Balyk "Λιχουδιά" φιλέτο κοτόπουλο

Balyk "Λιχουδιά"
φιλέτο κοτόπουλο

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
φιλέτο κοτόπουλο	500 γρ
άλας	80-100 γρ
ελαφρύ μέλι (υγρό)	2 κουταλιές της σούπας
κονιάκ	50 ml
ροζ πιπέρι, μαύρο, kubeba	1 κουτ
καπνιστή πάπρικα	2-3 ώρες l

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Ανακατέψτε το μείγμα αλατιού, μελιού, κονιάκ και χοντροκομμένου πιπεριού. Τρίψτε τα στήθη κοτόπουλου με το προκύπτον μείγμα, τοποθετήστε το σε ένα δοχείο και ψύξτε για 24 ώρες. Αναποδογυρίστε το κρέας μετά από 12 ώρες.
• 2. Μετά από μια μέρα, αφαιρέστε τα στήθη από τη μαρινάδα, ξεπλύνετε, τυλίξτε σε μια λευκή πετσέτα και αφήστε το στο ψυγείο για 4-6 ώρες. Στη συνέχεια τρίψτε τα στήθη με πάπρικα, αλλάξτε την πετσέτα και κρεμάστε σε καλά αεριζόμενο δροσερό μέρος (ή στο ψυγείο) για 36-48 ώρες.

Σημείωση

Το κρέας είναι τρυφερό, μαλακό, πολύ αρωματικό, όχι πολύ αλμυρό και πικάντικο. Προετοιμασία γρήγορα και καθόλου δύσκολη. Δοκιμάστε το, το συνιστώ ανεπιφύλακτα.
Μαγειρέψτε με αγάπη και όρεξη!

[Μαρίνα]

ΜαρίναΩ, πόσο ενδιαφέρον! Σίγουρα θα προσπαθήσω.

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχου ! Δοκιμάστε το, δεν θα το μετανιώσετε.

[Μαρίσα]

ΜαρίσαΩ, τι νόστιμο! Έκλεψα τη συνταγή. Δεν είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε αυτό!

Ουάου, πόσο νόστιμο! Μαρίνα, ευχαριστώ για τη συνταγή, σελιδοδείκτη.

Twist, ευχαριστώ για τη συνταγή!
Είναι φτιαγμένο από ωμό στήθος; Έχετε κάνει balyk πολλές φορές;

[Μαρίνα]

Πώς λατρεύω ένα τέτοιο κοτόπουλο και μια γαλοπούλα Είναι πάντα τόσο διαφανής και λάμπει.

Μαρίνακαλά, υπέροχα! Θέλω Θέλω θέλω

[Marisha, tatulja12, Era, Tanechka]

Marisha, tatulja12, Era, Tanechka!: girl_love: Κορίτσια, ευχαριστώ για ένα θερμό καλωσόρισμα στη συνταγή!
Δοκιμάστε το περιστασιακά, ελπίζω πραγματικά να το απολαύσετε.

Είναι φτιαγμένο από ωμό στήθος; Έχετε κάνει balyk πολλές φορές;

Γκαλίναφτιαγμένο από ωμό στήθος. Σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή το έκανα για τρίτη συνεχόμενη φορά - τρώγεται γρήγορα. Την τελευταία φορά, με εντολή του συζύγου της, έκανα διπλή μερίδα - πήρε τους συναδέλφους του για θεραπεία.

Παραθέτω, αναφορά
Πώς λατρεύω αυτό το κοτόπουλο και την γαλοπούλα

Hurray, τα γούστα μας συνέπεσαν και εδώ! Tanyusha, η εμπειρία σας με ενέπνευσε να μάθω αυτή τη συνταγή.

[Tanyusha]

Hore, τα γούστα μας συνέπεσαν και εδώ! Tanyusha, η εμπειρία σας με ενέπνευσε να μάθω αυτή τη συνταγή.

Μαρίσκα, Χαίρομαι που συνέβη. Ναι, κάπου στο φόρουμ έχω αυτήν τη συνταγή για κοτόπουλο-πάπια-γαλοπούλα που περιπλανιέται, μου αρέσει πολύ η γαλοπούλα!
Σας ευχαριστούμε που εμπιστεύεστε τις συνταγές μου, χαίρομαι που ακούω! Μαγειρέψτε για υγεία, απολαύστε και εκπλήξτε την οικογένειά σας!

Μαρίνα, ευχαριστώ! Σίγουρα θα το μαγειρέψω.

