Ψημένο γάλα σε μια πολυκουζινάκι

Βλέπω ότι μαγειρεύεις στο Slowness. Δεν έχουν όλοι ένα τέτοιο καθεστώς. Όχι στο δικό μου. Γι 'αυτό έγραψα ότι έχω Stewing και θα το μαγειρεύω!

Πόσο καιρό πρέπει να βγάλεις;

Μαγειρεύω στο Stew για 4 ώρες και 6 ώρες. 4 - ψημένο υγρό γάλα, 6 - παχύ γάλα, το γάλα εξατμίστηκε στη διαδικασία. Μου φάνηκε πιο νόστιμο στις 6 ώρες και για περαιτέρω χρήση, για παράδειγμα, για το ζυμωμένο ψημένο γάλα, το 4ωρο είναι καλύτερο

Είναι καλό εάν μπορείτε να ορίσετε την ώρα και αν είναι γεμάτο στο πρόγραμμα (έχω 1 ώρα), τότε θα πρέπει να χορέψω δίπλα του.

[Τάνια]

Τάνια, αλλά δεν μπορείτε να αυξήσετε το χρόνο;

Η κατάσβεσή μου ρυθμίζεται επίσης για διαφορετικούς χρόνους. Η ελάχιστη τιμή των 30 λεπτών ορίζεται αυτόματα και, στη συνέχεια, εάν χρειάζεστε περισσότερα, μπορείτε να προσθέσετε!

Λοιπόν, για αυτό μιλάω. Πρέπει να τρέξετε για να προσθέσετε χρόνο μετά το τέλος (χορός)!

Οχι! Δεν κατάλαβες. Πριν το μαγείρεμα, ρυθμίστε το ελάχιστο για 30 λεπτά. Μπορώ να ρυθμίσω αμέσως οποιαδήποτε ώρα, αλλά όχι λιγότερο από 30 λεπτά. Δεν χρειάζεται να τρέξεις τίποτα. Όλα είναι εγκατεστημένα ταυτόχρονα! Τουλάχιστον 5 ώρες. Ακριβώς για κάθε περίπτωση, ας πούμε ότι 40 λεπτά δεν είναι αρκετά και το πιάτο δεν έχει προετοιμαστεί, μπορώ απλώς να το προσθέσω χωρίς να το απενεργοποιήσω και χωρίς να χάσω χρόνο!

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!
Πες μου σε παρακαλώ! Πώς πρέπει να συμπεριφέρεται το γάλα; Το έχω περίεργο και κάτι. Ανοίγω το καπάκι, ο αφρός καθιερώνει αμέσως. Πρέπει να βράσει;

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!
Πες μου σε παρακαλώ! Πώς πρέπει να συμπεριφέρεται το γάλα; Το έχω περίεργο και κάτι. Ανοίγω το καπάκι, ο αφρός καθιερώνει αμέσως. Πρέπει να βράσει;

Κατάσβεση; Μπορεί να φύγει - όπως θα το είχε η τύχη.

Ναι, ναι, λειτουργία κατάσβεσης! Η Aaa κατάλαβε τα πάντα. Τότε δεν φοβάμαι πια) Για πρώτη φορά στη ζωή μου φτιάχνω τέτοιο γάλα. Κάθομαι δίπλα μου καθώς ακούω ένα σφύριγμα, που σημαίνει ότι ο αφρός έχει ανέβει. Ανοίγω το καπάκι, ακολουθώ) Έχω ήδη αλλάξει το χρώμα σε ανοιχτόχρωμη κρέμα

Εάν υπάρχει λειτουργία "κουάκερ γάλακτος", δοκιμάστε να μεταβείτε σε αυτήν. Τι κινούμενα σχέδια;

Έχω vitesse έναντι 522. Διατίθενται τρόποι μαγειρέματος. Γρήγορο μαγείρεμα. Χυλός. Σούπα. Προϊόντα αρτοποιίας. Σβήσιμο. Ψήσιμο και γιαούρτι!

Τότε δεν υπάρχουν επιλογές - κατάσβεση. Αλλά δεν δούλευα με γάλα για να μαγειρεύω - ούτε να ζεσταίνω γάλα ούτε να βράζω κουάκερ γάλακτος (ανέβηκε σε όλες τις τρύπες), επέλεξα το δεύτερο γελοιογραφία έτσι ώστε να ήταν η λειτουργία "κουάκερ γάλακτος". Αν και πολλοί άνθρωποι έχουν γάλα με φιλικούς όρους με το στιφάδο, ίσως να είστε τυχεροί.

