Μαγειρικά σκεύη (γλάστρες, ταψιά, καπάκια για αυτά)

[Σοφίμ]

Σοφίμ
Ακολουθήσατε όλους τους κανόνες για τη φροντίδα του χυτοσιδήρου; Στέγνωμα μετά το πλύσιμο, λίπανση κ.λπ.; Μου φαίνεται ότι πρέπει απλώς να αναβιώσετε το τηγάνι και θα σερβίρει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Διαβάστε αυτό το νήμα https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120868.0
ή το google look "iron care"

Ευχαριστώ για τον σύνδεσμο, πρέπει να δοκιμάσω ..
μόνο θυμάμαι ότι η μητέρα μου είχε ένα τηγάνι από μαύρο χυτοσίδηρο, δεν σκουριάστηκε και η μητέρα μου δεν έκανε τίποτα με αυτό .. μόλις έπεσε και εμφανίστηκε μια αόρατη ρωγμή (το χυτοσίδηρο είναι ένα εύθραυστο μέταλλο) .. το λάδι άρχισε να διαρρέει λίγο κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος.

[Ιβάν ((]

Ιβάν (( ! Εδώ και 12 χρόνια μου αρέσει πολύ το Berhof, ή μάλλον, οι κατσαρόλες και τα τηγάνια του με πυκνό πάτο. Τραγούδι από ανοξείδωτο ατσάλι! Ξύστε όσο θέλετε, δεν επηρεάζει την ποιότητα του μαγειρέματος. Εάν κάψετε κάτι, γεμίστε το με νερό και μετά τρίψτε το με μια βούρτσα. Το πλυντήριο πιάτων θα πλένει τα υπόλοιπα.

[Ιβάν ((]

Ιβάν (( ! Εδώ και 12 χρόνια μου αρέσει πολύ το Berhof, ή μάλλον, οι κατσαρόλες και τα τηγάνια του με πυκνό πάτο. Τραγούδι από ανοξείδωτο ατσάλι! Ξύστε όσο θέλετε, δεν επηρεάζει την ποιότητα του μαγειρέματος. Εάν κάψετε κάτι, γεμίστε το με νερό και μετά τρίψτε το με μια βούρτσα. Το πλυντήριο πιάτων θα πλένει τα υπόλοιπα.

Είναι καλό για το μαγείρεμα μαρμελάδας ή χαβιαριού, καίει;

Το γάλα δεν καίει. Δεν έχουμε ψηθεί μαρμελάδα εδώ και πολύ καιρό. Χαβιάρι - υπέροχο! Το zepter είναι ελαφρώς καλύτερο, αλλά όχι τόσο ακριβό.

Κορίτσια, βοηθήστε με, χρειάζομαι τηγάνι από χυτοσίδηρο.
Είχα ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο της εταιρείας Dnepropetrovsk Seaton. Είναι κατασκευασμένο από μαύρο χυτοσίδηρο. Έτσι, δύο χρόνια αργότερα, κάτι υπόλευκο φαίνεται στο κάτω μέρος και μετά το πλύσιμο, δηλαδή, αρχίζει να σκουριάζει από τα νερά. Είμαι σοκαρισμένος. Ήμουν τόσο ευχαριστημένος με αυτό το τηγάνι, χαρούμενος που ξεφορτώθηκα όλα αυτά τα επιβλαβή και βραχύβια Teflon ... Το έχω μουλιάσει μια φορά με σκόνη για PMM, αλλά δεν νομίζω ότι επηρεάστηκε ριζικά.
Πού μπορώ να βρω ποιοτικό χυτοσίδηρο;
Είδα μόνο στο Epicenter σε τιμή σχεδόν 100 ευρώ Είναι ο κανονικός χυτοσίδηρος φθηνότερος;

Το χυτοσίδηρο με απορρυπαντικά γενικά δεν συνιστάται να πλένεται. Μόνο βραστό νερό. Ειδικά στη μηχανή PM. Θα σκουριάσει. Το φυτικό έλαιο ξεπλένεται από όλους τους πόρους και ένα λιπαρό φιλμ ξεπλένεται, το οποίο δίνει χυτοσίδηρο μη κολλητικές ιδιότητες, δηλαδή, όλα θα ψηθούν μέχρι θανάτου. Αλλά δεν συνέβη τίποτα τρομερό. Απλά πρέπει να το αναζωογονήσετε: καθαρίστε το από σκουριά, ανάψτε το με ξηρό αλάτι, λιπάνετε με λάδι. Ο χοίρος είναι επίσης χοιρινός σίδηρος στην Αφρική. απλά πρέπει να φροντίζεται σωστά.

🔗
Πολύ ενδιαφέρουσες πληροφορίες σχετικά με την ανάνηψη σκεύη από χυτοσίδηρο. Χρησιμοποίησα αυτήν τη μέθοδο για να επεξεργαστώ ένα νέο ταψί από χυτοσίδηρο. Και μετά την επεξεργασία, προσπαθώ να το πλένω μόνο με ζεστό νερό, χωρίς απορρυπαντικό.

