Cheesecake "Yarmarka" στο πολυκουζινάκι της μάρκας

Cheesecake "Yarmarka" στο πολυκουζινάκι της μάρκας

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
ΖΥΜΗ
αυγό	2 τεμ
ζάχαρη	0,5 φλιτζάνια
κρέμα γάλακτος	1 ποτήρι
σόδα, πληρώστε	0,5 κουτ
μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
αλεύρι	1 ποτήρι
λιωμένο βούτυρο	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
κακάο (προαιρετικό)	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
ΠΛΗΡΩΣΗ
τυρί cottage	500 γρ
αυγά	3 τεμ
ζάχαρη	0,5 φλιτζάνια
άμυλο	1,5 κουταλιά της σούπας. κουτάλια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Για την πλήρωση, ανακατέψτε τυρί cottage, αυγά, ζάχαρη, άμυλο (αντί για άμυλο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σιμιγδάλι), ανακατέψτε καλά σε ομοιογενή μάζα.
• Φτιάχνουμε τη ζύμη, χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη, προσθέτουμε ξινή κρέμα (στην περίπτωσή μου ήταν κεφίρ), προσθέτουμε σόδα (σε φέτες), λιωμένο βούτυρο, αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, κακάο αν το επιθυμούμε.
• Η ζύμη πρέπει να είναι σαν ξινή κρέμα με συνέπεια.
• Ρίχνουμε τη ζύμη σε μια κατσαρόλα πολλαπλών μαγειρέματος, βάζουμε προσεκτικά τη γέμιση στη μέση, έτσι ώστε να μην απλώνεται εντελώς στην επιφάνεια της ζύμης.
• Κατά τη διαδικασία ψησίματος, η ζύμη ανεβαίνει και λαμβάνεται ένα γέμισμα στάρπης, μπορείτε να το δείτε στη φωτογραφία, πρόσθεσα επίσης λίγο μήλο στο στάρπη, για γεύση.

Ώρα προετοιμασίας:

60+30

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Προϊόντα αρτοποιίας

Σημείωση

καλά, έτσι λειτούργησε για μένα

Βρήκα μια συνταγή στο Διαδίκτυο.