Ω, ήδη μια χαρακτηριστική ευχάριστη μυρωδιά. Και το χρώμα λιώνει σε μόλις 40 λεπτά. Μπορώ να το απενεργοποιήσω ήδη; Είναι ουσιαστικά έτοιμο; Συγγνώμη για τις ανόητες ερωτήσεις)

Αν σας αρέσει το αποτέλεσμα, απενεργοποιήστε το. Μπορείτε να το αφήσετε στη φωτιά - θα εξακολουθεί να είναι καφέ. Συνήθως θερμαίνονται από 3 ώρες. Και κάντε ερωτήσεις, μην διστάσετε

Τότε δεν υπάρχουν επιλογές - κατάσβεση. Αλλά δεν δούλευα με γάλα για να μαγειρεύω - ούτε να ζεσταίνω γάλα ούτε να βράζω κουάκερ γάλακτος (ανέβηκε σε όλες τις τρύπες), επέλεξα το δεύτερο γελοιογραφία έτσι ώστε να ήταν η λειτουργία "κουάκερ γάλακτος". Αν και πολλοί άνθρωποι έχουν γάλα με φιλικούς όρους με το στιφάδο, ίσως να είστε τυχεροί.

Το γάλα δεν θα πάει ποτέ σε όλες τις τρύπες, εάν παίρνετε φυσικό πλήρες γάλα με σύντομη διάρκεια ζωής, ή ρουστίκ γάλα για μαγείρεμα ή κουάκερ γάλακτος.
Το σε σκόνη, ανασυσταμένο, τυποποιημένο γάλα δίνει πάντα πολύ αφρό, και επομένως τρέχει

Και είναι καλύτερο να μαγειρεύετε ψημένο γάλα στο STEWING και αν το γάλα είναι υψηλής ποιότητας, τότε δεν θα χρειαστεί να το ακολουθήσετε

Το γάλα δεν θα πάει ποτέ σε όλες τις τρύπες, εάν παίρνετε φυσικό πλήρες γάλα με σύντομη διάρκεια ζωής, ή ρουστίκ γάλα για μαγείρεμα ή χυλό γάλα.
Το σε σκόνη, ανασυσταμένο, τυποποιημένο γάλα δίνει πάντα πολύ αφρό, και επομένως τρέχει

Και είναι καλύτερο να μαγειρεύετε ψημένο γάλα στο STEWING και αν το γάλα είναι υψηλής ποιότητας, τότε δεν θα χρειαστεί να το ακολουθήσετε

Λοιπόν, δεν είμαι ενάντια στο φυσικό πλήρες γάλα, το παίρνω (τουλάχιστον αυτό λέει ο κατασκευαστής στις συσκευασίες), αλλά στο Orion δεν λειτούργησε για μένα. Ίσως τα κινούμενα σχέδια να υπερθερμαίνονται - δεν ξέρω. Για να είμαι ειλικρινής, όταν το αγόρασα, ήξερα ότι πολλά από τα προβλήματα με το κουάκερ γάλακτος δεν πήγαν καλά, οπότε δεν μετρούσε πραγματικά. Εδώ είναι το δεύτερο (Dex) με το ίδιο γάλα και τα ίδια δημητριακά δεν έχουν προβλήματα.

Πάρτε τα κορίτσια στις τάξεις σας! Σήμερα αγόρασα ένα DEX DMC60 multicooker. Θέλω να φτιάξω ψημένο γάλα, έχει ήδη σταλεί ένα αγγελιοφόρο στο κατάστημα, τα κορίτσια μου λένε στο Dex αν είναι καλύτερο να μαγειρεύω στο μαγείρεμα ή είναι καλύτερο; ο χρόνος κατάλαβε πώς να ρυθμιστεί, αλλά πρέπει να ρυθμίσω τη θερμοκρασία; Παρακαλώ συμβουλευτείτε !!!

[Τάτκα]

Πάρτε τα κορίτσια στις τάξεις σας! Σήμερα αγόρασα ένα DEX DMC60 multicooker. Θέλω να φτιάξω ψημένο γάλα, έχει ήδη σταλεί ένα αγγελιοφόρο στο κατάστημα, τα κορίτσια μου λένε στο Dex αν είναι καλύτερο να μαγειρεύω στο μαγείρεμα ή είναι καλύτερο; ο χρόνος κατάλαβε πώς να ρυθμιστεί, αλλά πρέπει να ρυθμίσω τη θερμοκρασία; Παρακαλώ συμβουλευτείτε !!!