Κορίτσια, βοηθήστε με, χρειάζομαι τηγάνι από χυτοσίδηρο.

Εάν είστε από το Κίεβο, τότε είστε εδώ 🔗

Ακόμα καλύτερα, οδηγήστε τους στο παζάρι, κοντά στο σταθμό του μετρό Dnipro στην αγορά Rybalka - η επιλογή του χυτοσιδήρου είναι πολύ μεγάλη ...

🔗
Πολύ ενδιαφέρουσες πληροφορίες σχετικά με την ανάνηψη σκεύη από χυτοσίδηρο. Χρησιμοποίησα αυτήν τη μέθοδο για να επεξεργαστώ ένα νέο ταψί από χυτοσίδηρο. Και μετά την επεξεργασία, προσπαθώ να το πλένω μόνο με ζεστό νερό, χωρίς απορρυπαντικό.

Ναι, το λινάρι είναι κάπως πιο κοντά μας στο πνεύμα και είναι πιο εύκολο να πάρει το λάδι του. Ωστόσο, εάν έχετε την ευκαιρία να αγοράσετε λάδι βολφραμίου, τότε σε αυτή την περίπτωση το λινάρι δεν ξεκουράζεται, αλλά πηγαίνει διακοπές για αόριστο χρονικό διάστημα ...

Αγόρασα λάδι βολφραμίου στο Κίεβο σε ένα ηλεκτρονικό κατάστημα για οικοδόμους δέντρων.Εκεί είναι γραμμένο - κατάλληλο για επαφή με φαγητό, και στην πλαϊνή άκρη υπάρχουν εικόνες από ένα ξύλινο μπολ και μια σανίδα με φαγητό. Εχω αυτό:

Ποιος έχει εμπειρία με τηγάνια Granchio Marmo; Κατά τύχη, σε αναζήτηση του Winzer, συνάντησα τα προϊόντα τους. Τι είναι αυτό το "ζώο";

[LenaV07]

LenaV07πώς είναι το τηγάνι σας; Νόμισμα - λειτουργεί, δεν "έσπασε" ξανά; Διαλέγω ένα τηγάνι, σταμάτησα στο Coin, αλλά οι "βλάβες" του σταμάτησαν να αγοράζουν και μετά ήμουν τόσο ικανοποιημένος με την απάντησή σας που ήταν εντάξει ξανά)) Δεν ξέρετε τι συνέβη εκεί και γιατί λειτούργησε ξανά;

Τα κορίτσια μπορούν να ενδιαφέρονται για χαλύβδινα πιάτα με πυκνό πάτο (3 στρώσεων). Τηγανίζω κρέας χωρίς λάδι και ο ζωμός σύμφωνα με τη συνταγή του Διαχειριστή χωρίς νερό είναι πέρα ​​από τον έπαινο. Τα πιάτα είναι οικιακά και η ποιότητα είναι καλή, παρασκευάζονται σε αμυντικό εργοστάσιο. Έχουν έναν ιστότοπο - 🔗 και 🔗 τον δεύτερο ιστότοπο όπου μπορείτε να παραγγείλετε. Τα πιάτα ονομάζονται Gourmet. Στην αρχή είχα την ιδέα να αγοράσω την κατσαρόλα Tupper, αλλά αφού διάβασα τις κριτικές αρνήθηκα, αντί για ένα τηγάνι Tupper, αγόρασα τον εαυτό μου ένα τηγάνι 3,5 λίτρων, ένα τηγάνι και μια κουτάλα για 1 λίτρο της επαγγελματικής σειράς, είμαι χαρούμενος ως ελέφαντας.

Έχετε ήδη απλά σκεύη από χυτοσίδηρο; Αν όχι, τότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένα τηγάνι με επίπεδη βάση ως τηγάνι, ψήνουμε κέικ χωρίς μαγιά ή πίτα. Ακόμα και με επίπεδο πάτο, μπορείτε να το βάλετε στο φούρνο, να μαγειρέψετε εκεί το νήμα, το κρέας εκεί. Και το γουόκ είναι επίσης καλό, αλλά για άλλους σκοπούς.
Παρεμπιπτόντως, σε ένα καζάνι με καπάκι, φαίνεται βολικό να ψήνουμε ψωμί στο φούρνο.

Η Allegra βλέπει την προετοιμασία των πρώτων μαθημάτων. Μαγείρεμα ζωμό σε βαρύ κατώτατο δοχείο από τον διαχειριστή Συνιστώ ότι ο ζωμός είναι απλώς σούπερ. Μπορείτε να παγώσετε τους συμπυκνωμένους κύβους βουουλιών και στη συνέχεια να φτιάξετε γρήγορα τη σούπα.

[Allegra]

Allegra, εδώ είναι αυτό το θέμα Tyts.

[Allegra]

Allegra, εδώ είναι αυτό το θέμα Tyts.

