Κέικ Blemannen

[Blueberry Jelly:]

Κέικ Blemannen

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Blueberry Jelly:
μυρτιλός	200γρ
ζάχαρη (για γεύση)	30γρ
χυμό λεμονιού	1 ος μεγάλο.
ζελατίνη	4γρ
Μαρέγκα-ημισφαίρια
ασπράδι αυγού	60γρ
κρυσταλλική ζάχαρη	120γρ
Μπισκότο:
κρόκος αυγού	1 Η / Υ
κρυσταλλική ζάχαρη	25 γρ
ασπράδι αυγού	1 Η / Υ
αλεύρι	30γρ
Καραμελωμένα μήλα:
μεσαία μήλα	4 πράγματα
κρυσταλλική ζάχαρη	4ος. μεγάλο.
βούτυρο	50 γρ
Montee Vanilla Ganache (βάση)
λευκή σοκολάτα	50 γρ
κρέμα 33-38%	70 γρ
εκχύλισμα βανίλιας	2 ώρες μεγάλο.
ζελατίνη	1 γρ
κρέμα 33-38%	125γρ
Blueberry Montée Ganache (βάση):
λευκή σοκολάτα	50 γρ
κρέμα 33-38%	25 γρ
σάλτσα βατόμουρου	50 γρ
επιθυμία	1 γρ
κρέμα 33-38%	125γρ
Σιρόπι μπισκότων:
νερό	25 γρ
ζάχαρη	12γρ
κάρδαμο (έδαφος)	1/4 ώρες μεγάλο.
ρούμι	1 ος μεγάλο.
Ganache Montee (τελικό στάδιο):
κρέμα 33-38%	300γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτό το επιδόρπιο είναι φτιαγμένο προς τιμή του ψηλού και απρόσιτου εμπνευσμένου βουνού Blåmannen. Το βουνό βρίσκεται στη Νορβηγία στο Τρόμσο. Έχει υψόμετρο 1044 μέτρα, αλλά κανείς δεν μπορεί να φτάσει εκεί χωρίς ειδικές ικανότητες ή εξοπλισμό αναρρίχησης.
• 
• Ας συγκρίνουμε με το επιδόρπιο!
• Το βατόμουρο, το καραμελωμένο μήλο και τα στρώματα μαρέγκας ταιριάζουν καλά με τη μαλακή διπλή κρέμα και ένα λεπτό μπισκότο εμποτισμένο στο ρούμι με σιρόπι καρδάμου.
• 4-6 μερίδες
• Blueberry Jelly:
• Συνολικά χρειάζεστε βατόμουρα: ολόκληρο για διακόσμηση 50g + σε ζελέ 200g + για ganache 50g. Βράστε τα μούρα (250g) με ζάχαρη και χυμό λεμονιού για 5 λεπτά. Προσθέστε ζάχαρη μέχρι ευχάριστη γλυκύτητα. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τα πάντα για τον επιδιωκόμενο σκοπό.
• Διαλύστε τη ζελατίνη σύμφωνα με τις οδηγίες. Στη συνέχεια, προσθέστε το διάλυμα ζελατίνης στη σάλτσα βακκινίων για περίπου 280g. Ταραχή. Ρίξτε το πάχος 1 cm σε καλούπι σιλικόνης με διάμετρο 20 cm. Ψύξτε στο ψυγείο έως ότου ζελατινοποιηθεί πλήρως. Κόψτε κύκλους με διάμετρο 7cm.
• 
• Μαρέγκα-ημισφαίρια
• Χτυπάμε τα λευκά με τη ζάχαρη μέχρι να φτάσουν στις δύσκολες κορυφές.
• Γεμίστε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με κρέμα και σπειροειδώς σε ημισφαίρια με διάμετρο 7 cm. Κατά προτίμηση ένα λεπτό στρώμα 6 mm.
• Τοποθετήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 90-100C για 2 ώρες. Τα ημισφαίρια πρέπει να είναι εντελώς στεγνά και λευκά. Κατάργηση από τη φόρμα.
• 
• Μπισκότο:
• Ενεργοποιήστε το φούρνο στους 180C.
• Χτυπάμε τον κρόκο με ζάχαρη μέχρι μια λευκή κορδέλα. Χτυπάμε την πρωτεΐνη με ζάχαρη μέχρι να σταθεροποιηθούν. Συνδέστε απαλά τις δύο μάζες με μια σπάτουλα.
• 
• Κοσκινίστε το αλεύρι στην κτυπημένη μάζα και ανακατέψτε απαλά με μια σπάτουλα.
• 
