Κέικ της Πράγας

Κέικ της Πράγας

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
αυγά	3 τεμ.
βούτυρο	125 γρ.
ζάχαρη	1 ποτήρι.
σόδα με ξίδι	1 τσάι το κουτάλι
κακάο	1 τραπέζι. το κουτάλι
αλεύρι	1 ποτήρι.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μαλακώστε το βούτυρο, αλέστε με ζάχαρη, προσθέστε αυγά, σόδα, αλεύρι και κακάο.
  
• Ψήστε το κέικ όταν κρυώσει, χωρίστε σε 2 μισά και καλύψτε με λούστρο.
  
• 
  
• Κάνω το λούστρο έτσι:
  
• 4 τραπέζι. κουτάλι γάλα, 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές κακάο, 100 γραμμάρια βουτύρου.
  
• Ανακατέψτε το γάλα, τη ζάχαρη, το κακάο μέχρι να μαλακώσει, βράστε, ανακατεύοντας συνεχώς, απομακρύνετε από τη φωτιά, βάζετε το βούτυρο και ανακατεύετε μέχρι να λιώσει.
  
• 
  
• Όταν όλα είναι καλά κορεσμένα και ρυθμισμένα, κόβω έτσι.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• τότε λοιπόν
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Στη συνέχεια, πασπαλίζω με σκόνη.
  
• 
  
• 🔗
  
• 
  
• Αποδείχθηκε υπέροχα kaaaak. Οι πίτες πετούν συνεχώς, υπάρχουν πάντα λίγες από αυτές. Το σχήμα μπορεί να είναι οποιοδήποτε, όχι απαραίτητα σαν δικό μου, μπορείτε να αφήσετε ένα κέικ εντελώς, μπορείτε να ρίξετε κερασάκι στην κορυφή. Έχω συνηθίσει αυτήν την επιλογή.
  

[Σούσια]

Σούσια , αυτός που βαθμολόγησε αυτήν τη συνταγή με 5 συν ήρθε να τρέξει.

Τα κέικ είναι πολύ νόστιμα, με ένα υπέροχο άρωμα σοκολάτας και βουτύρου.

Εδώ, φρέσκο. Έψησα σήμερα το πρωί.



Συνιστώ ολόψυχα να το δοκιμάσετε!

Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Tanyukha αυτή η συνταγή ριζώνεται επίσης στην οικογένειά μας. ... Έτσι επιβεβαιώνω, τα κέικ είναι υπέροχα

Πείτε μου, ποια θα πρέπει να είναι η θερμοκρασία στο φούρνο και για το πόσο ψημένο το μπισκότο; Και αν σε ένα multicooker; Κανείς δεν το δοκίμασε; Θα ήθελα να το κάνω, αλλά το καθεστώς θερμοκρασίας είναι σημαντικό !; Και μια άλλη ερώτηση: έχουμε 20% κρέμα, είναι τόσο σπάνιο και υψηλό κόστος, αλλά μπορούν να αντικατασταθούν με 10% κρέμα ή 10-15% ξινή κρέμα;

Έψησα στο φούρνο σε θερμοκρασία 180 γραμμάρια για περίπου 30 λεπτά, το έβγαλα έξω και το έσπρωξα με έναν αγώνα, και εκεί κοίταξα τις περιστάσεις. Και το έφτιαξα χθες σε ένα κινούμενο σχέδιο, ψήνοντας για 60 λεπτά, κατ 'αρχήν ο αγώνας ήταν στεγνός, αλλά είμαι ακόμα αρχάριος γελοιογράφος, οπότε έδωσα άλλα 20 λεπτά, μόνο για την περίπτωση.
Και δεν υπάρχει κρέμα στη συνταγή .... και ξινή κρέμα επίσης.

Το έψησα σε μια αργή κουζίνα, αποδείχθηκε νόστιμο: σοκολάτα-σοκολάτα !!
Wort, ευχαριστώ για τη συνταγή !!! Και έβαλα επίσης το κερασάκι στην κορυφή, χωρίς ζάχαρη σε σκόνη αποδείχθηκε πιο όμορφο και το κορυφαίο κέικ ήταν κορεσμένο και λάμπει πανέμορφο.

