Μάρκα 3801. Γλυκό κουλούρι σε μηχανή ψωμιού

Μάρκα 3801. Γλυκό κουλούρι σε μηχανή ψωμιού

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
αλεύρι σίτου	300 γρ
νερό	140 ml
συμπυκνωμένο γάλα	80 ml
βούτυρο (μαλακό)	30 γρ
άλας	0,5 κουτ
ξηρή μαγιά ταχείας δράσης	1,5 κουτ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προσθέστε τα συστατικά σύμφωνα με τις οδηγίες, ρυθμίστε το κύριο πρόγραμμα, μέγεθος 500 g, μέτρια κρούστα. Όταν ζυμώνομαι, έπρεπε να προσθέσω λίγο αλεύρι. Μετά το ψήσιμο, αφαιρέστε το καρβέλι απαλά, πολύ μαλακό.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1 φραντζόλα 500 γρ

Ώρα προετοιμασίας:

3 ώρες 20 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Νο. 1 Λευκό ψωμί

Σημείωση

Το ψωμί είναι πολύ νόστιμο, γλυκό, με λεπτή ψίχα. Με βούτυρο και τσάι - νόστιμο



Συνταγή από το βιβλίο "Ψωμί από μια μηχανή ψωμιού"

Ναι, πολύ γλυκό κουλούρι - από μια τέτοια ποσότητα συμπυκνωμένου γάλακτος Ένα όμορφο κουλούρι αποδείχθηκε!

Ευχαριστώ Tatiana

[Λιου Λιόκα]

Λιου Λιόκα, αποδείχθηκε ένα όμορφο κουλούρι! Είμαι σίγουρος ότι είναι νόστιμο!

[Βιταλίνκα]

Βιταλίνκα, Ευχαριστώ! Πολύ νόστιμο, μοιάζει με κάποιο κουλούρι που είχαμε, αλλά δεν θυμάμαι ακριβώς.

Το χρώμα είναι ενδιαφέρον! Πρέπει να το δοκιμάσεις. Boom το φούρνο! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Τι ομορφιά, σημειώστε - με το συμπυκνωμένο γάλα είναι μια πολύ ενδιαφέρουσα επιλογή

[serzh, SanechkaA]

serzh, SanechkaAΕλπίζω η συνταγή να είναι βολική

το κουλούρι είναι πολύ νόστιμο, μια τέτοια μυρωδιά συμπυκνωμένου γάλακτος όταν το ψήσιμο ήταν νόστιμο τόσο από μόνο του όσο και για τη διάδοση κάτι σε αυτό. αλείφεται με πάστα σοκολάτας, νόστιμο
ψημένο στην παρασκευή ψωμιού της, μεσαία κρούστα. βρέθηκε συμπυκνωμένο γάλα στην άκρη του ντουλαπιού, η διάρκεια ζωής που έληξε πριν από 2 χρόνια θα πάει σε ρολά

[Καζάνκο]

Καζάνκο, που έχουν ήδη ψηθεί, γρήγορα, πολύ χαρούμενος που μου άρεσε

Μου αρέσουν οι γρήγορες συνταγές, ώστε να γεμίσω και να κοιμηθώ και να σας ευχαριστήσω ξανά

[Λιουλέκα]

Λιουλέκακαι Χde ήμουν που μου έλειπε τέτοια ομορφιά! Έκλεψα τη συνταγή, σίγουρα θα δοκιμάσω.

ΚΑΙ Η ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΜΟΥ ΑΓΑΠΕΙ ΤΑ ΓΛΥΚΑ ΜΠΟΥΝΤΣ ............... ΑΣΤΕ ΦΟΥΡΝΟ !!!!