Offtop: Αναρωτιέμαι αν αυτή η συνταγή ζωμού είναι κατάλληλη μόνο για γενετικά τροποποιημένα κρεατοπαρασκευάσματα ανοιχτής πρωτεΐνης; Ή θα λειτουργήσει και για έναν αγροτικό κόκορα; Εδώ κάτι με αμφιβάλλει ...

Κορίτσια που έχουν βραστήρες από ανοξείδωτο ατσάλι; ποιες εταιρείες και ποιες είναι οι εντυπώσεις σας; ευχαριστώ εκ των προτέρων!)

Έχω ηλεκτρικό βραστήρα από ανοξείδωτο χάλυβα Moulinex (δωρεά). Μόνο άσχημο. Το καπάκι ανοίγει αυτόματα όταν βράζει το νερό. Θορυβώδης απαίσια. Το πλαστικό διαρρέει σιγά-σιγά μέσα από τα παράθυρα - μπορείτε να βλέπετε τις σταγόνες συνεχώς.

Και έχω τον Tefal, έτσι:

Μου αρέσει το μόνο πρόβλημα: απαλλαγείτε από τη συνήθεια να ελέγχετε αν το τσάι είναι ζεστό αγγίζοντας το βραστήρα με το χέρι σας

Είχα ... Ο Μπράουν δεν υπήρχε για μεγάλο χρονικό διάστημα, και ο Bosch ... Ο Ροβέντα είναι ζωντανός από ανοξείδωτο ατσάλι. Δεν υπάρχει πρόβλημα με αυτό ...

και συνηθισμένο, όχι ηλεκτρικό; ο οποίος έχει? απαντώ)

Έχω τον Μπέργκοφ, είναι ήδη εκατό ετών, πόκεϋ όλοι (έχω μια οικογένεια τερματιστών, όλα πετούν). Η θέα, φυσικά, δεν είναι πολύ καλή, η στιλπνότητα είναι γρατσουνισμένη επειδή δεν την αφήνει και τηγανίζει κοντά και στη συνέχεια ξύστε το πασπαλισμένο. Αλλά μέσα - όλα είναι εντάξει. Εάν χρησιμοποιείτε αφιλτράριστο σκληρό νερό, η ζυγαριά βγαίνει εύκολα. Θέλω να αγοράσω ένα νέο, διαφορετικά η θέα δεν είναι πλέον εμφανής, επέλεξα ξανά τον Berhof. Μέχρι στιγμής, η σχέση ποιότητας-τιμής αυτής της εταιρείας είναι η καλύτερη. Όλα τα πιάτα, στην πράξη, αυτής της εταιρείας είναι άνω των 12 ετών.

Λοιπόν, έχω και το συνηθισμένο berghof. Είναι στο ντουλάπι, γιατί πίνουμε τσάι 24 ώρες την ημέρα, είναι φτωχός και δεν θα σβήσει ... Και είναι με σφυρίχτρα ... Μόνο πρέπει να πάρετε ένα για να μην ζεσταθεί η λαβή .. My- είναι έτοιμο για χρήση, σε Κατ 'αρχήν, τίποτα δεν γίνεται μαζί του, μόνο ο γιος του τον πήρε πεζοπορία. Πλύνετε την αιθάλη και είναι εντάξει ... Λοιπόν, τι είμαι;

Το κύριο πράγμα που είναι καλό από ανοξείδωτο χάλυβα είναι ότι ακόμη και οι γρατσουνιές δεν χαλούν το περιεχόμενο, καθώς δεν υπάρχει επίστρωση, όπως στο σμάλτο ή στα αντικολλητικά.

Με ένα σφύριγμα, όλα είναι καλά ... Απλά πρέπει να ψάξετε έναν βραστήρα με λαβή χωρίς θέρμανση ... Έτσι φαίνεται πιο άνετο ...

Kalmykov, με συγχωρείτε, δεν ξέρω το όνομά σας, έχω επίσης βραστήρα, είναι επίσης τηγανητό κοντά, αλλά βρήκα ένα φάρμακο - Amway για τον καθαρισμό των πιάτων, το λιπαίνετε τακτοποιημένα και σε μια τσάντα για 10-15 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλένω με νερό και λάμπω σαν καινούργιο ήδη για 6 χρόνια.

Το δικό μου είναι δύο φορές μεγαλύτερο, κάηκε δύο φορές, το σφύριγμα ήταν μακρύ και αμετάκλητα χάθηκε, ένα τέντωμα στο πλάι. Από ό, τι δεν το καθαρίστηκαν, ακόμη και με σίδερο terochki (καλά, τερματιστές στην οικογένεια, μιλάω). Τώρα, ναι, το αλείψα με λιπαρά και αυτό είναι. Λατρεύω το Sano - τρώει τα πάντα. Θέλω απλώς ένα ολοκαίνουργιο τσαγιέρα.