Ναι, προφανώς θα ήταν πιο ενδιαφέρον με το λούστρο ... αλλά τότε, καθώς κατάφερα να πασπαλίζω τους τρώγοντες με λίγο ζάχαρη άχνη, έτσι οι ρόμβοι διαλύθηκαν γρήγορα και χωρίς παγωμένο Φωτογραφία από το τηλέφωνο, συγνώμη για την ποιότητα. Πολύ νόστιμη σοκολάτα Σας ευχαριστούμε για τη συνταγή για το Pekla σε μια αργή κουζίνα 60 λεπτά. Το μπισκότο μου είναι σωστό!

Εάν ρίξετε το λούστρο στην κορυφή, τότε πρέπει να μαγειρέψετε μια άλλη μερίδα;

Ναι, μπορείτε να φτάσετε με μία μερίδα, αλλά θα είναι πλάτη με πλάτη, αλλά μου αρέσει πολύ σοκολάτα. Μπορείτε να προσπαθήσετε να φτιάξετε 1,5 μερίδες;

Γιατί όχι μόνο να λιώσετε μια μπάρα σοκολάτας με μια κουταλιά γάλα: nyam: και απλώστε γενναιόδωρα

Χθες έψησα τις πίτες, την έσκυψα με άφθονο κερασάκι μέσα και πάνω. Om-Nom-nom. Λατρεύω τα πάντα σοκολάτα. Το μόνο πράγμα είναι ότι μπορώ να νιώσω μια ελαφριά γεύση σόδας. Είναι δυνατόν να αντικαταστήσετε 1 κουταλάκι του γλυκού. σόδα για 2 κουταλιές της σούπας. μπέικιν πάουντερ? Είναι αλήθεια ότι οι άντρες μου το έφαγαν χωρίς να νιώσουν τίποτα

Νομίζω ότι μπορείτε φυσικά, η συνταγή είναι αρχαία, από τη σοβιετική εποχή, τότε υπήρχε μόνο σόδα. Σκέφτηκα να το αντικαταστήσω με σκόνη, αλλά πώς αρχίζω να το κάνω, αναζητώ σόδα, μια παράδοση.

Σημείωσα τη συνταγή, χάρη στον συγγραφέα. Μερικές ερωτήσεις προέκυψαν (είμαι απλά σεφ ζαχαροπλαστικής). Εάν παίρνουμε αλκαλικό κακάο, είναι απαραίτητο να μειώσουμε την ποσότητα ή όχι και θα υπάρχει απλώς μια πιο έντονη γεύση; Και μπέικιν πάουντερ, εννοείτε μπέικιν πάουντερ;

Έχω αλκοολήσει κακάο, αλλά μου λείπει να το πετάω στη ζύμη. Και μάλλον πρέπει να το μειώσω, ο Λιούλεκ μίλησε για αυτό κάπου.
Και η σκόνη είναι μια σκόνη ψησίματος, σωστά.

Γιατί όχι μόνο να λιώσετε μια σοκολάτα με μια κουταλιά γάλα: nyam: και απλώστε γενναιόδωρα

Εάν ρίξετε τη λιωμένη μπάρα σοκολάτας τόσο γενναιόδωρα, θα πάρετε ένα παχύ στρώμα σκληρής σοκολάτας στην κορυφή. Και δεν θα υπάρχει πλέον ένας αγώνας με απαλό γέμισμα.
Η κορυφή θα εμφανιστεί όπως στο "Bird's Milk".

Εάν ρίξετε τη λιωμένη μπάρα σοκολάτας τόσο γενναιόδωρα, θα πάρετε ένα παχύ στρώμα σκληρής σοκολάτας στην κορυφή. Και δεν θα υπάρχει πλέον ένας αγώνας με απαλό γέμισμα.
Η κορυφή θα εμφανιστεί όπως στο "Bird's Milk".

Το γάλα δεν θα είναι δύσκολο, το έχω δοκιμάσει πολλές φορές

[Σούσια]

Ω, μου αρέσουν αυτές οι συνταγές - όταν p-r-a-z! Και αυτό είναι ...
Σούσια, αυτή είναι η δική σας, η συνταγή σας! Το λούστρο αναβοσβήνει επειδή δεν είναι εντελώς παγωμένο. Την επόμενη μέρα δεν λάμψα στο ψυγείο!