• Απλώστε σε ένα λεπτό στρώμα έως 1 εκατοστό σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος. Ψήνουμε 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Η επιφάνεια είναι ελαστική και δεν κολλάει στα δάχτυλά σας. Αφήστε τα κέικ να κρυώσουν, αναποδογυρίστε και αφαιρέστε το χαρτί. Κόψτε δαχτυλίδια διαμέτρου 7cm.
• 
• Καραμελωμένα μήλα:
• Ξεφλουδίστε τα μήλα. Κόβουμε σε κύβους. Το βούτυρο είναι επίσης σε κύβους. Ανακατέψτε τα πάντα με ζάχαρη. Σε ένα τηγάνι (που προορίζεται μόνο για φρούτα), τοποθετήστε τα μήλα και τηγανίστε σε μέτρια φωτιά μέχρι να καραμελωθούν για 10 λεπτά.
• 
• Montee Vanilla Ganache (βάση)
• Διαλύστε τη ζελατίνη σύμφωνα με τις οδηγίες.
• Ζεσταίνουμε 70g κρέμας και προσθέτουμε διάλυμα ζελατίνης. Ταραχή
• Λιώστε λευκή σοκολάτα σε υδατόλουτρο. Ρίχνουμε την κρέμα και τη ζελατίνη πάνω στη λιωμένη σοκολάτα. Μείγμα.
• 
• Προσθέστε εκχύλισμα βανίλιας και 125g ζεστή κρέμα και ανακατέψτε ξανά. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο σε επαφή και ψύξτε μέχρι να στερεοποιηθεί και να συμπιεστεί.
• 
• Blueberry Montée Ganache (βάση):
• Ζεσταίνουμε την κρέμα. Προσθέστε διάλυμα ζελατίνης.
• Λιώστε τη σοκολάτα σε υδατόλουτρο, συνδυάστε με ζελατίνα. Μείγμα. Προσθέστε περισσότερη ζεστή κρέμα 125γρ. Μείγμα.
• 
• Προσθέτουμε σάλτσα βατόμουρου και ανακατεύουμε. Καλύψτε με φύλλο "σε επαφή" και ψύξτε μέχρι να στερεοποιηθεί και να συμπιεστεί.
• 
• Σιρόπι μπισκότων:
• Βράζουμε το σιρόπι ζάχαρης και νερού και προσθέτουμε το κάρδαμο. Κρυώνω. Προσθέστε ρούμι. Μείγμα. Μουλιάστε ένα μπισκότο με μια βούρτσα.
• Ganache Montee (τελικό στάδιο):
• Χτυπάμε 300 g κρύας κρέμας έως ότου κορυφωθεί.Μπορείτε να προσθέσετε 2 κουταλιές της σούπας για σταθερότητα. μεγάλο. ζάχαρη άχνη. Χωρίστε τη σαντιγί στη μέση και προσθέστε σε 2 τύπους ganache που προετοιμάστηκαν νωρίτερα. Ανακατέψτε με μια σπάτουλα μέχρι να μαλακώσει.
• 
• Βάση:
• Γεμίστε τη μαρέγκα με καραμελωμένο μήλο.
• Καλύψτε με έναν κύκλο ζελέ βατόμουρου.
• 
• Μουλιάστε ένα μπισκότο με σιρόπι και βάλτε αμέσως σε ζελέ.
• Αναποδογυρίστε το κομμάτι εργασίας.
• 
• Γεμίστε μια τσάντα ζαχαροπλαστικής με λευκή κρέμα. Σε έναν κύκλο, καταθέστε έως και το μισό του κέικ κρέμας.
• Τοποθετήστε την κρέμα βακκινίων στην κορυφή με μια κουταλιά της σούπας.
• Κάντε ένα όμορφο σχήμα βουνού. Απλώστε την ταινία προσκόλλησης στην κορυφή. Αφαιρέστε την ταινία τραβώντας την απαλά. Αυτή είναι η μέθοδος, παρεμπιπτόντως, που χρησιμοποιεί ο Philippe Conticini στις πίτες μαρέγκας λεμονιού του.
• 
• Διακοσμήστε την επιφάνεια του κέικ με φρέσκα μούρα.
• Μπορείτε να εξυπηρετήσετε. Ξέρετε, αυτό είναι πραγματικό, μια άλλη ουράνια απόλαυση.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4-6 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

