντζερ, αλλά ποτέ δεν πέρασε από το μυαλό μου να διασχίσω τζίντζερ με ένα μήλο)

Ελπίζω ότι τα κομμάτια μήλου θα παραμείνουν ανέπαφα, όπως τα δαμάσκηνα κερασιάς, αλλά, δυστυχώς, το μήλο έβραζε και η μαρμελάδα έπρεπε να «αναμιχθεί». Η συνέπεια αποδείχθηκε πολύ ευχάριστη, η γεύση της λεπτής μαρμελάδας μήλου-λεμονιού με τραγανά πικάντικα κομμάτια τζίντζερ είναι υπέροχη!
Μαγειρεύω από 700 γραμμάρια μήλων, 200 γραμμάρια τζίντζερ και 1 λεμόνι (χρησιμοποίησα επίσης το ξύσμα) - μια καταπληκτική καυτή μαρμελάδα !!!
Θα υπάρξει κάτι για τη θεραπεία του πονόλαιμου το χειμώνα εάν η μαρμελάδα επιβιώσει μέχρι το χειμώνα ...

[Verunchik]

Verunchik, σας ευχαριστώ για μια τέτοια έκθεση!
Φέτος ετοίμασα πολλές συνταγές για μαρμελάδες, αλλά αυτή παρέμεινε αγαπημένη και όχι μόνο η δική μου.
Αλλά πώς νομίζετε ότι με 200 γραμμάρια τζίντζερ, φαινόταν πάρα πολύ; Η γεύση της Apple δεν έχει εξαφανιστεί;

αλλά, δυστυχώς, το μήλο έβραζε και η μαρμελάδα έπρεπε να "αναμειχθεί".

και εδώ, αντίθετα, τα μήλα παρέμειναν ανέπαφα. Θα αφήσω την επόμενη παρτίδα σε κομμάτια.

Η συνοχή είναι σαφώς μήλο, και η γεύση, ναι - η γεύση είναι 80% λεμόνι. Είμαστε μανιακοί τζίντζερ, μας αρέσει αυτή η επιείκεια!

τότε το όνομα πρέπει να αλλάξει: μαρμελάδα τζίντζερ με μήλο

Η ζάχαρη δεν είναι αρκετή ... σε θερμοκρασία δωματίου η μαρμελάδα μεγαλώνει με μούχλα ... ήταν πολύ προσβλητική, έπρεπε να την ξανακάνω ... Νομίζω ότι αν βάλετε και 1,5 κιλό ζάχαρης, όπως τα μήλα, τότε όλα θα πάνε καλά ...

Η ζάχαρη δεν είναι αρκετή ... σε θερμοκρασία δωματίου η μαρμελάδα μεγαλώνει με μούχλα ... ήταν πολύ προσβλητική, έπρεπε να την ξανακάνω ... Νομίζω ότι αν βάλετε και 1,5 κιλό ζάχαρης, όπως τα μήλα, τότε όλα θα πάνε καλά ...

Γιατί να χαλάσετε τα μήλα με ζάχαρη, η γεύση μπορεί να αλλάξει τελείως. Και αυτό δεν αποτελεί εγγύηση ασφάλειας, τα μήλα και με τέτοια ποσότητα, μπορούν να γίνουν μούχλα ακόμη και στο ψυγείο.
Είναι πολύ πιο πρακτικό να ρίχνετε ζεστή μαρμελάδα σε βάζα και να τυλίγετε κάτω από τα καπάκια και να βάζετε το καπάκι μέχρι να κρυώσει εντελώς - η εγγύηση ασφάλειας είναι πλήρης, ακόμη και κάτω από το κρεβάτι

Η ζάχαρη δεν είναι αρκετή ...η μαρμελάδα μεγαλώνει σε μούχλα σε θερμοκρασία δωματίου ...

Λοιπόν, δεν ξέρω ...

Πέρυσι, μαγειρεύω μαρμελάδα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, έκλεισα με βιδωτά καπάκια, εκ των οποίων το τελευταίο βάζο καταβροχθίστηκε τον Σεπτέμβριο του τρέχοντος έτους.

Όλο αυτό το διάστημα, το αρτοσκευάστηκε φυλαγμένο στο τραπέζι της κουζίνας, και τουλάχιστον κάποια ένδειξη μούχλας ... μου φαίνεται ότι θα είχε το ίδιο ποσό ...