Το έκανε ήδη δύο φορές, σούπερ. Ο σύζυγος είπε καταπληκτικό. ... Tanyuha Δεν μπορώ να δείξω τις φωτογραφίες, γιατί για κάποιο λόγο δεν θέλουν να μεταφέρουν από το τηλέφωνο στον υπολογιστή. ... Είναι τόσο καλό που τα είδατε (έτοιμα κέικ) όταν ήρθατε στο ρομπότ μου. Έτσι, Κάτι ενεργοποίησε έναν υπολογιστή ή ένα τηλέφωνο. Θα το καταλάβω το σαββατοκύριακο.

Τόσες πολλές καλές κριτικές αποφάσισα και ψήνω την Πράγα, πολύ ΠΟΛΥ σοκολάτα, δεν τρώτε πολλά ταυτόχρονα: nyam: Tanya ευχαριστώ για τη συνταγή

[Σούσια]

Χθες έσφιξα Σούσια, Ευχαριστώ πολύ. Φοβάμαι όμως ότι ένα μέρος του λούστρου δεν θα είναι αρκετό, το έσκυψα μέσα με φειδώ και στον επάνω όροφο έπρεπε να λερώσω τα πάντα και ήταν κάτι παραπάνω από αρκετό. Ω-πολύ νόστιμο και πολύ γλυκό Τα παιδιά είναι ευχαριστημένα που δεν έβγαλα φωτογραφίες, γιατί αποδείχτηκε πολύ παρόμοια με τα προηγούμενα ηχεία και δεν έχω πολύ κοσμήματα.

Παρακαλώ, για την υγεία, και αν είναι γλυκό, βάλτε λιγότερη ζάχαρη. Πάντα μειώνω, δεν μας αρέσει πάρα πολύ γλυκό

Suslechka, σας ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή. Εδώ είναι οι ομορφιές μου, αν και δεν ζούσαν μέχρι το λούστρο - ήταν πολύ νόστιμες για να δοκιμάσουν.

Έφτιαξα αυτά τα κέικ από αλκαλικό κακάο και αποδείχθηκαν μαύρα,
πώς, για μένα, το ποσό του πρέπει να μειωθεί ώστε να μην είναι τόσο μαύρο.

[Καρύδα]

Καρύδα, Ψήνω επίσης με αυτό το κακάο.
Βάζω αυτή τη συνταγή 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. απολύτως κανένα μπιζέλι. Στην πρώτη σελίδα, δημοσίευσα μια φωτογραφία των κέικ, δεν είναι πολύ μαύρα.

Βότανο. Ευχαριστώ για τη συνταγή, μου άρεσε πολύ τα κέικ! Τόσο ο σύζυγος όσο και η κόρη εκτιμούσαν, τα μισά από τα κέικ δεν ζούσαν μέχρι το νέο έτος.

Suslya, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Όλα τα μέλη του νοικοκυριού μου το ελέγχουν !!!! Ειδικά τα παιδιά. Αγαπούν πραγματικά τα πάντα σοκολάτα !!!!

[Σούσια]

Σούσιακαι σε ποια διάμετρο σχηματίζετε; Και έπειτα τα 28 εκατοστά μου, μπορώ να αυξήσω τον αριθμό των συστατικών ώστε να μην είναι πολύ μικρό;

Έχω διάμετρο 21 cm ... Ουάου, αλλά ήμουν σίγουρος 26 cm.

