Khanum σε κουζίνες πίεσης Steba και Brand 6051

Khanum σε κουζίνες πίεσης Steba και Brand 6051

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Μπουλέττες ζύμης Choux
Αλεύρι	400γρ
Βραστό νερό	220-240 ml
Αλας	1 ώρα μεγάλο
Φυτικό λάδι	4-5 st. μεγάλο
Κιμάς	όπως απαιτείται (έχω ανάμεικτο χοιρινό + βόειο κρέας)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μαγείρεμα της ζύμης σε HP.
• Ρίξτε όλο το αλεύρι + αλάτι + φυτικό λάδι στο μπολ HP. Ενεργοποιούμε τη λειτουργία Pelmeni και αρχίζουμε να ρίχνουμε βραστό νερό στην παρεμβαλλόμενη σπάτουλα.
• Στο τέλος του προγράμματος, η ζύμη μπορεί να τοποθετηθεί στο ψυγείο για να ξαπλώσει. Δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό, αλλά αρχίστε αμέσως να γλυπτάτε.
• Ξεδιπλώστε τη ζύμη, όσο το δυνατόν πιο λεπτή, απλώστε τον κιμά σε ένα ομοιόμορφο, όχι λεπτό στρώμα στη ζύμη. Στρίβουμε το ρολό
• Ρίξτε νερό στο μπολ της εστίας πίεσης, βάλτε μια πλάκα ατμού λαδωμένη με φυτικό λάδι, τοποθετήστε ένα ρολό στην πλάκα. Κλείνουμε το καπάκι. Επιλογή του προγράμματος Steam
• χρόνος 12 λεπτά (λιγότερο από 10 λεπτά είναι δυνατή) η βαλβίδα είναι κλειστή.
• Ξεπλύναμε τον ατμό βίαια, προσεκτικά.
• Σερβίρετε με ξινή κρέμα ή διάφορες σάλτσες.

Ώρα προετοιμασίας:

περίπου 20 λεπτά

Εθνική κουζίνα

Ουζμπεκιστάν

Σημείωση

Κάνω τέτοια ρολά με διάφορα γεμίσματα, στον ατμό και απλά τηγάνισμα, είναι πολύ νόστιμο, γρήγορο και μπορεί πάντα να είναι διαφορετικό.

Τάνια, αυτή είναι η συνταγή! Ευχαριστώ πολύ! Δεν μου αρέσει να φτιάχνω ζυμαρικά τόσο πολύ που τους περιμένει η χρονιά μου. Και αυτή η συνταγή είναι απλώς σωσίβιο!

[Τανέτσκα]

Τανέτσκα, τάξη !!! Μισώ επίσης να σμιλεύω ζυμαρικά και ζυμαρικά, και ο σύζυγός μου αγαπάει και τα δύο. Και τώρα θα υπάρχει μια ευκαιρία να τον χαϊδεύσουμε!

[ιρλανδικός]

Τάνια, αυτή είναι η συνταγή! Ευχαριστώ πολύ! Δεν μου αρέσει να φτιάχνω ζυμαρικά τόσο πολύ που τους περιμένει η χρονιά μου. Και αυτή η συνταγή είναι απλώς σωσίβιο!

ιρλανδικός, Ευχαριστώ
Έχω πολλά από αυτά τα ρολά και στον ατμό και χωρίς, το ίδιο πολύ τεμπέλης για να γλυπτώ ​​ζυμαρικά

Τανέτσκα, τάξη !!! Μισώ επίσης να σμιλεύω ζυμαρικά και ζυμαρικά, και ο σύζυγός μου αγαπάει και τα δύο. Και τώρα θα υπάρχει μια ευκαιρία να τον χαϊδεύσουμε!

Μαρίσα, χάρη στις μπουλέττες μου, η μητέρα μου μαγειρεύει πιο συχνά, ο γιος μου αγαπά περισσότερο τα ζυμαρικά, είναι για ένα δόντι. Είμαι τεμπέλης. εδώ κάνω τέτοια ρολά.

Υπάρχουν ακόμα τέτοια
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92612.0
Κάπου αλλού με λάχανο ήταν ... αλλά δεν μπορώ να το βρω.

απλό, νόστιμο και υγιεινό!

Ευχαριστώ για τη συνταγή !!! Συνήθιζα να τα φτιάχνω πάντα σε ένα μανδύα, ΑΛΛΑ «έφτιαχναν τα πόδια» γι 'αυτήν και ξέχασα αυτό το πιάτο. Μαντέψα τι θα μπορούσε να γίνει στο shtebik, αλλά δεν ήξερα πώς.
Και φυσικά δεν μπορούσα να αντισταθώ στον πειραματισμό. Έφτιαξα ένα στο πρόγραμμα "PAR", αλλά για κάποιο λόγο το μεσαίο μέρος δεν μαγειρεύτηκε και η ζύμη σχεδόν διαλύθηκε. Το δεύτερο έκανα όπως στο βιβλίο με συνταγές - "MEAT" και 12 λεπτά. Αποδείχθηκε πολύ καλά και η ζύμη παρέμεινε ανέπαφη. Δεν ξέρω τι και τι ρόλο έπαιξε εδώ.

Έχω πάει για μεγάλο χρονικό διάστημα, τελικά το έκανα. Νόστιμο!!!!!!!!!!!! Ευχαριστώ για τη συνταγή !!
Το ερώτημα είναι, μπορείτε να παγώσετε, τι νομίζετε; αλλά αυτή η ζύμη είναι ακόμα εκεί, και υπάρχει κιμάς, αλλά δεν μπορείτε να το φάτε αμέσως, πολύ.