Τα κορίτσια μπορούν να ενδιαφέρονται για χαλύβδινα πιάτα με πυκνό πάτο (3 στρώσεων). Τηγανίζω κρέας χωρίς λάδι και ο ζωμός σύμφωνα με τη συνταγή του Διαχειριστή χωρίς νερό είναι πέρα ​​από τον έπαινο. Τα πιάτα είναι οικιακά και η ποιότητα είναι καλή, παρασκευάζονται σε αμυντικό εργοστάσιο. Έχουν έναν ιστότοπο - 🔗 και 🔗 τον δεύτερο ιστότοπο όπου μπορείτε να παραγγείλετε. Τα πιάτα ονομάζονται Gourmet. Στην αρχή είχα την ιδέα να αγοράσω την κατσαρόλα Tupper, αλλά αφού διάβασα τις κριτικές αρνήθηκα, αντί για ένα τηγάνι Tupper, αγόρασα τον εαυτό μου ένα τηγάνι 3,5 λίτρων, ένα τηγάνι και μια κουτάλα για 1 λίτρο της επαγγελματικής σειράς, είμαι χαρούμενος ως ελέφαντας.

Woooo .. και είμαι σαν ελέφαντας τώρα !!!!! Ήδη μόνο από μία εμφάνιση .. Κάθομαι ευθεία, την κοιτάζω και σχεδόν σιδήρου, πόσο όμορφη !!! Κατ 'αρχάς, αγόρασα ένα μαγκάλι d24cm και μια κατσαρόλα 2,5l. Στο κατάστημα που μίλησα με έναν πελάτη, είχε τέτοια πιάτα για 8 χρόνια. Λέει ότι τίποτα δεν καίει, είναι πολύ χαρούμενη που ήρθα να αγοράσω το ίδιο σαν δώρο !!!

shl. Τώρα όλοι είναι σε σύγχυση για το τι να μαγειρέψουν!

[Ομέλα]

Woooo .. και είμαι σαν ελέφαντας τώρα !!!!! Ήδη μόνο από μία εμφάνιση .. Κάθομαι ευθεία, την κοιτάζω και σχεδόν σιδήρου, πόσο όμορφη !!! Κατ 'αρχάς, αγόρασα ένα μαγκάλι d24cm και μια κατσαρόλα 2,5l.

Ομέλα, δεν κολλάει στο μαγκάλι; Σας αρέσει μια αντικολλητική επίστρωση;

[Χαρά]

Χαρά , δοκιμές το βράδυ. Θα διαγραφώ από τα αποτελέσματα. Επιπλέον, ο αριθμός εκείνων που θέλουν να δουν το αποτέλεσμα, δηλαδή, το κάτω μέρος μετά το μαγείρεμα, αυξάνεται ακριβώς μπροστά στα μάτια μας !!

[Χαρά]

Χαρά , δοκιμές το βράδυ. Θα διαγραφώ από τα αποτελέσματα. Επιπλέον, ο αριθμός εκείνων που θέλουν να δουν το αποτέλεσμα, δηλαδή, το κάτω μέρος μετά το μαγείρεμα, αυξάνεται ακριβώς μπροστά στα μάτια μας !!

Λοιπόν, το θέμα είναι κάπως καυτό. Ο Sooo ενδιαφέρεται για το κάτω μέρος, ειδικά μετά το τηγάνισμα κάτι. Έχω ήδη ανέβει σε ολόκληρο τον ιστότοπο - και θέλω αυτό, και αυτό, και αυτό ... Αλλά με έναν φιλικό τρόπο, χρειάζομαι μόνο ένα τηγάνι και μια κατσαρόλα, καλά, ένα μαγκάλι θα ήταν επίσης ωραίο. Έχω όλα τα δοχεία από ανοξείδωτο ατσάλι με πυκνό πάτο, είμαι πολύ χαρούμενος μαζί τους. Αλλά δεν υπάρχει μέρος στην κουζίνα μου, γι 'αυτό πρέπει να πάρω κάτι από το παλιό στο ντάκα.

[Ομέλα]

Πριν από πολλά χρόνια, η μητέρα μου αγόρασε πιάτα από το Zepter και μετά μετανάστευσε σε μένα. Αυτά τα δοχεία και τα τηγάνια έχουν επίσης ένα στρώμα κάτω. Εάν τηγανίζετε κρέας σε αυτά, τότε κολλάει πρώτα στον πυθμένα και όταν είναι ελαφρώς τηγανισμένο, υστερεί πίσω από το κάτω μέρος (δεν καίγεται) Και μπορείτε να τηγανίσετε πραγματικά χωρίς λάδι. Νομίζω ότι το Gourmet είναι παρόμοιο με το Zepter (όλοι έχουν έναν πυθμένα πολλαπλών στρώσεων, νομίζω ότι είναι παρόμοιοι) Μόνο το Gourmet είναι τάξης μεγέθους ή ακόμα πιο φθηνό από το Zepter. Νομίζω ότι οι δοκιμές σας, Ομέλα, θα επιβεβαιώσω τις εικασίες μου Και τέτοια πιάτα (Zepter, δεν ξέρω, ωστόσο, πώς με αυτό στο Gourmet) είναι βαρύ λόγω του πολυστρωματικού πυθμένα.