Τάτκα Συγχαρητήρια για την αγορά ενός βοηθού! Έχουμε ένα θέμα για το multicooker σας, καλύτερα να πάτε εκεί, είναι ζεστό, άνετο και μπορείτε να ρωτήσετε για το γάλα https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147095.0

Το κάνω σε γλώσσα! Το έκανα χθες.

[Τάνια]

Τάνια, αλλά πρέπει να βράσετε γάλα; Δεν γίνεται ξινό αν είναι ωμό;

Ποτέ δεν βράζω, όλα είναι εντάξει!

Ω, κορίτσια έκαναν ψημένο γάλα στα κινούμενα σχέδια μου, λοιπόν, είναι υπέροχο, τι μυρωδιά και χρώμα, είναι απλώς ένα θαύμα
Μαγειρεύω στη λειτουργία μαγειρέματος για 6 ώρες και μετά στάθηκα στη θέρμανση για 3 ακόμη ώρες μέχρι να σηκωθώ από το κρεβάτι
Μου άρεσε πάρα πολύ, μια εντελώς απλή τεχνολογία, την έβαλα και την ξεχάσω.
το μόνο πράγμα μπορεί να συνεχίσει να σβήνει, λοιπόν, τι θα γινόταν ακόμη πιο συγκεντρωμένο, ε; Τι νομίζετε;

Ναι, ξέχασα να πω από 1 λίτρο, μόνο 100 ml εξατμίστηκαν περίπου

Οι ιδιοκτήτες του Orion, παρακαλώ πείτε μου, το γάλα σας τρέχει σε κατάσταση μαγειρέματος; Έχω ήδη ένα multicooker για ένα χρόνο, στην αρχή προσπάθησα να φτιάξω γάλα, δεν φάνηκε να τελειώνει πολύ, αλλά ακόμα μια λακκούβα γάλακτος συγκεντρώθηκε κάτω από το καπάκι και η βαλβίδα ήταν όλη στο γάλα.
Και αυτό έθεσε την ημέρα πριν το γάλα να εξασθενίσει για 5 ώρες, δεν το άγγιξε, το άφησε χωρίς επίβλεψη. Και έτρεξε τόσο πολύ στον δίσκο θέρμανσης που διέρρευσε και άρχισε να μυρίζει τρομερά. Φυσικά, πραγματικά δεν μπορούσα να το πλένω κάτω από το δίσκο και έμεινε και κάπνιζε για 2 ακόμη μέρες
Τώρα δεν ξέρω πώς να το μαγειρεύω ξανά, πρέπει να αγοράσω γιαούρτια ...
Στις προηγούμενες σελίδες, γράφουν ότι το γάλα χρειάζεται από ένα χωριό, φυσικά, αυτό είναι.

Θα απαντήσω στον εαυτό μου, ίσως να είναι χρήσιμο για κάποιον. Το multicooker έπρεπε να αποσυναρμολογηθεί και να καθαριστεί κάτω από το δίσκο και τον ίδιο τον δίσκο. Είναι πολύ δύσκολο, το γάλα έχει καεί σφιχτά. Κάτι καθαρίστηκε, κάποιο όχι, αλλά το άρωμα έγινε λιγότερο καμένο γάλα, αν και η μυρωδιά δεν εξαφανίστηκε εντελώς.
Τώρα για το πώς παράγω γάλα τώρα, αποφάσισα να τον ακολουθήσω. Στη λειτουργία μαγειρέματος, βράζει (2 λίτρα σε 20 λεπτά εάν το γάλα προέρχεται από το ψυγείο) και έπειτα βράζει πολύ ενεργά μέχρι να αυξηθεί ο αφρός για περίπου 2 λεπτά. Για αυτά τα 2 λεπτά δεν φυσάω αφρό, ανοίγω το καπάκι, γενικά παρακολουθώ έτσι ώστε να μην τρέχει. Μετά από λίγα λεπτά, το γάλα εξακολουθεί να βράζει ενεργά, αλλά δεν σχηματίζεται ιδιαίτερος αφρός. Σε γενικές γραμμές, τον φροντίζω για άλλα 10-15 λεπτά και στη συνέχεια μπορείτε να κλείσετε με ασφάλεια το καπάκι και να αφήσετε να εξασθενίσει, τότε όλα θα είναι σωστά. Αν και το γάλα έφτασε στο καπάκι αρκετές φορές κατά τη διαδικασία, δεν διέφυγε.
Fuh ... γενικά, μπορείτε να προσαρμοστείτε.