Τατιάνα, γεια. Παρακαλώ συμβουλευτείτε ποια από αυτές τις κουζίνες πολλαπλής κουζίνας είναι καλύτερη από το Steba DD1 ή το Brand 6051. Μακάρι να μπορούσαν όλα να μαγειρευτούν σε αυτό, θα ήταν νόστιμο, τίποτα δεν θα κολλήσει και θα μπορούσα να καταλάβω πώς να λειτουργήσω, δεδομένου ότι αυτή είναι η πρώτη πολλαπλή κουζίνα )))

Τάνια, ευχαριστώ για τη συνταγή! Έχω ήδη κάνει 3 φορές, ο σύζυγός μου χτυπάει ευθεία))
Έχω τις ίδιες ερωτήσεις με τα κορίτσια.
Τι νομίζετε, εάν παγώσετε;
Είναι ακριβώς ότι υπάρχει πολλή ζύμη για 1 φορά και είναι κάπως απρόθυμο να απλώσει 200 ​​γραμμάρια αλεύρου στο κάτω μέρος του hp)
και περισσότερο, με περισσότερες λεπτομέρειες, εκτός από τον ατμό, πώς αλλιώς κάνετε αυτά τα ρολά;
Στο ah ή af, πιθανότατα θα λειτουργήσει παράξενα; ooo, ίσως τηγανίζεις σε πριγκίπισσες ή στο γρασίδι; Τι νομίζετε ?

[Τατιάνα]

Τατιάνα, έφτιαξα ένα khanum, για ένα ζευγάρι, αλλά όχι σε ένα καρτούν, γιατί έχω μόνο ένα μικρό καρτούν redmond-01 και είναι πολύ μικρό για το khanum, αλλά το έκανα σε πιάτα ay-kukovsuy. Αλλά κάτι πήγε στραβά. Και τα δύο "ρολά" μου κολλήθηκαν. Έφτιαξα τη ζύμη σύμφωνα με τη συνταγή, λιπάνω προσεκτικά το ένθετο-ατμόπλοιο με λάδι, αλλά εδώ:
αυτό είναι το δεύτερο ρολό και το πρώτο έσπασε ακόμη περισσότερο. Ίσως ξετύλιξα τη ζύμη πολύ λεπτή, προσπάθησε να σπάσει λίγο όταν τη μετέφερα από το τραπέζι στο διπλό λέβητα. Είναι αλήθεια ότι αυτό δεν επηρέασε τη γεύση. Έφτιαξα ζαμπόν από κιμά + κρεμμύδι + σκόρδο + καρότο + κολοκύθα. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο και ζουμερό. Αποφάσισα να μην ρίξω το ζωμό, αύριο θα ζεστάνω το khanumchik μέσα του, ο σύζυγός μου αγαπά πολύ τους ζωμούς

[Tanyulya]

Tanyulya, Τάνια ευχαριστώ για τη συνταγή! Πράγματι, γρήγορο, απλό και νόστιμο! Το πήρε στην κουμπαρά.

[Βατράχιο]

Βατράχιο, είναι κρίμα που η ζύμη έσπασε και όλοι οι χυμοί έφυγαν
Εάν το λιπαίνω με λάδι, δεν σπάει πουθενά.
lettohka ttt, Natashik, σας ευχαριστούμε που σταματήσατε: rose: δοκιμάστε

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyusha, ευχαριστώ για τη συνταγή, όλα αποδείχθηκαν καλά, και το πιο σημαντικό, γρήγορα, έβαλα ένα χαλί σιλικόνης στο ατμόπλοιο με ένα πλέγμα (το αγόρασα ειδικά για τον Ali για ένα ατμόπλοιο), τώρα είναι εύκολο να βγει και τίποτα δεν κολλάει. Το Shteba μαγειρεύει υπέροχα.

[Τατιάνα]

Έβαλα ένα στρώμα σιλικόνης

Τατιάνα, αλλά πώς αφήνει τον ατμό να περάσει; Έχω χαλί σιλικόνης, δεν καταλαβαίνω πώς να το τοποθετήσω σε διπλό λέβητα, θα μπλοκάρει όλες τις τρύπες για μένα

αφήνει να περάσει

και είναι σαν ένα λεπτό πλέγμα, μόνο σιλικόνη,

Στο θέμα των αγορών στο Ali, τα κορίτσια έδωσαν έναν σύνδεσμο, υπάρχουν στρογγυλά και τετράγωνα και διαφορετικά μεγέθη, πήρα μια απλή κουζίνα μανδύα, τώρα τίποτα δεν κολλάει.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, αχ-αχ, και υπάρχει κάτι τέτοιο, αλλά δεν το κολλάει το khanum;

[Οκτυαμπρίνκα]

Για τρίτη φορά κάνω khanum, μόνο άλλαξα την τεχνολογία για τον εαυτό μου, δεν το κάνω με ένα ζευγάρι, αλλά σε μια μικρή ποσότητα νερού, το απλώσαμε σε ένα πλέγμα σιλικόνης, όπως μου ζητήθηκε Οκτυαμπρίνκα, γενικά - το αποτέλεσμα είναι τώρα όπως πρέπει! Και θα ξεδιπλώσω το δεύτερο μισό της ζύμης αραιωτικό και θα σφυρίσω το στρούντελ, έχει μια πολύ παρόμοια συνταγή ζύμης
TanyulyaΣας ευχαριστούμε για την τεχνολογία ζύμωσης ζύμης στην HP!