[τηγάνι "Gurman-Elite" με κυματοειδές τριπλό πάτο]

Ksyusha, συγχαρητήρια για μια τόσο απαραίτητη αγορά !!! Ανεβάζω επίσης στον ιστότοπό τους, μου άρεσε πολύ / ενδιαφέρομαι τηγάνι "Gurman-Elite" με κυματοειδές τριπλό πάτο:



Κατά τη γνώμη μου, την θέλω ήδη ...

[Πλέκω]

Εάν τηγανίζετε κρέας σε αυτά, τότε κολλάει πρώτα στον πυθμένα και όταν είναι ελαφρώς τηγανισμένο, υστερεί πίσω από το κάτω μέρος (δεν καίγεται). Και μπορείτε πραγματικά να τηγανίσετε χωρίς λάδι.

Αυτό είναι πραγματικά γραμμένο στις οδηγίες.

Και τέτοια πιάτα (Zepter, δεν ξέρω, ωστόσο, πώς με αυτό στο Gourmet) είναι βαρύ λόγω του πολυστρωματικού πυθμένα.

Λοιπόν, δεν είναι σαν να τρέχεις μαζί της. Για μένα, είναι το αντίθετο - το παίρνεις στα χέρια σου, σκουπίζεις κάτι !! Για παράδειγμα, το μαγκάλι μου με καπάκι ζυγίζει 1700g.

Αλλά με φιλικό τρόπο, χρειάζομαι μόνο ένα τηγάνι και μια κατσαρόλα, καλά, ένα μαγκάλι θα ήταν επίσης ωραίο.

Ήθελα επίσης ένα τηγάνι πρώτα. Αλλά το μαγκάλι είναι το ίδιο τηγάνι, μόνο με δύο μικρές λαβές. Είναι πιο βολικό να το αποθηκεύετε και να το χρησιμοποιείτε για το φούρνο.

τηγάνι "Gurman-Elite" με αυλάκι τριπλό κάτω

Πλέκω, Ευχαριστώ για τα κοπλιμέντα!
Την είδα ζωντανή. Εκεί, αυτές οι αυλακώσεις δεν είναι πολύ εμφανείς. Όχι σαν ένα γκριλ, για παράδειγμα.

[Roaster D240 "Gourmet-Elite" από ανοξείδωτο ατσάλι με τριπλό πάτο (120224)]

Κορίτσια, είμαι απλά γεγονότα.

Roaster D240 "Gourmet-Elite" από ανοξείδωτο ατσάλι με τριπλό πάτο (120224)

Διάμετρος - 240 mm.
Κάτω διάμετρος - 212 mm.
Ύψος με καπάκι - 120 mm.
Ύψος χωρίς καπάκι - 65 mm.
Βάθος - 45 mm.

Για το μαγείρεμα και το τηγάνισμα κρέατος, ψαριού, λαχανικών. Μπορεί να σερβιριστεί ως μερίδα για 3-4 άτομα.Ψήστε το κρέας, τα ψάρια, τα λαχανικά στο φούρνο. Το σώμα του κάδου είναι το ίδιο με αυτό του τηγανιού D240, αλλά χάρη στις μικρές λαβές, ο κάδος ταιριάζει εύκολα ακόμα και στο φούρνο μιας εστίας δύο καυστήρων. Βολικό για τοποθέτηση στο ψυγείο. Frypot και καπάκι συσκευασμένα σε σακούλες και κουτί δώρου.

Κουτί:

🔗

Μέσα στο μαγκάλι και το καπάκι συσκευάζονται ξεχωριστά σε σακούλες + οδηγίες:

🔗

Εμφάνιση:

🔗

Μέσα:

🔗

Το κάτω μέρος είναι έξω, από τα εικονίδια που δεν κατάλαβα αν είναι δυνατό να πλυθεί στο PMM, δεν υπάρχει τίποτα στις οδηγίες:

🔗

Τι μένει στο κάτω μέρος μετά το μαγείρεμα ρυζιού με λαχανικά:

🔗

Χύθηκε νερό + για να πιάσει, το έβαλε στην πλάκα ψύξης και μετά το σκουπίζει χωρίς προσπάθεια με ένα σφουγγάρι:

🔗

Οργανωτικά συμπεράσματα:
1. Αυτό δεν είναι Teflon, πρέπει να προσαρμοστείτε στα πιάτα.
2. Είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε τις συστάσεις του κατασκευαστή για το μαγείρεμα:
- μαγειρέψτε λαχανικά χωρίς νερό στη χαμηλότερη φωτιά και με το καπάκι κλειστό,
- η καύση φαγητού συνδέεται ΜΟΝΟ με λάθος επιλογή του τρόπου θέρμανσης της πλάκας,
- σταματήστε τη θέρμανση 10-15 λεπτά πριν το φαγητό είναι έτοιμο, η διαδικασία μαγειρέματος θα συνεχιστεί με τη σόμπα,

3. Είναι πιο βολικό να χρησιμοποιείτε τα μαγειρικά σκεύη στη σόμπα αερίου, γιατί εκεί μπορείτε να ρυθμίσετε γρήγορα τη θερμοκρασία. Και το ηλεκτρικό μου θα κρυώσει! Και δεν ξέρω ποια διαίρεση υπάρχει η μικρότερη φωτιά.
4. Το ρύζι αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, θα δημοσιεύσω τη συνταγή.
5. Θα επαναλάβω σίγουρα, αλλά τώρα λαμβάνοντας υπόψη τα λάθη.
6. Uffffff skokabukofff !!!

