Ψωμί αποξηραμένων φρούτων καρύδας

[στιλβώ]

Ψωμί αποξηραμένων φρούτων καρύδας

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: Αμερικανός

Συστατικά
σπόροι λιναριού	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
νερό	6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
γκι (ή φυτικό έλαιο)	~ 55 γρ
λάδι καρύδας	~ 35 γρ
τυρί ρικότα	100 γρ
αλεύρι σίτου εξαιρετικής ποιότητας	120 γρ
λευκή κρυσταλλική ζάχαρη	120 γρ
νιφάδες καρύδας	1/3 ms
μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
αποξηραμένα βακκίνια και κεράσια	2/3 ms
στιλβώ
ζάχαρη άχνη	1/2 φλιτζάνι (80 g)
χυμό λεμονιού	~ 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
* ms = 160 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αλέθουμε τους σπόρους λιναριού σε ένα μπλέντερ. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι μια αρκετά λεπτή σκόνη. Προσθέστε σκόνη λιναρόσπορου σε ένα μικρό φλιτζάνι, στη συνέχεια νερό, ανακατεύοντας συνεχώς (ένα πιρούνι λειτουργεί καλύτερα από ένα κουτάλι για αυτό). Αφού ανακατέψετε καλά, τοποθετήστε στο ψυγείο για μια ώρα. Τοποθετήστε στο ψυγείο. Αυτό θα επιτρέψει στη σκόνη λιναρόσπορου να αποκτήσει την επιθυμητή συνοχή. Όταν η μάζα γίνει κολλώδης, θα δράσει στη ζύμη με τον ίδιο τρόπο όπως ένα κανονικό αυγό.
• 
• Ανακατέψτε το γκι και το λάδι καρύδας σε ένα μπλέντερ σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να γίνει ελαφρύ και αφράτο.
• Προσθέστε ζάχαρη, τυρί, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε το "αυγό λιναρόσπορου", νιφάδες καρύδας στο μείγμα, ανακατέψτε απαλά το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος. Προσθέστε αποξηραμένα φρούτα και ανακατέψτε.
• 
• 
• Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα πιάτο με περγαμηνή με χαρτί και ψήνετε σε προθερμασμένο 180^{σχετικά με}Αφήστε το στο φούρνο για περίπου 50 λεπτά.
• 
• Αφήστε να κρυώσει εντελώς. Καλύψτε με γλάσο και γαρνίρετε με φρούτα.
• 
• Είναι καλύτερα να κόψετε το ψωμί την επόμενη μέρα.

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα και 30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Για να είμαστε ακριβείς στη μετάφραση είναι ψωμί, αλλά κατά την άποψή μας είναι ακόμα ένα cupcake.
Μια πηγή 🔗

[Γκαλίνκα]

Γκαλίνκα, χτύπησε επί τόπου! Χωρίς σχόλια - απλά δεν υπάρχουν, BRAVO

[Τατιάνα,]

Τατιάνα, με ντροπήσατε εντελώς. Ευχαριστώ

Galin, εκπληκτικό ψωμί Εξαιρετικό για τσάι. Ευχαριστώ

[Γκαλίνκα]

Φοβερό cupcake, Γκαλίνκα! Φανταστείτε και νιώστε νόστιμα!
Σελιδοδείκτης-σίγουρα! Ευχαριστώ για μια τόσο ενδιαφέρουσα συνταγή.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, μια άλλη πρωτότυπη συνταγή! Και οι πιο ενδιαφέρουσες πληροφορίες για τον λιναρόσπορο. Το χρησιμοποιώ!

[Λάρισα, Μαρίνα και Μαρίνα]

Κορίτσια, Λάρισα, Μαρίνα και Μαρίνα, Ευχαριστώ! Το ψωμί είναι νόστιμο και αρωματικό, προτείνω

Και οι πιο ενδιαφέρουσες πληροφορίες για τον λιναρόσπορο.

χρησιμοποιείται ευρέως στη χορτοφαγία ως υποκατάστατο αυγού

νόστιμο!

[+ Gala +]

+ Gala +,
Πολύ πρωτότυπη συνταγή, ευχαριστώ))))

μόνο έχω μια ερώτηση, για όσους βρίσκονται στη δεξαμενή, νιφάδες καρύδας 1/3 ms και αποξηραμένα βακκίνια και κεράσια 2/3 ms, ms είναι ένα φλιτζάνι μέτρησης; Ποσο μεγαλο ειναι? Έχω μόνο από πολλαπλά ...

[Tatiana.k]

Tatiana.k, ms - αυτό είναι το multicooker για το multicooker

[+ Gala +]

+ Gala +,
Λοιπόν, όλα, ηρεμήσαμε, ευχαριστώ)))) τώρα θα τελειώσουμε το cupcake μας και το δικό σου είναι το επόμενο

Τότε περιμένω μια αναφορά και κατά προτίμηση με μια φωτογραφία

[+ Gala +]

+ Gala +,
Galina, Ψάχνω μάταια τη ρικότα για σχεδόν 2 εβδομάδες, συνήθιζα να ψέματα, αλλά εδώ πάνω σου, εξαφανίστηκε. Ίσως μπορείτε να το αντικαταστήσετε με κάτι;

[Τατιάνα]

ΤατιάναΝομίζω ότι μπορεί να αντικατασταθεί με ουδέτερο τυρί κρέμας χωρίς πρόσθετα, για παράδειγμα, Almette,.

[+ Gala +]

+ Gala +,
Λοιπόν, τώρα θα το ψάξω)))) αλλιώς το έχουμε κυρίως με διαφορετικά πρόσθετα)))