[Σούσια]

Ευχαριστώ και πάλι, Σούσια ... Συχνά ψήσαμε πίτες για τις διακοπές, έγιναν τα αγαπημένα μας. Μόνο μερικές ερωτήσεις έχουν ωριμάσει. Μπορείτε να προσθέσετε ηλιέλαιο αντί βούτυρο στη ζύμη; Είναι πολύ θρεπτικά. Στο θέμα για τα λίπη-μαργαρίνες διάβασα ότι φαίνεται να είναι πολύ πιθανό. Και όμως, ειδικά για αυτά τα κέικ, αγόρασα ένα τετράγωνο σχήμα Teskomovskaya, αν και για ένα κανονικό ύψος έπρεπε να αυξήσω την ποσότητα της ζύμης κατά 1,5 φορές. Το σχήμα είναι μεταλλικό με αντικολλητική επίστρωση, κατά το ψήσιμο, η μέση μεγαλώνει πολύ ψηλότερα από τις άκρες του Pekla, και σε απλή θέρμανση (πάνω και κάτω) και μεταφορά ... Για ένα κέικ δεν θα υπήρχε τίποτα, αλλά θα ληφθούν όλες οι πίτες διαφορετικού μεγέθους. Στη φωτογραφία από το multi, όλα φαίνονται να είναι ομοιόμορφα ... και την πρώτη φορά που έψησα σε ένα καλούπι σιλικόνης, όχι τέλειο, αλλά η κορυφή ήταν πιο ομαλή. Τι μπορεί να είναι λάθος; Τώρα θέλω αισθητική για υπέροχη γεύση

Όσον αφορά την αλλαγή λαδιού, άκουσα επίσης ότι είναι δυνατό, αλλά ειλικρινά δεν το έχω δοκιμάσει.Και το γεγονός ότι η μέση προεξέχει, ο Διαχειριστής έχει ένα εξαιρετικό Temka, σχετικά με τη σόδα, απέδειξε σαφώς εκεί ότι θα έπρεπε να σβήσει ταυτόχρονα σε ένα όξινο περιβάλλον και να μην "χαλαρώσει" τον αέρα, δηλαδή, προσθέστε ξίδι απευθείας στη ζύμη και στη συνέχεια σόδα. Τώρα θα ψάξω τον σύνδεσμο.
βλέπω https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=27155.0

Αντικατέστησα τη σόδα αμέσως, την πρώτη φορά, με ένα μπέικιν πάουντερ Και στο κόψιμο, στο κυρτό κέντρο, σχηματίζονται τέτοιες τρύπες, ακριβώς όπως στο τυρί Μπορεί να μειώσει τη θερμοκρασία και να αυξήσει το χρόνο; Στο κινούμενο σχέδιο αποδεικνύεται περισσότερο και όλα είναι ομοιόμορφα. Ψήσαμε στους 180C (με θερμότητα 175) για 30 λεπτά. Γενικά, την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να αντικαταστήσω το λάδι (για αρχή, μερικώς) και να παίξω με τη θερμοκρασία του χρόνου

Κορίτσια, δεν θυμάμαι πού διάβασα τις συμβουλές, αλλά έγραψαν εκεί: έτσι ώστε η μέση να μην σηκωθεί έντονα, πρέπει να κάνετε μια κατάθλιψη στο κέντρο. Αυτό συμβαίνει εάν το σχήμα είναι στρογγυλό και αν είναι καρβέλι, τότε πρέπει να σχεδιάσετε ένα αυλάκι σε ολόκληρη τη μέση. Δεν το έχω δοκιμάσει ο ίδιος, αν κάποιος δοκιμάσει, καταργήστε την εγγραφή.

Σχετικά με το φυτικό λάδι: κάπου στο HP υπάρχει μια συνταγή για ένα cupcake σε φυτικό λάδι, ψημένο, μου άρεσε πάρα πολύ. Έτσι μπορείτε να αντικαταστήσετε, μην χαλάσετε την εικασία μου.

Έψησα κέικ για πρωινό - μου άρεσε όλη η οικογένεια μου, αλλά η ζύμη μου ήταν πολύ παχιά και έπρεπε να προσθέσω μισό ποτήρι γάλα. Το κέικ αποδείχθηκε το πιο τρυφερό!

Και εγώ, ανάμεσα σε όλες αυτές τις προετοιμασίες για τις διακοπές, βρήκα μέρος για αυτά τα κέικ.
Η ζύμη μου ήταν επίσης παχιά, αλλά το έφτιαξα σε 1 αυγό και τρεις κρόκους (δεν υπήρχε πουθενά) και πρόσθεσα επίσης γάλα κατά την κρίση μου, καθώς δεν ξέρω πώς θα έπρεπε να είναι στο πρωτότυπο.
Επέλεξα μια μικρή φόρμα, δεν ήξερα ότι η ζύμη θα μεγαλώνει και έτσι το έψησα για σχεδόν μία ώρα!