Θα μπορούσε να είναι κάτι άλλο;

[Tanyush]

Έχω όλες τις μαρμελάδες, με τζίντζερ, κανέλα και πηκτίνη (Tanyush, ευχαριστώ γι 'αυτόν!), απλώς στέκομαι στην κουζίνα. Και χθες θυμήθηκα ότι υπήρχε επίσης τζίντζερ στο πάνω ράφι. Και έβαλα πάντα τη ζάχαρη κάτω από τον κανόνα.

η μαρμελάδα μεγαλώνει με μούχλα σε θερμοκρασία δωματίου

Ίσως μιλάτε για ένα ανοιχτό βάζο;

Είναι απλώς ότι τα μήλα ήταν προφανώς πολύ ξινά, και πήρα επίσης ένα πολύ μεγάλο λεμόνι. Τέλος πάντων, η συνταγή είναι υπέροχη, ευχαριστώ. Εάν δεν σας πειράζει, προσθέστε το τζίντζερ, είναι καλύτερα να το βάλετε 10 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, οπότε θα διατηρήσει τις ευεργετικές του ιδιότητες (και υπάρχουν πολλά από αυτά).

[Τζούλια]

Τζούλιααγαπητέ, κάνε ό, τι σου αρέσει περισσότερο. Έχετε το δικαίωμα να προσθέσετε τα χρώματα σας σε αυτό εικόνα τη συνταγή που σας προσφέραμε. Και αυτή είναι ήδη μια πτήση για τη δημιουργικότητά σας!

Νατάσα, έκανα αυτό το κουβέντα, αλλά όπως πάντα μαγειρεύω από τη μνήμη, αλλά η μνήμη μου δεν είναι αρκετά καλή. Γενικά, ξέχασα να βάλω το λεμόνι. Και το ίδιο είναι νόστιμο, κάψιμο, για πονόλαιμο, καλά, πολύ καλό σε μικρή ποσότητα. Ευχαριστώ για τη συνταγή. Υπάρχουν ακόμα μήλα, οπότε θα τα μαγειρέψω σύμφωνα με την αρχική συνταγή.

Μμμ ... Πώς λατρεύω το τζίντζερ! Σε όλα τα είδη! Ευχαριστώ για τη γευστικότητα.
Θα επιστρέψω σπίτι, σίγουρα θα το κάνω!

Natalie, ευχαριστώ για τη συνταγή! Σήμερα το μαγειρεύω, μου άρεσε πολύ, αλλά ... δικό μου, είπαν να επαναλάβουν, αλλά χωρίς τζίντζερ, η μυρωδιά και η γεύση δεν τους ταιριάζει. Τι θα κάνουμε!

[Svetik]

Svetik, στην υγεία! Ελαφρύ, ίσως δοκιμάστε το δικό σας για να μαγειρέψετε με πορτοκάλια https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302526.0
Ο γιος μου του αρέσει περισσότερο με κανέλα, αν και δεν τρώει ούτε άσχημα

Νατάσα, θα το μαγειρέψω και θα το φάω και θα το μαγειρέψω με πορτοκάλια (πώς δεν θα το είχα προσέξει;), καθώς τα μήλα κυκλοφορούν χύμα στην αγορά όλο το χειμώνα.

Είχα το δικό μου. Τότε απλά δεν μαγειρεύω, δοκίμασα τα πάντα!

Λοιπόν, τώρα χάρη σε εσάς, θα δοκιμάσουμε με το παζάρι!

Αλλά να θυμάστε, τζίντζερ, αυτό δεν είναι για όλους, δίνει μια συγκεκριμένη πίκρα ή ένα στίγμα

Ίσως χωρίς τζίντζερ

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Φυσικά, ξέχασα το λεμόνι. Αλλά μετά έβαλα την κανέλα και μείωσα τη ζάχαρη - τα μήλα είναι πολύ γλυκά. Μόλις έκοψα το τζίντζερ ψιλά, γιατί σχεδίασα να το περάσω από ένα μπλέντερ. Δεν επιτρέπεται. Η μαμά του άρεσε τα κομμάτια τζίντζερ, αλλά δεν αμφισβητούν τα γούστα ... έγινε γι 'αυτήν

Ευχαριστώ για τη συνταγή!) Το κάνω το δεύτερο έτος, και εγώ και η οικογένειά μου μου άρεσε πολύ, αποθηκεύεται καλά χωρίς ψυγείο, τρώγεται αμέσως)