[Μάνεχκα]

Μάνεχκα, ευχαριστώ για τον έπαινο. Δοκιμάστε φυσικά Καλύτερα ακόμα, αν όχι τεμπέλης, ψήστε ψωμάκια στο φούρνο, μου φαίνεται ότι πρέπει να αποδειχθεί πολύ καλά. Η ζύμη είναι πολύ ευχάριστη, απαλή, δεν κολλάει - θα είναι βολικό να δουλεύετε.
Σαμαρόκα, ευχαριστώ για την προσοχή σας στη συνταγή

Και ακόμη καλύτερα, αν όχι τεμπελιά, ψήνουμε ψωμάκια στο φούρνο, μου φαίνεται ότι πρέπει να αποδειχθεί πολύ καλά. Η ζύμη είναι πολύ ευχάριστη, μαλακή, δεν κολλάει - θα είναι βολικό να εργαστείτε.

Τζούλια, διάβασες τις σκέψεις μου!

Χθες, τελικά, τα χέρια μου (ή τα πόδια μου) έφτασαν στη συνταγή σας, Τζούλια. Έψησα γλυκό ψωμί σε HP, αλλά πρόσθεσα ένα μείγμα (αποξηραμένες μπανάνες, ξηροί καρποί, σταφίδες κ.λπ.). Σε γενικές γραμμές, όλοι στο σπίτι sooo του άρεσε! Είναι αλήθεια ότι ένα μικρό κομμάτι έμεινε για το πρωί και πήγε να πάρει για πρωινό. Ευχαριστώ και πάλι, Τζούλια, για τη συνταγή!

[serzh]

serzh, πολύ χαρούμενος που μου άρεσε. Ευχαριστώ για τα σχόλια

[Τζούλια]

... Τη νύχτα στο ήσυχο ψήνω ψωμάκια
Δεν μπορώ να βοηθήσω τον εαυτό μου ...

ΤζούλιαΕυχαριστώ πολύ! Πόσο νόστιμο! Τα ρολά ξεπέρασαν όλες τις προσδοκίες! Ανόητα αρωματικά, μαλακά, χνουδωτά και χωρίς βάρος Η ζύμη ήταν πολύ ευχάριστη, τρυφερή και ευχάριστη στη δουλειά, αντί για νερό πήρα γάλα, δεν πρόσθεσα αλεύρι.

Φωτογραφία το βράδυ, ακόμα ζεστό. Φοβάμαι ότι δεν θα τα καταφέρουν μέχρι το πρωί.

[Μάνκα]

Ουάου, τι όμορφοι άντρες! Μάνκα, ευχαριστώ που χρησιμοποιήσατε τη συνταγή και χαίρομαι που σας άρεσε

Μπλίιν, τώρα ήθελα επίσης ένα ρολό

Τους λάδιζα με βούτυρο αμέσως μετά το φούρνο και τους κάλυψα με μια πετσέτα. Είναι τόσο μαλακά που μπορείτε να φάτε με τα χείλη σας.

Δηλητηριάζετε σκόπιμα την ψυχή σας

Ναι.

Και ήθελα τέτοια ρολά! Υπάρχει μόνο μισό κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος.

Νόστιμο!
Το έφτιαξα με γάλα, πρόσθεσα μερικές κουταλιές της σούπας πάστα τυρί cottage με τυρί cottage, υπήρχαν συνολικά 60 γραμμάρια ξηρής ζάχαρης, οπότε χύθηκε 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη.
Κατά τη διάρκεια της ημέρας, φάγαμε ένα καρβέλι μαζί!

Μια καλή εναλλακτική λύση στα ψωμάκια Γρήγορη, εύκολη και ΓΕΥΣΗ. Ενώ κάνω σελιδοδείκτη

Νόστιμο κουλούρι, το φάγαμε αμέσως. Σήμερα έψησα, αλλά είχα λίγο χρόνο, έβαλα 2 κουταλάκια του γλυκού μαγιά και 1 ώρα και 55 λεπτά ψημένα υπέροχα. Ίσως υπάρχει πολλή μαγιά, αλλά μέχρι στιγμής δεν είμαι ειδικός. κατασκευαστής ψωμιού Panasonic.
Θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ στο φόρουμ, ώστε να μπορώ να το κάνω χωρίς εσένα, ψήνω ψωμί για δυόμισι μήνες και κάθε φορά που κοιτάζω τις σελίδες. Ευχαριστώ!

