Μανιτάρι σούπα σε ένα πιάτο (Falesna drst'kova polevka z hlivy podle Jany F.)

Μανιτάρι σούπα σε ένα πιάτο (Falesna drst'kova polevka z hlivy podle Jany F.)

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Κουζίνα: Τσέχος

Συστατικά
βολβός	1 μεγάλο
βούτυρο	70 γρ
αλεύρι	2ος. μεγάλο.
μανιτάρια στρειδιών	400γρ
νερό	1,5 λίτρο
πάπρικα	3ος. μεγάλο
άλας
πιπέρι
κύμινο
μαντζουράνα
σκόρδο	3 σκελίδες

Μέθοδος μαγειρέματος

• Άλλαξα ελαφρώς τη συνταγή: Πήρα κατεψυγμένα μανιτάρια αντί για μανιτάρια στρειδιών και έκοψα φρέσκο ​​κόκκινο πιπέρι αντί για πάπρικα. Σε γενικές γραμμές, πήρα τον αριθμό των προϊόντων από τα μάτια, γιατί έπρεπε να μαγειρέψω 1 μερίδα (είχα μόνο 1 κατάλληλο ψωμί και σούπα που παρασκευάστηκαν για πρώτη φορά γνωστά σε όλα τα μέλη της οικογένειας
• Έτσι, η συνταγή:
• Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
• Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα (έχυσα φυτικό λάδι λόγω νηστείας) και αρχίστε να τηγανίζετε τα κρεμμύδια.
• 
• Όταν αρχίσει να αποκτά ένα χρυσό χρώμα, προσθέστε αλεύρι, ανακατέψτε καλά και τηγανίστε λίγο.
• 
• Στη συνέχεια προσθέστε ψιλοκομμένα μανιτάρια στρειδιών και πάπρικα, ανακατέψτε τα πάντα και καλύψτε με νερό.
• 
• 
• Προσθέστε αλάτι και πιπέρι, προσθέστε λίγο κύμινο, ανακατέψτε ξανά και μαγειρέψτε για περίπου 35-45 λεπτά, έως ότου τα μανιτάρια μαλακώσουν.
• 
• Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε τρία ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου, μαντζουράνα και αλάτι εάν είναι απαραίτητο.
• Για ένα μπολ ψωμιού, πάρτε ένα καρβέλι ψωμί, ξύστε ένα πιάτο σε αυτό, φτιάξτε ένα καπάκι και στεγνώστε το ελαφρώς στο φούρνο.
• 
• 
• Είναι καλύτερα να πάρετε παλιό ψωμί, διαφορετικά μπορεί να μαλακώσει πολύ γρήγορα από τη σούπα. Ρίξτε τη σούπα στο ψωμί και διακοσμήστε με βότανα.
• 
• 
• Η συνταγή λαμβάνεται από εδώ: 🔗

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

50-60 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πλάκα

Σημείωση

Η σούπα αποδείχθηκε πολύ νόστιμη, ακόμη και πιο νόστιμη με ψωμί. Το ψωμί μπορεί να χωριστεί σε κομμάτια καθώς τρώγεται η σούπα ή μπορείτε να το φάτε αργότερα.

και δεν χρειάζεται να πλένεις τα πιάτα)

Ναι, κατά κάποιον τρόπο, δεν παρατήρησα αυτό το σημαντικό πλεονέκτημα αμέσως