2. Είναι απαραίτητο να ακολουθείτε τις συστάσεις του κατασκευαστή για το μαγείρεμα:
- μαγειρέψτε λαχανικά χωρίς νερό στη χαμηλότερη φωτιά και με το καπάκι κλειστό,
- η καύση φαγητού συνδέεται ΜΟΝΟ με λάθος επιλογή του τρόπου θέρμανσης της πλάκας,
- σταματήστε τη θέρμανση 10-15 λεπτά πριν το φαγητό είναι έτοιμο, η διαδικασία μαγειρέματος θα συνεχιστεί με τη σόμπα,

Τα μαγειρικά σκεύη με πολυστρωματικό πάτο διατηρούν τη θερμότητα πολύ καλά. Όταν μαγειρεύω ρύζι σε ένα τέτοιο μπολ, το βράζω, κλείνω το καπάκι, αφήνω μερικά λεπτά για να δημιουργήσω ένα κενό κάτω από το καπάκι και να σβήσω τη σόμπα και το ρύζι μαγειρεύεται τον υπόλοιπο χρόνο με τη σόμπα μακριά. Και αν το ρύζι με λαχανικά ή πιλάφι, τότε απλά τηγανίζω τα πάντα ελαφρά με ανοιχτό το καπάκι και μετά προσθέτω ρύζι, προσθέτω νερό και στη συνέχεια όπως περιγράφεται για το ρύζι. Και αν η σόμπα δεν είναι σβηστή, καίγεται πραγματικά, όπως και στη φωτογραφία σας. Ίσως το Gourmet έχει την ίδια τεχνολογία μαγειρέματος;

Κορίτσια, αλλά αναρωτιέμαι αν μπορείτε να τηγανίσετε πίτες / πίτες / belyashi σε ένα τέτοιο μαγκάλι;

Κορίτσια, αλλά αναρωτιέμαι αν οι πίτες / τα γλυκίσματα / το belyashi μπορούν να τηγανιστούν σε ένα τέτοιο μαγκάλι;

Στο Zepter, μπορείτε. Νομίζω ότι στο Gourmet μπορείτε

[μάννα]

Ενδιαφέρομαι κυρίως για πίτες !!! Θα προσπαθήσω.

Ω, πώς μπορώ να περιμένω !!!

μάννα
Ευχαριστώ, μπούμα, ελπίζω ότι το Gourmet δεν θα σας απογοητεύσει !!!
Γκι, είστε τρέχοντες ... όπως το τρέχον, οπότε αμέσως, εντάξει, λοιπόν, με την έννοια για τηγανητές πίτες, αποσυνδεθείτε ... Παρακαλώ ...

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Ksyusha, πραγματικά πήγα να ρωτήσω, πού αγοράσατε το μαγκάλι σας Οι τιμές είναι ίδιες με αυτές του καταστήματος tyrnet;

[μάννα]

μάννα , ευχαριστώ για το χρήσιμο εκπαιδευτικό πρόγραμμα.

Και απλώς έκθεσα το ρύζι υπερβολικά χθες. Άρα τα παράπονα δεν αφορούν τα πιάτα, αλλά τις λαβές !!!

Λοιπόν, απλά, πρέπει να συνηθίσετε αυτό το πιάτο. Με την εμπειρία, όλα θα λειτουργήσουν

Παρεμπιπτόντως, ένα άλλο χαρακτηριστικό τέτοιων πιάτων (για το Zepter είναι και για το Gourmet, δεν ξέρω αλλά, πιθανώς, οι αρχές είναι οι ίδιες) ότι εάν μαγειρεύετε με το καπάκι κλειστό και η σόμπα είναι κλειστή, είναι σημαντικό να γεμίσετε τα πιάτα όχι περισσότερο από 2/3, το μέγιστο 3/4 του συνολικού όγκου έτσι ώστε να υπάρχει ελεύθερος χώρος για ζεστό αέρα και σφραγίστε τα πιάτα με καπάκι, διαφορετικά το φαγητό στα πιάτα θα κρυώσει και θα παραμείνει υγρό. Σε γενικές γραμμές, κάτι τέτοιο

[μάννα]

Ksyusha, πραγματικά πήγα να ρωτήσω, πού αγοράσατε το μαγκάλι σας; Οι τιμές είναι ίδιες με αυτές του καταστήματος tyrnet;

Ying, πήρα τη διεύθυνση στον ιστότοπο, στην ενότητα - καταστήματα λιανικής. Οι τιμές είναι οι ίδιες. Ήταν βολικό για μένα να πάω στο Varshavskoe shosse, house 45. Παρεμπιπτόντως, κι εσύ !! Κατάλαβα για τις πίτες!