Καληνυχτα!
: D Ο πιο ελεύθερος χρόνος της ημέρας για ψήσιμο κάτι ή συνομιλία.

Εάν είναι δυνατόν, θα ήθελα να διευκρινίσω τη συνταγή.
Έχω ήδη φτιάξει ένα κουλούρι. Το φάγαμε με χαρά, ο γιος ζήτησε ακόμη και πιο συμπυκνωμένο γάλα. Γενικά, το έψησα χθες το βράδυ, αλλά τώρα έχει φύγει ...
Ξεκίνησα το φούρνο πριν από λίγο καιρό, οπότε μην εκπλαγείτε με τις ερωτήσεις μου ... αν μπορείτε.
Το πρώτο πρόβλημα προέκυψε όταν ήταν απαραίτητο να μετρηθεί το ml. Είναι ίσα με γραμμάρια ή όχι; Και πώς να μετατρέψετε σωστά ml σε γραμμάρια. Οι κλίμακες μου είναι πολύ ακριβείς, αλλά οι μεζούρες για κάποιο λόγο είναι τρομεροί ατομικιστές. Καθένα από τα 100 ml του δεν είναι καθόλου παρόμοιο με τα ίδια 100 ml σε άλλο δοχείο.
Και μια άλλη ερώτηση - 1,5 κουταλάκι του γλυκού μαγιά δεν είναι πολύ για 300 γραμμάρια αλεύρι;
Η αφθονία πληροφοριών στο μυαλό μου είναι ήδη πλήρες χάος. Νομίζω ότι διάβασα κάπου ότι όταν υπάρχει πολλή μαγιά, το ψωμί δεν θα είναι αφράτο.

Τώρα ποιο είναι το αποτέλεσμα. Το βάρος του τελικού προϊόντος ήταν 505 γραμμάρια. Αλλά πιθανώς λόγω του γεγονότος ότι πήρα μια μεγάλη φόρμα, το κουλούρι αποδείχθηκε σύντομο. Και ακόμη και μετά τη δεύτερη παρτίδα, αποφάσισα ότι δεν της άρεσε να ξαπλώνει μόνη της στη γωνία του καλουπιού. Το άρπαξε με τα χέρια της και το μετακίνησε στο κέντρο. Προσπάθησα να κάνω τα πάντα καλά, αλλά μάλλον δεν μπορείτε να αγγίξετε και να σύρετε σε σχήμα;
Και μου φάνηκε επίσης ότι δεν ήταν πολύ χνουδωτή. Ακόμα και σφιχτό ... κατά τη γνώμη μου.
Μου φαίνεται ότι κάνω κάτι λάθος ή κάνω κάτι λάθος.
Ίσως κάποιος μπορεί να βοηθήσει να το καταλάβω .... Θα ήμουν πολύ ευγνώμων.

Μπορώ να πω ότι έχω ένα γλυκό κουλούρι, πολύ χνουδωτό και νόστιμο, δεν είναι πια εκεί. Είναι τόσο ενδιαφέρον να βλέπει κανείς το κολόμποκ, είναι ζωντανός, τρέχει και πηδά. Σχεδόν ποτέ δεν το διορθώσω, μερικές φορές κομμάτια ζύμης παραμένουν κάποια στιγμή στους τοίχους, αλλά τα διορθώνω με μια σπάτουλα, αλλά παρατήρησα ότι το ίδιο το κουλούρι τα συλλέγει όλα αυτά στη διαδικασία. Είναι κρίμα να πω, αλλά δεν πήρα ψωμί μόνο μία φορά, ξέχασα να βάλω μια σπάτουλα, με αποσπά την προσοχή. Ως επί το πλείστον, εμπιστεύομαι τον κατασκευαστή ψωμιού, αντιμετωπίζει τα πάντα.

[Asichka]

Κορίτσια, ζητώ συγνώμη από μένα για κάποιο λόγο που δεν έλαβα ειδοποιήσεις από το θέμα των μηνυμάτων σας, δεν το είδα.