[Tanyusha]

Tanyusha, Κοίταξα τη συνταγή σας για το στήθος πάπιας. Έχουμε προς πώληση πόδια και στήθη από πουλιά Πεκίνου. Μόνο και οι δύο εμφανίστηκαν και εξαφανίστηκαν. Και τώρα δεν μπορώ να αγοράσω ένα φιλί, ο σύζυγός μου είναι στο δρόμο όλη την ώρα. Έτσι αποφάσισα να πειραματιστώ με φιλέτο κοτόπουλου. Ήμουν ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα και αποφάσισα να δημοσιεύσω τη συνταγή. Θα ήμουν χαρούμενος αν είναι χρήσιμο.

Εποχή, σημάδι επιλογής Θα περιμένω τις εντυπώσεις!

Ω, τι υπέροχο! Και σκέφτηκα ότι το μπαλίκι είναι φτιαγμένο μόνο από ψάρι.

Πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή, Μαρίσα!
Το κρέας είναι τόσο όμορφο - διαφανές και τρυφερό! Το παίρνω στους κάδους μου κατά παραγγελία ...
Ευχαριστώ πολύ!

[Μαρινόκα]

Μαρινόκατι υπέροχη συνταγή !!! Θα πρέπει να προσπαθήσετε να μαγειρέψετε. Ευχαριστώ που το μοιράστηκες!

[Valkir, Marisha, Vitalinka]

Valkir, Marisha, Vitalinka Είμαι πολύ χαρούμενος που η συνταγή σας τράβηξε την προσοχή! Δοκιμάστε το περιστασιακά, δεν θα το μετανιώσετε. Δεν είναι δύσκολο να προετοιμαστείς, αλλά το αποτέλεσμα
Επιπλέον, μπορείτε να κάνετε διαφορετικές επιλογές - αντί για καπνιστή πάπρικα, μπορείτε να πάρετε μερικά ξηρά βότανα ή να φτιάξετε κρέας με καυκάσια προφορά, κ.λπ.

Καλησπέρα Μαρίνα! Πολύ ενδιαφέρεται για τη συνταγή σας.Πες μου, πού μπορώ να αγοράσω καπνιστή πάπρικα; Σας ευχαριστώ.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, χάρηκα για τη γνωριμία! Χαίρομαι που μου άρεσε η συνταγή.
🔗
Αγοράζω καπνιστή πάπρικα σε αυτό το ηλεκτρονικό κατάστημα. Δεν το έχω δει σε άλλους ή στο λιανικό εμπόριο.

Μαρίνα, σας ευχαριστώ για την αναφορά. Ο ιστότοπος είναι καλός, αλλά ο ελάχιστος μισθός των 42 ευρώ δεν είναι σαφώς για ερασιτέχνες. Εντάξει, δεν ψάχνουμε για εύκολους τρόπους, δώσατε μια συμβουλή, τώρα τουλάχιστον ξέρω τι να ψάχνω. Από ό, τι καταλαβαίνω, αυτό το balychok πρέπει να έχει γεύση σαν αποξηραμένο καπνισμένο στήθος χάρη σε αυτήν την πάπρικα;

[Ιρίνα]

Ιρίνα, χαίρομαι που θα μπορούσα να είμαι χρήσιμος.

Ο ιστότοπος είναι καλός, αλλά ο ελάχιστος μισθός είναι 42 ευρώ Ωχ ... Το κορίτσι είναι αναστατωμένο, προφανώς όχι για ερασιτέχνες

Ο ιστότοπος είναι πολύ καλός, τα προϊόντα είναι υψηλής ποιότητας και η τιμή είναι πολύ λογική. Σκεφτείτε, ίσως να είναι χρήσιμο (ειδικά για τις διακοπές).

Από ό, τι καταλαβαίνω, αυτό το balychok πρέπει να έχει γεύση σαν αποξηραμένο καπνισμένο στήθος χάρη σε αυτήν την πάπρικα;

Έχει γεύση σαν balyk. Η καπνιστή πάπρικα δίνει στο φλοιό τη δική του μοναδική γεύση. Διαφέρει από το άρωμα των καπνιστών κρεάτων που είναι γνωστά σε εμάς.