εάν μαγειρεύετε με το καπάκι κλειστό και η σόμπα είναι κλειστή, είναι σημαντικό να γεμίσετε τα πιάτα όχι περισσότερο από 2/3, το μέγιστο 3/4 του συνολικού όγκου, έτσι ώστε να υπάρχει ελεύθερος χώρος για ζεστό αέρα και φράζει τα πιάτα με καπάκι, διαφορετικά το φαγητό στα πιάτα θα κρυώσει και θα παραμείνει υγρό ... Σε γενικές γραμμές, κάτι τέτοιο

μάνναναι, υπάρχει στις οδηγίες που γράφονται για όλα αυτά. Και σχετικά με τη χαμηλή θερμοκρασία, και ούτω καθεξής. Αλλά πρέπει να δοκιμάσετε το τσουγκράνα σας!

[Τυριά σε 5 λεπτά]

Marin, Ol, ειδικά για εσάς! : girl_hollyday

Δεν τηγάνισα τις πίτες, αλλά Τυριά σε 5 λεπτά
γιατί τους αγαπάμε !!!!!!

Η πρώτη παρτίδα των 4 τεμαχίων κάηκε με ασφάλεια!

Αυτό είναι το δεύτερο:

🔗





Η τεχνολογία έχει ως εξής:
1. Ενεργοποίησα το φούρνο για 2 (έχω 6 τμήματα, μέγιστη ισχύ 1500W), βάλτε το μαγκάλι, καλύψτε το με καπάκι Το άφησα για 5 λεπτά.
2. Βάλτε τις τορτίγιες, καλυμμένες με καπάκι, τηγανισμένες για 5 λεπτά.
3. Αναποδογυρίστηκε, καλύφθηκε με καπάκι, τηγανίστηκε για 5 λεπτά.
4. Σβήστε τη σόμπα, αφήστε για 5 λεπτά.
5. Το γύρισα στην πρώτη πλευρά, γιατί μου φαινόταν λίγο χλωμό. Το άφησα για 5 λεπτά.

Ψήσιμο μετά το μαγείρεμα:



ΤΥΓΑΡΙ ΧΩΡΙΣ ΛΑΔΙ !!!!!! Όπως μπορείτε να δείτε, το κάτω μέρος είναι σχεδόν καθαρό !!!!! Αυτό που κολλήθηκε στον τοίχο ήταν όταν γύρισα τα κέικ, τα έδεσα. Τα κέικ φαίνεται να κολλάνε στο κάτω μέρος, αλλά δεν κολλάνε !!!!!! Αποδείχθηκε ακόμη πιο πλούσιο από ό, τι όταν τηγανίστηκε σε ένα ταψί σε λάδι.

[Γκι]

Ω, Γκι, τι ομορφιά !!! Τα κέικ είναι απλά σούπερ !!!

Αλλά αναρωτιέμαι ...

Η πρώτη παρτίδα των 4 τεμαχίων κάηκε με ασφάλεια!

Αυτό είναι το δεύτερο:
<...>

Η τεχνολογία έχει ως εξής:
1. Ενεργοποίησα το φούρνο για 2 (έχω 6 διαιρέσεις, μέγιστη ισχύ 1500W), βάλτε το μαγκάλι, καλύψτε το με καπάκι. Το άφησα για 5 λεπτά.
2. Βάλτε τις τορτίγιες, καλυμμένες με καπάκι, τηγανισμένες για 5 λεπτά.
3. Αναποδογυρίστηκε, καλύφθηκε με καπάκι, τηγανίστηκε για 5 λεπτά.
4. Σβήστε τη σόμπα, αφήστε για 5 λεπτά.
5. Το γύρισα στην πρώτη πλευρά, γιατί μου φαινόταν λίγο χλωμό. Το άφησα για 5 λεπτά.

Σε τι διαφέρει η τεχνολογία μαγειρέματος της πρώτης παρτίδας και της δεύτερης παρτίδας;

[μάννα]

Κορίτσια, σας ευχαριστώ όλους για τα συγχαρητήρια

Ιρλανδικά, ιστότοπος κατασκευαστή 🔗

Θέλω επίσης να κάνω ένα τηγάνι με αυλακωτή τριπλή βάση, αλλά η λαβή του δεν είναι πολύ μεγάλη; ΕΝΑ? Μακάρι να μπορούσε να τοποθετηθεί στο φούρνο εάν είναι απαραίτητο.

Μαρίν, η λαβή είναι μακριά εκεί, σαν ένα κανονικό τηγάνι. Αλλά θα χωρέσει σε έναν τυπικό μεγάλο φούρνο. Αλλά σκέφτομαι, θα είναι δυνατόν να τηγανίζουμε κρέας εκεί χωρίς λάδι ;;; Ή το χρειάζεστε με βούτυρο. Στο βίντεο στο Zepter, τηγανίστηκε με βούτυρο σε ένα γκριλ (ανάλογο αυτού). Θα ήταν ωραίο να το αγοράσει κάποιος και να το δοκιμάσει. Ψίθυρος: Εάν δεν σας κλωτσούν έξω από το σπίτι, θα το αγοράσω.