Asichka, αποδείχθηκε υπέροχο, χαίρομαι που μου άρεσε!
Καλίνα 39, γιατί αυξήσατε τη μαγιά; Αυτά που συνταγογραφούνται στη συνταγή είναι αρκετά.

[Μικρό ποντίκι]

Μικρό ποντίκι, ml και γραμμάρια είναι τα ίδια μόνο για απλό νερό. Είναι ακόμα καλύτερο να μετρήσετε το συμπυκνωμένο γάλα με ένα ποτήρι, έχω ένα μπουκάλι μωρού για αυτήν την περίπτωση, υπάρχει έως και 10 ml διαίρεσης, μετρά με μεγάλη ακρίβεια.
1,5 κουταλιά της σούπας μαγιά είναι σίγουρα πολύ για απλό ψωμί, αλλά ψήσιμο εδώ, οπότε είναι εντάξει.
Η ζύμη μπορεί να ισιωθεί και ακόμη και να αφαιρεθεί από το hp και να αφαιρεθεί ο μίξερ, το κάνω συχνά αν είμαι στο σπίτι και δεν είμαι απασχολημένος. Είναι απαραίτητο να πιάσετε τη στιγμή της τελευταίας προπόνησης και αμέσως μετά να κάνετε τα πάντα.
Και η μορφή, ναι, προφανώς πολύ μεγάλη για μια τέτοια ποσότητα δοκιμής. Μπορείτε να αυξήσετε τη συνταγή, εάν αυτό. Για παράδειγμα, εάν πρέπει να προσθέσετε 500 γραμμάρια αλεύρι, τότε πολλαπλασιάζουμε όλα τα συστατικά με 1,67. Δηλαδή, το νερό θα χρειαστεί 230 ml, συμπυκνωμένο γάλα 135 ml, κ.λπ.

Έκανε αυτό το κουλούρι σήμερα. Πόσο καιρό ήταν στους σελιδοδείκτες μου ... Είναι απλώς ασυγχώρητο για πολύ καιρό!
Υπέροχο κουλούρι! Ευχαριστώ πολύ για αυτήν τη συνταγή! Φταίω αμέσως ότι δεν υπάρχει φωτογραφία: πρώτον, το έκαψα λίγο (έβαλα μια σκοτεινή κρούστα για κάποιο λόγο) και δεύτερον ... αυτό δεν σταμάτησε κανέναν. πήγε, και δεν έμεινε τίποτα.
Από τις προσθήκες μου - τρίβεται εκεί το ξύσμα 1 λεμονιού. Μόλις χρειαζόμουν χυμό και το ξύσμα εξαφανίστηκε ...Λοιπόν, το έκανα. Και αποδείχθηκε πολύ καλά. Όλα σε μια φωνή είπαν ότι μοιάζει ελαφρώς με ένα ελαφρύ Πασχαλινό κέικ. Αυτό μου φαινόταν ενδιαφέρον, την επόμενη φορά που θα προσπαθήσω να βάλω ζαχαρωμένα φρούτα και σταφίδες εκεί. Ίσως αυτή θα είναι μια άλλη επιλογή για το Πασχαλινό ψήσιμο;

Ενώ η οικοδέσποινα δεν είναι εκεί, θα της δώσω ένα δεύτερο ευχαριστώ. Αυτή τη φορά από τους συναδέλφους μου, οι οποίοι ήταν επίσης τυχεροί. Φυσικά, όλοι χάνουν βάρος και δεν τρώνε γλυκά ... Και δεν θέλουν καν να παρακολουθήσουν ότι έκοψα ένα κουλούρι και τους έβαλα μαρμελάδα βερίκοκου από τα αποθέματά μου που κοίταξα, αλλά όχι

Irin, σας ευχαριστώ πολύ για τα σχόλιά σας. Χαίρομαι που σας άρεσε. Υπέροχη ιδέα με απόλαυση, μου αρέσει πολύ στο ψήσιμο, αλλά δεν θα το μαντέψα εδώ. Ε, θα τρέξω για συμπυκνωμένο γάλα και λεμόνι!