Χθες το βράδυ έβαλα τα φιλέτα να μαρινάρω. Η δική σας στην εικόνα είναι πολύ ορεκτική, επίσης, θέλω να συμβεί. Θα διαγραφώ από το αποτέλεσμα

Σελιδοδείκτη.
Λίγο ανησυχημένος που κρατά στο ψυγείο, τουρσιά χωρίς καταπίεση. Λοιπόν, αυτό είναι κάπως ασυνήθιστο για μένα. Αν προσπαθήσω να μαγειρέψω, θα το πιέσω για τρεις ώρες.

Σελιδοδείκτη.
Λίγο ανησυχημένος που κρατά στο ψυγείο, τουρσιά χωρίς καταπίεση. Λοιπόν, αυτό είναι κάπως ασυνήθιστο για μένα. Αν προσπαθήσω να μαγειρέψω, θα το πιέσω για τρεις ώρες.

Για ποιο λόγο? Το σημείο διατήρησης του κρέατος στο ψυγείο χωρίς φορτίο είναι να αφαιρέσετε το υγρό από το στήθος με τη βοήθεια αλατιού, το οποίο στη συνέχεια φαίνεται από την παρουσία υγρού στο δίσκο. Δεν χρειάζεται να κρατάτε πια, αλλιώς η διαδικασία αντίστροφης όσμωσης θα συνεχιστεί και δεν το χρειαζόμαστε καθόλου! Το κρέας θα πάρει όσο περισσότερο αλάτι χρειάζεται.

[Μαρινόκα]

Λίγο ανησυχημένος που κρατά στο ψυγείο, τουρσιά χωρίς καταπίεση.

Δεν απαιτείται απολύτως καταστολή, αφού δεν απελευθερώνεται υγρό από το στήθος κοτόπουλου.
Μαρινόκα, και πάλι οι γεύσεις συνέπεσαν! Λατρεύω ένα πουλί μαραμένο με αυτόν τον τρόπο πάρα πολύ, και η μαρίνα σε δοχεία κενού για να μειώσει το χρόνο. Παρεμπιπτόντως, σχετικά με τη γεύση - όχι μία φορά, όταν σερβίρω φέτες με λεπτές φέτες, κανένας από τους τρώγοντες δεν έχει αποφασίσει ότι είναι πουλί - όλοι λένε ότι τρώνε μερικά νόστιμα, ακριβά ψάρια!
Ενώ γράφει, η Τατιάνα έχει ήδη εξηγήσει τα πάντα.

Πείστηκε.

Πείστηκε.

Σε αυτό το θέμα, έχω ήδη γράψει πολλές φορές, σχετικά με την αρχή της αλάτισσης του κρέατος πριν από την ξήρανση

Σε αυτό το θέμα, έχω ήδη γράψει πολλές φορές, σχετικά με την αρχή της αλάτισσης του κρέατος πριν από το στέγνωμα

Έτσι, το γεγονός είναι ότι ο καθένας έχει τη «δική του πιο προοδευτική» μέθοδο.
Και έχω μια πολύ μεγάλη εμπειρία. Ωστόσο, το 90% είναι ψάρια. Από το υπόλοιπο 10%, περίπου τα δύο τρίτα είναι χοιρινό.

Έτσι, το γεγονός είναι ότι ο καθένας έχει τη «δική του πιο προοδευτική» μέθοδο.
Και έχω μια πολύ μεγάλη εμπειρία. Ωστόσο, το 90% είναι ψάρια. Από το υπόλοιπο 10%, περίπου τα δύο τρίτα είναι χοιρινό.

Σε αυτό το θέμα, δεν θα ήθελα να θέσω για άλλη μια φορά το θέμα του τρόπου παρασκευής του κρέατος και της ασφάλειάς του.
Έχω ήδη δώσει ένα απόσπασμα από το βιβλίο "Τεχνικές μαγειρικής", συγγραφείς Sarah Labensky, James Fitzgerald, ας πάμε εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=94031.0 , υπάρχουν πολλοί συλλογισμοί και γεγονότα σχετικά με αυτό το θέμα

Λοιπόν, συμφωνώ.
Και θα χρησιμοποιήσω τη συνταγή. Διαίσθηση (η οποία, σύμφωνα με τη διαλεκτική, είναι μια "ποιοτικά νέα εκδήλωση" προηγούμενης συσσωρευμένης εμπειρίας) σαν να υπαινίσσεται - θα πρέπει να είναι πολύ καλό.

[Παντρεύω]

Παντρεύωκαι χωρίς καπνιστή πάπρικα; Αυτό δεν είναι προς πώληση στο χωριό μου, αλλά θέλω πραγματικά να το μαγειρέψω.