[διαχειριστής]

Ευχαριστώ, διαχειριστής, για την άμεση απάντησή σας! Εδώ σας παραθέτω, γι 'αυτό γύρισα σε σας ... Συχνά αγοράζουμε σπιτικό γάλα και μαζεύω κρέμα για ξινή κρέμα, δεν μου αρέσει πολύ αυτή η επιχείρηση, οπότε θα χαρούμε να κάνω κάπως ευκολότερη την εργασία μου. Έψαξα ακόμη και κάτι σαν διαχωριστικό στο Διαδίκτυο, αλλά οι τιμές για αυτούς με μπερδεύουν ... Σίγουρα αυτή η συσκευή δεν προορίζεται για σπάνια χρήση στο σπίτι ...Και δεν θα μπορούσατε να δημοσιεύσετε μια φωτογραφία της κούπας σας, έτσι ώστε να έχω τουλάχιστον μια ιδέα για το τι να ψάξω στις αγορές ...

Ναι, ναι, ζεσταίνω επίσης το γάλα σε μια αργή κουζίνα! Το έβαλα το βράδυ και το πρωί ξυπνάμε από την τρομερή μυρωδιά του ψημένου γάλακτος!

Πείτε μου στο Bork U700 πώς να φτιάξετε ψημένο γάλα;

Πιθανότατα τα κινούμενα σχέδια μου με γάλα, δήλωσαν πόλεμο κατά του γάλακτος, αγελάδα, το δώρο θερμάνθηκε με θέρμανση με θερμοκρασία 80 βαθμών για σχεδόν 16 ώρες και μόνο λίγο πιο σκοτεινό πάνω από ένα πιάτο από γάλα δεν λειτούργησε ... ....... αλλά όλα τα άλλα πιάτα είναι εξαιρετικά σούπερ

Κορίτσια. Έχω την επωνυμία 37501, πες μου σε ποιο πρόγραμμα να βάλω ψημένο γάλα; Σε ποια θερμοκρασία πρέπει να θερμανθεί; Η θέρμανση 85 δεν είναι αρκετή;

[olga25]

olga25, Έβαλα στο μάτι για 3-4 ώρες. Η αργή κουζίνα είναι η ίδια. Πολλά εξαρτώνται ακόμη από το γάλα.

Έχει προσπαθήσει κάποιος να φτιάξει ψημένο γάλα στο Ρέντμοντ; Πες μου τι είναι καλύτερο;

Κορίτσια, μπορείτε να μου πείτε τη διάρκεια ζωής του ψημένου γάλακτος;

Πόσο καιρό μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο;

Φαίνεται σαν λίγο βραστό ...

Κορίτσια, πες μου, ένα redmond 4502 multicooker στη λειτουργία μαγειρέματος βράζει έντονα το γάλα, δεν μπορείς να το αντικαταστήσεις με ένα multi-cook για 80 ή 100 βαθμούς;

Χάρη στον Διαχειριστή για τη συνταγή, βάλτε τη μια μέρα στην άλλη, έχω λίγο ΜΑΡΚΟ για κατάσβεση, ξύπνησα τη νύχτα από τη μυρωδιά, έτρεξα να ελέγξω, βράζει λίγο. Πήγα στο κρεβάτι και μέχρι το πρωί, σηκώθηκα, στάθηκα στη θέρμανση, κρέμα γάλακτος, η μυρωδιά για ολόκληρο το διαμέρισμα, λίγο κρύο
Θα ρίξω και θέλω να ζυμώσω, θέλουμε ξινό γάλα. Γάλα από μια αγελάδα, αληθινή. Σας ευχαριστώ, το υπέροχο χρώμα είναι ακόμη καλύτερο.

Συνέχιση: έπιναν γιαούρτι με άρωμα. πυκνός. νόστιμο. Θα το κάνω ακόμα

[Όλγα]

Όλγα, στην υγεία σου! Το πιο νόστιμο γάλα όταν μαγειρεύετε για μεγάλο χρονικό διάστημα και από φυσικό γάλα!

διάρκεια ζωής του ψημένου γάλακτος, πες μου;

Ακόμα σχετικό ...

