Μηροί κοτόπουλου με αποξηραμένα φρούτα και ανανά (πολυκαυστική κουζίνα Polaris 0305)

[Μαγείρεμα.]

Μηροί κοτόπουλου με αποξηραμένα φρούτα και ανανά (πολυκαυστική κουζίνα Polaris 0305)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Μπούτια κοτόπουλου	4-5 τεμ.
Ελαφρές σταφίδες	1/2 στοίβα.
Σκοτεινές σταφίδες	1/2 στοίβα.
Αποξηραμένα μήλα	1 στοίβα.
Αποξηραμένα βερίκοκα	10-12 τεμ.
Κονσέρβες ανανά	4 δαχτυλίδια
Ζεστό κέτσαπ "Heinz"	6-7 st. μεγάλο.
Αλάτι πιπέρι	γεύση
Καρύκευμα για κοτόπουλο	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πήρα την ιδέα για αυτήν τη συνταγή από το φυλλάδιο Τροφίμων. Η συνταγή ήταν για το φούρνο.
• Δοκίμασα κοτόπουλο με Antonovka, ανανά, αποξηραμένα βερίκοκα. Αλλά για να συνδυάσω όλα αυτά σε μια συνταγή, ακόμη και ξηρά μήλα και κέτσαπ - δεν το έχω συναντήσει ποτέ. Τολμήθηκα να δοκιμάσω.
• Αλλαγή, εκλεπτυσμένο και μαγειρεμένο στην κουζίνα.
• Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο!
• Αυτή είναι η τρίτη φορά που μαγειρεύω αυτό το κοτόπουλο αυτό το μήνα! Αν και πριν ούτε γιος ούτε σύζυγος ήταν στο φαγητό με ευχαρίστηση κοτόπουλα με ελαφρώς γλυκιά γεύση δεν παρατηρήθηκαν, τους αρέσει αυτή η επιλογή.
• Ήθελα να μοιραστώ τη συνταγή μαζί σας.
• Μαγείρεμα.
• 1. Βυθίστε τους μηρούς σε νερό για 1-2 ώρες. Αφαιρέστε από το νερό, στεγνώστε καλά. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι, πασπαλίζουμε με 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. κέτσαπ.
• 2. Αφήστε για 2 έως 12 ώρες. (Εάν βιάζεστε, χρησιμοποιήστε έναν μαριναριστή, 2-3 κύκλους)
• 3. Ενεργοποιήστε την πίεση πρόγραμμα "FRY", πίεση - 3.
• 4. Λιπάνετε το κάτω μέρος της κατσαρόλας με κυριολεκτικά 1 κουταλάκι του γλυκού. φυτικό έλαιο (εάν το κοτόπουλο είναι λιπαρό, αυτό μπορεί να παραλειφθεί).
• Μόλις ζεσταθεί το τηγάνι, βάλτε το δέρμα των μηρών προς τα κάτω, τηγανίστε στη μία πλευρά (αυτό θα διαρκέσει περίπου 5 λεπτά).
• 5. Απενεργοποιήστε το πρόγραμμα. Αφαιρέστε το δοχείο από την κουζίνα, γυρίστε το δέρμα του κοτόπουλου προς τα πάνω, αφήστε το να κρυώσει.
• 
• 6. Πλύνετε τα αποξηραμένα φρούτα, κόψτε τα δαχτυλίδια ανανά σε φέτες.
• 7. Τοποθετήστε ομοιόμορφα τις μισές σταφίδες, τα αποξηραμένα βερίκοκα, τον ανανά στο δροσερό κοτόπουλο στο κάτω μέρος του τηγανιού.
• Ρίχνουμε το κοτόπουλο με κέτσαπ (1 κουταλιά της σούπας για κάθε μηρό) και 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ρίχνουμε ανάμεσα στα κομμάτια.
• Γεμίστε με μήλα και τον υπόλοιπο ανανά, αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες.
• 
• 8. Εισαγάγετε τη λεκάνη με το κομμάτι εργασίας στη συσκευή. Αφήστε το με το καπάκι να ανοίξει για 30-60 λεπτά για εύκολο μούσκεμα. (Ή ρυθμίστε αμέσως το πρόγραμμα και ενεργοποιήστε το χρονόμετρο καθυστέρησης για 1 ώρα)
• 9. Στη συνέχεια, κλείστε την κουζίνα πίεσης, ρυθμίστε τη βαλβίδα σε "Πίεση".
• Εκθέσει Πρόγραμμα EXTINGUISHING, πίεση - 2, χρόνος - 20 λεπτά.
• 10. Μετά το σήμα ετοιμότητας για απενεργοποίηση της "ΘΕΡΜΑΝΣΗΣ", απελευθερώστε την πίεση, αφαιρέστε το κάλυμμα. Αφήστε το πιάτο να ετοιμάσει για 10-15 λεπτά.
• 11. Βάλτε τα πιάτα και το κοτόπουλο και γαρνίρετε. Σερβίρετε με φρέσκο ​​ψωμί σίκαλης.
• Κρύο, το πιάτο δεν είναι λιγότερο νόστιμο!
• 
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4-5 μερίδες

Σημείωση

Ένας πολύ ασυνήθιστος αλλά γευστικός συνδυασμός! Ήμουν ιδιαίτερα έκπληκτος από τη γεύση των αποξηραμένων μήλων εμποτισμένων με χυμό κρέατος! Γλυκόξινη σάλτσα συμπληρώνει καλά το πιάτο.