Σε γενικές γραμμές, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ πολύ και +1

Και το έκανα ... αλλά συνέβη ότι ενώ ο σύζυγός μου ήρθε με την κάμερα κάτω, όλα τα κομμάτια ήταν στις πλάκες και δεν ήταν βολικό να τραβήξω φωτογραφίες. Νόστιμο και πολύ γρήγορο. Έβαλα τη συνταγή στη λίστα έκτακτης ανάγκης μου! Τάνια, ευχαριστώ !!!!

Εδώ, συσσωρεύονται σε ένα καρτούν



Ντρέπομαι να ρωτήσω, πότε είναι ήδη δυνατό να φάω; Πόσο πρέπει να μουλιάσει;

Και σήμερα έψησα, αλλά τα μισά μου δεν έμειναν μαζί ... ίσως απλά δεν είχαν χρόνο, χρειάστηκαν περίπου 40 λεπτά μετά τη σύνδεσή τους. Πόσο καιρό μπορείς να αντέξεις;

Όλα έχουν κολλήσει μαζί (με την έννοια του μισού κέικ, μην σκέφτεσαι άσχημα) και τα μισά έχουν φύγει. Ο γιος και ο σύζυγός της τους ξεφορτώθηκαν, λέγοντας ότι ήταν ήδη εμποτισμένοι. Ο εμποτισμός χρειάστηκε 1 ώρα
Πολύ νόστιμο, αλλά για μένα, την επόμενη φορά που σίγουρα θα προσθέσω μπράντυ, και μου φαίνεται ότι θα υπάρχουν κεράσια για τις επιχειρήσεις

Και χτύπησα το αλκοόλ στο φοντάν. Λοιπόν, πώς σοκολάτα και χωρίς αυτό !!!!

Για να μην αποσυντεθούν τα μισά, είναι απαραίτητο να μουλιάσετε τα δροσισμένα κέικ και το λούστρο να είναι ζεστό, αν είναι ζεστό, μόλις αρχίσει να απορροφάται και αν κρυώσει, τότε δεν κολλάει.

Wort, σας ευχαριστώ πολύ για τη νόστιμη συνταγή κέικ. : λουλούδια: Σήμερα ψημένα, όλοι του άρεσαν. Νόστιμο, γρήγορο και απλό!

Μόνο η σόδα αντικαταστάθηκε με μπέικιν πάουντερ.

Και καυχιέμαι. Νόστιμο.

Μέχρι να πλένω τα πιάτα και η ζύμη είναι πολύ παρόμοια - στο ίδιο μπολ, με το ίδιο κουτάλι, ζυμώνεται και ψήνεται εκτός από muffins

LLika_7, τέτοια garnyuni muffins. Με ενέπνευσε άμεσα και οι φίλοι μου

Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Πολύ απλό, αλλά αποδεικνύεται πολύ νόστιμο! Η ζύμη φτιάχτηκε σε λοβό. λάδι (προβλήματα χοληστερόλης) - λειτούργησε πολύ καλά.

Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή. Το έχω ψηθεί ήδη δύο φορές, επειδή οι άντρες μου ρώτησαν ότι είναι σπάνιο για αυτούς (δεν είναι καλό για μένα). Από την εμπειρία που έχω λάβει, θέλω να πω ότι η σόδα 3/4 κουταλάκι του γλυκού. αρκετά: 1 γίνεται αισθητό και 0, 5 - λίγο αυξάνεται. Έριξα περισσότερο κακάο, γιατί ήμουν πολύ πεινασμένος για να ρίξω ένα αλκαλικό.
Και λούστρο, αν θέλετε περισσότερα, θα ήταν καλό να φτιάξετε 1,5 μερίδες. Τότε έρχεται η πλήρης τελειότητα.
Αλλά είναι μια πολύ δροσερή συνταγή!