8:00

Πρόγραμμα μαγειρικής:

ψήσιμο, κτύπημα, κατάψυξη,

Εθνική κουζίνα

Γαλλία

Σημείωση

Φτιαγμένο σύμφωνα με τη συνταγή του Chef Rogerio: 🔗

[Νατάσα]

Νατάσα, Θαυμάζω, τι δουλειά και ομορφιά. Εγώ δεν τολμώ να το κάνω αυτό, αλλά τουλάχιστον θα αγαπήσω

Ναι, έχει γίνει μεγάλη δουλειά. Θα μπω στον πειρασμό να το κάνω αυτό μόνο για διακοπές :) Στο πλαίσιο αυτό, είναι πολύ όμορφο

Αποφάσισε! Αυτό θα είναι ένα από τα αγαπημένα μου επιδόρπια. Υπόσχομαι!
Για διακοπές, μπορείτε να προετοιμαστείτε λίγες ημέρες νωρίτερα και να παγώσετε. Το κάνω πάντα με κέικ. Πολύ άνετα!

Νατάσα, μπορείς να το κάνεις κέικ; ΠΟΛΥ ΨΥΚΤΙΚΟ ΔΕΣΤΕΡ!

Αριστούργημα !!!!!!!!!!!!

Νατάσα, μπορείς να το κάνεις κέικ;

Δεν είναι απλά ένα μεγάλο κέικ. Αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίνι κέικ 15 εκατοστών. Αλλά πού να πάρετε τέτοιες σφαίρες;

Νορβηγική συνταγή που δεν ήξερα !!! Ουάου.
Τι όμορφα κέικ.
Ευχαριστώ για την κύρια τάξη.

Και ακόμα ονειρεύομαι να φτιάξω το κέικ αμυγδάλου τους, ακόμη και οι φόρμες είναι αδρανείς ...

Η Λένα και τα καλούπια είναι αδρανείς για τίποτα. Είναι αυτές οι πλάκες με τρύπες στη μέση; Ενδιαφέρων.
Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ πραγματικό κέικ. Η ζύμη του φαίνεται να έχει αλεύρι αμύγδαλου, πρωτεΐνες και ζάχαρη. Και εδώ είναι μια νορβηγική πίτα με πολύ κάρδαμο. Πώς μοιάζει το κέικ, το οποίο έχει τις μορφές;
Δεν έχω νορβηγική συνταγή, είναι Γάλλος, εμπνευσμένος από το όρος Blaumont, που εφευρέθηκε.

Δεν είναι απλά ένα μεγάλο κέικ. Αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίνι κέικ 15 εκατοστών. Αλλά πού να πάρετε τέτοιες σφαίρες;

Και αν πάρετε ένα μπολ; Ακριβώς, εάν η μαρέγκα στο μπολ δουλεύει, θα το φτιάξω κέικ!

: swoon: Κάθε μέρα είναι ένα αριστούργημα !!!!!!!!

Και αν πάρετε ένα μπολ; Ακριβώς, εάν η μαρέγκα στο μπολ δουλεύει, θα το φτιάξω κέικ!

Τι, έχετε ένα μπολ σιλικόνης; Ας πούμε, ακόμη και σίδερο, καλυμμένο με περγαμηνή. Θα ψήσει τη μαρέγκα. Τι πρέπει λοιπόν να φτιαχτούν στρώματα ζελέ, μήλα και μπισκότα; Είναι απαραίτητο να αναθεωρήσετε τη σύνθεση και να ανακαλύψετε εκ νέου, έτσι ώστε ένα μήλο, ζελέ, μπισκότο, μαρέγκα και, τέλος, κρέμα να συμπεριλαμβάνεται αρμονικά σε κάθε κομμένο κομμάτι. Αν θέλετε να βρείτε ένα νέο κέικ, δοκιμάστε!
Θα συνιστούσα να κάνετε μερίδες. Αν όχι 7cm σφαίρες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τακτικά καλούπια σιλικόνης, μάφιν. Τότε μπορείτε να στρογγυλοποιήσετε το σχήμα με κρέμα!

