Μελιτζάνα με τυρί

Μελιτζάνα με τυρί

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
μελιτζάνα	4 πράγματα
ντομάτα	350 γρ
τυρί	250 γρ
ελαιόλαδο	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
άλας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλύνετε τις μελιτζάνες, κόψτε τις κατά μήκος για να φτιάξετε δύο ίδια μισά.
• Με μια κουταλιά της σούπας, επιλέξτε προσεκτικά τον πολτό μελιτζάνας, διατηρώντας ταυτόχρονα το δέρμα και ένα λεπτό στρώμα πολτού. Κόψτε τον πολτό που βγαίνει από τη μελιτζάνα όσο το δυνατόν μικρότερο.
• Ψεκάστε τα μισά των μελιτζανών που έχουν ήδη επιλεγεί χωρίς πολτό με αλάτι και αφήστε για 30 λεπτά.
• Ρίχνουμε τις ντομάτες με βραστό νερό και τις ξεφλουδίζουμε. Κόψτε τον πολτό ντομάτας σε μικρούς κύβους. Ανακατέψτε τον ψιλοκομμένο πολτό μελιτζάνας.
• Ξεπλύνετε το αλάτι από τα μισά της μελιτζάνας και αφήστε το να στεγνώσει λίγο, στη συνέχεια γεμίστε τα με ένα φυτικό μείγμα μελιτζάνας και κύβους ντομάτας. Κορυφή με τυρί.
• Ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά σε θερμοκρασία 200-220 βαθμούς.
• Νόστιμο. Καλή όρεξη.

Παρόμοιες συνταγές

Μελιτζάνα ψημένη με φιλέτο κοτόπουλου (Ακίμελ)

Τραγανή μελιτζάνα με σάλτσα ανακαρδιοειδών (+ Gala +)

Βουλγαρικό μελιτζάνα ορεκτικό (με βάση την Sharen lyatna mandzha) Μάρκα 6060 pressure cooker-smokehouse (Babushka)

Εχ. συγνώμη οι μελιτζάνες έχουν φύγει! Να λάβει υπόψη! φαίνεται πολύ ορεκτικό ...

[ΜΑΡΙΑ,]

Μμμ, νόστιμα! ΜΑΡΙΑ, Σεβασμός!

Εχ. συγνώμη οι μελιτζάνες έχουν φύγει! Να λάβει υπόψη! φαίνεται πολύ ορεκτικό ...

Ευχαριστώ! Τίποτα, δοκιμάστε το επόμενο έτος ..... ή ίσως αυτό.

[* Τάνια *]

* Τάνια *, ευχαριστώ για την υποστήριξη!!!