Πατάτες φούρνου με ξινή κρέμα σάλτσα (γκριλ αερίου)

[Νατάσα Τσουτσέλκα]

Πατάτες φούρνου με ξινή κρέμα σάλτσα (γκριλ αερίου)

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Πατάτες
Φυτικό λάδι
Αλας
Ξινή κρέμα σάλτσα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Για να επιταχύνω το ψήσιμο των πατατών στη σχάρα αερίου, τις έβρασα σε μια χύτρα σε ένα πλέγμα ατμού για 3 λεπτά. (Λειτουργία λαχανικών).
• 
• Το έκοψα σε σφήνες, πρόσθεσα λίγο αλάτι, βύθισα κάθε κομμάτι σε φυτικό λάδι (οι πατάτες δεν θέλουν να ροδίσουν χωρίς λίπος), τα έβαλα στη σχάρα και άνοιξα τη φωτιά.
• 
• Ενώ οι πατάτες ψήνουν ξινή σάλτσα κρέμας σύμφωνα με τη συνταγή μας Νατάσα Τσουτσέλκα.
• καλή όρεξη

Σημείωση

Οι ημι-μαγειρεμένες πατάτες στη σχάρα αερίου μαγειρεύονται γρηγορότερα από ό, τι χωρίς προ-μαγείρεμα.
Αποδεικνύεται πιο μαλακό και πιο απαλό. Ο σύζυγός μου παρατήρησε σωστά - ευάερο.

νόστιμο!

[Λίκα]

Λίκα,
Ευχαριστώ για τη συμβουλή!
Και μετά ψήνονται μεγάλες πατάτες για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Πρόσφατα έφτιαξα ένα είδος γεμισμένου ψίχουλου πατάτας, ήμουν όλοι νευρικός. Μειώθηκε στο ελάχιστο, το εξωτερικό ήταν από καιρό έτοιμο, αλλά το εσωτερικό είναι υγρό. Θα προσπαθήσω να το χαρίσω.

[Λένα]

Λένα, προσπαθήστε να βράσετε πρώτα. Έβαλα επίσης τις πρώτες φορές αμέσως στη σχάρα αερίου. Αποδείχθηκε πολύ μακρύ και στεγνό. Και μου άρεσε η επιλογή της προκαταρκτικής προετοιμασίας, μόνο που το έκανα σε φέτες, πιθανότατα θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος για να ψήσω ολόκληρο.

Άντζελα, μαγειρεμένες πατάτες. Όπως σας συμβούλευα, μετά το μαγείρεμα. Μόνο το καθαρίσαμε αργότερα. Επάνω με τεταρτοταγές αλάτι αναμεμιγμένο με αλάτι σκόρδου. Ετοίμασα επίσης ξινή κρέμα σάλτσα για αυτήν. Ευχαριστώ. Εδώ είναι η έκθεση.

Ω, τι έξυπνη ιδέα να προετοιμάσετε πατάτες για ατμό εκ των προτέρων. Σε ευχαριστώ πάρα πολύ.

Το έβρασα σχεδόν μέχρι να μαγειρευτεί. Στο αέριο γκριλ, έγινε μόνο καφέ, αλείφεται με λάδι.

[Άντζελα]

Άντζελα, ευχαριστώ για τη συνταγή)))
ο σύζυγός μου τροφοδοτούσε πατάτες με καπελάνο και μετά με κατηγόρησε ότι ταΐζω
μια ψητή πατάτα αποδείχθηκε, απλά νόστιμη)))

[Λάρισα]

Λάρισα, Τζέιλα, Χαίρομαι που οι πατάτες ήταν στο γούστο σας. Το μαγειρεύω επίσης περιοδικά

Κουκουβάγια, η φωτογραφία είναι τόσο νόστιμη