Είναι αυτές οι πλάκες με τρύπες στη μέση; Ενδιαφέρων.
Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ πραγματικό κέικ. Η ζύμη του φαίνεται να έχει αλεύρι αμύγδαλου, πρωτεΐνες και ζάχαρη. Και εδώ είναι μια νορβηγική πίτα με πολύ κάρδαμο. Πώς μοιάζει το κέικ, το οποίο έχει τις μορφές;

Αυτά είναι κύμβαλα Kransekake με στρογγυλές αυλακώσεις.
Ψήνεται ένας ορισμένος αριθμός κύκλων, στη συνέχεια συναρμολογείται μια πυραμίδα από αυτά τα "bagels", κολλημένα με σοκολάτα ή γλάσο ζάχαρης. Διακόσμηση - Νορβηγικές σημαίες, κατά κανόνα.
Κάτι σαν croquembush.

Και έφαγα το Kardemomme kake, αλλά δεν ξέρω τη συνταγή, δεν υπήρχε τέτοιος στόχος, δεν με εντυπωσίασε.
Λίγο σαν το αγγλικό κέικ καρότου, νομίζω ότι είναι δανεισμός.

Το PS "Brita" θα έπρεπε να ψηθεί. Είναι νόστιμο, με μήλα και σαντιγί.
Μετά τη μετακίνηση, σίγουρα θα το κάνω και θα το ξεκινήσω στο φόρουμ.

Ευχαριστώ Νατάσα! Όπως πάντα, εξαιρετική παράδοση συνταγών! Δεν μπορώ καν να φανταστώ τη γεύση του κέικ - βατόμουρα, μήλα, κάρδαμο !!!! Πολύ εξαιρετικό !!!! Σίγουρα θα δοκιμάσω !!!! Πες μου, δεν χρειάζεται να επικαλύψεις τη μαρέγκα με σοκολάτα (όπως η Pavlova); Ή πώς τα καραμελωμένα μήλα δεν ρέουν;

Είναι υπέροχα! Σας ευχαριστώ πολύ για την κοινή χρήση συνταγών και δεξιοτήτων :)

[prascovia]

prascovia Όχι, τα μήλα δεν ρέουν. Κοιτάξτε την περικοπή. Πήρα αυτό το κέικ όχι από τον καταψύκτη, αλλά από το ψυγείο. Τόσο η ζελέ όσο και το μήλο συμπεριφέρονται πολύ καλά. Από ψηλά, τα ίδια τα βατόμουρα μπορεί να ρέουν. Αλλά είδα αυτό το επιδόρπιο και επιπλέον πασπαλίζουμε με σάλτσα βατόμουρου και είναι όλα λεκέδες. Λοιπόν, μου αρέσει περισσότερο η χιονισμένη κορυφή. Και η γεύση είναι διαβολική! Τίποτα περιττό ... συγνώμη δεν μπορώ να δείξω το βίντεο πώς καταστρέφεται γρήγορα αυτό το κέικ και το χέρι φτάνει για ένα νέο τμήμα ... Και το τμήμα είναι αρκετά μεγάλο.

Λένα, Θα περιμένω τις αναρτήσεις σας με μεγάλο ενδιαφέρον. Και Brita, τι είδους ζώο είναι αυτό;

Νατάσα! Ευχαριστώ! Σίγουρα θα δοκιμάσω! Με ενδιέφερε η γεύση του κέικ, ποτέ όταν δοκίμασα έναν τέτοιο συνδυασμό !!!!
PS Ελπίζω πραγματικά να μην σας προσβάλω με τις ερωτήσεις μου! Πιστέψτε με, απλώς ήθελα να ξεκαθαρίσω, αλλιώς ντρέπομαι με την Pavlova .....

[βλόκα]

Δεν θα υπάρξει αμηχανία. Πρέπει να συνηθίσετε την κρέμα όταν βγάζετε την ταινία. Η κρέμα είναι μαλακή, στάζει αργά αν αγγιστεί ξανά. Είναι καλύτερα να βάλετε τα κέικ πάνω στις κούπες από χαρτόνι. Έτσι τράβηξαν το καπάκι, αφαίρεσαν την περίσσεια κρέμας από τη βάση - και στο ψυγείο. Ή στον καταψύκτη.
βλόκα, όλα αυτά χάρη στον ανταγωνισμό. Με έκανε να μοιραστώ τα αγαπημένα μου επιδόρπια. Αλλά μου άρεσε!