[Παντρεύω]

Παντρεύωκαι χωρίς καπνιστή πάπρικα; Αυτό δεν είναι προς πώληση στο χωριό μου, αλλά θέλω πραγματικά να το μαγειρέψω.

Μάς, κοίτα στο χωριό σου, χθες αγόρασα δύο τύπους καπνιστής πάπρικας σε ένα ζευγάρι στο χωριό μου

Τάνια, ευχαριστώ! Θα κοιτάξω, φυσικά, ξανά, αλλά μέχρι στιγμής, εκτός από το γλυκό σφυρί, δεν το έχω συναντήσει.

Τάνια, ευχαριστώ! Θα κοιτάξω, φυσικά, ξανά, αλλά μέχρι στιγμής, εκτός από το γλυκό σφυρί, δεν το έχω συναντήσει.

Δείτε τετράγωνα μεταλλικά βάζα, κόκκινα γλυκά-καυτά (πικάντικα) και καυτό τσίλι

[παραθέτω, αναφορά]
Σε αυτό το θέμα, έχω ήδη γράψει πολλές φορές, σχετικά με την αρχή της αλάτισσης του κρέατος πριν από το στέγνωμα
[/ παραθέτω, αναφορά]

Διαχειριστής, σε ποιο θέμα; Θα το διάβασα με ευχαρίστηση.

Διαχειριστής, σε ποιο θέμα; Θα το διάβασα με ευχαρίστηση.

Δείτε τον παραπάνω σύνδεσμο, θέση 26

[Πολλά]

και χωρίς καπνιστή πάπρικα;

Πολλά, Έκανα βεs ... με το συνηθισμένο ...

Η διαδικασία ξήρανσης ξεκίνησε από χθες το βράδυ καλά, ή πώς να το διορθώσετε ...

[Tanyusha Larisa]

Ω, ενώ έφευγα, υπάρχει μια τέτοια συζήτηση!
Aleksandra, Innusya, Countryman, ελπίζω ότι το κρέας θα λειτουργήσει και θα είναι σύμφωνα με το γούστο σας! Ανυπομονώ για εντυπώσεις!

Tanyusha Larisa Σας ευχαριστώ πολύ για την ενημερωτική βοήθεια και υποστήριξη!

Παραθέτω, αναφορά
Παντρέψτε, μπορείτε να το κάνετε χωρίς καπνιστή πάπρικα;

Μάνεχκαμπορείτε, όπως έκανε η Innusya, και χωρίς καπνιστή πάπρικα. Σε τελική ανάλυση, οποιαδήποτε συνταγή δεν είναι δόγμα. Επιπλέον, αυτό θεωρείται αρκετά βασικό. Μπορείτε να το κάνετε με συνηθισμένη πάπρικα και να προσθέσετε λίγο τσίλι, μπορείτε να το κάνετε με ένα μείγμα "ΓΙΑ" ATAR ", μπορείτε απλά να το κάνετε με ένα μείγμα πιπεριών ή των αγαπημένων σας βοτάνων (ξηρό θυμάρι, μαϊντανός, βασιλικός, σκόρδο , και τα λοιπά.).
Αλλά αν υπάρχει η ευκαιρία να αγοράσετε καπνιστή πάπρικα, μην το χάσετε. Δεν θα το μετανιώσετε, θα είναι χρήσιμο για πολλά πιάτα.
Ο Tanyusha έγραψε πού μπορείτε να αγοράσετε. Έδωσα επίσης έναν σύνδεσμο παραπάνω, υπάρχει παράδοση στη Ρωσία (τουλάχιστον η Μόσχα και η Αγία Πετρούπολη).

Και έχω μια πολύ μεγάλη εμπειρία. Ωστόσο, το 90% είναι ψάρια. Από το υπόλοιπο 10%, περίπου τα δύο τρίτα είναι χοιρινό.

Αλλά έχω πολύ λίγη εμπειρία στο μαγείρεμα ψαριών. Και για να το αντισταθμίσω κάπως, έβαλα τώρα το σολομό να μαριναριστεί σύμφωνα με την ίδια αρχή. Θα της στείλω να στεγνώσει σε μια μέρα. Είναι πολύ ενδιαφέρον τι συμβαίνει.

Χθες δοκιμάσαμε αποξηραμένα φιλέτα κοτόπουλου. Γευστικός. Δεν είχα καπνίσει πάπρικα, το πασπαλίζω με κουρκούμη, πάπρικα και ένα φρέσκο ​​αλεσμένο πιπέρι.