[Σούσια]

Σούσια , ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Τα παιδιά αγαπούσαν τα κέικ. Έχω τους φτωχούς να τα ψήνουν ατελείωτα. Περιμένω να φάνε.

TaTa *, zorry, Cook, για την υγεία του κοριτσιού, παρακαλώ τα κατοικίδια ζώα σας

Ευχαριστώ. Νόστιμο. Το έχουμε φάει ξανά.

[Σούσια]

Σούσια, σας έφερε μια τεράστια ευχαριστώ για τη συνταγή ζαχαροπλαστικής της Πράγας. Πολύ νόστιμο, πολύ σοκολάτα και πολύ εύκολο στην προετοιμασία.
Έβαλα 2 κουταλιές της σούπας κακάο στη ζύμη και έκανα 1,5 μερίδες του λούστρου.

Κορίτσια, καλή τύχη, έχετε όμορφες πίτες

Wort, σας ευχαριστώ πολύ για μια τόσο απλή, αλλά απίστευτα νόστιμη συνταγή. Έχοντας δοκιμάσει πρόσφατα σε μια επίσκεψη (παρεμπιπτόντως, μετά εγγραφή στον ιστότοπο), το κάνω κάθε εβδομάδα. Μου αρέσει να γεμίζω τα κέικ με λιωμένη πικρή σοκολάτα και πασπαλίζω το μισό με καρύδα και το άλλο με πέταλα αμυγδάλου. Έκοψα τον ίδιο τρόπο όπως διαγώνια. Φαίνεται πολύ όμορφο και απίστευτα ορεκτικό (δυστυχώς δεν υπάρχει φωτογραφία, δεν έχω καταλάβει ακόμα πώς να τα φτιάξω). Αποφάσισα αυτό το Σαββατοκύριακο να περιποιηθώ τους συγγενείς στο dacha με τα κέικ σας και ένα cupcake με ξινή κρέμα από τον Cook. Οι συγγενείς τους παρέσυραν σε μία συνεδρίαση. Μετά από αυτό, έλαβα μια «παραγγελία» από αυτούς για το επόμενο Σαββατοκύριακο με αίτημα να επαναλάβω (και τον Ιούλιο ψήνω δύο μερίδες για την επέτειο του πεθερού) και ψήνω κάτι άλλο (διαφορετικά "δεν θα είναι αρκετό"). Θα περιηγηθώ στον ιστότοπο τώρα. Ευχαριστώ και πάλι.

[Tanyushka - Suslechka]

Tanyushka - Suslechka, Ήρθα σε σας με ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!
Ήθελα από καιρό να φτιάξω τα κέικ σου (από πέρυσι) και το έκανα την πρώτη ημέρα των σπουδών του γιου μου στο πανεπιστήμιο.
Τι μπορώ να πω? Αντίθετα, μεταφέρω τα λόγια του συζύγου και του γιου μου: "ABALDET" !!!
Το έκανα για 1,5 μερίδες. Έφτιαξα το φοντάν σύμφωνα με τη δική μου συνταγή. Είναι σχεδόν σαν τη δική σας, μόνο αντί για γάλα, ξινή κρέμα. Και φυσικά πρόσθεσα αλκοόλ στο φοντάν σοκολάτας. Σε αυτήν την περίπτωση, Baileys.
Έκοψα ειδικά την κορυφή έτσι ώστε το κέικ να είναι καλά κορεσμένο με φοντάν. Γι 'αυτό είναι στραβά.
Και γλυκά μαγειρεμένα 2 μερίδες.



Ξέχασα να γράψω ότι αντί για σόδα, πρόσθεσα διπλάσια σκόνη ψησίματος. Η πίτα αυξήθηκε τέλεια. Δεν υπήρχε καθόλου μυρωδιά σόδας.

[Τζούλια79]

Τζούλια79, καλώς ήλθατε στον ιστότοπό μας, έχουμε τόσα πολλά ενδιαφέροντα και νόστιμα

Tanyushka-Zhivchik τα καταφέρατε τελικά! πραγματικά νόστιμο; Γεια στον άντρα μου, φίλε μας, καταλαβαίνει πολλά για κόλπα