Μπρίτα, τι είναι αυτό το ζώο;

Η Μπρίτα είναι ένα κέικ. Κάτω ζαχαροπλαστική, βρασμένα μήλα και σαντιγί στη μέση, μαρέγκα στην κορυφή.

[βλόκα]

βλόκα, όλα αυτά χάρη στον ανταγωνισμό. Με έκανε να μοιραστώ τα αγαπημένα μου επιδόρπια. Αλλά μου άρεσε!

Μοιραστείτε, μοιραστείτε !!! Τόσο πολλά καλούδια εμφανίστηκαν ξαφνικά στον ιστότοπο !!!

Αγαπητή Νατάσα! Λοιπόν, τι κάνεις με απλούς θνητούς; Δεν είμαι λάτρης των γλυκών, αλλά πώς μπορώ να καταστραφώ όλα τα γλυκά σου.

Νατάσα, θαυμάζω την ικανότητά σας! Τι τιτανικό έργο είναι να δημιουργήσετε μια τέτοια ομορφιά!

Αύριο φτάνει η κόρη μου, και ήθελα να την περιποιηθώ με τα αριστουργήματά σας, φυσικά, δεν τα κατάφερα όπως θα έπρεπε στην εμφάνιση, αλλά όλα παρατηρούνται από την άποψη των συστατικών, αύριο θα γιορτάσουμε Ευχαριστώ πολύ

Φως, πολύ γρήγορα, με στρατιωτικό τρόπο. Έγινε μια αρχή, αν και βγήκε άμορφη.
Είναι κρίμα που δεν λειτούργησε. Η μαρέγκα σου δεν λειτούργησε. Είναι απαραίτητο να στεγνώσει μέχρι να είναι δύσκολο να το αγγίξετε.
Και το ζελέ πρέπει να καταψυχθεί σε πάγο. Τότε όλα θα ξεπαγώσουν γρήγορα.
Μπορείτε ακόμη και να το παραλάβετε για επιδόρπιο και να το δαγκώσετε - τίποτα δεν θα ρέει ούτε θα καταρρεύσει. Έτσι είναι εκπληκτικό αυτό που παρακολουθώ.

Νατάσα, δεν πήρα φλιτζάνια μαρέγκας, αλλά στο φούρνο ήταν εντελώς στεγνό, στεγνό και σκληρό. Σήμερα το δοκιμάσαμε, ολόκληρη η μάζα πάγωσε, ήταν δυνατόν να το κόψουμε με ένα μαχαίρι. Σε όλους άρεσε πολύ ο συνδυασμός των γεύσεων, οπότε θα προσπαθήσω να το κάνω ξανά και ξανά μέχρι να πάρω το επιθυμητό αποτέλεσμα σε σχήμα. Εγώ, ψιθυρίζοντας, έφτιαξα επίσης κέικ βατόμουρου, αλλά δεν έβγαλα φωτογραφίες, για να δοκιμάσω, και τα δύο είναι ασύγκριτα! Ευχαριστώ πολύ

Μπράβο! Τη δεύτερη φορά όλα θα λειτουργήσουν, γιατί το κύριο πράγμα είναι η επιμονή και η επιθυμία. Και τότε είναι τόσο ευχάριστο όταν λένε οι δοκιμαστές: "Αλλά πώς; Είναι αδύνατο! Μαγεία ..."

Είμαι ακόμα μακριά από την τελειότητα σε αυτό το ίδιο το βουνό

Σας ευχαριστώ Natasha για την υποστήριξή σας

..... μου αρέσει αυτό το βουνό

Και εγώ κι εγώ, είμαι επίμονος από την παιδική μου ηλικία

Λοιπόν, η έκθεσή μου, ένα σωρό μειονεκτήματα, άφησε την κρέμα όλη τη νύχτα, πυκνώθηκε πολύ, ψήθηκε σε καλούπια από μια μπάλα 16 εκατοστών, αλλά το κύριο πράγμα είναι ότι είναι νόστιμο !!! Ευχαριστώ Νατάσα !!! ,
Λυπάμαι για την ποιότητα των φωτογραφιών!

[Cvetaal]

Cvetaalτι υπέροχη περικοπή!