[Παντρεύω]

Παντρεύω, αλλά βασικά σε λινό χαρτοπετσέτα για ξήρανση ή μπορείτε να το συσκευάσετε σε περγαμηνή; Τα στήθη κοτόπουλου βρίσκονται ήδη στη μαρινάδα για να κρυώσουν.

[Παντρεύω]

Παντρεύω, αλλά βασικά σε λινό χαρτοπετσέτα για ξήρανση, ή μπορείτε να το συσκευάσετε σε περγαμηνή; Τα στήθη κοτόπουλου βρίσκονται ήδη στη μαρινάδα για να κρυώσουν.

Μπορώ να μπω με τη δική μου εμπειρία;

Μαρίνα, χρειάζομαι ένα ύφασμα που επιτρέπει στον αέρα να περάσει, χρησιμοποιώ έναν μεγάλο επίδεσμο και να επιδέσω το κρέας σαν μια κούκλα σε πολλά στρώματα, όχι σφιχτά. Στη συνέχεια, η χαρτοπετσέτα, ο επίδεσμος απορροφά περίσσεια χυμού, υγρό από το κρέας, αναπνέει και η χαρτοπετσέτα δεν στεγνώνει πολύ, δεν τυλίγεται. Και περγαμηνή, το χαρτί δεν θα αφήσει αέρα

Κάτι τέτοιο...

Τάνια, ευχαριστώ για τη βοήθειά σας!

[Αλεξάνδρα]

ΑλεξάνδραΕίμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε!

Πασπαλίζαμε με κουρκούμη, πάπρικα και φρέσκο ​​μείγμα πιπεριού.

Μεγάλος! Τα στήθη αποδείχτηκαν με ανατολίτικη προφορά!

Μαρίσα, η χαρτοπετσέτα δεν είναι απαραίτητα λινό. Μπορεί να είναι οποιοδήποτε πολύ παχύ βαμβακερό ύφασμα, 2-3 στρώσεις γάζας, αλλά όχι χαρτί.

Έτσι, η Tanyusha το πιστεύει.

Τάνια, ευχαριστώ για τη βοήθειά σας!

Μαρίνκα, έχετε μια φωτογραφία του τελικού κρέατος! Μαγειρέψτε για υγεία!

Λοιπόν, το έκανα αυτό.
Κράτησα τις αναλογίες (το αλάτι, ως εκ τούτου, δοκιμάστηκε λίγο πάρα πολύ), αλλά τα μπαχαρικά που είχα δεν ήταν αρκετά τα ίδια. Συγκεκριμένα, πρόσθεσε 1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους μουστάρδας, αντικατέστησε το μέλι με ζάχαρη. Έχυσα όλα τα μπαχαρικά μαζί με αλάτι σε ένα ποτήρι, αναμίξαμε και μετά τρίβω. Μαριναρισμένο για μια μέρα, αλλά χωρίς κονιάκ, δεν υπήρχε κανένα. Όπως είπαν εδώ, το νερό από το στήθος και χωρίς καταπίεση ξεχώριζε αρκετά αισθητά. Το πήρα και το πλένω. Μόλις έφτασε η αδερφή μου και έφερε λίγο κονιάκ και μου το έδωσε. Χύθηκαν 50 γραμμάρια από όλες τις πλευρές, μαριναρισμένα σε αυτό το κονιάκ για άλλες 10 ώρες, περιστρέφοντας περιοδικά. Το κρέμασα πάνω από το νεροχύτη.

Κονιάκ στην κουζίνα ταυτόχρονα dukhmynila - δεν θα σώσω.
Τότε ζύγισε το ξεπερασμένο κάτω από το παράθυρο. Εκεί, από την μπαταρία, το ρεύμα ανεβαίνει προς τα πάνω και από το παράθυρο είναι κρύο προς τα κάτω.

Μετά από έξι ώρες το έβαλα στο ψυγείο. (Το κενό ράφι ήταν προσωρινά, μόνο όταν ήταν κρεμασμένο, ελευθερώθηκε για 5 λεπτά.)

Τρεις μέρες έχουν περάσει, σήμερα το κατάλαβα. Δοκιμάστε.


Μου άρεσε. Και εγώ και η αδερφή μου. Θα επαναλάβω σίγουρα. Ελαφρώς διόρθωση για τον εαυτό σας.