[Λιου Λιόκα]

Λιου Λιόκα, ψημένο με και χωρίς ξύσμα. Καλύτερα με απόλαυση

[Ίριν]

Ίριν, Το δοκίμασα ήδη σήμερα - νόστιμο!

ευχαριστώ για τη συνταγή. Έχω μια μηχανή παρασκευής ψωμιού selecline, δεν υπάρχουν συνταγές ειδικά για αυτό οπουδήποτε, και στο κιτ. Έψησα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, το κουλούρι είναι υπέροχο, μόνο για τη σόμπα μου πρέπει να βάλω μια ελαφριά κρούστα, αποδείχθηκε πολύ κατακόκκινη)

Σήμερα έψησα ξανά. Αποδείχτηκε πάντα ένα μικρό κουλούρι, αλλά σήμερα, προφανώς, έπαιζε καλή ζύμη και ζεστό καιρό. Έσπασε το κουλούρι στην ίδια στέγη! Το έβαλα λίγο παπαρούνα, το ξύσμα μισού λεμονιού, μια χούφτα αποξηραμένα βερίκοκα. Δεν το έχω κόψει ακόμα (θα το μεταφέρω αύριο), αλλά είναι ήδη σαφές ότι είναι ευάερο, σαν σύννεφο!

Ευχαριστώ για το νόστιμο κουλούρι - μου άρεσε πολύ, - έψησα αμέσως (1,67) - η ομορφιά αυξήθηκε πάνω από τον κάδο όταν πρόσθεσα ζύμη - αποδείχθηκε πιο μετριοπαθής, + πρόσθεσε σταφίδες.

[Ίκρα]

Ίκρα, Καλός

[Κοδάρι]

Κοδάρι, Βερόλνι, κορίτσια, ευχαριστώ για τη συμβουλή και ψήστε για την υγεία σας

[Τζούλια]

Τζούλια, αλλά είναι δυνατόν να τον υπολογίσει ξανά για μεγαλύτερο μέγεθος, τουλάχιστον για 400 γραμμάρια αλεύρου; Δεν είμαι πολύ καλός στα μαθηματικά, φοβάμαι να ξεγελάσω κάτι ή δεν πρέπει να κάνω μεγαλύτερο μέγεθος; Και είναι τόσο νόστιμο, αλλά πολύ λίγο, δεν έχετε χρόνο να το δοκιμάσετε μερικές φορές)))

[Λάρα]

Λάραφυσικά θα είναι έτσι:
αλεύρι 400 g
νερό 185 ml
συμπυκνωμένο γάλα 105 ml
αποστράγγιση. λάδι 40 g
αλάτι 0,5 κουτ
μαγιά λίγο λιγότερο από 2 κουταλιές της σούπας.

[Τζούλια]

ΤζούλιαΕυχαριστώ πολύ, σίγουρα θα δοκιμάσω)))

Λάρισα, ψήνουμε ένα μεγάλο αμέσως - για 500 γραμμάρια αλεύρι (500 γραμ., 230, 135, 50, 0,8 κουταλιές της σούπας, και 2,5 κουταλιές της σούπας. L μαγιάς) - όλα ψήνονται καλά!

[Βερόλνι]

Βερόλνι, καλά, πρώτα θα το ψήσω για 400, τρένο και μετά θα το ταλαντεύω για 500))) Σας ευχαριστώ πολύ

Καλή τύχη !!!

[Λιου Λιόκα]

Λιου Λιόκα, Εκφράζω την ευγνωμοσύνη μου για τη συνταγή σας. Το κουλούρι αποδείχθηκε πολύ νόστιμο και αρωματικό. Όλα πήγαν καλά και ψημένα καλά. Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να προσθέσω σταφίδες.

[Επίπεδα]

Επίπεδα, στην υγεία σου! Μπορείτε επίσης να σταφίδες ή ξύσμα λεμονιού, είναι πολύ νόστιμο με αυτό

Και αν προσθέσετε σοκολάτα, τι νομίζετε; Τότε ίσως χρειαστεί λίγο περισσότερο αλεύρι;