[Ιλόνα]

Ιλόνα , αυτός δεν είναι ο κόπτης μου, αλλά inucya

Ω συγνώμη ...τόσες φορές επισημαίνοντας και πατώντας "Quote επιλεγμένο" έχω λάθος αποτέλεσμα (

Γεια, γεια! Γνωρίζω εδώ με τη συνταγή σας. Φυσικά, η μαρέγκα δεν λειτούργησε για μένα, έγινε χρώμα καραμέλας με σιρόπι μέσα, αλλά τώρα πρέπει να μάθω ξανά πώς να ψήνω τώρα σε ηλεκτρικό φούρνο. Αν δεν το καπνίζω πια, τότε θα κάθομαι πεινασμένος χωρίς πελάτες, γιατί μέχρι στιγμής η επιχείρησή μου με το να κατακτήσω το θαύμα της σόμπας είναι άθλια (((((Αλλά μιλάω για κάτι άλλο. Θέλω να διευκρινίσω, πού γράφετε τη ζελατίνη διαλύεται σύμφωνα με τις οδηγίες)) σημαίνει ότι παίρνουμε 10 g νερού για 1 g ζελατίνης; Εάν ναι, μπορείτε να το προσθέσετε στα συστατικά; Θα είναι ευκολότερο από το να κοιτάξετε τις συσκευασίες και τον υπολογισμό και η ζελατίνη είναι παντού ζελατίνη, μόνο ο ρυθμός διόγκωσης από το νερό είναι διαφορετικός.

Έλον, θα εξασκούσατε πρώτα μαρέγκες σε επίπεδη επιφάνεια. Όλα είναι στοιχειώδη εκεί. Θα μάθετε, θα χαμογελάσετε από τον εαυτό σας. Πρωτεΐνη σε μια σκληρή βιασύνη! Η μαρέγκα γενικά πρέπει να γίνει διαισθητικά. Γενικά πρέπει να στεγνώσουν. Είναι δυνατό και στους 50-60C μέχρι την πλήρη ξηρότητα. Μέχρι τη νίκη. Θα είναι λευκά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Και οι σφαίρες είναι λίγο πιο περίπλοκες. Το σιρόπι μπορεί να βγει. Αλλά πάλι, όχι πανάκεια, στεγνώστε το στη σκληρότητα. Αφαιρέστε προσεκτικά από τα ημισφαίρια. Από την άλλη πλευρά, στο κάτω επίπεδο, μπορεί ακόμη και να είναι βρεγμένα. Αφαιρέστε την υγρασία με ξήρανση ξανά στο φούρνο, ήδη χωρίς φόρμα. Ilona, ​​δοκιμάστε το!

Με ζελατίνη, άρχισα να γράφω έτσι, γιατί εξακολουθεί να είναι διαφορετική σε ισχύ. Αλλά σε γενικές γραμμές, η αναλογία με το νερό είναι σωστή.

Ο Το, λοιπόν, στεγνώθηκα αυτή η μαρέγκα στη γριά μου για 5 ώρες και αποδείχθηκε ασπρόμαυρη. Και σε αυτό δεν μπορώ να περιηγηθώ καλά με κανέναν τρόπο! Όχι φλόγα, δεν καταλαβαίνω ((Και, αν ρυθμίσω τη θερμοκρασία με μια λαβή (έχω μηχανικό έλεγχο), τότε τα πλήρη σκουπίδια αποδεικνύονται ότι είναι μπισκότα και μαρέγκες, αν ορίσω τη θερμοκρασία όπως στη συνταγή - dosvidos - θα καεί. Πρέπει να μάθω πώς να ψήνω. Δεν νιώθω το φούρνο μου και αυτό είναι. Ίσως μπορείτε να αγοράσετε κάποιο είδος θερμομέτρου για να δείξετε την ακριβή θερμοκρασία; Ακριβώς πώς να το φτιάξετε εκεί; Ω ... Μιλώ για το πονεμένο))) Natus, πώς θα συλλέξω αυτά τα κέικ , πρέπει να σερβίρετε αμέσως ή μπορείτε να το αφήσετε το επόμενο βράδυ;

Αγοράστε ένα θερμόμετρο. Συνιστάται να αγοράσετε αυτό που δείχνει αμέσως το αποτέλεσμα και όχι για μεγάλο χρονικό διάστημα και να κερδίσετε επίμονα μια σειρά. Και οι δύο αναρτώνται και μπορούν να σταθούν στο ράφι. Χωρίς αυτό - πουθενά. Το έχω. Κανένα πρόβλημα.