Κρέας μουστάρδας (Steba DD1 ECO)

Κρέας μουστάρδας (Steba DD1 ECO)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Κρέας βοδινό (μπορείτε επίσης να χοιρινό)	500 γρ
Champignon	200-250 γρ
Μουστάρδα (πήρα γαλλικά με σπόρους)	3-4 κουταλάκια του γλυκού πλήρως
Ξινή κρέμα (πήρα 15%)	100-150 γρ
Βούτυρο	30 γρ
Ελαιόλαδο	1-2 κουταλιές της σούπας
Αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ήθελα κρέας, βόειο κρέας. Το Shtebik κάνει νόστιμο κρέας. Ετοιμος. Η συνταγή είναι απλή, αλλά το κρέας έχει πικάντικη γεύση.
• Παρασκευή:
• 1. Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια, με μέγεθος καρυδιού ή ελαφρώς μεγαλύτερο. Αλάτι, πιπέρι, προσθέστε μουστάρδα και ανακατέψτε καλά. Το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 40 λεπτά - 1 ώρα, αφήστε το να μαριναριστεί.
• 2. Ενεργοποιήστε το Shtebik. Τρόπος τηγανίσματος 10 λεπτά, μετά το σήμα βάλτε βούτυρο, ρίξτε ελαιόλαδο και φορτώστε το κρέας.
• Τηγανίζουμε περιστασιακά ανακατεύοντας.
• 3. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια, τα κόβουμε αυθαίρετα.
• 4. Μετά την ολοκλήρωση του ψησίματος, προσθέστε μανιτάρια, ξινή κρέμα, λίγο περισσότερο αλάτι και πιπέρι στο μπολ. Ανακατεύουμε τα πάντα. Λειτουργία κρέατος, πίεση 0,7, 20 λεπτά.
• Εάν δεν είστε σίγουροι για την ευαισθησία του κρέατος, αφήστε το για 30 λεπτά. Δεν άφησα την πίεση.
• Σερβίρεται με φαγόπυρο από το μικρό Panasik. Σε γενικές γραμμές, οποιοδήποτε πιάτο θα κάνει. Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3-4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

40 λεπτά + 1 ώρα για μαρινάρισμα κρέατος

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Ψήσιμο, κρέας

Ελένη! Σας ευχαριστώ και αναφέρω "για την εργασία που έγινε"))



Είναι πολύ νόστιμο και πολύ γρήγορο στο Stebe! Μου άρεσε η ταχύτητα και ο άντρας μου άρεσε τη γεύση. Έτσι θα επαναλάβω. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Τζένια, για την υγεία σας! Ευχαριστούμε που το δοκιμάσατε. Χαίρομαι που σας άρεσε.

Τουρσί, θα τηγανίσω σύντομα

Τουρσί, θα τηγανίσω σύντομα

Καλή τύχη και όρεξη!

Αυτό έκανα

Ωραία! Τι γεύση έχει? Μου άρεσε;

Ευχαριστώ για τη συνταγή, νόστιμο!

Χαίρομαι που σας άρεσε!

Κρέας με μουστάρδα - όπως χυλό που δεν μπορείτε να χαλάσετε με βούτυρο))) Πολύ νόστιμο. Ευχαριστώ για τη συνταγή.

Μια πολύ αξιοπρεπής συνταγή, γρήγορη και νόστιμη!
Μαγειρεύω παρόμοιο κρέας στη σόμπα ή σε MB, αλλά 1,5-2 ώρες και μετά 30 λεπτά και τελειώσατε!
Ευχαριστώ !

[Έλενα]

Έλενα

Αλάτι, πιπέρι - για γεύση

Παρακαλείσθε να αναφέρετε περίπου, τουλάχιστον για αλάτι.

Ο καθένας έχει τη δική του γεύση, είπε ο Φακίρ, καταπιώντας το σπαθί!

[Ένα εξαιρετικό πιάτο για ένα γιορτινό τραπέζι!]

Ένα εξαιρετικό πιάτο για ένα γιορτινό τραπέζι!
Όλες οι μικρές εικόνες μεγεθύνονται κάνοντας κλικ.
Συστατικά

1. Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια, μεγέθους 3-4 εκ. Χρησιμοποίησα χοιρινό, μπριζόλα.

Αλάτι (~ 1 κουταλάκι του γλυκού), πιπέρι (~ 0,5 κουταλάκι του γλυκού), προσθέστε μουστάρδα και ανακατέψτε καλά. Το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 40 λεπτά - 1 ώρα, αφήστε το να μαριναριστεί.

2. Ενεργοποιήστε το Steba DD2 XL. Τρόπος τηγανίσματος 10 λεπτά, μετά το σήμα βάλτε βούτυρο, ρίξτε ελαιόλαδο και φορτώστε το κρέας.
Τηγανίζουμε περιστασιακά ανακατεύοντας.

3. Τα μανιτάρια μου, κόβονται τυχαία.

4. Μετά το τέλος του ψησίματος, προσθέστε μανιτάρια, ξινή κρέμα, λίγο περισσότερο αλάτι (~ 0,5 κουταλάκι του γλυκού) και πιπέρι (~ 0,5 κουταλάκι του γλυκού) στο μπολ. Ανακατεύουμε τα πάντα.

Λειτουργία κρέατος, πίεση 0,7, 20 λεπτά. Μην ανακουφίζετε την πίεση.






Γρήγορα και νόστιμα! Εξαιρετική συνταγή! Ευχαριστώ.

- Σιτάρι μουστάρδας - μία από τις ποικιλίες που χρησιμοποιούν τους σπόρους του ίδιου ονόματος στο μαγείρεμα. Η χονδροειδής μουστάρδα θεωρείται εφεύρεση της γαλλικής κουζίνας, επομένως καλείται επίσης "Γαλλική γλώσσα"... Επίσης, η μουστάρδα με κόκκους ονομάζεται οποιοδήποτε προϊόν μουστάρδας κατασκευασμένο από κόκκους και όχι από σκόνη μουστάρδας.
- Σε αντίθεση με την περίφημη ρωσική καυτή μουστάρδα, η γαλλική μουστάρδα με χονδροειδείς κόκκους έχει μέτρια πικρία.

- Η μουστάρδα δημητριακών βοηθά στη βελτίωση της απορρόφησης πρωτεϊνών και λιπών από τον οργανισμό.
- Ένας σημαντικός παράγοντας είναι το γεγονός ότι αυτό το μπαχαρικό έχει αντιβακτηριακές και αντιμυκητιακές ιδιότητες, κάτι που σας επιτρέπει να το χρησιμοποιείτε ενεργά κατά τη συντήρηση διαφόρων προϊόντων. Περιέχει βιταμίνες όπως Α, Δ, Ε και, επιπλέον, τις φυτικές ίνες που χρειαζόμαστε τόσο πολύ.
- Η ιδιαιτερότητα του δημητριακού είναι ότι στους σπόρους συλλέγονται αιθέρια έλαια σε μεγάλες ποσότητες, τα οποία ενισχύουν την ανοσολογική μας άμυνα.

Πόσο νόστιμο είναι εδώ! .. Περιμένω την ομορφιά μου, πρέπει να το φέρουν αύριο. Ενώ μαγειρεύετε ψυχικά μαζί σας.

Το βόειο κρέας μου δεν είναι πολύ καλό Ίσως θα είναι πιο νόστιμο στο Shteba 🔗