Αλλά αναρωτιέμαι ...: girl_red: Η τεχνολογία της προετοιμασίας της πρώτης παρτίδας και της δεύτερης παρτίδας ήταν διαφορετική;

μάννα , η τεχνολογία ήταν η ίδια. Αλλά η θερμοκρασία είναι υψηλότερη. Η σόμπα άνοιξε για 3.

Τι άλλο θέλω να προσθέσω:
1. Εδώ το όλο κόλπο είναι ότι δημιουργείται ένα συγκεκριμένο περιβάλλον κάτω από το καπάκι, όπως σε μια ρωσική σόμπα και τα προϊόντα φαίνεται να εξασθενίζουν. Αλλά δεν μπορείτε να ανοίξετε το καπάκι. Επομένως, μπορεί να έχει νόημα να αγοράζετε πιάτα με γυάλινο καπάκι για να παρακολουθείτε με κάποιο τρόπο τη διαδικασία.
2. Οι λαβές θερμαίνονται κατά το μαγείρεμα, αλλά δεν είναι κρίσιμες. Δηλαδή, ελήφθη χωρίς πετσέτα.

Θέλω να τηγανίσω τηγανίτες σήμερα ή αύριο χωρίς λάδι.

Τι άλλο θέλω να προσθέσω:
1. Εδώ το όλο κόλπο είναι ότι δημιουργείται ένα συγκεκριμένο περιβάλλον κάτω από το καπάκι, όπως σε μια ρωσική σόμπα και τα προϊόντα φαίνεται να εξασθενίζουν. Αλλά δεν μπορείτε να ανοίξετε το καπάκι. Επομένως, μπορεί να έχει νόημα να αγοράζετε πιάτα με γυάλινο καπάκι για να παρακολουθείτε κατά κάποιο τρόπο τη διαδικασία.

Θα δημιουργηθεί το ίδιο περιβάλλον κάτω από το γυάλινο κάλυμμα;

Λοιπόν, γράφουν τι θα συμβεί. Προειδοποιούν μόνο ότι το γυαλί είναι πιο εύθραυστο και μπορεί να σπάσει από την πτώση της θερμοκρασίας.

Αλλά όλα εξαρτώνται από την εμπειρία. Το κύριο πράγμα είναι να προσαρμοστείτε και δεν χρειάζεται να κοιτάξετε. Επιπλέον, στο ίδιο μέρος ο ατμός θα κατακαθίσει με τη μορφή νερού, δεν μπορούμε να δούμε τίποτα.

Επιπλέον, στο ίδιο μέρος ο ατμός θα κατακαθίσει με τη μορφή νερού, δεν μπορούμε να δούμε τίποτα.

Όχι, φυσικά, κάτι θα φανεί, φυσικά

Αλλά αμφιβάλλω ακόμα με τέτοιο τρόπο με τέτοια πιάτα με γυάλινο καπάκι

Παρθένος, κάνω παρέα εδώ για μερικές μέρες σε ένα φιλικό φόρουμ για κινούμενα σχέδια, όπου φέτος τα μπολ sybovar θα είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο ατσάλι μέσα, φωτεινό έξω. και σκέφτομαι για ένα απόβλητο - το μαγείρεμα-πάρκο είναι φυσιολογικό, αλλά πώς να τηγανίζω - ψήνουμε; - το αποτέλεσμα θα είναι το ίδιο, ή χειρότερο ή καλύτερο από το δικό σας;
Μου έστειλαν από το multicooker σε εσάς, λένε - Είμαι εκτός θέματος εκεί ... (((Πόσο εκτός θέματος, αν πρόκειται για multi; ..

... Εδώ το όλο θέμα είναι ότι ένα συγκεκριμένο περιβάλλον δημιουργείται κάτω από το καπάκι, όπως σε μια ρωσική σόμπα και το φαγητό φαίνεται να εξασθενεί. Αλλά δεν μπορείτε να ανοίξετε το καπάκι. Επομένως, μπορεί να έχει νόημα να αγοράζετε πιάτα με γυάλινο καπάκι για να παρακολουθείτε κατά κάποιο τρόπο τη διαδικασία.

Γκι, πιθανώς οποιοδήποτε γυάλινο καπάκι θα γίνει, πωλούνται ξεχωριστά. Το κύριο πράγμα δεν πρέπει να συγχέεται με τη διάμετρο και το γυαλί να είναι ανθεκτικό στη θερμότητα. Και μετά τα επώδυνα άσχημα φυσικά γυάλινα καλύμματα από το Gourmet.
Αυτό το μαγκάλι είναι καλό για το μαγείρεμα, και ειδικά αν υπάρχει πλυντήριο πιάτων, αλλιώς άλλα τηγάνια πρέπει να πλένονται με το χέρι. Από όλα τα ταψιά μου, μόνο το Woll pan είναι ασφαλές για το πλυντήριο πιάτων.