Σούπα πουρέ από παντζάρι με βάση τη συνταγή της Sophie Dahl, σε έναν κατασκευαστή γάλακτος σόγιας (Midea Mi-5)

[1.]

Σούπα πουρέ από παντζάρι με βάση τη συνταγή της Sophie Dahl, σε έναν κατασκευαστή γάλακτος σόγιας (Midea Mi-5)

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
τεύτλα (μέτρια)	1 κομμάτι
είδος κρομμύου	1 κομμάτι
σκόρδο	1 φέτα
άνηθο	1 υποκατάστημα
νερό	ΕΝΤΑΞΕΙ. 800 ml
άλας	1 κουτ
μαύρο πιπέρι	πρέζα
ηλιέλαιο	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Κόβουμε λαχανικά και τοποθετούμε σε φιάλη σόγιας.
• Ξεφλουδίστε και κόψτε τα τεύτλα (περίπου 2 * 2 cm). Κόψτε το κρεμμύδι σε φέτες. Σκόρδο - ολόκληρο.
• 2. Προσθέστε νερό στην ελάχιστη ένδειξη.
• 3. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.
• 4. Το πρόγραμμα "κουάκερ" (κουμπί αριθμός 3). Εγινε!
• Προσθέστε το ηλιέλαιο στη σούπα.
• 5. Ρίχνουμε τη σούπα σε φλιτζάνια και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα.
• Η γαρνιτούρα ήταν ρολά με λεβάζ και τυρί κρέμα.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3 τυπικές μερίδες (ή 7 φλιτζάνια)

Ώρα προετοιμασίας:

15 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

κουμπί 3

Σημείωση

Για να φτιάξω αυτήν την σούπα πουρέ, εμπνεύστηκα από την τηλεοπτική εκπομπή της Sophie Dahl (μαγειρεύει μπορς και το σερβίρει σε φλιτζάνια καφέ). Η Σόφι αποκαλούσε τον εαυτό της «βασίλισσα μπλέντερ».
Είμαι λοιπόν η βασίλισσα της αγελάδας σόγιας;

Γιατί να επαναλάβετε τον εαυτό σας !; Απλώς μια θεά!

Ωμά τεύτλα;

Γιατί να επαναλάβετε τον εαυτό σας !; Απλώς μια θεά!

Ωμά τεύτλα;

Τι! Η αγελάδα είναι ιερό ζώο!
Ναι, ωμά τεύτλα.
Αλλά κατά κάποιο τρόπο το έκανα από βρασμένο. Δεν είναι η πρώτη φορά που έφτιαξα μια τέτοια σούπα.
Μπορείτε επίσης να φτιάξετε κρουτόν σκόρδου σε μια κατσαρόλα και να πασπαλίζετε με τη σούπα, θα είναι υπέροχο.

PS σχεδόν ξέχασα! Προσθέστε μια κουταλιά αρωματικό ηλιέλαιο στην τελική σούπα! (αυτό δεν είναι για όλους, αλλά είμαι τόσο ερασιτέχνης). Καλή όρεξη.
Διορθώθηκε η λίστα των συστατικών.