Lazy ζυμαρικά ή "Boot" γεμιστά με Steba DD1 ECO

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Μεγάλα κέρατα "μπότα"	500 γρ
Κιμάς (βόειο κρέας + φιλέτο κοτόπουλου)	1 κιλό
Κίτρινο κρεμμύδι	1 Η / Υ
Φρέσκο πιπέρι	1 Η / Υ
Φρέσκο πιπέρι	1 Η / Υ
Αλας
Μπαχαρικά (Προβηγκιακά βότανα)	1 κουταλιά της σούπας
Ξινή κρέμα 15%	250 ml
Σκόρδο	4 σκελίδες
Νερό	100 ml
Κέτσαπ	6 κουταλιές της σούπας
ψιλοκομμένα χόρτα (άνηθος και μαϊντανός)

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Πριν ξεκινήσετε να γεμίζετε το Rozhkov, πρέπει να τα βράσετε για να σταματήσετε να είστε πολύ εύθραυστοι. Μετά από βραστό νερό, μαγειρέψτε για όχι περισσότερο από 2 λεπτά. Τοποθετήστε τους κώνους σε ένα σουρωτήρι και αφήστε τους να κρυώσουν ελαφρώς.
2. Ενώ τα κέρατα κρυώνουν, κόβουμε και μαγειρεύουμε λαχανικά, εκτός από το σκόρδο.
3. Φτιάξτε ξινή κρέμα και σάλτσα σκόρδου + αλάτι και βότανα provencal.
4. Γεμίστε τα Κέρατα με κιμά. Βάλτε σε μια κατσαρόλα. Βάλτε ένα στρώμα γεμιστό κέρατο, προσευχήστε 2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ και ξινή κρέμα και μετά επαναλάβετε μέχρι να εξαντληθούν τα κέρατα. Έχω τρία στρώματα! Πασπαλίστε το πάνω στρώμα με βότανα.
5. Ρίχνουμε σε 100 ml νερού.
6. Κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε το πρόγραμμα κρέατος για 10 λεπτά. Μετά το τέλος του προγράμματος, ανοίξτε μετά από 10 λεπτά.
Καλή όρεξη!!