Έτσι μπορείτε να μαγειρέψετε τόσο τα πόδια του κοτόπουλου όσο και το κοτόπουλο, κομμένα σε κομμάτια.
Αυτό το πιάτο είναι επίσης πολύ κατάλληλο για γιορτινό τραπέζι. Θέλω να εκπλήξω τους καλεσμένους μου μαζί τους για το νέο έτος.

[Έλενα]

Έλενακαι βάλτε τα μήλα στεγνά, δεν χρειάζεται να κάνετε ατμό εκ των προτέρων;

[Lud-Mil @,]

Lud-Mil @, μήλα και άλλα αποξηραμένα φρούτα μόνο ξεπλύνετε... Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος θα βράσουν στον ατμό και θα εμποτιστούν με χυμό κοτόπουλου.

Lenochka, ευχαριστώ για τη συνταγή!
Τα κινούμενα σχέδια μου δεν είναι κουζίνες πίεσης, οπότε δεν το τυράννισα. Με τον παλιομοδίτικο τρόπο, τηγανίστηκε το κοτόπουλο σε ένα τηγάνι, το κάλυψε με φρούτα και το έστειλε στο φούρνο για ψήσιμο.
Επειδή το πιάτο δεν προοριζόταν για γιορτινό τραπέζι, έβρασα ρύζι για ένα πιάτο.
Νόστιμο. Ευχαριστώ!

[Ήρα,]

Ήρα, Είμαι πολύ, πολύ ευχαριστημένος που σας άρεσε αυτό το κοτόπουλο. Το σύνολο των προϊόντων, φυσικά, είναι εξωτικό, αλλά αξίζει τον κίνδυνο μαγειρέματος τουλάχιστον μία φορά. Νομίζω ότι έχει καλύτερη γεύση στο φούρνο από ό, τι σε μια κουζίνα. Αλλά ποτέ δεν προσπάθησα να μαγειρεύω εκεί - σκοτώνομαι στο Ηνωμένο Βασίλειο (απλοποιώ τη ζωή μου).
Σας ευχαριστούμε που μαγειρεύετε και μοιράζεστε τις εντυπώσεις σας!

[Έλενα]

Έλενα, ευχαριστώ για τη συνταγή!
Κορίτσια στην Temka Ψάχνετε για μια συνταγή * συμβουλή. Θα προσπαθήσω!

[mamusi,]

mamusi, δοκιμάστε το για την υγεία σας!
Αυτή η συνταγή έχει γίνει η αγαπημένη μας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα φρούτα, έβαλα περισσότερα αποξηραμένα μήλα από ό, τι είναι γραμμένο στη συνταγή. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο!

[Έλενα]

Έλενα, Έχω ένα απλό multicooker χωρίς πίεση Polaris -517. Θα προσπαθήσω να μαγειρέψω μια τέτοια απόλαυση σε αυτό, αλλά δεν υπάρχουν ανανάς, θα πρέπει να πάω στο κατάστημα μαζί τους. Ευχαριστώ πολύ για την ασυνήθιστη συνταγή!

[Ταμάρα]

Ταμάρα, ευχαριστώ που σταματήσατε και εκτιμήσατε τη συνταγή.
Ξέρετε, ένα τέτοιο κοτόπουλο μπορεί εύκολα να μαγειρευτεί σε μια πολυκουζινάκι χωρίς πίεση και στο φούρνο.
Μαγειρεύω αυτή τη συνταγή πολύ συχνά. Αλλάζω την αναλογία και τη σύνθεση των αποξηραμένων φρούτων όπως μου αρέσει (μερικές φορές υπάρχει λιγότερο κρέας κοτόπουλου από τους ξηρούς καρπούς). Οι ανανάδες δεν είναι επίσης πάντα διαθέσιμοι, γι 'αυτό είτε τους αποκλείω εντελώς, είτε τους αντικαθιστώ με μανταρίνια, για παράδειγμα. Φαντάζομαι! Αυτή είναι μια συνταγή επιτυχημένη για τη δημιουργικότητα ενός σεφ.
Νόστιμα πιάτα για εσάς!

[Έλενα]

Έλενα, Lenochka, ευχαριστώ για τις προτάσεις και τις συμβουλές! Σίγουρα θα το χρησιμοποιήσω!