[Συμπατριώτης]

Συμπατριώτης, νόστιμο κρέας αποδείχθηκε! Είναι κρίμα, φυσικά, ότι το κονιάκ δεν ήταν παρόν από την αρχή του τουρσί. Εάν το προσθέσετε στην αρχή, τότε όταν το κρέας είναι κρεμασμένο, ουσιαστικά δεν υπάρχει μυρωδιά αλκοόλ - το κρέας έχει χρόνο να πάρει όλες τις γεύσεις που χρειάζεται. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλο ισχυρό αλκοόλ - τζιν, βότκα, σκούρο ρούμι.

Μου άρεσε. Και εγώ και η αδερφή μου. Θα επαναλάβω σίγουρα. Ελαφρώς διόρθωση για τον εαυτό σας.

Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε το κρέας. Και θα χαρώ πολύ αν μοιραστείτε τις ιδέες σας σχετικά με τη χρήση άλλων μπαχαρικών και βοτάνων, καρυκευμάτων.
Σας ευχαριστώ πολύ για μια τόσο λεπτομερή έκθεση και φωτογραφία! Θα χαρώ πολύ αν η συνταγή ριζώσει στην οικογένειά σας.

Καλησπέρα, πες μου. αν κρεμάσω το μπαλιτσόκ όχι στο ψυγείο, αλλά στο τζάμι και ανοίγω το κιβώτιο για εξαερισμό, η θερμοκρασία στο μπαλκόνι είναι περίπου 5-7C, δεν θα εξαφανιστεί;

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, χάρηκα για τη γνωριμία! Το μπαλάκι δεν θα εξαφανιστεί, κρέμασε μαζί μου ακόμη και σε υψηλότερη θερμοκρασία Το κύριο πράγμα είναι ότι υπάρχει καλός αερισμός. Είναι καλύτερα να το κρεμάσετε το βράδυ, θα πρέπει να είναι πιο δροσερό το βράδυ και για την έναρξη της διαδικασίας θα είναι το ίδιο πράγμα.

Έκανα ένα στήθος δοκιμής, ένα. Τυλίχτηκε σε ένα παλιό φύλλο, το ζύγισε στο ψυγείο. Σε γενικές γραμμές, αποδείχθηκε καλό προϊόν, δεν υπήρχε ωμό κρέας στην περικοπή, αλλά δεν είχε τίποτα. Κάποιος εδώ νωρίτερα έγραψε ότι έκανε λάθος για ένα ψάρι, αν όχι για να πει από τι φτιάχτηκε. Πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε κάτι, το έκανα χωρίς καπνιστή πάπρικα, ίσως γι 'αυτό βγήκε άγευστο, σαν ένα πολύ, πολύ δυνατό ζελέ. Νομίζω ότι θα το κάνω ξανά με την προσθήκη συμπυκνώματος καπνού.

Ευχαριστώ, θα δοκιμάσω αυτό το Σαββατοκύριακο

Κάποιος εδώ προηγουμένως έγραψε ότι κάνει λάθος για ένα ψάρι, αν όχι για να πει από τι είναι φτιαγμένο. Πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε κάτι ...

Το μύρισα ήδη χθες. Μην εκπλαγείτε - κάτω από τα ψάρια. Θα κάνω παρέα σήμερα το βράδυ, σκοπεύω να το χρησιμοποιήσω την Κυριακή. Είναι απαραίτητο, οι προθεσμίες εξαντλούνται.

Αναμένετε μια πλήρη έκθεση έως τη Δευτέρα. Ανά τεχνολογία και αποτελέσματα.
(Ως διαφήμιση.)

Έκανα ένα στήθος δοκιμής, ένα. Τυλίχτηκε σε ένα κομμάτι παλιού φύλλου, το ζύγισε στο ψυγείο. Σε γενικές γραμμές, αποδείχθηκε καλό προϊόν, δεν υπήρχε ωμό κρέας στην περικοπή, αλλά δεν είχε τίποτα.

Για γεύση, μπαχαρικά το στήθος πριν από το στέγνωμα, ρίξτε τα μπαχαρικά στο κρέας. Η γεύση θα είναι πικάντικη. Μπορείτε να δοκιμάσετε μπαχαρικά.
Για παράδειγμα, αυτή η σύνθεση:
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλεσμένο κόκκινο πιπέρι - 2 κουταλιές της σούπας
Προβηγκιακά βότανα - 2 κουταλιές της σούπας
Φρεσκοτριμμένο κόλιανδρο - 1 ώρα μεγάλο
Φύλλα δάφνης - 3-4 τεμ. σπάσε καλά.