[Πλέκω]

Πλέκω, λοιπόν ήρθα εδώ για να διαβάσω για τη διάρκεια ζωής του ψημένου γάλακτος. Είναι σημαντικό και για μένα.
Ίσως μπορεί να παγώσει;

Η διάρκεια ζωής του σπιτικού ψημένου γάλακτος σε ένα βάζο βάζο είναι περίπου 5 ημέρες - δεν αξίζει να το αποθηκεύσετε περισσότερο, θα γίνει ξινό - είναι φρέσκο ​​καθόλου

Romochka, ευχαριστώ
Ακόμα θα βασανίσω με ερωτήσεις Το γιαούρτι πρέπει να ζυμώσει από ψημένο γάλα; Έχετε δοκιμάσει πώς επηρεάζει τη γεύση;

Το ψημένο γάλα ζυμώνεται σε ζυμωμένο ψημένο γάλα και μπορείτε να το ζυμώσετε με ξινή κρέμα (το καλύτερο από όλα), οι αναλογίες είναι οι ίδιες με αυτές για το γιαούρτι.
Δεν έχω δοκιμάσει αυτό το "Γιαούρτι πρέπει να ζυμωθεί από ψημένο γάλα". Γενικά, το ζυμωμένο ψημένο γάλα είναι ένα πολύ ευαίσθητο προϊόν.

Απαλλαγείτε από την κουζίνα, θα προσπαθήσω να φτιάξω ζυμωμένο ψημένο γάλα, αλλά σύμφωνα με το σχήμα της «κλασικής τεχνολογίας»

Δεν έχω δοκιμάσει αυτό το "Γιαούρτι πρέπει να ζυμωθεί από ψημένο γάλα".

Σκόπευα να ζυμώσω το γιαούρτι όχι με το συνηθισμένο βραστό γάλα, αλλά με το ψημένο γάλα.
Ευχαριστώ!

Λοιπόν, το μιλάω. Δεν ζύμωσα το ψημένο γάλα με το γιαούρτι. Μπορείτε να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε - μαζί με κανονικό γιαούρτι, βάζετε 1-2 βάζα ψημένου γάλακτος και ζυμώνετε με γιαούρτι. Αποδεικνύεται 2 σε 1 και λευκό γιαούρτι και λιωμένο γιαούρτι

Ρόμσκα

Το ζυμωμένο ψημένο γάλα τρώει ζυμωμένο ψημένο γάλα;
upsssssssssssssssssss ss .... συγγνώμη ... κοίτα έφαγα το τελευταίο μήνυμα και δεν παρατήρησα ότι το ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση με ξινή κρέμα είναι το ζυμωμένο ψημένο γάλα !!!!! νύχτα .... κούραση ... ρωτώντας γενναιόδωρα

Η διάρκεια ζωής του σπιτικού ψημένου γάλακτος σε μια κανάτα είναι περίπου 5 ημέρες

Η δική μου είναι 12 ημερών σήμερα - δεν είναι η παραμικρή ένδειξη ξινισμού ...

Λιωμένο γάλα με διάρκεια ζωής 4 ημερών ...

Παρεμπιπτόντως, το γιαούρτι φτιαγμένο από ψημένο γάλα αποδείχθηκε πολύ, πολύ νόστιμο, το ψημένο γάλα ζυμώθηκε με ξηρό μαγιά Orsik "Γιαούρτι" ...

[Πλέκω]

Πλέκω, εξαιρετικό αποτέλεσμα! Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!

Εδώ είναι το ψημένο γάλα μου σε ένα πολυκουζινάκι Phillips 3060, γιαούρτι που έχει υποστεί ζύμωση, γιαούρτι σε ψημένο γάλα σε ένα ποτήρι, σε βραστό γάλα στο άλλο.Το παιδί έβλεπε τη δουλειά μου και διέταξε ένα άλλο "Melted Yogurt".

[Τάνια-Φάνια]

Τάνια-Φάνια, Τάνια, άλλαξα στο ζυμωμένο ψημένο γάλα για πολύ καιρό. Αγοράζω έτοιμο λιωμένο Bogdasha "ή Rossosh", 0,5 λίτρα το καθένα. και στη συνέχεια, σύμφωνα με τη μέθοδο σας για 2 ώρες σε MV στους 40 βαθμούς. ΟΧΙ για μένα είναι πολύ πιο νόστιμο από το συνηθισμένο γάλα