Creme brulee (Κατασκευαστής παγωτού μάρκας 3811)

Creme brulee (Κατασκευαστής παγωτού μάρκας 3811)

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Συστατικά
γάλα	400 ml
κρέμα 33%	200 ml
ζάχαρη	100 γρ
γάλα σε σκόνη	30γρ
άμυλο καλαμποκιού	10 γρ
ζάχαρη βανίλιας 10g

Μέθοδος μαγειρέματος

• Για το σιρόπι creme brulee, λιώνετε 50 γραμμάρια ζάχαρης σε υψηλή θερμοκρασία έως ότου ληφθεί καραμέλα.
• Είναι απαραίτητο να ζεσταθεί εκ των προτέρων 50 ml γάλακτος, καθώς η ζάχαρη μπορεί να εξαντληθεί.
• 
• Ρίξτε ζεστό γάλα στην καραμέλα, ανακατέψτε
• 
• Μαγειρέψτε μέχρι να διαλυθεί η καραμέλα και η συνοχή του συνηθισμένου συμπυκνωμένου γάλακτος.
• Αραιώστε το άμυλο σε 50 ml γάλακτος.
• Ζεσταίνετε το υπόλοιπο γάλα και προσθέστε το στην καραμέλα
• 
• προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη, το γάλα σε σκόνη
• 
• Ζεσταίνουμε το μείγμα γάλακτος-καραμέλας σε βρασμό, προσθέτουμε το αραιωμένο άμυλο και βράζουμε το ζελέ, ανακατεύοντας συνεχώς. Ψύξτε το έτοιμο ζελέ γάλακτος.
• Προσθέστε την κτυπημένη κρέμα στο μείγμα καραμέλας-γάλακτος και ρίξτε σε ένα παγωτό, προσθέστε ζάχαρη βανίλιας.
• 
• Ξεκινήστε ένα πρόγραμμα μαγειρικής.
• 
• 
• 
• Καλή όρεξη!

[Βίκα]

Βίκα, Ευχαριστώ! Σέρνω σελιδοδείκτες, πνίγω στο σάλιο

Πότε θα τελειώσει αυτό το βασανιστικό παγωτό !; Κάθε μέρα - μια νέα συνταγή! Κάτι ντροπή!

Πότε θα τελειώσει αυτό το βασανιστικό παγωτό !; Κάθε μέρα - μια νέα συνταγή! Κάτι ντροπή!

δεν χρειάζεται να πω! Είναι χειμώνας έξω και μερικοί τους βασανίζουν με παγωτό.

δεν χρειάζεται να πω! Είναι χειμώνας έξω, και μερικοί εδώ βασανίζουν παγωτό.

Είμαι με κονιάκ; Μπορώ να χειμώνα;
Έχω έτοιμο ένα παγωτό.

Είσαι έτοιμος, γκρίζος; Και με κονιάκ, σωστά;
Τι γίνεται με το κεφίρ;

Είσαι έτοιμος, γκρίζος; Και με κονιάκ, σωστά;
Τι γίνεται με το κεφίρ;

Και ρίξτε το κεφίρ στην κορυφή!

Πότε θα τελειώσει αυτό το βασανιστικό παγωτό !; Κάθε μέρα - μια νέα συνταγή! Κάτι ντροπή!

Εδώ είμαι σχεδόν το ίδιο. Και κάποιος παραπονέθηκε στον γιατρό μας για πόνο στο λαιμό ... Καταλαβαίνω, τόσο πολύ παγωτό ...

Εδώ είμαι σχεδόν το ίδιο. Και κάποιος παραπονέθηκε στον γιατρό μας για πόνο στο λαιμό ... Καταλαβαίνω, τόσο πολύ παγωτό ...

Μαρίσα, οπότε έχω λαιμό, αυτό είναι ... χρόνιο ... οπότε δεν έχω τίποτα να χάσω

Vikus, λοιπόν, θα σας ζητήσω ενεργά να δοκιμάσετε αυτήν την κρέμα brulle, μπράντυ από εμένα!

[Lizun,]

Vikus, λοιπόν, θα σας ζητήσω ενεργά να δοκιμάσετε αυτήν την κρέμα brulle, μπράντυ από εμένα!

Lizun, λοιπον, πως παει?! Ανυπομονώ για αυτό το Σάββατο! Ο Les έχει ήδη συμφωνήσει